My krämig, ostliknande blomkålsskinkpastagryta är en familjens favoritmåltid som förbrukar rester av semesterskinka i en maträtt som alla älskar! Denna enkla gryta innehåller mör blomkål, al dente fluga pasta, salt skinka, en smakrik Dijon ostsås och krispiga Panko ströbröd – prata om komfort mat!
Denna krångelfria skink- och blomkålsgryta kommer att ge dig en ny uppskattning för semesterrester!
Efter jul och påsk befinner jag mig alltid med massor av resterande skinka på hand. Denna överseende skinka- och blomkålspastabakning är ett av mina favoritsätt att använda den på.
När jag växte upp minns jag att jag åt skinksmörgåsar i en vecka efter varje semester, och jag skulle bli så utbränd på skinka att jag inte ens ville titta på det resten av året. Gå in i denna gryta (plus alla mina andra läckra rester av skinkrecept!).
Hoppa till:
Detta recept gör skinka ännu bättre andra gången. Faktum är att jag ibland plockar upp lite skivad eller tärnad skinka från affären speciellt för att göra den här grytan!
Det är en familjefavorit som jag bara var tvungen att dela med mig av. Så, om du letar efter saker att göra med skivad skinka, detta borde stå högst upp på din lista!
❤️ Varför jag älskar det här receptet
Tjänar en publik! Det här är ett bra recept för stora familjer eller om du har familj som hänger runt efter semestern!
Barn godkänd! Det är något med att gömma blomkål i en hög med ostliknande pasta som hindrar barnen från att klaga på att de äter sina grönsaker!
Det är bekvämt! Det är inte bara ett bra sätt att använda upp rester, utan du kan göra det i förväg så att det är redo att bakas när du behöver det!
🥘 Ingredienser
Om du inte har det överbliven skinka, du kan alltid ta lite kokt, skivad skinka från affären. Resterande ingredienser är ganska standard!
- 12 uns blomkålsbuketter - I huvudsak behöver du ett blomkålshuvud.
- 1 pund Farfalle Pasta - Också känd som bowtie -pasta. Du kan använda andra korta pasta också, leta efter en pastavariant som kommer att koppa såsen fint!
- 3 koppar helmjölk - Om du har 2% eller skumma så fungerar det, men det blir inte lika rikt och krämigt.
- 1 kopp kycklingbuljong - Kycklingbuljong ger bra smak, men om du bara har grönsaker gör receptet det blir fortfarande läcker. Jag skulle försöka undvika att använda köttbuljong.
- ¼ kopp universalmjöl - För att tjockna såsen.
- 1 tsk vitlök - Ungefär 1 kryddnejlika, finhackad.
- ¼ tesked varje Salt & Peppar – Mer eller mindre, efter smak.
- ½ kopp parmesanost - Du vill riva din egen för en ostliknande sås.
- 2 ½ dl cheddarost - uppsättning ½ en kopp åt sidan för att använda till toppingen på slutet.
- 1 kopp skinka - Tärna upp din överblivna kokta skinka eller använd i butiken tärnad skinka.
- ¼ kopp Panko – Andra ströbröd kommer att fungera, men Panko ger den bästa crunchen.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Det finns några steg för att göra denna goda gryta, men ingen av dem är svår. Du kan till och med koka din blomkål och pasta i samma vatten!
- Prep. Förvärm ugnen till 400 ° F. (205 ° C) och kappa a 9x13 bakfat eller 2.5 liters gryta lätt med olja eller non-stick spray.
- Koka blomkål. Koka upp 8 koppar saltat vatten i en stor kastrull eller kastrull och tillsätt sedan 12 uns blomkålsbuketter. Laga mat på en låg koka i 4-5 minuter, eller tills gaffeln är mjuk. Överför blomkålen till din förberedda ugnsform med en hålslev (stäng inte av spishällen).
- Koka pasta. När vattnet kokar tillbaka, tillsätt 1 pund fluga (farfalle) pasta och koka den tills den är al dente (vanligtvis 1-2 minuter mindre än vad som anges på kartongen). Häll av och skölj den kokta pastan under kallt vatten. Tillsätt den till blomkålen i din ugnsform.
- Gör sås. Vispa ihop 3 koppar mjölk, 1 kopp buljong och ¼ kopp universalmjöl i en medelstor kastrull. Tillsätt sedan 1 tsk vitlök, ¼ tsk vardera salt & peppar och 2 msk dijonsenap och vispa tills den är slät.
- Tjocka såsen. Låt blandningen tjockna på medelhög värme i 6-8 minuter, rör om ofta. *Sänk värmen efter behov för att förhindra överkokning.
- Smält ost. När såsen har tjocknat tar du bort den från värmen. Lägg till ½ en kopp parmesanost och 2 koppar (reserverar tillägget ½ kopp) av cheddar. Rör om tills det smält. Häll ostsåsen över pastan och blomkålen i din ugnsform.
Montera & baka
- Tillsätt skinka. Kasta din 1 kopp tärnad skinka i ugnsformen med de andra ingredienserna och blanda väl. Strö över ¼ kopp Panko och resten ½ kopp cheddar över toppen av din sammansatta gryta.
- Baka. Baka, otäckt, för 15-20 minuter tills såsen bubblar runt kanterna och toppingen är lätt brynt. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Denna gryta är en hel måltid i sig! Den gör 6 rejäla portioner, eller 8 medelstora portioner. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Denna pastagryta kan göras upp till 3 dagar i förväg! Gör receptet enligt anvisningarna, men lägg inte till ströbrödet. Se till att grytan är sval, täck sedan över och ställ in i kylen. Tillsätt ströbröd precis innan tillagning. (Kyld pastagryta tar längre tid att bli varm, så lägg till 5-10 minuter till tillagningstiden.)
- Ingen skinka, inga problem! Grillad kyckling skulle vara lika läcker i denna pastabakning, men du kan också göra den vegetarisk genom att lämna köttet ute helt.
- Det behöver inte vara bowtie-pasta. Farfalle är min favorit, men all pasta är utsökt och vilken kort pasta som helst fungerar. Penne, rigatoni, makaroner är alla bra alternativ. Se bara till att anpassa tillagningstiden efter förpackningen.
- Har bråttom? Använd fryst blomkål. Du kan använda mikrovågsugnspåsarna med fryst blomkål för att skynda på!
🥡 Lagring och uppvärmning
Täck ugnsformen och förvara grytan i kylen i upp till 3 dagar.
Jag rekommenderar inte att frysa denna gryta. Brödsmulorna och blomkålen kommer att bli blöt.
Återuppvärmning av blomkålsskinka Pasta gryta
Poppa enskilda portioner i mikrovågsugnen i 2 minuter eller så tills de är varma, eller värm upp det hela i ugnen på 350°F (175 ° C) för 10-15 minuter.
😋 Fler läckra grytor!
- Doritos kycklinggryta
- Mexikansk majsbrödsgryta
- Skinka och potatisgryta
- Zucchini Squash Gryta
- Gryta med nöt och ost
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Blomkålsskinka Pasta gryta
Innehållsförteckning
- 12 oz blomkålsbuketter (ca 3 ½ koppar - ett blomkålshuvud bör ge 3-4 koppar)
- 1 lb farfalle bowtie pasta (okokt)
- 3 koppar helmjölk
- 1 `kopp kycklingbuljong
- ¼ kopp allround mjöl
- 1 tesked vitlök (mald)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar
- 2 Msk Dijon senap
- ½ kopp parmesanost (riven)
- 2 ½ koppar cheddarost (riven - reservera ½ kopp för topping)
- 1 kopp skinka (kokt, tärnad)
- ¼ kopp Panko brödsmulor
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och bestryk en 9x13 ugnsform eller 2.5 liters gryta lätt med olja eller non-stick spray.
- Koka upp 8 koppar saltat vatten i en stor kastrull eller kastrull och lägg sedan till blomkålsbuketterna. Koka på låg koka i 4-5 minuter, eller tills gaffeln är mjuk. Använd en hålslev för att överföra den kokta blomkålen till den förberedda ugnsformen.
- Låt vattnet koka upp och tillsätt bowtie-pastan. Koka tills al dente (vanligtvis 1-2 minuter innan paketets instruktioner). Häll av pastan och skölj under kallt vatten innan du blandar med blomkålen i din ugnsform.
- Vispa ihop mjölk, buljong och allroundmjöl i en kastrull. Tillsätt sedan vitlök, salt och peppar och dijonsenap och vispa tills det är slätt.
- Tjocka mjölkblandningen på medelhög värme, rör om ofta, i ca 6-8 minuter. *Sänk värmen efter behov för att förhindra överkokning.
- När den tjocknat, ta bort från värmen. Tillsätt parmesan och cheddarost och rör om tills det smält. Häll blandningen över den kokta blomkålen och pastan.
- Tillsätt tärnad skinka i ugnsformen och rör om, toppa sedan med den återstående ½ koppen cheddar och strö över Panko-brödsmulor.
- Grädda utan lock i 15-20 minuter tills såsen bubblar runt kanterna och toppingen är lätt brynt. Ta ut ur ugnen och servera.
Anmärkningar
- Denna gryta kommer också att smaka bra med grillad kyckling istället för skinkan, eller göra den vegetarisk genom att utelämna den helt
- Denna pastagryta kan göras upp till 3 dagar i förväg. Följ receptet hela vägen upp till att lägga till ströbröd, låt det svalna, täck sedan över och ställ i kylen. Tillsätt ströbröd precis innan tillagning. (Kyld pastagryta tar något längre tid att värma igenom, så lägg till 5-10 minuter till tillagningstiden.)
- Detta gör 6 generösa portioner, eller 8 genomsnittliga portioner (perfekt för barn).
- Om du inte har farfallepasta kan du använda penne, makaroner, rigatoni eller vad du nu har till hands. Följ bara rutornas instruktioner för al dente.
- Du kan använda mikrovågsugnspåsar med fryst blomkål för att hoppa över ett steg.
mary säger
Vi tyckte att det här receptet var enkelt att göra och väldigt gott. Jag kommer dock att experimentera med sätt att minska fettet och kolesterolet. Lite färg skulle också vara en fin touch. Har någon testat en blandning av blomkål och broccoli?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag varierar alltid mina grönsaker utifrån vad som finns till hands och vad som behöver förbrukas. Ha kul med att experimentera!