My fudge brownies är rika och dekadenta samtidigt som de är lätta att göra eftersom du kan blanda ihop smeten i bara 1 skål! Chokladälskare kommer att njuta av deras täta fudgy konsistens (vilket är så mycket bättre än allt från en låda). Skäm bort din sötsuget med en varm sats av dessa brownies nästa gång ett chokladsuget slår till!
Klassiskt recept på Fudgy Brownie
Alla brownies är läckra, men dessa lätta fudge brownies ha perfekt textur. Jag älskar att de fortfarande får en lite krispig, knäckig topp men insidan förblir härligt fluffig och seg!
Jag älskar också att jag kan göra smeten med bara en blandningsskål eftersom alla recept som drar ner på rätter är en vinnare i min bok. Så om du letar efter det perfekta brownie-receptet, leta inte längre!
Hoppa till:
🥘 Fudge Brownie Ingredienser
Kärningredienserna för dessa brownies är ganska vanliga bakningshäftklamrar. Jag rekommenderar dock starkt valfri chokladkaka och kaffe för den rikaste chokladsmaken!
- Smör - 1 kopp smör smält och kylt. Detta motsvarar 2 pinnar eller 16 matskedar.
- Kokosolja - 2 matskedar kokosolja eller din favorit matolja. Jag tycker att den subtila kokossmaken fungerar otroligt bra med de flesta bakverk!
- Socker - 1 ¼ koppar granulerat vitt socker.
- Ljusbrunt socker - 1 packad kopp ljust farinsocker.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Ägg - 4 stora ägg i rumstemperatur (detta hjälper brownies att baka jämnt).
- Vanilj extrakt - 1 matsked vaniljextrakt. Jag rekommenderar ren vanilj för bästa smak.
- Kaffe (valfritt) - 1 matsked starkt svart kaffe eller 1 tesked espressopulver.
- Mjöl för alla ändamål - 1 kopp universalmjöl.
- Osötat kakaopulver - 1 kopp osötat kakaopulver.
- Chokladkaka (valfritt) - 1.55-ounce bar mjölkchoklad eller halvsöt choklad, riven. Du kan gå upp till hela 2 uns för extra chokladbrownies!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Fudge Brownies
jag älskar det här lätt fudge brownie recept eftersom du kan blanda smeten i bara 1 skål! Ta tag i dina mätredskap, en stor blandningsskål (eller din stativmixer), en 9x13 bakpanna, en silikonspatel och en sil för att komma igång.
jag har 18 rutor av brownies av 1 sats. Du kan definitivt skära större rutor om det är vad du föredrar, tänk bara på att näringsinformationen är för 18 portioner.
Enkla Fudge Brownies
- Prep. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och belägg eller spraya lätt en 9x13 bakpanna med olja eller non-stick spray. För att enkelt ta bort brownies kan du även klä formen med bakplåtspapper om så önskas.
- Starta smeten. Kombinera 1 kopp smält och svalnat smör, 2 matskedar kokosolja, 1 ¼ koppar strösocker, 1 packad kopp ljust farinsocker och ¼ tesked salt i en stor mixerskål eller skålen på din stavmixer. Rör om för att kombinera.
- Tillsätt ägg och vanilj. Lägg sedan till 4 stora rumstemperatur ägg, 1 matsked vaniljextrakt och den valfria 1 matsked starkt bryggkaffe (eller espressopulver), om du använder. Rör om för att kombinera en gång till.
- Sikta mjöl och kakao. Sikta 1 kopp universalmjöl och 1 kopp osötat kakaopulver i de våta ingredienserna. Vänd försiktigt ihop alla ingredienserna tills de är väl kombinerade, men var noga med att inte blanda smeten för mycket!
- Tillsätt choklad (valfri). Om du använder den valfria rivna chokladen, vik försiktigt ner den i smeten tills den är jämnt fördelad. (Du kan också använda skurna bitar av bakchoklad eller chokladbitar).
- Baka. Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minuter, eller tills du kan sticka in en tandpetare i mitten av brownien utan att någon blöt smet fastnar på den. *Det kommer fortfarande att finnas gott om brownie på tandpetaren men det är okej eftersom den kommer att fortsätta stelna när den svalnar.
- Häftigt. Ta ut dina fudgebrownies från ugnen och ställ dem åt sidan för att svalna i pannan i minst 15 minuter innan du överför dem till ett galler eller serverar dem.
Du behöver ingenting för att njuta av chokladprakten av dessa oemotståndliga brownies, även om jag älskar att servera dem med ett glas mjölk för att skölja ner allt! Glöm inte att kolla in min andra recept på chokladdessert för mer tillfredsställande godis. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Det starkt bryggda kaffet framhäver chokladsmaken men är helt valfritt. Om du har espressopulver till hands fungerar en tesked av det underbart också.
- Grädda brownies i 30 minuter kommer att ge dig en mycket fudgy brownie. Du kommer att vilja ge dig själv mer tid för browniesna att "stelna" när de svalnar.
- Grädda dock brownies i 40 minuters (eller ett par minuter till efter behov), ger en brownie med en mer kakliknande konsistens.
Förvaring
Täck med plastfolie eller ett lufttätt lock och förvara i rumstemperatur i upp till 4 dagar. Dina brownies avnjuts bäst inom de första 1-2 dagarna innan de börjar bli gamla eller torkade ut.
Du kan frysa in hela plattan av bakade brownies, eller enskilda rutor av skurna brownies. Endera är bäst att frysa när hårt insvept med plastfolie och sedan inlindad med kraftig aluminiumfolie. Tina på bänken i rumstemperatur när den ska serveras.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Allt handlar om konsistens. Fudge brownies är lite mer täta och sega. Dessa brownies är fudgare när de gräddas i 30 minuter till skillnad från 40 minuter där de blir lite mer kakliknande.
Säker! Browniesna i sig är bra i upp till 4 dagar i rumstemperatur i en lufttät behållare, även om jag skulle välja att bara göra dem 1-2 dagar i förväg för bästa smak och konsistens.
Fudge brownies har i allmänhet ett högre förhållande mellan fett och mjöl. I det här fallet kräver mitt recept en bra mängd smör och kokosolja!
🍫 Fler chokladdesserter
- Chokladfödelsedagstårta - En vacker chokladfödelsedagstårta med chokladsmörkrämfrosting som kommer att konkurrera med vilket bageri som helst.
- Dubbel choklad bananbröd - Det perfekta sättet att använda övermogna bananer om du är sugen på en dekadent chokladgodis.
- Choklad Frosting Fudge - Fudge med 2 ingredienser som kan vispas ihop på bara 35 minuter!
- Choklad mugg tårta - En fluffig chokladkaka med en portion som snabbt kan göras i mikron.
- Cherry Choklad Dump Cake - Den här lätta 9x13 tårtan är gjord med chokladkakamix och körsbärspajfyllning!
- Choklad fin grädde - Ett skuldfritt alternativ till chokladglass gjord på bananer!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Fudge Brownies
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (smält, kylt - 2 pinnar eller 16 msk)
- 2 matsked kokosnötolja (eller föredragen matolja)
- 1 ¼ koppar socker
- 1 kopp ljusbrunt socker (packade)
- ¼ tesked salt
- 4 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1 matsked starkt bryggt kaffe (Tillval)
- 1 kopp allround mjöl
- 1 kopp osötat kakaopulver
- 1.55 oz chokladkaka (valfritt (mjölkchoklad eller halvsöt) - riven, upp till 2 uns)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och belägg eller spraya lätt en 9x13 bakpanna med olja eller non-stick spray. För att enkelt ta bort brownies kan du även klä formen med bakplåtspapper om så önskas.
- Kombinera det smälta smöret, kokosoljan, vitsockret, farinsockret och saltet i en stor blandningsskål eller skålen på din stavmixer. Rör om för att kombinera.
- Tillsätt sedan äggen, vaniljextraktet och det valfria kaffet, om du använder det. Rör om för att kombinera en gång till.
- Sikta universalmjölet och det osötade kakaopulvret i de våta ingredienserna. Vik försiktigt ihop alla ingredienser tills de är väl blandade, men var noga med att inte blanda smeten för mycket!
- Om du använder den valfria rivna chokladen, vik försiktigt ner den i smeten tills den är jämnt fördelad. (Du kan också använda skurna bitar av bakchoklad eller chokladbitar).
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minuter, eller tills du kan sticka in en tandpetare i mitten av brownien utan att någon blöt smet fastnar på den. *Det kommer fortfarande att finnas gott om brownie på tandpetaren men det är okej eftersom den kommer att fortsätta stelna när den svalnar.
- Ta ut dina fudgebrownies från ugnen och ställ dem åt sidan för att svalna i pannan i minst 15 minuter innan du överför dem till ett galler eller serverar dem.
Anmärkningar
- Det starka bryggkaffet framhäver chokladsmaken men är helt valfritt. Om du har espressopulver till hands fungerar en tesked av det underbart också.
- Om du bakar brownies i 30 minuter får du en mycket fluffig brownie. Du kommer att vilja ge dig själv mer tid för browniesna att "stelna" när de svalnar.
- Grädda dock browniesna i 40 minuter (eller ett par minuter till efter behov), ger en brownie med en mer kakliknande konsistens.
- Förvara: Täck med plastfolie eller ett lufttätt lock och förvara i rumstemperatur i upp till 4 dagar. Dina brownies avnjuts bäst inom de första 1-2 dagarna innan de börjar bli gamla eller torkade ut.
- Att frysa: Du kan frysa in hela plattan av bakade brownies, eller enskilda rutor av skurna brownies. Båda är bäst att frysa när de är tätt inslagna med plastfolie och sedan inslagna i kraftig aluminiumfolie. Tina på bänken i rumstemperatur när den ska serveras.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Kommer detta recept på engelska? Jag pratar inte vad det här är.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja det gör det! Hela sidan är baserad på engelska och översatt till flera språk. Om du ser några bokstäver (landskoder) före bakeitwithlove.com i URL:en kan du ta bort dem för att komma till bassidan. Du kan också välja vilket språk du vill från språkväljaren som finns i den högra kolumnen på varje inlägg. Hoppas det hjälper!