Denna nyckel lime pie har en syrlig och söt smak som är uppfriskande och lätt, vilket gör den till en perfekt dessert för varmt väder! En hemmagjord graham cracker skorpa är fylld med en krämig key lime fyllning och toppad med en fluffig vispad topping! Denna paj är en populär efterrätt från Florida som är bra att njuta av på sommaren!
Bästa Key Lime Pie recept
När det varma vädret börjar smyga sig på vet jag att det är dags att börja piska lite välsmakande och uppfriskande godsaker! Denna nyckellimepaj är perfekt för sommaren, våren eller egentligen när som helst!
Oroa dig inte om du inte hittar några nyckellimefrukter, för du kan definitivt komma undan med att göra denna paj med vanliga limefrukter från mataffären. Men om du kan få tag på några nyckellimefrukter, gå vidare och ta dem för den autentiska upplevelsen!
Hoppa till:
🥘 Key Lime Pie Ingredienser
Denna syrliga paj har tre element: skorpan, fyllningen och toppingen. Alla tre av dessa komponenter använder minimala ingredienser och är lätta att göra!
Crust
- Grahamskex-smulor - 1½ koppar grahamssmulor. Lägg bara några grahamsbröd i en påse och krossa dem med en kavel eller stekpanna.
- barn - ⅓ kopp vitt strösocker.
- Smör - 6 matskedar smör (osaltad, smält) dock fungerar saltat smör underbart också.
Key Lime Fyllning
- Äggulor - 3 stora äggulor.
- Sötad kondenserad mjölk - En 14-ounce burk sötad kondenserad mjölk. Förväxla inte detta med förångad mjölk, eftersom de inte är samma sak!
- Key Lime Juice - ½ kopp färskpressad nyckellimejuice (cirka 20 nyckellimefrukter).
- Key Lime Zest - 1 msk key lime zest (nyligen revet). Se till att skala dina limefrukter innan du pressar dem!
Vispad grädde Topping
- Tung grädde - 1 kopp tung grädde.
- Florsocker - 2 matskedar konditorsocker.
- Vanilj extrakt - ½ tesked rent vaniljextrakt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Key Lime Pie
Key lime pie är faktiskt chockerande lätt att göra! Du behöver en 9-tums pajform, några mixerskålar, en visp och en stavmixer (eller stående mixer).
Detta recept gör en 9-tums key lime paj, som kan skäras i ca 8 skivor.
Gör Graham Cracker Crust
- Förvärma. Förvärm ugnen till 350 ° F. (175 ° C).
- Kombinera. I en mixerskål, kombinera 1½ koppar grahamssmulor, ⅓ kopp socker och 6 matskedar smält smör. Rör om tills blandningen är jämnt fuktad.
- Tryck ner i pannan. Tryck ut blandningen i en 9-tums pajform. Se till att du trycker ner blandningen i botten och sedan upp på skålens sidor. Använd baksidan av en sked för att jämna ut ytan.
- Parbake. Grädda skorpan i 10-12 minuter eller tills lätt brynt. Ta ut ur ugnen och låt svalna medan du gör fyllningen.
Gör nyckellimefyllningen
- Vispa. Vispa 3 stora äggulor i en separat blandningsskål tills de är svagt gula.
- Lägg till. Tillsätt 14 uns sötad kondenserad mjölk, ½ kopp nyckellimejuice och 1 matsked skal till skålen med äggulorna. Vispa tills väl kombinerat.
- Häll i pannan. Häll fyllningen i kyld skorpa och jämna ut ytan med en spatel.
- Baka. Grädda pajen i 15-17 minuter, eller tills fyllningen är placeras runt kanterna men fortfarande lite rörigt i mitten. Låt pajen svalna till rumstemperatur.
Gör vispad grädde & kyl
- Whip. I en blandningsskål, vispa 1 kopp tung grädde tills mjuka toppar bildas.
- Lägg till. Tillsätt 2 matskedar strösocker och ½ tesked vaniljextrakt i skålen och fortsätt vispa tills styva toppar bildas.
- Sprid. Bred ut den vispade grädden över kyld paj, gör virvlar med en spatel.
- Kyla. Kyl pajen till minst 2 timmar, eller tills fyllningen är helt stel.
- Tjäna. Skiva och servera kyld.
Key lime pie är en populär efterrätt i USA, särskilt i Florida, och är serveras ofta under sommarmånaderna! Para ihop den med en uppfriskande Malibu cocktail och gör dig redo att insupa den varma luften! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- När du plockar fram dina nyckellimefrukter, se till att välja sådana som är fylliga och ger lite när de kläms.
- Varje lime ger cirka 2 matskedar juice, men se till att skala dem först!
- Om du inte hittar key limes eller nyckellimejuice, du kan fortfarande göra denna paj med vanliga limefrukter (även om smaken kommer att vara något annorlunda). Byt bara 1 lime per 6 key limes.
- För extra bekvämlighet, du kan definitivt göra den här pajen med en graham cracker crust och vispgrädde, men den hemgjorda versionen är mycket godare!
Förvaring
Förvara denna paj tätt täckt med plastfolie och förvara i kylen i upp till 3 dagar. Det här är en paj som borde vara det serveras kyld, så det finns ingen anledning att värma upp den!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Key lime pie är en populär efterrätt som har sitt ursprung i Florida Keys. Det är en krämig, syrlig och söt paj gjord med en graham cracker crust, en syrlig fyllning gjord av nyckellimejuice, kondenserad mjölk och äggulor och toppad med vispad grädde.
Du kan, men smaken blir det inte ganska det samma. Key limes är en liten, rund citrusfrukt som är infödd i Sydostasien men som nu odlas i Florida Keys.
De är mindre och surare än vanliga limefrukter och har en distinkt smak som ger nyckellimepajen dess unika smak. Om de är svåra att hitta kan du förstås ändå uppnå en supergod paj med vanliga limefrukter!
Japp! Lämna bort den vispade toppingen och dubbellinda pajen i plastfolie, följt av en lager av aluminiumfolie. Den kan frysas i upp till 3 månader, låt den helt enkelt tina i kylen över natten och tillsätt sedan den vispade toppingen innan servering.
🍋 Fler fruktdesserter
- Blåbärsdumpkaka – Den här söta och enkla tårtan är helt nybörjarvänlig!
- Tranbär apelsin mördegskaka - Möra orange mördegskakor som är översållade med tranbär!
- Sugar Cookie Cherry Cobbler - Läcker körsbärsskomakare som använder sockerkaksdeg!
- Ananas paj barer - En rolig och smakrik tropisk bar som är perfekt för att servera ett stort sällskap!
- Blåbär Galette - En fantastisk dessert som har alla delarna av en paj men som är lättare att göra!
- Äpple skarp - En efterrätt med en smulig havregrynsstreusel topping, färska äpplen och massor av smak!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Key Lime Pie
Innehållsförteckning
Key Lime Fyllning
- 3 Large äggulor
- 14 oz sötad kondenserad mjölk
- ½ kopp färsk nyckellimejuice (ca 20 nyckellimefrukter gör en halv kopp juice)
- 1 matsked nyckellimeskal
Vispad grädde Topping
- 1 kopp vispgrädde
- 2 matsked florsocker
- ½ tesked vaniljextrakt
Instruktioner
Förbered skorpan
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C).
- Kombinera grahamssmulor, socker och smält smör i en mixerskål. Rör om tills blandningen är jämnt fuktad.
- Tryck ut blandningen i en 9-tums pajform, se till att pressa smulorna upp på sidorna av skålen. Använd baksidan av en sked för att jämna ut ytan.
- Grädda skorpan i 10-12 minuter eller tills den fått lite färg. Ta ut ur ugnen och låt svalna medan du gör fyllningen.
Förbered fyllningen
- Vispa äggulorna i en separat bunke tills de är ljusgula.
- Tillsätt den sötade kondenserade mjölken, nyckellimejuicen och skalet i skålen med äggulorna. Vispa tills det är väl blandat.
- Häll fyllningen i den avsvalnade skorpan och jämna till ytan med en spatel.
- Grädda pajen i 350°F (175 ° C) i 15-17 minuter, eller tills fyllningen har stelnat runt kanterna men fortfarande är lite rörig i mitten. Låt pajen svalna till rumstemperatur.
Gör toppingen
- Vispa grädden i en bunke tills mjuka toppar bildas.
- Tillsätt strösocker och vaniljextrakt i skålen och fortsätt vispa tills det bildas styva toppar.
- Bred ut den vispade grädden över den avsvalnade pajen och gör snurror med en spatel.
- Ställ pajen i kylen i minst 2 timmar, eller tills fyllningen stelnat helt. Skiva och servera kyld.
Anmärkningar
- När du ska plocka fram dina nyckellimefrukter, se till att välja de som är fylliga och ger lite när de pressas.
- Varje lime ger cirka 2 matskedar juice, men se till att skala dem först!
- Om du inte hittar nyckellimefrukter eller nyckellimejuice, kan du fortfarande göra denna paj med vanliga limefrukter (även om smaken kommer att vara något annorlunda). Byt bara 1 lime per 6 key limes.
- För extra bekvämlighet kan du definitivt göra denna paj med hjälp av en graham cracker crust och vispgrädde, men den hemgjorda versionen är mycket godare!
- Förvara: Förvara denna paj tätt täckt med plastfolie och förvara i kylen i upp till 3 dagar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
ramona säger
Älskar recepten! Bekväm veckodagsmiddag som min familj älskar!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack, Ramona, jag uppskattar det!