Hemlagad Alfredo sås

Denna hemlagad alfredosås recept är en italiensk favoritklassiker som är så mycket bättre än allt du köper i en burk! Den grundläggande alfredosåsen är en som, när den väl bemästras, lätt kan kombineras med valfritt antal av dina favoriträtter för att skapa spektakulära pannrätter och laddade Alfredo-bakar! Naturligtvis kan du alltid bara slänga den med din favoritpasta!

Enkelt recept på Alfredo sås

Detta beprövade recept på hemlagad alfredosås är ett måste för alla som tycker om att laga italiensk mat. Den är otroligt rik och krämig, plus att den är otroligt mångsidig!

Du kan använda alfredo som en dippsås, släng den med lite pasta eller lägg den i dina favoritgrytor! När du har sett hur lätt det är att göra hemma, kommer du aldrig att gå tillbaka till att använda butikssås igen!

Hoppa till:

• Enkelt recept på Alfredo sås
• ❓ Vad är Alfredo Sauce
• 🥘 Ingredienser för Alfredo sås
• 🔪 Hur man gör Alfredo-sås
• 💭 Angelas tips och receptanteckningar
• 🥡 Lagring och uppvärmning
• ❓ Vanliga frågor
• 🍝 Andra fantastiska pastarecept
• 📋 Recept
• 💬 Kommentarer

❓ Vad är Alfredo Sauce

Alfredosås är en krämig italiensk vit sås som vanligtvis serveras över nudlar. Den ursprungliga italienska versionen bestod av smör, parmesan och lite stärkelsehaltigt pastakokvatten. Nuförtiden görs det oftast med en kombination av smör, grädde och parmesanost.

🥘 Ingredienser för Alfredo sås

Du behöver bara en handfull ingredienser att få fram en otrolig hemgjord Alfredosås! När din sås är klar, prova den och tillsätt mer salt eller peppar efter smak om det behövs.

• Smör - ½ kopp smör eller 1 sticka.
• Vitlök - 1 msk finhackad vitlök, ca 3 klyftor.
• Heavy Cream - 2 koppar tung grädde i rumstemperatur.
• Salt peppar - ¼ tesked salt & peppar.
• Vitlökspulver - ½ tesked vitlökspulver.
• Parmesanost - 1 kopp nyriven parmesanost.
• Romano ost - ¼ kopp nyriven romanoost.

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör Alfredo-sås

Du kommer inte att tro hur enkelt det är att göra Alfredosås från grunden! För att komma igång, ta fram en stekpanna eller stekpanna, mätredskap och en silikonspatel eller visp.

Detta kommer att göra om 2 koppar av alfredosås eller 6 portioner.

1. Smält smör. Smält ½ kopp smör i en medelstor stekpanna eller stekpanna medan pannan värms till medelvärme. Tillsätt 1 msk finhackad vitlök när smöret är ungefär halvvägs smält och låt koka medan smöret fortsätter att smälta.
2. Tillsätt grädde och kryddor. När smöret är helt smält, vispa långsamt i 2 dl tung grädde och krydda (¼ tsk vardera salt & peppar och ½ tsk vitlökspulver). Rör om och låt såsblandningen koka upp lågt.
3. Sjuda. Sedan när såsblandningen har nått ett lågt kok, sänk värmen och låt den sjuda i ungefär 5 minuter.
4. Rör ner ost. Rör långsamt i 1 kopp strimlad parmesan och ¼ kopp strimlad Romano-ost ​​och fortsätt att röra tills osten är ordentligt smält och kombinerad till en krämig, slät alfredosås (cirka 2-3 minuter). Ta av från värmen och servera över din favoritpasta omedelbart.

Prova din hemlagad alfredosås med vilken typ av pasta som helst och min lätt luftstekt vitlöksbröd! Den är också läcker på hemlagad pizza. . Enjoy! Njut!

💭 Angelas tips och receptanteckningar

• Om tiden tillåterOm du låter din grädde komma upp till rumstemperatur i 30 minuter innan du gör din sås kommer den att blandas lättare och minska din tillagningstid.
• Alfredo sås passar bäst med räkor, kyckling eller fisk, men du kan säkert prova det med andra proteiner!
• Mejeri är en nyckelingrediens för att göra en krämig och autentisk Alfredosås. Om du är mejerifri, snarare än att göra ersättningar här, skulle jag rekommendera att du följer ett specifikt recept för mejerifri alfredo.

🥡 Lagring och uppvärmning

Låt din hemgjorda Alfredosås svalna och överför den sedan till en lufttät behållare. Förvara den kallt till upp till 5 dagar. Du kan också frysa den i upp till 3 månader, se bara till att tina den i kylen innan den återuppvärms.

Uppvärmning av Alfredo-sås

Värm upp din alfredosås på den spishäll på medelvärme, rör om då och då tills den blivit genomvärmd. Den behöver inte värmas upp igen om den används i kassler eller pastabakar som ska in i ugnen.

>>>>Se alla mina recept HÄR<<<

❓ Vanliga frågor

🍝 Andra fantastiska pastarecept

• Gräddostpasta – Ett enkelt recept på krämiga nudlar som fungerar bra som bas för proteiner eller grönsaker!
• Citron vitlökräkspasta - Den här snabba och enkla pastan med vitlöksräkor kommer att vara ett av dina recept på middag!
• Spaghetti bolognese - Spaghetti nudlar i en hemmagjord italiensk köttsås!
• Krämigt nötkött och skal - Nötfärs och pasta i en krämig tomatbaserad sås som din familj kommer att älska!
• Grillad kycklingfettuccine Alfredo – Det här receptet är ett perfekt sätt att använda din hemgjorda alfredosås!
• Tonfisksallad Med Pasta - Bowtie-nudlar, tonfisk, selleri, ärtor, rödlök och grekisk yoghurt ger en utsökt lunch eller middag!

📋 Recept