Om du undrar hur man gör pannkakor fluffigare, det finns några tips och tricks jag har lärt mig som jag gärna vill dela med mig av! Dessa enkla pannkakstips tar inte mycket extra tid och hjälper dig att göra de mjukaste, fluffigaste pannkakorna du kan tänka dig! Så vänta inte, kolla in hur du gör pannkakor fluffigare och gör ditt flapjack-spel idag!
Hur man gör fluffiga pannkakor
Att göra pannkakor från början är ett roligt, enkelt sätt att skapa en utsökt frukost för din familj. Men om du vill ta dina pannkakor till nästa nivå finns det några saker du kan göra för att göra dem ännu fluffigare och godare Än någonsin.
I det här inlägget ska jag visa dig hur du gör pannkakor fluffigare med hjälp av en några enkla knep. Så låt oss börja! Genom att följa dessa tips kommer du att kunna bli fluffiga pannkakor varje gång.
Har du pannkakor? Kolla in min frukostidéer inlägg för massor av saker du kan servera med dina fluffiga flapjacks!
Hoppa till:
Tips #1 Sikt för smidigare smet
Sikta de torra ingredienserna. Detta kommer att säkerställa att det finns inga klumpar i din smet och hjälper pannkakorna att jäsa jämnt.
Tips #2 Använd inte mjölk
Använd kärnmjölk eller yoghurt istället för mjölk för en rikare smak och fluffigare konsistens.
Tips #3 Vispa äggvitorna
Separera äggen och vispa vitorna hårt innan du viker ner dem i smeten. Detta kommer att lägga till volym och lyft till pannkakorna.
Tips #4 Övermixa inte
Var noga med att inte blanda smeten för mycket. När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, sluta blanda och låt smeten vila några minuter innan tillagning.
Tips #5 Använd en panna som är förvärmd
Använd en stekpanna eller stekpanna alltså förvärmd till rätt temperatur. För varma och pannkakorna blir för snabbt, för låga och de kommer inte att koka igenom ordentligt.
Tips #6 Låt din smet vila
Vila din smet för 15 minuter på bänken innan tillagning. Denna vilotid låter glutenet i mjölet "slappna av" och stärkelsekornen sväller, vilket leder till fluffigare klaffar!
Sammanfattning Hur man gör pannkakor fluffigare
Om du vill göra perfekta pannkakor, följ bara dessa enkla tips ovan.
Var säker på att sikta de torra ingredienserna, använd kärnmjölk eller yoghurt istället för mjölk, separera äggen och vispa vitan tills den blir styv, använd en stekpanna eller stekpanna som är förvärmd till rätt temperatur och vila din smet i 15 minuter.
Med dessa tips kommer du att göra lättaste och fluffigaste pannkakor på nolltid!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man gör pannkakor fluffigare
Innehållsförteckning
Kärnmjölkpannkakor
- 2 koppar allround mjöl (sked och planad)
- ⅓ kopp florsocker
- 2 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- 2 koppar kärnmjölk
- 2 Large ägg (i rumstemperatur, vispad)
- ¼ kopp smör (smält)
- 2 tesked vaniljextrakt eller lönnsirap (Tillval)
Instruktioner
- Vispa ihop allsidigt mjöl, konditorisocker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor mixerskål. Vispa ihop kärnmjölken, uppvispade äggen och smält smör i en separat bunke - tillsammans med valfritt vaniljextrakt eller lönnsirap.
- Kombinera din pannkakssmet genom att hälla den våta blandningen i den torra blandningen och rör sedan om precis tillräckligt för att blanda alla ingredienserna i en klumpig smet. Blanda inte för mycket. När den väl är kombinerad, ställ åt sidan i 15 minuter på bänken.
- Värm upp en stor stekpanna, stekpanna eller stekpanna till medium (till medel-låg) värm upp, använd sedan vegetabilisk olja och en tråckelborste för att jämnt täcka matlagningsytan.
- Skopa eller slev blandningen på den uppvärmda stekpanna eller stekpanna i staplade ¼ koppar skopor portioner. Koka varje pannkaka tills båda sidor är gyllenbruna, vänd pannkakorna när bubblorna på ytan sprängs.
- Servera omedelbart med din favoritsirap, frukt eller pålägg.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kenza säger
Hej, bra recept, tack. Kom ut bra. Fast det står bakpulver två gånger. Vad är mängden bakpulver?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej, 2 tsk bakpulver och 1 tsk bakpulver. Hoppas det hjälper!
Morelia säger
Excelente receta, me quedaron esponjosas y hasta le coloque relleno. 100 poäng
Tack så mycket!
"Utmärkt recept, de var fluffiga och jag satte till och med fyllning. 100 poäng
Tack så mycket!!!"
jim säger
Bästa pannkakan hittills
Jenny säger
Min familj älskade detta recept. Jag gjorde lite mer ansträngning men resultatet var värt det.
Stephanie Cataliotti säger
Jag har alltid använt faster Jemima, men de verkar alltid tunga (inte lätta och fluffiga). Jag har försökt allt utan resultat. Så jag tog ett beslut att prova en annan blandning. Jag köpte Krusteax. Gissa vad? Första gången jag gjorde dem, på samma sätt som jag alltid gjorde faster Jemima (nu General Milling), blev de lätta och fluffiga. Så mycket att jag faktiskt gick för en andra hjälp. Jag tittade på ingredienserna på båda lådorna och det verkar som om Krusteax hade mindre tunga ingredienser. Jag önskar att jag visste detta för 40 år sedan.