Menande hur man gör Jiffy majsbröd utan gräddfil kan hjälpa dig att göra ett extra gott och fuktigt tillbehör utan att springa till affären! Oavsett om du är vegan, laktosfri eller helt enkelt inte gillar gräddfil - jag har några perfekta alternativ för dig! Bara för att du inte har gräddfil betyder det inte att du inte kan njuta av ett enkelt och gott majsbröd också!
Hur man gör majsbröd utan gräddfil
Det finns massor av olika recept där ute för något gott hembakat majsbröd! Men ibland är allt du vill ha lite av extra bekvämlighet utan att behöva offra någon smak. Det är där Jiffy mix kommer in!
Det är en anmärkningsvärt bra färdiggjord blandning som hjälper dig att göra fantastiska majsbröd utan att behöva massor av ingredienser! Det är en välkänd bakning hack att lägga till gräddfil till denna enkla mix för det perfekta majsbrödet. Men vad händer om du inte har någon gräddfil till hands?
Hoppa till:
Vad är Jiffy Cornbread
Jiffy majsbröd är en super prisvärd majsbrödsmix som är otroligt lätt att tillaga! Lägg bara i några extra ingredienser så får du en underbart fuktig majsbrödsrätt!
Du kan använda detta bekväm blandning för massor av olika rätter och recept istället för att behöva ta massor av ingredienser till en hemlagad mix! Från majsgryta till majsbröd, Jiffy är verkligen ett bra föremål att ha i ditt skafferi hela tiden!
Syftet med gräddfil
Gräddfil är en hemlig ingrediens som ofta används i olika typer av bakverk. Det finns en handfull olika anledningar till att tillsats av gräddfil kan göra en rätt bättre, så låt oss prata om dem!
Fördelarna med gräddfil vid bakning
- Tillför fukt utan att tunna ut din smet.
- Kan lägga till fett för ett extra krämigt inslag.
- Hjälper till att förhindra att din maträtt blir överbrun medan du bakar i ugnen.
- Används för att aktivera bakpulver så att det bakade kan jäsa i ugnen.
- Lägger till ett underbart syrlig smak.
Fördelar med gräddfil i majsbröd
En låda med standard Jiffy majsbrödsblandning kräver bara tillsats av 1 ägg och ⅓ kopp mjölk. Men att lägga till en ½ kopp gräddfil kan göra stor skillnad!
Specifikt för detta färdigblandade majsbröd är vi fokuserade på fördelarna med att lägga till fukt och den unika syrliga smaken!
Gräddfilsersättningar i Jiffy Cornbread
Eftersom vi är fokuserade på tillför fukt och smak, det här är de bästa alternativen som finns att byta ut mot gräddfil!
Den här listan innehåller alla mina favoritersättningar för använda i majsbröd. Om du vill se några fler gräddfilsalternativ, kolla in mitt inlägg tillägnat ersättning för gräddfil!
Mejerialternativ
Grekisk yoghurt
Grekisk yoghurt är lätt mitt nummer 1 alternativ för att ersätta gräddfil. Det kommer att göra ditt majsbröd perfekt fuktigt utan att det blir rinnande eller tunt. Dessutom har den en mycket liknande syrlig smak!
Det kommer att resultera i en något tätare majsbröd, men om det är ett problem eller inte beror på dina personliga preferenser.
För något av dina favoritrecept kan grekisk yoghurt ersätta gräddfil i en lika 1:1 byte!
Creme fraiche
Creme fraiche är en mejeriprodukt alltså anmärkningsvärt liknande till gräddfil! Kort sagt, Crème Fraiche är fetare och tjockare än gräddfil.
Naturligtvis, på grund av likheten, kommer det att vara ett underbart tillskott till din Jiffy majsbrödsblandning genom att tillföra fukt. Smaken av Crème Fraiche är dock inte lika syrlig och syrlig som gräddfil.
Om denna smakskillnad stör dig kan du tillsätt en tesked citronsaft att replikera en mer liknande smak till gräddfil!
Byt helt enkelt ut din gräddfil i förhållandet 1:1 mot Crème Fraiche!
Keso
Keso är en typ av ostmassa. Jämfört med gräddfil är den mycket tjockare i konsistensen.
Det kommer att lägga till ett krämigt och fuktigt inslag till ditt majsbröd utan problem med att tunna ut smeten. Faktum är att keso är nyttigare än gräddfil eftersom den har lägre kalorier och högre fetthalt!
Att ersätta keso för 1 kopp gräddfil, kombinera 1 kopp keso med 3 matskedar mjölk och 2 teskedar citronsaft.
Buttermilk
Buttermilk är ett lätt att hitta alternativ! Smaken är extremt lik gräddfil i syra och syrlighet.
Den är dock inte i närheten av lika tjock. Även om det kommer att tillföra fukt till ditt majsbröd, riskerar du att kärnmjölken tunnar ut det för mycket, så se till att använda det sparsamt.
Mjölkfria alternativ
Kokoskräm
Kanske letar du efter ett substitut för gräddfil eftersom du behöver en laktosfritt eller mejerifritt alternativ. Testa lite kokosgrädde (inte kokosmjölk)!
Kokoskräm är en tjock kräm som är gjord på kokosmjölk. Det är hög fetthalt, lågkolhydratsnål, vegan och mjölkfri! Om du lägger till kokosgrädde i ditt Jiffy-majsbröd hjälper det till att se till att smeten blir fin och fuktig utan att tunna ut den alls!
Uppenbarligen är smakskillnaderna mellan kokosgrädde och gräddfil ganska drastiska. Varsågod och blanda 1 kopp kokosgrädde med 1 matsked citronsaft för att ta hänsyn till smaken. Använd sedan denna blandning som en 1:1 gräddfilsersättning!
Gräddfilsersättningsdiagram
Ersättning | Fördelar | Nackdelar |
---|---|---|
Grekisk yoghurt | Tillför fukt, syrlig smak | Tätare majsbröd |
Creme fraiche | Tillför fukt | Olika smak |
Keso | Tillför fukt och krämighet | Annan smak, mer komplex att ersätta |
Buttermilk | Liknande smak, tillför fukt | Kan tunna ut smeten |
Kokoskräm | Icke-mejeri, tillför fukt | Annan smak, behöver citronsaft |
Nu vet du hur man gör Jiffy majsbröd utan gräddfil! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vilket substitut du föredrar!
📖 Användbara instruktionsartiklar
- Hur man gör köttfärslimpa - Köttfärslimpa är en basrätt i många hushåll, så här gör du den perfekt!
- Hur man gör smör av pulveriserad mjölk - Om du har lite mjölkpulver till hands, kolla in den här genomgången för att göra smör!
- Hur man steker lamm - Den här guiden visar hur du gör lamm med en perfekt stekt utsida och en underbart saftig insida!
- Hur man lagar sparris - Sparris kan tillagas på så många olika sätt, kolla in det!
- Hur man mäter smör - Här är några olika metoder för att säkerställa att du har rätt mängd smör varje gång!
- Hur man gör pannkakor fluffigare - Här är en lista med alla mina favorittips och tricks för att göra de bästa pannkakorna!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man gör Jiffy Cornbread utan gräddfil: Jiffy Jalapeno Cornbread (+Andra bra alternativ)
Innehållsförteckning
- 17 oz Jiffy majsmuffinsmix (2 st 8.5-ounce lådor)
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- ¾ kopp kärnmjölk
- ½ kopp gräddfil (eller grekisk yoghurt, *se not)
- 4 oz tärnad jalapenos (1 4-ounce burk, eller 3-4 tärnade färska jalapenos kan användas)
- ¼ kopp röd paprika (tärnade, ca ½ paprika)
- ¼ kopp smör (½ pinne, smält)
- 1 kopp cheddarost (valfritt, riven)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och smörj eller smörj en 9-tums fyrkantig bakpanna eller en 10-tums gjutjärnspanna.
- Tillsätt alla ingredienser i en stor mixerskål: Jiffy mix, ägg, kärnmjölk, gräddfil (eller grekisk yoghurt), jalapenos, röd paprika, smält smör och valfri cheddarost. Blanda tills det är väl blandat och överför sedan till din förberedda ugnsform eller gjutjärnspanna.
- Grädda i 400°F (205°C) i 30-35 minuter, eller tills de är gyllene på kanterna och toppen och en insatt kakprovare eller smörkniv kommer ut ren. *Om din topp får färg för snabbt, lägg ett ark aluminiumfolie över majsbrödet under de sista 10-15 minuterna av gräddningen.
Anmärkningar
- Om du inte har gräddfil till hands kan du helt enkelt byta ut den mot lite grekisk yoghurt!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer