Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 12 omdömen
Hemlagad Alfredo sås
Denna hemlagad alfredosås recept är en italiensk favoritklassiker som är så mycket bättre än allt du köper i en burk! Den grundläggande alfredosåsen är en som, när den väl bemästras, lätt kan kombineras med valfritt antal av dina favoriträtter för att skapa spektakulära pannrätter och laddade Alfredo-bakar! Naturligtvis kan du alltid bara slänga den med din favoritpasta!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Smält smöret i en medelstor stekpanna eller stekpanna medan pannan värms till medelvärme. Tillsätt vitlöken när smöret är ungefär halvvägs smält och låt koka medan smöret fortsätter att smälta.
När smöret är helt smält, tillsätt grädden och kryddan (salt, peppar, vitlökspulver). Rör om och låt såsblandningen koka upp lågt.
Sedan när såsblandningen har nått ett lågt kok, sänk värmen och låt puttra i cirka 5 minuter.
Rör långsamt ner parmesanost och romano och fortsätt att röra tills osten är ordentligt smält och kombinerad till en krämig, slät alfredosås (cirka 2-3 minuter). Ta av från värmen och servera genast över din favoritpasta.
Anmärkningar
Om tiden tillåterOm du låter din grädde komma upp till rumstemperatur i 30 minuter innan du gör din sås kommer den att blandas lättare och minska din tillagningstid.
Alfredo sås passar bäst med räkor, kyckling eller fisk, men du kan säkert prova det med andra proteiner!
Mejeri är en nyckelingrediens för att göra en krämig och autentisk Alfredosås. Om du är mejerifri, snarare än att göra ersättningar här, skulle jag rekommendera att du följer ett specifikt recept för mejerifri alfredo.