Bakade munkar är ett enkelt sätt att göra en läcker och rolig frukost för hela familjen på under 30 minuter! Säg så länge till resor till munkbutiken, för dessa klassiska tårtmunkar kan frostas eller spritsas med någon av dina favoritmunkpålägg. Dessutom kommer du inte känna dig lika skyldig eftersom de är bakade istället för stekta!
Bakade munkar Master Recept
Hemgjorda tårtmunkar är förvånansvärt lätt att göra, speciellt när du bakar dem! Det finns ingen kladdig olja eller fett och de tar bara 10 minuter i ugnen.
Dessa bakade munkar är dina klassiska tårtmunkar gjorda av en enkel smet, men ändå är de mjuka och läckra precis som du kan förvänta dig från bageriet. Toppa dem med ett stänk av kanelsocker eller din favoritglasyr och njut!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för bakade munkar
Om du är en frekvent bagare du har förmodligen alla dessa ingredienser till hands. Var säker på att ställ fram de kylda ingredienserna att komma till rumstemperatur så att dina munkar tillagas jämnt!
- Socker - ½ kopp strösocker.
- Ljusbrunt socker - ⅓ kopp, packad.
- Smör - ¼ kopp saltat smör i rumstemperatur.
- Matlagningsolja - ¼ kopp matolja.
- Ägg - 2 stora ägg, vispade och i rumstemperatur.
- Bakpulver - 2 teskedar.
- Vanilj extrakt - 1 ½ teskedar, upp till 2 teskedar.
- Salt - ¾ teskedar.
- Heltäckande mjöl - 2 ⅔ koppar, sked och jämnas ut.
- Mjölk - 1 kopp mjölk eller kärnmjölk, i rumstemperatur.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör bakade munkar
När du har gjort smeten är resten av receptet en bris! Du behöver mätskedar och koppar, en blandningsskål och en vanlig munkpanna.
Detta recept kommer att göra 18 munkar i standardstorlek eller ungefär 4 gånger så många minimunkar!
Gör Donut-smeten
- Prep. Förvärm ugnen till 425 ° F (218 ° C) och smörj lätt dina munkformar eller minimunkformar.
- Gör smeten. Tillsätt den i en medelstor blandningsskål rumstemperatur ¼ kopp mjukt smör, ¼ kopp matolja, ½ kopp socker och ⅓ kopp ljust farinsocker. Blanda ihop de våta ingredienserna och tillsätt sedan de 2 stora vispade äggen, 2 tsk bakpulver, 1 ½ tsk vaniljextrakt och ¾ salt. Blanda tills det är jämnt fördelat.
- Tillsätt resterande ingredienser. Tillsätt 2 ⅔ koppar universalmjöl och 1 kopp mjölk i de våta ingredienserna, alternerande och tillsätt var och en i gradvisa mängder. Du vill att smeten ska blandas ordentligt, men blanda inte för mycket när den väl kommit ihop.
Fyll Donut Pan & Baka
- Fyll munkformarna. Överför smeten i dina förberedda munkformar, fyll varje munkhålighet ungefär ⅔ full.
- Baka. Placera munkformarna på mitten av gallret i din förvärmda ugn och grädda för 8-10 minuter tills de har höjts och är gyllene på botten (du kan se de lätt brynta kanterna).
- Häftigt. Ta ut de bakade munkarna från ugnen och låt dem ligga i pannan 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler.
- Lägg till pålägg. Tillsätt önskat socker, kanelsocker, glasyr och andra pålägg en gång kyld.
Min söta vanilj glasyr eller chokladglasyr är det perfekta pålägget för dessa hemgjorda munkar! Tillsätt strössel, chokladchips, kanelsocker, socker, kokos, rostade krossade valnötter eller vad som helst söta pålägg du gillar. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, blanda bara tills allt är jämnt fördelat. Övermixning av smeten leder till sega munkar!
- Du kan skeda munksmeten i dina munkpannor eller minimunkpannor, eller överför smeten i en spritspåse eller plastförvaringspåse (och klipp av hörnet).
- Bakade munkar kan lätt torka ut. Om du sticker en tandpetare i den tjockaste delen av munken vill du se några fuktiga smulor som fastnar på utsidan när du drar ut den.
- Pensla smält smör på varma munkar att belägga med socker eller kanelsocker.
- Att förvara: Förvara bakade munkar i en lufttät behållare eller Ziploc-påse i rumstemperatur i upp till 48 timmar.
- Att frysa: De kan frysas när de har svalnat genom att lägga dem i en kraftig fryspåse och pressa ut luften (detta är bäst innan du fyller eller isar dem). Njut av inom 6 månader och tina i mikrovågsugnen på 50 % effekt.
❓ Smakar bakade munkar likadant som stekt?
Om du någonsin har haft gammaldags tårtmunkar (de blandas ofta till ett slumpmässigt dussin om de köps i en munkbutik), dessa kommer att smaka mer så än de fluffiga, luftiga friterade munkarna.
Bakade munkar är blekare i färgen utan den distinkta "stekta" smaken, och de är lite mer täta. Dom är lika läckra som den friterade versionen, bara annorlunda!
❓ Kan jag göra bakade munkar utan en munkpanna?
Du kan använda en muffinsform och lite folie att göra en provisorisk munkpanna! Lägg en fyrkant av folie över två fingrar för att skapa en form för dina munkar. Dina fingrar kommer att skapa den upphöjda mitten för munkhålet.
Placera sedan formen i muffinsformen och tryck upp folien i kanterna. Det borde du ha nu folieklädda muffinsformar med upphöjd mitt. Spraya med non-stick spray och följ receptet enligt instruktionerna. *De blir inte helt runda, men de blir ändå läckra!
❓ Är bakade munkar nyttigare än stekta munkar?
Dom är! Inte bara bakade munkar har betydligt mindre kalorier än stekta munkar, men de har inte allt tillsatt fett från frityroljan!
🍩 Fler söta godsaker!
- Kanderat apelsinskal
- Kool Aid druvor
- Snickerdoodle Mugg Tårta
- Pear Crisp
- Plommonkaka
- Maraschino körsbärskaka
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakade munkar
Innehållsförteckning
- ½ kopp socker
- ⅓ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ¼ kopp smör (saltad, i rumstemperatur)
- ¼ kopp matlagningsolja
- 2 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 2 tesked bakpulver
- 1 ½ tsk vaniljextrakt
- ¾ tesked salt
- 2 XNUMX ⅔ koppar allround mjöl
- 1 kopp mjölk (eller kärnmjölk, i rumstemperatur)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 ° F (218 ° C) och smörj lätt dina munkformar eller minimunkformar.
- I en medelstor blandningsskål, tillsätt rumstempererat mjukat smör, matolja, socker och ljust farinsocker. Rör ihop de våta ingredienserna och tillsätt sedan de vispade äggen, bakpulvret, vaniljextraktet och saltet. Blanda tills det är jämnt fördelat.½ kopp socker, ⅓ kopp ljust farinsocker, ¼ kopp smör, ¼ kopp matolja, 2 stora ägg, 2 tsk bakpulver, 1 ½ tesked vaniljextrakt, ¾ tsk salt
- Tillsätt all-purpose mjöl och mjölk i de våta ingredienserna, omväxlande och tillsätt var och en i gradvisa mängder. Du vill att smeten ska blandas ordentligt, men blanda inte för mycket när den väl kommit ihop.2 ⅔ koppar universalmjöl, 1 kopp mjölk
- Överför smeten i dina förberedda munkformar, fyll varje munkhålighet ungefär ⅔ fullt.
- Placera munkformarna på mitten av gallret i din förvärmda ugn och grädda i 8-10 minuter tills de har jäst och är gyllene i botten (du kan se de lätt brynta kanterna).
- Ta ut de bakade munkarna från ugnen och låt dem ligga i formen i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler.
- Tillsätt önskat socker, kanelsocker, glasyr och andra pålägg när det har svalnat.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, blanda bara tills allt är jämnt fördelat. Övermixning av smeten kommer att leda till sega munkar!
- Du kan ösa munksmeten i dina munkpannor eller minimunkpannor, eller överföra smeten i en spritspåse eller plastförvaringspåse (och klipp av hörnet).
- Bakade munkar kan lätt torka ut. Om du sticker en tandpetare i den tjockaste delen av munken vill du se några fuktiga smulor som fastnar på utsidan när du drar ut den.
- Pensla smält smör på varma munkar för att täcka med socker eller kanelsocker.
- Att förvara: Förvara bakade munkar i en lufttät behållare eller Ziploc-påse i rumstemperatur i upp till 48 timmar.
- Att frysa: De kan frysas när de har svalnat genom att lägga dem i en kraftig fryspåse och krama ut luften (det är bäst innan du fyller eller isar dem). Njut av inom 6 månader och tina i mikrovågsugnen på 50 % effekt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tracie säger
Några idéer om jag inte har en munkpanna? Jag antar att det skulle fungera i en muffinsform, bara att justera tiden behövs. Någon som någonsin provat? Ty i förväg!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du inspirerade en del innehåll, se min artikel här för baka munkar utan munkpanna. . Enjoy! Njut!
amy säger
Gjorde dessa idag. Maken gjorde tummen upp! Det här är det första receptet jag provade med mina munkpannor. Jag frostade med smält giradelii-choklad. Tack.
Jamie West säger
Kan du göra smeten i förväg och låta den stå i kylen över natten innan du fyller formarna och gräddar dem nästa morgon?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, detta kan göras med bra resultat. Tack för att du frågar!
Anonym säger
Underbar eller till och med en bra idé
Suki Hernandez säger
Kan jag byta ut oljan för smält smör?
Eller ska jag använda kokos eller olivolja istället?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, smör eller kokosolja är mina favoriter för detta recept.
Maria säger
WOW. Jag har provat några andra recept, men det här är det bästa. Min man älskade dem, och han är en kräsen.
Catalina säger
Ska testa detta recept snart! Jag har en mini munkpanna, skulle tillagningstiden vara densamma på 8-10 minuter? Eller lite mindre?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
För minimunkar skulle jag sänka din bakningstemperatur till 350F och hålla tiden runt 10 minuter. Kontrollera vid 8 minuter. Hoppas det hjälper!
Sophia säger
Munkarna kom ut så smakrika och fluffiga! Inte för söt heller. Jag penslade dem med smält smör som du tipsade om och slängde i strösocker, sååå gott!
Patty säger
Sååååå mört och gott! De brunade inte som att affären köpte tårtmunkar, men de smakar sååååå mycket bättre. Jag penslade dem med smält smör och doppade dem i kanelsocker. Omedelbar träff. Tack!
Anastacya säger
Hur kan jag justera detta recept så att det blir en chokladbakad munk?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Kolla in mina recept på chokladbakade munkar istället. Tack för att du frågar!
Diane säger
Tack för detta enkla recept! Skulle det vara möjligt att vika i lite hackade äpplen? Jag såg dina äppelcidermunkar men jag har inga.
Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja det skulle fungera, men jag personligen skulle hacka äpplena och fräsa dem med lite smör och kanel först för att mjukna upp dem. Hoppas det hjälper!
Ema säger
Mitt favoritmunkrecept någonsin! Tack så mycket, detta hjälpte min kräsna ätare
Ella säger
Dessa är så fluffiga och goda!
Jason säger
Mycket trevlig receptkock 👍👌👏, och berätta gärna om de fyllbara munkarna. Tack för din insats 🌞😎
Jane säger
Hej, Har du ett recept på 50 portioner munkar?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hoppa ner till valfritt receptkort på sajten och håll muspekaren över antalet visade portioner. I det här fallet för de bakade munkarna står det 18. En skjutreglage visas och du kan flytta den till höger för att öka antalet portioner till 50. Den visar detta för mängderna:
1.39 koppsocker
▢ 0.93 dl ljust farinsocker (förpackat)
▢ 0.69 dl smör (saltat, vid rumstemperatur)
▢ 0.69 dl matolja
▢ 5.56 stora ägg (vispade, i rumstemperatur)
▢ 5.56 tesked bakpulver
▢ 4.17 tsk vaniljextrakt
▢ 2.08 teskedar salt
▢ 7.41 koppar universalmjöl
▢ 2.78 dl mjölk (eller kärnmjölk, vid rumstemperatur)
Katherine Frank säger
Hallå. Jag undrar om du kan använda det här receptet för att göra fyllbara munkar, som vaniljsås eller geléfyllda?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag har aldrig testat att fylla en bakad munk av den här typen. Jag skulle baka en jästmunk att fylla (den får en luftig mitt som du är van vid med gelé- eller vaniljsåsfyllda munkar). Jag antar att jag borde gå och göra några! 🙂
Ginny säger
Hur många munkar gör det här receptet?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Enligt receptkortet gör det "Portioner: 18 portioner" där varje portion är en individuell munk. Tack för att du frågar!