Chantilly Cream

Denna härligt lätta och välsmakande Chantilly Cream är ett otroligt enkelt sätt att ta dina hemlagade desserter till en ny nivå av otroligt! Din hembakade vispad grädde har aldrig smakat bättre än när du byter den med en skvätt vaniljekstrakt eller mandelekstrakt - eller använder en smak som passar bäst för att matcha din efterrätt!

Den bästa hemlagade vispgrädden någonsin

Om du har en söt tand som jag, kommer den här läckra piskade toppningen / fyllningen att vara precis uppe i din gränd! Chantilly Cream (aka Crème Chantilly eller fransk vispad grädde) is så lätt och härligt, Jag kunde äta den med en sked - och jag har! Att vara drottningen i köket har sina fördelar! 🙂

Använd denna härlig luftig grädde för att fylla chokladeklairer och gräddpuffar, för att fylla på pajer och sunda, eller för andra användningsområden i dina olika favoritdesserter. Du kan också plocka en docka på din heta kakao. Jag gör ibland en "smörgås" med mjuk kaka med Chantilly-grädde mellan två varma kakor. Yum!

Hoppa till:

• Den bästa hemlagade vispgrädden någonsin
• Vad är Chantilly Cream?
• Chantilly Cream vs vispad grädde
• Ingredienser du behöver
• Hur man gör den bästa vispgrädden
• Lagring av hemlagad vispad grädde
• Frysning av Chantilly Cream
• 📋 Recept

Det tar bara cirka 10 minuter att piska upp en sats färsk Chantilly-grädde, så i stället för att använda ett butikskott med vispad grädde, gör Chantilly-grädde istället. Skillnaden är uppenbar och det är väldigt enkelt att göra!

Friskheten är i fokus, och du får aldrig den konstgjorda smaken som vi inte vill ha.

Vad är Chantilly Cream?

I ett nötskal är Chantilly cream en sötad eller smaksatt vispad grädde. Som om vispad grädde kunde bli bättre! Den lilla smaken lägger till en unik kvalitet som är så härlig. Det luktar också speciellt!

Chantilly Cream vs vispad grädde

Observera att Chantilly-kräm är fransk. Det är bokstavligen precis som vispad grädde men med smak från ett extrakt. Vanilj är det mest använda i de flesta recept, men mandelekstrakt eller en kombination av vanilj / mandel är mina personliga favoriter.

Du kan också använda smaksatta likörer. Se vad du gillar - provtagningen är den bästa delen! Beroende på hur du ska använda Chantilly-grädden, välj en smak som passar bra med det du gör.

Ingredienser du behöver

Dessa ingrediensmätningar nedan kommer ger cirka 12 portioner av Chantilly-grädde. Återigen, om du är som jag, kanske du vill fördubbla.

Vem vill inte ha extra Chantilly-grädde efterrättstid? Mer är aldrig för mycket när det gäller Chantilly-grädde!

• Tung vispgrädde - Detta måste vara den kraftiga vispgrädden för rätt konsistens och smak. Unna sig! Det är allt i piskan för att detta ska bli underbart. Det är en bra idé att placera din tunga vispgrädde i den kallaste delen innan du använder det.
• barn - Allt som krävs är en liten mängd socker för att göra denna extra goda söta godis!
• Vanilj extrakt (eller mandelextrakt, eller en kombination av båda) - Smaken är vad gör att Chantilly-kräm sticker ut från basisk vispad grädde. Prova min combo - det är fantastiskt!

Om du letar efter något som bokstavligen liknar vispad grädde i Cool Whip-stil måste du prova min Stabiliserad vispad grädde!

Hur man gör den bästa vispgrädden

Detta är en av de enklaste sätten NÅGONSIN för att snabbt höja efterrätten! Din chantilly-grädde piskar upp till perfekt vispad grädde på bara några minuter!

1. I en medium blandningsskål (eller använda skålen på din stativblandare) Häll i den kylda tunga vispgrädden, socker och vanilj- eller mandelextrakt.
2. Använd en elektrisk handblandare eller ståblandare med vispfästet, slå tills mjuka toppar bildas, vilket tar vanligtvis 3 till 5 minuter. * Om Chantilly-grädden tjocknar upp men inte blir lätt och luftig betyder det din tunga vispgrädde är för varm. Det måste vara superkallt för optimala resultat. Jag föreslår att du placerar din skål eller stativblandare i kylen eller frysen innan du blandar för att kyla den, så att den tunga grädden förblir så kall som möjligt när du förbereder. Det kommer att göra skillnad i hur lätt du uppnår perfekt vispad chantilly-grädde!
3. Täck Chantilly-grädden med plastfolie och kyla tills du är redo att använda den. Smaka gärna lite på för att se till att det är gott först!

Lagring av hemlagad vispad grädde

Du kan hålla din crème chantilly färsk i kylen i upp till 3 - 4 dagar. Förvara den täckt med plastfoliefolie eller i en lufttät behållare. Om du tror att du behöver piska upp det mer, placera resterna i en skål och använd din mixer för att piska igen med en ringregn mer av den kraftiga vispgrädden.

Frysning av Chantilly Cream

Att frysa din franska vispad grädde (eller vispad grädde, eller stabiliserad vispad grädde) sprid den vispade grädden på ett bakpapper med pergamentpapper och överför till frysen. Låt stå i frysen tills du kan ta bort bitar av den frysta grädden (över natten eller cirka 8 timmar).

Överför frysta vispad grädde till en frysförvaringspåse eller lufttät frysbehållare. För att använda, placera din frysta bit (ar) chantilly cream på en portion paj, krisp, smula eller en kakskiva och låt det tina i 10 - 15 minuter. De frysta bitarna med vispad grädde kan släppas direkt i en ångande kopp varm kakao och avnjutas utan att vänta!

📋 Recept