Denna choklad schackpaj är en rik, dekadent och helt läcker twist på en klassisk sydländsk schackpaj! Den kombinerar en krämig chokladkräm med en fläckig, smörig pajskal och söt vispad grädde. Det är lätt att göra men ändå imponerande nog att servera på vilken semester eller speciell händelse som helst!
Bästa receptet på chokladschackpaj
Om du någonsin har provat schackpaj, då vet du att den här chokladversionen kommer att bli fantastisk! Den är rik, överseende och precis allt du behöver när du på allvar är sugen på lite choklad.
Föreställ dig att äta en skål med browniesmet det är i en flagnande och smörig pajskal - för det är precis vad den här pajen smakar! Jag skojar inte, den här pajen kan lätt bli din nya favoritdessert!
Hoppa till:
Ta en titt på mer av min Thanksgiving pajer och Recept på semesterpaj för servering vid något speciellt tillfälle!
🥘 Ingredienser för chokladschackpaj
Medan typisk schackpaj använder majsmjöl, använder denna chokladversion kakaopulver som en förtjockningsmedel. Du kan välja att göra allt från grunden eller plocka upp en köpt skorpa för lite extra bekvämlighet!
- Pajskal - Ett pajskal. Du kan använda en köpt skorpa eller prova mitt recept på en fantastisk all-butter pie skorpa.
- barn - 1½ koppar vitt strösocker.
- Kakao pulver - ¼ kopp osötat kakaopulver, siktat.
- Ägg - 2 stora ägg, lätt vispade.
- Kondenserad mjölk - ⅔ kopp indunstad mjölk.
- Smör - 4 matskedar smör, smält.
- Salt - En nypa salt (inte på bild här).
- Vispad grädde - Du vill ha lite vispgrädde till toppingen. Du kan använda ett butiksköpt märke eller kolla in mitt recept på stabiliserad vispad grädde här.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör chokladschackpaj
Jag kommer att säga att denna chokladschackpaj är en av de lättaste pajerna att göra, ingen tvekan. Varsågod och ta en kavel, en 9-tums pajform, en blandningsskål, en visp och dina mätredskap.
Detta recept kommer att göra en 9-tums paj, men jag rekommenderar att du gör en andra att frysa till senare (eller servera båda!)
- Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4).
- Rulla. Kavla ut 1 pajskal (170 gram) och trimma och krympa kanterna. Ställ den åt sidan.
- Vispa. I en medelstor blandningsskål, vispa ihop 1½ koppar (300 gram) socker och ¼ koppar (21.5 gram) av osötat kakaopulver tills det är ordentligt blandat.
- Lägg till. Tillsätt 2 stora ägg (100 gram), ⅔ kopp (158-milliliter) av indunstad mjölk, 4 matskedar (56 gram) smör och 1 nypa (0.1 gram) salt och blanda väl.
- Baka. Häll blandningen i pajskalet och grädda sedan i 350°F (175°C/Gasmärke 4) för 35-45 minuter. När den är klar bör den fortfarande ha ett litet skak när den flyttas.
- kyla. Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna helt innan du skivar och serverar med en klick vispgrädde.
🍴 Vad ska man servera med paj
Du kan enkelt njuta av denna chokladschackpaj för absolut inget tillfälle. Men om du är värd för en fest, ställ in din dessertbord med fler sötsaker som denna choklad brödkaka or chokladmiljardärer!
Kolla in mer choklad desserter här! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Sikta ditt kakaopulver hjälper det att blandas jämnt med de andra ingredienserna.
- Din paj kommer att fortsätta stelna och stelna medan det svalnar. Du måste låta den svalna helt så att den är tillräckligt fast att skiva!
- Feller bästa resultat, baka din paj dagen innan du behöver den. Låt den svalna till rumstemperatur och täck sedan över den och ställ den i kylen över natten. Tillsätt din vispade grädde, skiva och njut!
- Använda ett pajskal som köpts i butik gör denna paj otroligt enkel och snabb. Men du kan också prova min all-butter pie skorpa, En Oreo kakskal, eller en annan pajskalsalternativ.
- I rekommenderar topping av din chokladschackpaj med lite hemlagad stabiliserad vispad grädde or chantilly grädde!
Förvaring
Förvara din chokladschackpaj i kylen i 4-5 dagar.
Frysning av choklad schackpaj
Låt din paj svalna helt och slå sedan in den tätt i flera lager plastfolie, följt av en lager av folie. Den kan sedan frysas i upp till 3 månader. Samma process kan användas för enskilda skivor av paj. När det är klart, tina i kylen över natten.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja! Denna paj är bra att göra i förväg. Gör det bara dagen innan du behöver det, låt det vara svalna helt, och förvara den sedan i kylen tills den ska serveras! Den extra tiden i kylen ger verkligen pajen gott om tid att stelna så att den lätt kan skivas.
Absolut! Låt din paj svalna helt och slå sedan in den tätt i plastfolie. Jag rekommenderar att baka den i en pajform i aluminium för enklare förvaring och frysning. Lägg på ett lager aluminiumfolie och frys det sedan i upp till 3 månader. Du kan också frysa in enskilda skivor med samma metod.
Din schackpaj kan stå övertäckt i rumstemperatur i cirka 24 timmar. Efter det borde det definitivt vara det flyttade till kylen. Naturligtvis kan du också förvara den i kylen och hoppa över att låta den stå i rumstemperatur helt.
🥧 Mer läcker Pajerecept
- Kärnmjölkspaj - En sydländsk klassiker med en söt och syrlig vaniljsåsfyllning.
- Blåbärspaj – Hemgjord blåbärspajfyllning läggs i lager mellan två flagnande pajskal.
- Banan Cream Pie - Slät vaniljkräm i lager med färska skivade bananer.
- Key Lime Pie - En syrlig och söt paj som är helt uppfriskande.
- Holländsk äppelpaj – Hemgjord äppelpajsfyllning toppas med söt farinsockerstreusel.
- Pekanpaj - Perfekt för semestern, den här söta pajen är traditionell, utsökt och en publikfavorit.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Choklad schackpaj
Innehållsförteckning
- 1 smörpajskorpa (se recept eller använd i butik)
- 1½ koppar socker
- ¼ kopp osötat kakaopulver (siktad)
- 2 Large ägg (lätt slagen)
- ⅔ kopp kondenserad mjölk
- 4 matsked smör (smält)
- 1 nypa salt
- vispgrädde (se recept eller använd i butik, för topping)
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4).
- Rulla ut 1 smörpajskorpa och putsa och krympa kanterna. Ställ den åt sidan.
- Vispa ihop i en medelstor blandningsskål 1½ koppar socker och ¼ kopp osötad kakaopulver tills det är helt blandat.
- Lägg till 2 stora ägg, ⅔ kopp indunstad mjölk, 4 matskedsmöroch 1 nypa salt och blanda väl.
- Häll blandningen i pajskalet och grädda sedan i 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 35-45 minuter. När den är klar bör den fortfarande ha ett litet skak när den flyttas.
- Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna helt innan du skivar och serverar med en klick vispgrädde.
Anmärkningar
- Om du siktar ditt kakaopulver kommer det att blandas jämnt med de andra ingredienserna.
- Din paj kommer att fortsätta stelna och stelna medan den svalnar. Du måste låta den svalna helt så att den är tillräckligt fast att skiva!
- För bästa resultat, baka din paj dagen innan du behöver den. Låt den svalna till rumstemperatur och täck sedan över den och ställ in i kylen över natten. Tillsätt din vispade grädde, skiva och njut!
- Att använda ett pajskal från butik gör denna paj otroligt enkel och snabb. Men du kan också prova min all-butter pie skorpa, En Oreo kakskal, eller en annan pajskalsalternativ.
- Jag rekommenderar att du toppar din chokladschackpaj med lite hemlagad stabiliserad vispad grädde or chantilly grädde!
- Att förvara: Förvara din chokladschackpaj i kylen i 4-5 dagar.
- Att frysa in: Låt din paj svalna helt och slå sedan in den tätt i flera lager plastfolie, följt av ett lager folie. Den kan sedan frysas i upp till 3 månader. Samma process kan användas för enskilda skivor av paj. När det är klart, tina i kylen över natten.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Mitzi Dedmanmitzidedman@gmail.com säger
Fantastisk!! Gjorde 3 olika gånger!! Inte en person älskade inte varenda tugga!! Tack !!