Så enkelt Jiffy jalapeno majsbröd är ett välsmakande mexikanskt-inspirerat majsbröd kombinerar bekvämligheten med Jiffy majsmuffinsmix med jalapenos och mer! Blanda allt i en skål och lägg över det i en ugnsform eller gjutjärnspanna för perfekt majsbröd på nolltid!
Mexikanskt Majsbröd Med Jiffy
Majsbröd. Det är en stapelvara i det sydländska köket, men det finns några mycket starka åsikter om det bästa sättet att göra det. Tillsätter du socker? Är gjutjärn nödvändigt? Hur är det med sydväststil? Är det ens riktigt majsbröd?!
Jag är i lägret som är glad över att äta majsbröd eftersom det verkligen inte finns något sätt att göra det som inte kommer att få mig att vilja ha mer. Mitt recept är mer av en sydväststil som kombinerar den söta smaken av Jiffy majsmuffinsmix med kryddig jalapeños, sliskig cheddarost och färsk röd paprika. Och jag har aldrig haft en middagsgäst som inte bett om sekunder!
Ett enkelt, utsökt Jiffy-baserat majsbröd med genomgående perfekt konsistens!
Hoppa till:
Så dyk in! Oavsett om du letar efter a Thanksgiving sida eller något att kombinera med chili under en kall snaps är majsbröd gott när som helst och till vilken mat som helst!
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Mycket mångsidig! Det finns massor av varianter att experimentera med - och de är alla läckra också!
Komplimanger allt! Jiffy jalapeno majsbröd passar till allt. Verkligen. Från soppor och chili till kassler, köttiga huvudrätter och mer!
Det är klassiskt! Majsbröd är en av dessa helt amerikanska comfort food-rätter som jag bara älskar att göra och njuta av till en måltid!
🥘 Ingredienser
Du kommer att vilja fylla på med dessa ingredienser så att du kan göra detta om och om igen. Det behövs en hel del mejeriprodukter att göra det så bra!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
- 17 uns (2 st 8.5-ounce lådor) Jiffy Corn Muffin Mix - Denna behändiga lilla blå ask med färdig att använda majsmuffinsmix påminner mig om barndomen!
- 3 stora ägg - Du vill att dina ägg ska vara rumstemperatur. Lägg i en skål med varmt vatten i 5 minuter för att snabbt bli varm.
- ¾ kopp kärnmjölk - Kärnmjölk har en läcker tang det fungerar verkligen i majsbröd.
- ½ kopp gräddfil - Gräddfil tillför fukt till detta naturligt smuliga bröd.
- 4 uns tärnad Jalapeños - Konserverad eller färsk, tillägger dessa härlig smak och krydda! Min dotter älskar att använda 2 burkar (totalt 8 uns) av tärnade jalapenos - men det är en allvarlig kick!
- ½ stor röd paprika - Tärna upp detta för fantastisk smak - och lite färg!
- ¼ kopp smör - Saltad eller osaltad. Gör ditt val.
- 1 kopp cheddarost (Frivillig) - Jag är delvis till den skarpa cheddarn och extra vass cheddar.
📖 Variationer
Detta Jiffy jalapeno majsbröd är så aptitretande gott som skrivet, men här är några alternativ av några extra omrörningar.
- bacon. Jag tycker att det säger sig självt att knapriga baconbitar skulle vara spektakulära i detta bröd. Lite salt räcker långt. Du kunde blanda i dem eller strö dem bara över toppen.
- Pepper Jack Cheese. Pepparjacka är ett bra sätt att tillsätta lite extra krydda. Kommer du smaka detta över smaken av jalapeños? Kanske inte. Men om du älskar den här typen av ost, försök lägg den överst under de sista minuterna av gräddningen för en ostliknande skorpa med en spark. Om du verkligen gillar krydda kan du till och med byta ut lite av cheddaren mot habanero cheddar.
- Grön peppar. Jag älskar röd paprika, men om du är mer för grön, byt ut dem! De har en lite starkare smak som också skulle passa bra med de andra smakerna i detta recept.
- Mer majs! Rör ner lite tinat eller avrunnen, konserverad sockermajs för att öka majsinnehållet i detta läckra majsbröd!
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Det är dags att dra ut gjutjärnspanna om du har en! Den enda andra utrustningen som behövs är en stor blandningsskål.
- Börja med att förvärma ugnen. Ställ ugnen på 400 ℉ (205 ℃). Förbered en 9-tums fyrkantig panna eller en 10-tums gjutjärnspanna med fett eller smör.
- Blanda sedan ingredienserna. I en stor blandningsskål, tillsätt 17 uns av Jiffy majsmuffinsmix, 3 stora ägg, ¾ kopp kärnmjölk, ½ kopp gräddfil, 4 uns tärnad jalapeños, ¼ kopp tärnad röd paprika, ¼ kopp smör och 1 kopp riven cheddarost (valfritt). Blanda väl och överför smeten i den förberedda pannan eller gjutjärnsgrytan.
- Sedan, baka. Flytta pannan till den förvärmda ugnen och laga till 30 till 35 minuter. Kanterna och toppen blir gyllene, och en smörkniv ska komma ut ren när den sitter fast i mitten av pannan. Glöm inte att låt det svalna lite innan man äter!
Majsbröd är fantastiskt med nästan vad som helst, Särskilt BBQ or chili, men det går utomordentligt bra med Traeger Rökt Turkiet, Parmesan rostade potatismos, och Gröna bönor gryta med bacon.
Att tjäna, stapla de skurna rutorna på ett serveringsfat och garnera dem med hackad salladslök. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Tälta ditt majsbröd så att det inte bränns. Om toppen brynar snabbare än du vill, lägg ett ark aluminiumfolie löst över pannan till sista 10 till 15 minuters bakning. Det kommer att förhindra att delar av skålen bränns när andra delar behöver mer tid.
- Försök att förbereda din panna eller stekpanna med baconfett. Det kommer att lägga till fantastisk smak och kommer att använda sig av dropparna som ofta slängs efter frukost. Smör är ett annat bra alternativ. Allt handlar om lägga till smak vid varje steg av processen.
- Om du använder en gjutjärnspanna, sätt in den i ugnen medan den förvärms. Detta är ett vanligt trick i söder som hjälper till att bygga en crisp "skorpa" att hjälpa till att hålla ihop saker när du tar upp den för att äta. Dessutom skapar det bara en fin textur.
🥡 Lagring och uppvärmning
Slå in rester ordentligt aluminiumfolie eller plastfolie och förvara dem i rumstemperatur. Den kommer att vara fräsch i upp till 3 dagar.
För att hålla majsbröd färskt på lång sikt måste du låta det svalna helt. Slå sedan in den tätt i folie eller plast innan du lägger den i en fryspåse, pressa ut överflödig luft, eller en lufttät behållare. Det kommer att vara bra i ytterligare 3 till 4 månader.
Återuppvärmning av Jiffy Jalapeno majsbröd
För att tina fryst bröd, låt det stå i kylen över natten eller ute på bänken i ett par timmar, i ett nafs. Värm upp den inlindad i folie i en ugnssäker form kl 350 kr (177 ℃) i 10 till 15 minuter.
Längre tid kommer att resultera i torrt bröd. Pensla topparna med smör när du är redo att servera för extra smak och fukt.
🌽 Vad ska man servera med majsbröd
- Södra Mac & Cheese
- Potatissoppa
- Prime Rib Chili
- Grön Chile Kycklinggryta
- BBQ bakat kycklingbröst
- Nötfärs och bakade baconbönor
❓ Vanliga frågor
Kärnmjölk är surare och ger en syrlig smak. Den reagerar också med jäsmedel som bakpulver för att få en lätt, fluffig konsistens. Det är därför det är jättegott i pannkakor.
Var försiktig med att ersätta en för den andra i olika recept. I vissa fall, som när ett recept använder bakpulver, kan det faktiskt avbryta jäsprocessen, eftersom den extra syran kastar bort den nödvändiga balansen. I detta majsbröd, håll dig till kärnmjölken. Det är perfekt med ingredienserna i Jiffy-mixen.
Jag har gjort det här receptet med stor framgång, så om ditt majsbröd blir smuligt, börja med att kolla om det har blivit överkokt. Det kan vara svårt att säga när det är klart, och överkokning kan leda till torrhet.
Det finns ett par andra sätt att ta itu med detta. Lyckligtvis innebär att använda Jiffy-blandningen att du inte behöver oroa dig för förhållandet mellan mjöl och majsmjöl. Men du kan försöka använda mindre fett. Ta ut lite av smöret och se hur konsistensen förändras.
Det andra, prova att lägga till ett annat ägg. Det råder stor debatt om huruvida man ska använda ägg i majsbröd eller inte, och det gör jag i det här receptet. Faktum är att om det är för smuligt, skulle jag försöka lägga till en till!
Inga problem! Slå bara in varje bit i en pappershandduk och värm i mikrovågsugnen i 20 sekunder åt gången, stoppa innan den är överhettad. De ånga kommer att mjuka upp den. För inaktuella majsbröd som inte är lika önskvärda i sig, prova att göra majsbrödsdressing!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Jiffy Jalapeno majsbröd
Innehållsförteckning
- 17 oz Jiffy majsmuffinsmix (2 st 8.5-ounce lådor)
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- ¾ kopp kärnmjölk
- ½ kopp gräddfil
- 4 oz tärnad jalapenos (1 4-ounce burk, eller 3-4 tärnade färska jalapenos kan användas)
- ¼ kopp röd paprika (tärnade, ca ½ paprika)
- ¼ kopp smör (½ pinne, smält)
- 1 kopp cheddarost (valfritt, riven)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och smörj eller smörj en 9-tums fyrkantig bakpanna eller en 10-tums gjutjärnspanna.
- Tillsätt alla ingredienserna i en stor mixerskål: Jiffy mix, ägg, kärnmjölk, gräddfil, jalapenos, röd paprika, smält smör och valfri cheddarost. Blanda tills det är väl blandat och överför sedan till din förberedda ugnsform eller gjutjärnspanna.17 oz Jiffy majs muffins mix, 3 stora ägg, ¾ kopp kärnmjölk, ½ kopp gräddfil, 4 oz tärnad jalapenos, ¼ kopp röd paprika, ¼ kopp smör, 1 dl cheddarost
- Grädda i 400°F (205°C) i 30-35 minuter, eller tills de är gyllene på kanterna och toppen och en insatt kakprovare eller smörkniv kommer ut ren. *Om din topp får färg för snabbt, lägg ett ark aluminiumfolie över majsbrödet under de sista 10-15 minuterna av gräddningen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
matätare säger
Jag fullkomligt älskar detta recept. osten som är valfri Jag använder en mexikansk ost för att piffa upp den lite mer än den redan är.
Janet S säger
Utsökt!!! Jag gjorde muffins och kollade dem efter 25 minuter och de var redan färdiga, baserat på min ugn. Jag lade också till tinad majs (1 kopp) och utelämnade osten, bara min preferens, allt annat var sig likt. Ett mycket lyckat tillägg till min BBQ chicken middagsmeny!!!
ms dahw säger
Bästa majsbrödsreceptet jag någonsin gjort. Och Ive gjorde dussintals under åren. Det här är den! Alla älskade det, även familjemedlemmarna som inte gillar majsbröd. Jag utelämnade den röda paprikan eftersom jag inte hade någon och jag lade till en 8 oz burk sockermajs. Jag bakade den också i en 9 x 13 glasform. Jag måste använda folien nästa gång eftersom min brunnade mycket, eftersom jag strödde lite extra ost ovanpå. Men alla älskade det också! Det gav den den där rostade ostsmaken du får på bagels. Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Så kul att du gillade det!
Tom Skiba säger
Bara jättegott, det bästa efter cirka 15 andra recept !!
virginia säger
Hur mycket krämig majs kan jag lägga till detta recept utan att ändra konsistensen för mycket?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag brukar använda en stor (14.75-ounce burk) krämig majs med de 2 8.5-ounce-lådorna med Jiffy-majsbrödsblandning som krävs i detta recept. Du kan använda en lite större burk med krämig majs, eller sockermajs, men jag skulle inte föreslå något mer än 15-16 uns mängden. Du kan se min krämde majsbröd för att jämföra resultat, njut!
Anonym säger
Lägg till mig på listan över någon som vill ha sekunder. Utsökt!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
ha! Tack! Vi meddelar dig när det finns mer i ugnen. 🙂
Monica säger
Skulle det göra någon skillnad om jag använde helmjölk istället för kärnmjölk?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det ändrar smaken lite men det kommer att fungera. Om du har citron (eller ett gäng av dessa fantastiska idéer för kärnmjölksersättningar) kan du enkelt göra receptet utan att ha kärnmjölk till hands.
Kathleen Higgins säger
Utsökt jalapeño majsbröd! Men nästa gång jag gör den (och jag kommer göra den igen) kommer jag att använda en större stekpanna. Jag bakade den i min 10" gjutjärnspanna och den fyllde den nästan till brädden. Jag föredrar ett tunnare majsbröd, så en 12" stekpanna skulle passa mig bättre.
Tiffany säger
Jag provade detta recept idag men gjorde dem till muffins och de är helt fantastiska! Jag var skeptisk men jag har definitivt hittat en ny favorit, de passar utmärkt till min chili.