Denna chokladkaka har hemgjord pajskal, sliskig kakdeg och massor av chokladchips! Det är lätt att förbereda och alltid en hit på vilken fest, högtid eller högtid som helst! Njut av det vanligt eller med lite glass, vispgrädde eller chokladsås!
Enkelt recept på chokladkaka
Alla älskar hemlagad Chocolate chip cookies! Jag har lagt till denna kaka till mitt sortiment av Thanksgiving pajer förra året, och det var det första som försvann!
Fyllningen är precis som en sliskig, något undergräddad kaka. Jag försöker låta den svalna för jämna skivor, men ibland kan jag inte vänta och gräva i mig medan den fortfarande är varm! Det är ett så enkelt recept; du kan till och med utelämna skorpan om du vill.
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
- Smör - ½ kopp smör som har smält och svalnat något.
- barn - ⅓ kopp vitt strösocker.
- Brown Sugar - ½ kopp ljust farinsocker, packat.
- Ägg - 1 stort ägg i rumstemperatur.
- Vanilla - 2 teskedar vaniljextrakt.
- Bakpulver - ½ tesked bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Mjöl - 1½ koppar universalmjöl, sked och jämnt.
- Chokladbitar - 1½ koppar mjölkchokladchips, plus mer till toppingen.
- (Valfritt) Pajskal - Ett pajskal. Du kan använda en köpt skorpa eller prova min hemlagade all-butter pie skorpa. Du kan bli skorplös som jag gjorde!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Jag tycker att den här pajen är ännu lättare att göra än vanliga chokladkakor! Du behöver bara en 9-tums pajform, en stor blandningsskål, mätredskap och en träslev.
Detta recept kommer att ge en paj, vilket kan vara skär i åtta skivor.
Steg 1: Förvärm. Värm ugnen till 425°F (220°C/Gasmärke 7).
Gör fyllning med chokladkakadeg
Steg 2: Blanda. I en stor skål, blanda ihop ½ kopp (113.5 gram) smör, ⅓ kopp (67 gram) socker och ½ kopp (110 gram) av ljust farinsocker tills len.
Steg 3: Rör om. Rör ner 1 stort ägg (50 gram), 2 teskedar (10-milliliter) av vaniljextrakt, ½ tesked (2 gram) bakpulver och ¼ tesked (3 gram) av salt. Tillsätt sedan 1½ koppar (187.5 gram) av allsidigt mjöl och blanda tills det precis blandas.
Steg 3: Tillsätt chokladbitar. Tillsätt 1½ koppar (270 gram) av mjölkchokladchips och rör om tills de är fördelat över degen.
Montera pajen
(Tillval) Steg 4: Rulla. Om du använder, rulla din smörpajskal i en 9-tums pajform, trimma och krymp kanterna efter önskemål. Obs: Smörj pajformen lätt om du inte använder pajskalet.
Steg 5: Tryck. Överför kakdegen till pajformen och tryck försiktigt ner den så att den blir det i ett jämnt lager. Strö lite mer chokladbitar ovanpå pajen.
Steg 6: Täck. Täck ditt pajskal med antingen ett pajskydd eller en bit aluminiumfolie.
Baka & Servera
Steg 7: Baka. Grädda i 10 minuter vid 425°F (220°C/Gasmärke 7) och då sänka temperaturen till 350°F (175°C/Gasmärke 4) och fortsätt att grädda i ytterligare 25 minuter eller tills kakan inte längre är glänsande och är gyllene i färgen.
Steg 8: Servera. Ta ut kakpajen ur ugnen och njut av den medan den fortfarande är god och varm, eller låt den svalna till rumstemperatur för rena skivor.
💭 Tips och anteckningar
- Om du vill kan du utelämna pajskalet; tryck ut degen i din pajform och grädda tills den är gyllenbrun och inte längre blank.
- Alternativt kan du prova my Oreo kakskal or Graham Cracker Crust! Se mina kompletta tips för alternativa pajskal här.
- Den här pajen smakar gott när den är varm, men dina skivor blir röriga. Låt den svalna helt till rumstemperatur så att kakan stelnar innan den skärs upp.
- Du kan använda hemgjord pajskal eller köpt pajskal. Det finns ingen anledning att tina skorpan före gräddning.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
Förvaring
Förvara din paj i en försluten behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar.
frysning
Du kan frysa din bakade paj genom att linda in formen tätt i plastfolie och aluminiumfolie. Den kan frysas i upp till 3 månader. Tina före servering.
Förbered din paj i förväg genom att göra degen och sätta ihop den. Du kan sedan förvara den i kylen 1-2 dagar innan gräddning eller frysa den i upp till 1 månad. Tina innan du gräddar den.
Se mitt detaljerade inlägg på frysa fruktpajer här.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chocolate Chip Cookie Pie
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör (smält och svalnat något)
- ⅓ kopp socker
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 1 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 1½ koppar allround mjöl (skedad och planad)
- 1½ koppar mjölkchokladflis (plus mer för topping)
- 1 smörpajskorpa (eller köpt skorpa, valfritt att använda skorpa)
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F (220°C/Gasmärke 7).
Gör fyllning med chokladkakadeg
- Blanda ihop i en stor skål ½ kopp smör, ⅓ kopp sockeroch ½ kopp ljusbrunt socker tills len.½ kopp smör, ⅓ kopp socker, ½ kopp ljusbrunt socker
- Rör i 1 stort ägg, 2 tsk vaniljextrakt, ½ tsk bakpulveroch ¼ tsk salt. Sen Lägg till 1½ kopp allmjöl och blanda tills det precis är blandat.1 stort ägg, 2 tsk vaniljextrakt, ½ tesked bakpulver, ¼ tesked salt, 1½ kopp allmjöl
- Lägg till 1½ dl mjölkchokladchips och rör tills de är fördelade i degen.1½ dl mjölkchokladchips
Montera pajen
- (valfritt) Rulla din 1 smörpajskorpa i en 9-tums pajform och putsa och krympa kanterna efter önskemål. Obs: Smörj pajformen lätt om du inte använder pajskalet.1 smörpajskorpa
- Lägg över kakdegen till pajformen och tryck försiktigt ner den så att den blir i ett jämnt lager. Strö lite mer chokladbitar ovanpå pajen.
- Täck skalet på din paj med antingen ett pajskydd eller en bit aluminiumfolie.
Baka & Servera
- Grädda i 10 minuter vid 425°F (220°C/Gasmärke 7) och sänk sedan temperaturen till 350°F (175°C/Gasmärke 4) och fortsätt att grädda i ytterligare 25 minuter eller tills kakan inte längre är glänsande och är gyllene i färgen.
- Ta ut kakan ur ugnen och njut av den medan den fortfarande är god och varm eller låt den svalna till rumstemperatur för rena skivor.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Om du vill kan du utelämna pajskalet; tryck ut degen i din pajform och grädda tills den är gyllenbrun och inte längre blank.
- Alternativt kan du också prova min Oreo kakskal or Graham Cracker Crust! Se mina kompletta tips för alternativa pajskal här.
- Den här pajen smakar bra när den är varm, men dina skivor blir stökiga. Låt den svalna helt till rumstemperatur så att kakan stelnar innan den skärs upp.
- Du kan använda hemgjord pajskal eller köpt pajskal. Det finns ingen anledning att tina skorpan före gräddning.
- Förvara din paj i en försluten behållare i rumstemperatur i upp till 3-4 dagar.
- Du kan också frysa in din bakade paj genom att linda in den tätt först i plastfolie och sedan i aluminiumfolie. Den kan frysas i upp till 3 månader. Tina före servering.
- Förbered din paj i förväg genom att göra degen och sätta ihop den. Du kan sedan förvara den i kylen 1-2 dagar innan gräddning eller frysa den i upp till 1 månad. Tina innan du gräddar den.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer