Detta är lätt att göra Panda Express Beijing Beef copycat recept är precis vad du behöver för att njuta av den populära söta och syrliga nötköttförrätten hemma! Strimlor av flankstek wok-stektas tills de är underbart knapriga, sedan wokas paprikan och löken med vitlök och slängs i Beijing-såsen! Den sötsyrliga smaken av såsen är också perfekt att doppa eller göra Peking kyckling!
Hoppa till:
🥢 Panda Express Beijing Beef {Copycat Recept}
En av mest populära rätter på Panda Express är deras Beijing Beef. Så det är det perfekta tillfället att bryta ut din wok och laga detta recept som är bättre än Panda-kopia hemma!
Vem hade trott att krispigt stekt nötkött skulle vara så gott?! Tydligen kom Panda Express-kockarna på en riktig vinnare, parade ihop den med de rätta grönsakerna och gjorde den perfekta sötsyrliga såsen för att avrunda trifektan av smak perfektion!
Som jag har nämnt tidigare är min man en absolut Panda Express-fanatiker. Så jag jobbade på detta recept, liksom många andra Panda copycat recept tills det fick hans godkännande. Han ger detta en rejäl två tummar upp!
Prova min kryddiga hunan nötkött or nötfärsröra om du älskar wokade nötköttsrätter! Teppanyaki-stilen Hibachi biff och räkor är en annan stor nötköttmiddag som hela familjen kommer att älska !!
🥘 Ingredienser
Beijing Beef Ingredienser
- 1 lb flankstek (tunna skivad, mot säden, i lagom stora bitar eller strimlor)
- 1 dl jordnötsolja (eller vegetabilisk olja)
- ½ dl röd paprika (skuren i kvadrater på ½ tum)
- ½ dl gul lök (eller vitlök - skuren i ½ tum stora bitar)
- 1 msk vitlök (malet)
- 6 matsked majsstärkelse
Nötköttsmarinad Ingredienser
- 1 stort ägg (vispat)
- ¼ tsk salt
- 2 msk vatten (kallt)
- 1 matsked majsstärkelse
Pekingsåsingredienser
- ½ kopp vatten
- 1 matsked sojasås
- 2 matsked äppelcidervinäger
- 1 tsk krossad rödpepparflingor
- ¼ kopp socker
- 3 msk ketchup
- 3 msk hoisinsås
- 1 msk ostronsås
- 1 msk sweet chilisås
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Panda Express Beijing Beef
- Börja med att göra nötkött marinad i en medelstor blandningsskål. Kombinera 1 uppvispat ägg med salt, vatten och den första 1 matskeden majsstärkelse.
- Lägg din skivade flankstek i marinaden och blanda tills den är väl täckt.
- Täck med plastfolie eller plastfilm och ställ i kylen minst 30 minuter, upp till en timme innan du lagar mat. * Detta steg kan också göras en dag i förväg, tillsammans med att göra Pekingsås och skiva grönsakerna.
Hur man gör Panda Express Beijing Sauce Recept
- I en liten skål, kombinera Pekingsås ingredienser: vatten, sojasås, äppelcidervinäger, krossade röda paprikaflingor, socker, ketchup, hoisinsås, ostronsås och sweet chilisås.
- Blanda eller vispa tills såsen är slät, lägg sedan åt sidan. * Du kan också lägga till ca ¼ kopp sås i ditt marinerande nötkött för extra smak.
Koka Beijing Beef
- Värm en wok, stor stekpanna eller stekpanna till medelhög värme med jordnöts- eller vegetabilisk matolja.
- Medan woken värms upp, tillsätt 6 matskedar majsstärkelse i en medelstor skål och belägg det marinerade nötköttet med majsstärkelsen. Kassera eventuell återstående marinad.
- Överför det belagda, marinerade nötköttet till din uppvärmda wok och koka tills alla sidor är brunad och krispig, cirka 2-3 minuter. Använd tang för att vända nötköttet vid behov.
- När du är kokt tar du bort de brunade remsorna med flankbiff till en pappershandduk-fodrad tallrik och lägg åt sidan. Rensa bort skräp från din matolja och öka värmen för att laga grönsakerna på hög värme.
- Tillsätt de skivade röda paprika och lök och rör stek tills de når önskad nivå av ömhet. Efter 2 - 3 minuter är de vanligtvis gaffelmjuka och karamelliserande på kanterna.
- Tillsätt den hackade vitlöken och koka i cirka 30 sekunder eller tills den doftar.
- När grönsakerna och vitlöken är kokta, överför dem till tallriken som de kokta nötköttsremsorna är på och lägg åt sidan.
- Placera Pekingsås i din wok, fortfarande på hög värme, och koka för att tjockna. Koka i 3 - 5 minuter för att nå den förtjockade konsistensen.
- Sätt tillbaka det stekte nötköttet och de stekta grönsakerna till woken med din sås och kasta till kappa grundligt. Fortsätt kasta tills nötköttet värms igenom och servera sedan omedelbart.
Servera med min super Panda stekt ris, Panda Express chow mein, eller jasminris. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Marinera nötköttet: För bästa smak och mjukhet, marinera flanksteken i blandningen av ägg, salt, vatten och majsstärkelse i minst 30 minuter till en timme. Om du har tid kan marinering över natten förhöja smakerna ännu mer.
- Skiva mot säden: När du förbereder din flankstek, se till att skiva den mot säden i lagom stora bitar eller strimlor. Detta kommer att säkerställa att nötköttet är mört och tillagas jämnt.
- Krispigt nötkött: För att uppnå den karakteristiska krispiga konsistensen, bestryk det marinerade nötköttet i majsstärkelse före stekning. Se till att din olja är tillräckligt varm innan du lägger till nötköttet för att få den perfekta gyllenbruna krispigheten.
- Färska grönsaker: Använd färsk röd paprika och lök för bästa konsistens och smak. Skär dem i enhetliga bitar så att de kokar jämnt.
- Såskonsistens: Pekingsåsen ska vara tjock och fästa fint vid nötköttet och grönsakerna. Om den är för tunn, låt den puttra lite längre tills den når önskad konsistens. Du kan späda den med lite vatten om den är för tjock.
- Justera kryddnivåer: Receptet kräver krossade rödpepparflingor i såsen. Justera mängden efter dina önskemål om värme. Börja med mindre om du är känslig för kryddor och lägg till mer om du gillar det varmt.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🐼 Fler Panda Express -recept
Letar du efter mer fantastiska Panda Express recept för copycat? Jag har gjort tillräckligt med att det var dags att lägga till en dedikerad Panda Express recept sida så att du snabbt kan hitta alla dina favoriträtter, sidor och aptitretare!
All min Panda Express recept
- Panda Express orange kyckling
- Panda Express Shanghai Angus Steak
- Panda Express SweetFire kycklingbröst
- Panda Express strängbönor kycklingbröst
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Panda Express Beijing Nötkött
Innehållsförteckning
Panda Express Beijing Nötkött
- 1 lb plankstek (tunn skivad, mot kornet, i bitar eller remsor av bitstorlek)
- 1 kopp jordnötsolja (eller vegetabilisk olja)
- ½ kopp röd paprika (skuren i kvadrater på ½ tum)
- ½ kopp gul lök (eller vitlök - skuren i ½ tum bitar)
- 1 matsked vitlök (mald)
- 6 matsked majsstärkelse
Nötkött marinad
- 1 Large ägg (slagen)
- ¼ tesked salt
- 2 matsked vatten (kall)
- 1 matsked majsstärkelse
Panda Express Peking sås
- ½ kopp vatten
- 1 matsked sojasås
- 2 matsked äppelcidervinäger
- 1 tesked krossade rödpepparflingor
- ¼ kopp socker
- 3 matsked ketchup
- 3 matsked Hoisin sås
- 1 matsked Ostronsås
- 1 matsked söt chilisås
Instruktioner
Nötkött marinad
- I en medelstor blandningsskål, kombinera ingredienserna till marinaden (vispad 1 stort ägg, ¼ tsk salt, 2 matskedvatten, 1 matsked majsstärkelse). Lägg i det skivade 1 lb flankstek och blanda tills det är slätt. Täck med matfilm och låt marinera i kylen i minst 30 minuter till en timme.
Peking nötsås
- I en liten skål, kombinera ingredienserna till Beijing Beef-sås (½ kopp vatten, 1 matsked sojasås, 2 matsked äppelcidervinäger, 1 tsk krossad rödpepparflingor, ¼ kopp socker, 3 msk hoisinsås, 3 msk ketchup, 1 msk ostronsås, 1 msk sweet chilisås). Blanda Beijing-såsen tills den är slät och ställ sedan åt sidan.
Peking nötkött
- Värm din wok, stor stekpanna eller stekpanna med 1 kopp jordnötsolja vid medelhög värme. Plats 6 matsked majsstärkelse i en medelstor skål och belägg marinerat nötkött med majsstärkelse. Släng resten av marinaden.
- Överför det belagda nötköttet till den uppvärmda woken och stek nötköttet tills det är guldbrunt och krispigt, cirka 2-3 minuter. Använd tång för att vända nötköttet efter behov, för att bruna alla sidor av de skurna bitarna.
- Ta bort det kokta nötköttet från woken och överför det till en pappershandduksfodrad tallrik. Ta bort eventuellt skräp i matoljan och öka temperaturen för att laga mat på hög värme.
- Stek det skivade under omrörning ½ kopp röd paprika och ½ kopp gul lök tills de når önskad nivå av ömhet, ca 2-3 minuter. Lägg till 1 msk vitlök och koka i 30 sekunder eller tills det doftar.
- Överför de kokta paprikorna och lökarna till den tallrik som nötköttet ligger på.
- Tillsätt Pekingsås till woken, koka på hög tills det kokar och tjocknar. Detta bör ta mellan 3-5 minuter.
- När såsen har tjocknat, returnera nötköttet och grönsakerna. Rör om tills det är täckt med Beijing-såsen och nötköttet värms upp. Servera omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Klippig säger
Mums! Jag veganiserade ditt recept genom att använda TVP istället för biff, behöll allt annat på samma sätt (använde en vegansk ostronsås)! Alla ingredienser är skafferihäftklamrar för mig, vilket gör detta så enkelt och det var läckert.
Angelina B säger
Superenkelt och gott.
Elizabeth säger
Drar vi inte av oljan innan vi tillsätter Beijing-såsen i pannan?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du ska inte ha ett ton olja kvar i woken. Du kan antingen a) ta bort lite olja om det behövs, lämna ungefär en matsked olja att laga i eller b) ta bort oljan, torka rent woken och börja med lite färsk olja. Tack för att du frågar!
Jordanien säger
Lägger definitivt till detta till mina favoriter. Överträffade mina förväntningar och smakade UNDERBART! Kommer garanterat göras om!
Terry S. säger
Jag önskar att Panda Express fortfarande hade det här på menyn, otrolig maträtt!
NV säger
Panda Expressen vi åker till har fortfarande Pekingbiff, vi har precis ätit det till middag!
Cynthia Reed säger
Jag hade inte flankstek så jag använde en NY strip steak, verkligen ett bra recept för alla oss hemmakockar!
bart säger
Jag älskar att detta recept är här, när det försvann från menyn på Panda Express gjorde jag ditt Beijing Beef-recept och har nu bemästrat att göra det hemma! Oändligt tack!