Denna chantilly grädde är ett härligt gott och otroligt enkelt sätt att ta dina hemlagade desserter till en ny nivå! Din hemgjorda vispgrädde har aldrig smakat bättre än när du byter upp den med en klick vaniljextrakt eller mandelextrakt - eller använder en smak som passar bäst till din efterrätt! Crème Chantilly är lätt, läcker och kan avnjutas på så många olika sätt!
Bästa hemmagjorda vispgrädde någonsin
Om du har en söt tand som jag, kommer denna läckra vispade topping/fyllning att vara rätt för dig! Chantilly kräm (aka Crème Chantilly eller fransk vispad grädde) is så lätt och härligt, jag skulle kunna äta den med sked - och det har jag! Att vara kökets drottning har sina fördelar!
Använd denna härlig luftig grädde för att fylla choklad-eclairs och gräddpuffar för att toppa pajer och sötsaker eller för andra användningsområden i dina olika favoritdesserter. Du kan ploppa en klick på din varma kakao också. Jag gör ibland en mjuk kaka "smörgås" med Chantilly grädde mellan två varma kakor. Mums!
Hoppa till:
- Bästa hemmagjorda vispgrädde någonsin
- 🤔 Vad är Chantilly Cream
- Chantilly Cream vs vispad grädde
- 🥘 Chantilly Cream Ingredienser
- 🔪 Hur man gör Chantilly Cream
- 🍴 Vad ska man servera med Chantilly Cream
- 💭 Tips och anteckningar
- Förvaring
- ❓ Vanliga frågor
- 🍰 🍪 Godsaker att njuta av med Chantilly Cream
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Det tar bara cirka 10 minuter att piska upp en sats färsk Chantilly-grädde, så i stället för att använda ett butikskott med vispad grädde, gör Chantilly-grädde istället. Skillnaden är uppenbar, och det är verkligen lätt att göra!
Friskheten är i fokus, och du får aldrig den konstgjorda smaken som vi inte vill ha.
🤔 Vad är Chantilly Cream
I ett nötskal, Chantilly cream är en sötad eller smaksatt vispgrädde som om vispgrädde kunde bli bättre! Den lätta smaken lägger till en unik kvalitet som är så härlig. Det luktar också speciellt!
Chantilly Cream vs vispad grädde
Observera att Chantilly-kräm är fransk. Det är bokstavligen precis som vispad grädde men med smak från ett extrakt. Vanilj är den mest använda i de flesta recept. Dock är mandelextrakt eller en kombination av vanilj/mandel mina personliga favoriter.
Du kan också använda smaksatta likörer. Se vad du gillar - provtagningen är den bästa delen! Beroende på hur du ska använda Chantilly-grädden, välj en smak som passar bra med det du gör.
Om du letar efter något som bokstavligen liknar vispad grädde i Cool Whip-stil måste du prova min Stabiliserad vispad grädde!
🥘 Chantilly Cream Ingredienser
Du behöver bara 3 ingredienser att vispa ihop en otroligt fantastisk Chantilly-kräm! Nyckeln är att se till att din vispgrädde är fin och KALL innan du sätter igång!
- Tung vispgrädde – 2 koppar kraftig vispgrädde. Detta måste vara den tunga vispgrädden för rätt konsistens och smak. Unna sig! Allt ligger bakom för att få det här att bli underbart. Det är en bra idé att placera din tunga vispgrädde i den kallaste delen av ditt kylskåp innan du använder den också.
- barn – 4 matskedar strösocker. Allt som behövs är en liten mängd socker för att göra denna extra goda sötsak!
- Vanilj extrakt - 1 tsk vaniljextrakt (eller mandelextrakt, eller en kombination av båda). Smaksättningen är det som gör att Chantilly-grädde sticker ut från basgrädde. Prova min kombo - den är fantastisk!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Chantilly Cream
Detta är en av de enklaste sätten NÅGONSIN för att snabbt höja efterrätten! Din chantilly grädde kommer att vispa upp till perfekt vispgrädde på bara några minuter! Ta en stavmixer eller elektrisk mixer, dina mätredskap och en silikonspatel för att komma igång.
Det här receptet kommer ger cirka 12 portioner av Chantilly kräm. Sedan igen, om du är som jag, kanske du vill dubbla upp. Mer är aldrig för mycket när det kommer till Chantilly-kräm!
- Lägg till. I en medelstor blandningsskål (eller använda skålen på din stativblandare) häll i 2 koppar (473-milliliter) av kyld tung vispgrädde, 4 matskedar (59 gram) socker och 1 tesked (5-milliliter) av vanilj- eller mandelextrakt.
- Slå. Använd en elektrisk stavmixer, eller stavmixer med visptillbehöret, vispa tills det bildas mjuka toppar, vilket tar vanligtvis 3 till 5 minuter. * Om Chantilly-grädden tjocknar upp men inte blir lätt och luftig betyder det din tunga vispgrädde är för varm. Det måste vara superkallt för optimala resultat. Jag föreslår att du placerar din skål eller stativblandare i kylen eller frysen innan du blandar för att kyla den, så att den tunga grädden förblir så kall som möjligt när du förbereder. Det kommer att göra skillnad i hur lätt du uppnår perfekt vispad chantilly-grädde!
- Tjäna. Täck Chantilly-krämen med plastfolie och kyl tills du är redo att använda den. Smaka gärna på den lite för att vara säker på att den är utsökt först!
🍴 Vad ska man servera med Chantilly Cream
Denna hemgjorda vispgrädde är ett otroligt mångsidigt sätt att lägg till en speciell touch till alla godsaker. Använd den som en tårtfyllning, lägg till en klick till några blåbärspaj or crepes, eller använd den som topping för varm choklad eller Irish coffee! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om du vispar din grädde till fasta toppar, tillsätt bara en klick mer tung grädde och vispa lätt.
- Om din vispgrädde tjocknar men blir inte lätt och luftig, den tunga krämen är för varm. Använd alltid KALL tung kräm. Innan du vispar din grädde rekommenderas det också att du placerar din skål eller stavmixerskål i kylen för att kyla.
- Ändra enkelt detta recept till en mandel Chantilly kräm; byt ut vaniljextraktet mot mandelextrakt.
Förvaring
Du kan hålla din crème chantilly färsk i kylen i upp till 3 - 4 dagar. Förvara den täckt med plastfoliefolie eller i en lufttät behållare. Om du tror att du behöver piska upp det mer, placera resterna i en skål och använd din mixer för att piska igen med en ringregn mer av den kraftiga vispgrädden.
Frysning av Chantilly Cream
Att frysa din franska vispad grädde (eller vispgrädde eller stabiliserad vispad grädde), sprid den vispade grädden på ett bakpapper med pergamentpapper och överför den till frysen. Låt stå i frysen tills du kan dra bort bitar av den frysta grädden (över natten eller ca 8 timmar).
Överför frysta vispad grädde till en frysförvaringspåse eller lufttät frysbehållare. För att använda, placera din frysta bit (ar) chantilly cream på en portion paj, krisp, smula eller en kakskiva och låt det tina i 10 - 15 minuter. De frysta bitarna med vispad grädde kan släppas direkt i en ångande kopp varm kakao och avnjutas utan att vänta!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja! Byt ut din tunga vispgrädde mot en helfet kokosgrädde. Ställ burken i kylen för att svalna över natten och ta sedan ut det fasta lagret som bildas ovanpå för att vispa med ditt socker och extrahera.
Traditionell Chantilly-kräm använder vaniljextrakt, men du kan enkelt blanda ihop det med dina favoritsmaker! Jag älskar att använda mandelextrakt, men dina favoritlikörer med smak kan också användas.
Nej. Du måste använda kraftig vispgrädde för att din Chantilly-grädde ska formas ordentligt. Den högre fetthalten är det som gör att grädden kan vispas till ett tjockt skum.
🍰 🍪 Godsaker att njuta av med Chantilly Cream
- Bisquick Strawberry Shortcake - Enkla kex är lager med sockerdragerade jordgubbar och Chantilly-kräm.
- Körsbärsblåbärsdumpstårta – En lättlagad tårta som är packad med körsbär och blåbär.
- Chokladpannkakor - Överseende pannkakor för att få din dag igång på rätt sätt.
- Pannetone Cherry French Toast Gryta - Den ultimata frukostgodisen som kombinerar chokladbröd med körsbärspajfyllning.
- Pepparkakor Äggnog - En söt och rik drink som säkerligen kommer att få dig i julstämning.
- Oreo muggstårta - En tårta som bara tar några minuter att tillaga.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chantilly Cream
Innehållsförteckning
- 2 koppar tung whipping cream
- 4 matsked socker
- 1 tesked vaniljextrakt (eller mandelextrakt)
Instruktioner
- I en medium blandningsskål (eller skålen på din stativblandare) tillsätt den kylda kraftiga vispgrädden, sockret och vaniljextraktet.
- Använd en elektrisk handblandare (eller stativblandare med vispfäste) slå tills mjuka toppar bildas, vanligtvis på 3 till 5 minuter.
- Täck med plastfolie och kyl i kylen tills den är klar att användas.
Anmärkningar
Om din vispad grädde tjocknar men inte blir lätt och luftig är den tunga grädden för varm. Använd alltid KALT grädde. Innan du piskar din grädde rekommenderas det också att du placerar din skål eller ståblandare i kylen för att kyla.
Ändra enkelt detta recept till en Mandel Chantilly-kräm, byt vaniljekstraktet mot mandelextrakt.
Du kan hålla din Chantilly-grädde färsk i kylen i upp till 3-4 dagar. Förvara den täckt med plastfoliefolie eller i en lufttät behållare. Om du tror att du behöver piska upp det mer, placera resterna i en skål och använd din mixer för att piska igen med en ringregn mer av den kraftiga vispgrädden.
Att frysa din franska vispad grädde (eller vispad grädde eller stabiliserad vispad grädde) sprida vispad grädde på ett bakpapper med pergamentpapper och överför till frysen. Låt stå i frysen tills du kan ta bort bitar av den frysta grädden (över natten eller cirka 8 timmar). Överför frysta vispad grädde till en frysförvaringspåse eller lufttät frysbehållare. För att använda, placera dina frysta bitar av chantilly-grädde på en servering paj, krisp, smula eller en kakskiva och låt den tina i 10 - 15 minuter. De frysta bitarna med vispad grädde kan släppas direkt i en ångande kopp varm kakao och avnjutas utan att vänta!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
L Barr säger
Enkelt och gott!! Jag skar receptet på mitten för en snabb topping av några färska bär till två av oss.
Marlen säger
Använde den idag till en Pavlova-krans med färsk grädde och bär. S
övre fräsch och lätt.