Dessa kanelsocker bakade munkar är ett lite hälsosammare alternativ till allas allas favoritfrukostgodis! Det finns ingen kladdig olja eller stänkande fett, och dina munkar bakas perfekt på under 30 minuter! En beläggning av smör och kanelsocker ger en enkel frukost som både barn och vuxna kommer att njuta av!
Fantastiska kanelsockerbakade munkar
Kanelsockerbakade munkar är gott familjevänlig frukost. De är hälsosammare än sina stekta motsvarigheter och lätta att ta tag i när du är på språng!
Dessa kakmunkar kommer att bakas upp mjuk och läcker varje gång. De är så lätta att även en oerfaren bagare kan göra dem!
Hoppa till:
If kanelsocker är inte för dig, prova min blåbärsbakade munkar! Eller så kan du toppa dem med vaniljglasyr till munkar istället!
🥘 Ingredienser för kanelsockerbakad munk
Det finns många ingredienser, men de är alla ganska vanligt. Speciellt om du är en frekvent bagare!
Bakade munkar
- Socker - ½ kopp.
- Ljusbrunt socker - ⅓ kopp (packade).
- Smör - ¼ kopp (saltad, i rumstemperatur).
- Matlagningsolja - ¼ kopp matolja.
- Ägg - 2 stora ägg (slagen, vid rumstemperatur).
- Bakpulver - 2 teskedar.
- Vanilj extrakt - 1 ½ tsk.
- Jordnöt muskot - 1 tesked.
- Salt - ¾ tesked.
- Heltäckande mjöl - 2 ⅔ koppar.
- Buttermilk - 1 kopp (eller mjölk, i rumstemperatur).
Kanel sockerbeläggning
- Smör - 2 matskedar (smält).
- Socker - ¼ kopp socker.
- Kanel - 1 matsked.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör kanelsockerbakade munkar
Både munkarna och kanelsockeröverdraget är det super lätt att göra! Allt du behöver är mätskedar och koppar, en blandningsskål och en munkpanna.
Detta kommer att göra tillräckligt med smet för 18 munkar. Om du bakar minimunkar blir det ungefär 4 gånger så många!
Gör smeten
- Prep. Smörj dina munkformar lätt (eller mini munkpannor) och förvärm ugnen till 425 ° F (220 ° C).
- Grädde våta ingredienser. Tillsätt de våta ingredienserna (¼ kopp mjukt smör, ½ kopp olja, ½ kopp socker och ⅓ kopp ljust farinsocker) till en medelstor mixerskål och grädda ihop dem. Blanda sedan i de 2 vispade äggen, 2 tsk bakpulver, 1½ tsk vaniljextrakt, 1 tsk muskotnöt och ¾ tsk salt. Fortsätt blanda tills allt är jämnt fördelat.
- Blanda. Tillsätt 2⅔ koppar universalmjöl och 1 kopp kärnmjölk eller mjölk i gradvisa belopp, alternerande mellan de två.
Baka kanelsockermunkarna
- Överför smeten. Häll munksmeten i din smorda munkform, fyll varje form ungefär ⅔ på vägen full.
- Baka. Sätt munkformen i mitten av mitten av ugnen och grädda i 8-10 minuter. De är klara när de jäst och är gyllene i botten (du ska kunna se lätt brynta kanter).
- Överför till kylställ. Ta ut dina bakade munkar från ugnen och låt dem sitta i pannan 5 flera minuter innan du vänder upp dem på ett galler.
- Pensla med kanelsocker. Pensla 2 matskedar av smält smörr över de varma munkarna. När svalnat, kombinera 1 msk kanel och ¼ kopp socker och använd den för att belägga de smörade munkarna på alla sidor.
Dessa kanelsockerbakade munkar är läckra i befintligt skick. Du kan dock inte gå fel om du serverar dem med några äggröra, stekt potatis, och en kopp joe! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Efter dina våta och torra ingredienser är jämnt fördelade och väl kombinerade, det finns ingen anledning att fortsätta blanda. Övermixning av smeten gör munkarna sega!
- Du kan använda en sked för att överföra smeten i de förberedda formarna, eller använd en spritspåse eller plastpåse med hörnet avklippt.
- Bakade munkar tenderar att torka ut lätt. Testa dem genom att sticka en tandpetare i den tjockaste delen av munken. Det ska komma ut med några fuktiga smulor fastnade på den.
Förvaring
Bakade munkar kan förvaras i rumstemperatur för upp till 24 timmar. Förvara dem i en lufttät behållare eller Ziploc förvaringspåse för att hålla dem fräscha.
När du har svalnat, dina munkar kan vara frysta (gärna innan du fyller eller isar dem). Lägg dem i en kraftig fryspåse och krama ur överflödig luft.
Tina munkarna i mikron på 50 % effekt och njut inom 6 månader.
❓Är bakade munkar hälsosamma?
Jag skulle inte kalla dem friska i sig. Det är de dock mycket friskare än stekta munkar! Att inte använda olja minskar mängden fett i dessa munkar avsevärt.
❓Kan du frosta bakade munkar?
ja! Se bara till att vänta tills dina munkar är svala. Varma munkar smälter glasyren.
Prova min vanilj eller chokladglasyr speciellt för munkar!
❓Vad är tårtmunkar?
En kakmunk är huvudsakligen gjord av kaksmet. De är jästa med bakpulver som ger dem en annan konsistens än friterade jästmunkar.
😋 Fler läckra recept
- Grillad Tri-Tip
- Stuvad rabarber
- Strawberry Shortcake
- Tårttyper (olika varianter)
- Mosad sötpotatis
- Grillat benfritt lammben
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kanel socker bakade munkar
Innehållsförteckning
Bakade munkar
- ¼ kopp smör (saltad, i rumstemperatur)
- ¼ kopp matlagningsolja
- ½ kopp socker
- ⅓ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 2 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 2 tesked bakpulver
- 1 ½ tsk vaniljextrakt
- 1 tesked mark muskot
- ¾ tesked salt
- 2 XNUMX ⅔ koppar allround mjöl
- 1 kopp kärnmjölk (eller mjölk, i rumstemperatur)
Instruktioner
- Smörj dina munkformar lätt (eller mini munkpannor) och förvärm ugnen till 425°F (218 ° C).
- Tillsätt de våta ingredienserna (mjukat smör, olja, socker och ljust farinsocker) till en medelstor mixerskål och grädda ihop dem. Blanda sedan i de vispade äggen, bakpulvret, vaniljextraktet, muskotnöt och salt. Fortsätt blanda tills allt är jämnt fördelat.
- Tillsätt all-purpose mjöl och kärnmjölk i gradvisa mängder, alternerande mellan de två. Blanda tills smeten är ordentligt blandad och stoppa sedan. Blanda inte för mycket när allt har fördelats jämnt.
- Häll munksmeten i din smorda munkform, fyll varje form ungefär ⅔ av vägen full.
- Sätt munkformen i mitten av mitten av ugnen och grädda i 8-10 minuter. De är klara när de jäst och är gyllene i botten (du ska kunna se lätt brynta kanter).
- Ta ut dina bakade munkar från ugnen och låt dem sitta i formen i ytterligare 5 minuter innan du vänder upp dem på ett galler.
- Pensla smält smör över de varma munkarna. När svalnat, kombinera kanel och socker och använd den för att täcka de smörade munkarna på alla sidor.
Anmärkningar
- Efter att dina våta och torra ingredienser är jämnt fördelade och väl kombinerade, finns det ingen anledning att fortsätta blanda. Om du blandar över smeten blir munkarna sega!
- Du kan använda en sked för att överföra smeten i de förberedda kastrullerna, eller använd en spritspåse eller plastpåse med hörnet avklippt.
- Bakade munkar tenderar att torka ut lätt. Testa dem genom att sticka en tandpetare i den tjockaste delen av munken. Det ska komma ut med några fuktiga smulor fastnade på den.
- Att förvara: Bakade munkar kan förvaras i rumstemperatur i upp till 24 timmar. Förvara dem i en lufttät behållare eller Ziploc förvaringspåse för att hålla dem fräscha.
- Att frysa: När de svalnat kan dina munkar frysas (gärna innan du fyller eller isar dem). Lägg dem i en kraftig fryspåse och krama ur överflödig luft. Tina munkarna i mikrovågsugnen på 50 % effekt och njut inom 6 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer