Detta smakrika skinka och potatisgryta kombinerar dessa två rejäla ingredienser till en måltid som är lika underbar till frukost som till middag! Hjärtlig potatis och salta tärnade skinka lägg i lager med en rik, läcker ostsås för en himmelsk måltid!
Middagen blir verkligen inte enklare än denna rejäla, krämiga och ostliknande skink- och potatisgryta!
När du ständigt är på språng är snabba och hälsosamma måltider precis vad du vill försörja din familj med. Grytor är perfekta eftersom de är en fyllning allt-i-ett måltid, men de är så enkla att piska ihop!
Denna ultraostlig skink- och potatisgryta är en av mina favoriter eftersom den är otroligt god men tar inte en evighet att göra. Jag kombinerar potatis och skinka med en smakspäckad ostsås, skiktad med extra mozzarella och cheddarost.
Hoppa till:
Sätt in den i ugnen i en timme och du har en fantastisk middag som även de mest kräsna ätare kommer att älska!
Grytor är så fantastiska eftersom man nästan alltid har rester över! Jag älskar överbliven gryta till lunch på en kall dag för att värma mig direkt. Rester fryser också superbra, så att du kan ha denna smaskiga skink- och potatisgryta när suget slår till.
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Så hjärtligt! Rödbrun potatis och välsmakande skinka gör detta till en måltid det kommer att hålla dig igång!
En klassiker! Krämiga, ostiga kassler är en klassiker veckokväll middag stapelvara! De är så lätta och goda!
One-Pot Meal! Denna måltid är perfekt som den är – du kan servera med en grönsak vid sidan av, men du behöver inte!
🥘 Ingredienser
Denna lättlagade skink- och potatisgryta är laddad med cheddar och mozzarella ostar! Jag rekommenderar att strimla din egen för bästa smältning, men du kan enkelt köpa färdigstrimlade ostar.
- 2 matskedar smör – Du kan använda saltat eller osaltat smör här, vad du än har till hands!
- ½ kopp gul lök - Eller använd vitlök här, om så önskas! ½ kopp lök är lika med ca 1 liten lök, tärnad.
- 1 kopp Heavy Cream – Vi kommer att använda tung grädde för att göra vår ostsås! Jag rekommenderar att du använder tung grädde, men du kan också använda halv & halv eller helmjölk om du vill ha en lättare sås. (*Se anteckningar för hur du gör detta bäst!)
- ½ kopp kycklingbuljong – Använd hemgjord eller ditt favoritvarumärke av kycklingbuljong!
- Smaksättning – För att smaksätta denna läckra gryta använder vi ½ tesked vardera av salt, mald svartpeppar och vitlökspulver. Du kan justera dessa kryddor efter din smak!
- 1 kopp cheddarost – Du måste strimla cheddarn för detta recept! Dela cheddarn i två ½-kopps portioner. Förstärk cheddarläckerheten med lite vass eller extra vass cheddar!
- ½ kopp mozzarellaost – Om du river din egen mozzarella, använd mozzarella med låg fukthalt och delvis skummad. Dela mozzarellan i två ¼-kopps portioner.
- 2 pund russet potatis - Skrubba potatisen väl då skala och tärna i 1-tums bitar till grytan!
- 16 uns tärnad skinka – Skinkan borde vara färdigkokt och fint tärnad för detta recept!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Denna ostiga skink- och potatisgryta behöver bara en 9x13 bakpanna för att hjälpa den att baka upp gyllene och bubbel! Det är en enkel middag som är komplett i en kastrull!
- Förbered ugnen och bakplåten. Börja grytan med att förvärma ugnen till 400 ° F (205 ° C). Förbered sedan en 9x13 bakform genom att belägga med smör eller non-stick matlagningsspray.
- Fräs lök. Värm sedan upp en kastrull med 2 matskedar smör på medelvärme. När smöret har smält och börjar bubbla, tillsätt ½ kopp tärnad gul lök. Fräs sedan löken tills öm, doftande och genomskinlig.
- Gör ostsåsen. Till den sauterade löken, tillsätt 1 kopp tung grädde, ½ kopp kycklingbuljong och kryddan (½ tesked vardera av salt, peppar och vitlökspulver). Rör sedan om och värm tills gräddsåsen precis börjar bubbla. Ta såsen från värmen och sedan lägg till 1st halv av de delade cheddar- och mozzarellaostarna (½ kopp cheddarost och ¼ kopp mozzarellaost). När du har lagt till osten, rör ner i såsen så att den smälter och ställ åt sidan.
- Varva grytan ingredienserna. Lägg de 2 punden tvättade, skalade och tärnade rödbruna potatisbitarna på ett lager på din förberedda bakpanna. Tillsätt sedan 16 uns tärnad, kokt skinka och häll ostsåsen över dem. Toppa sedan med den återstående ½ koppen cheddarost och ¼ kopp mozzarellaost. Efter lägg alla ingredienser i lager, täck din ugnsform med ett ark aluminiumfolie.
- Baka gryta. Grädda sedan grytan vid 400°F (205 ° C) i 45 minuter medan den är täckt, ta sedan bort aluminiumfolien. Efter att ha tagit bort folien, fortsätt koka för ytterligare 15 minuter eller tills potatisen är mjuk och såsen bubblar.
- Cool och inställd. När den är klar, ta ut den från ugnen och låt grytan svalna i cirka 10 till 15 minuter innan servering.
Denna krämiga, ostliknande skink- och potatisgryta är en av mina enkla favoritmiddagar! Jag älskar att garnera grytan med lite hackad salladslök, persilja eller gräslök för en färgklick.
Servera precis som den är, eller med en middagsrulle till sug upp all den ostliknande såsen! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Mjölk och mjöl kan användas istället för den tunga grädden! Om du använder mjölk behöver du lite mjöl för att hålla såsen tjock och krämig. Använd 2 matskedar universalmjöl och strö det över den sauterade löken. Rör om och låt koka i 1 minut för att få bort den råa mjölsmaken, tillsätt sedan gradvis mjölken, vispa tills såsen är fin och slät.
- Använd överbliven glaserad skinka för ännu mer smak! Har du rester av glaserad semesterskinka hängande i frysen? Jag älskar att använda det i det här receptet – glasyren ger ännu mer läcker smak till grytan!
- Gör receptet ännu enklare genom att skära potatisen i förväg! Om du har ont om tid kan du tvätta, skala och tärna potatisen och sedan förvara den i kallt vatten upp till 1 dag i förväg.
- Jag rekommenderar att du använder skarp ost eller cheddarost för bästa smak! Kombinationen av smakrik cheddar och smält mozzarella är fantastisk i denna gryta. När du använder en skarp eller extra vass cheddar hjälper det att göra smaken mer distinkt!
🥡 Lagring och uppvärmning
Min ostiga skink- och potatisgryta kommer att förvaras i kylen för upp till 3 till 4 dagar. Förvara de avsvalnade resterna ordentligt i en lufttät behållare för att hålla den fin och fräsch!
Alla vet att kassler fryser fruktansvärt! Du kan frysa in en hel gryta, inlindad i ett lager plastfolie och ett lager aluminiumfolie för upp till 3 månader.
När du är redo att äta, tina upp frysta rester i kylen kvällen innan återuppvärmning.
Återvärme skinka & potatisgryta
För att återställa denna läckra gryta till sin forna ostliknande glans använder jag gärna ugnen! Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och överför den överblivna grytan till en ugnsform. Täck grytan med en plåt aluminiumfolie och värm i ugnen för cirka 20 till 30 minuter.
Grädda tills grytan är genomvärmd och bubblande. Beroende på storleken på dina rester bör du anpassa uppvärmningstiden därefter!
Om så önskas kan du även värma upp rester i mikron! Överför portionerna till en tallrik, täck med hushållspapper och värm upp med 1 minuts intervaller tills den är ordentligt uppvärmd.
🍲 Fler fantastiska grytarecept
- Doritos Kycklinggryta med färskost
- Korv Hash Brown Frukostgryta
- Mexikansk majsbrödsgryta
- Bacon Cheddar Gröna bönor gryta
- Kycklingfyllningsgryta
- Zucchini Squash Gryta
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Skinka och potatisgryta
Innehållsförteckning
- 2 matsked smör
- ½ kopp gul lök (tärnad, ca 1 liten gul eller vit lök)
- 1 kopp vispgrädde
- ½ kopp kycklingbuljong
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ½ tesked vitlökspulver
- 1 kopp cheddarost (strimlad - delad i två lika stora delar)
- ½ kopp mozzarellaost (strimlad - delad i två lika stora delar)
- 2 lbs russetpotatis (tvättad, skalad och tärnad)
- 16 oz tärnad skinka (kokt skinka, fint tärnad)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och förbered en 9x13 bakform genom att belägga med smör eller non-stick matlagningsspray.
- Värm en kastrull med smöret till medelvärme. När smöret har smält och börjar bubbla, tillsätt den hackade löken och fräs tills det är mjukt, doftande och genomskinligt.2 matsked smör, ½ kopp gul lök
- Tillsätt den tunga grädden, kycklingbuljongen och kryddningen (salt, peppar och vitlökspulver) rör sedan om och värm tills gräddsåsen precis börjar bubbla.1 kopp tung grädde, ½ dl kycklingbuljong, ½ tesked vardera, salt och peppar, ½ tsk vitlökspulver
- Ta av från värmen och tillsätt den första hälften av de delade ostportionerna (cheddar- och mozzarellaostar). Rör ner i såsen så att den smälter och ställ sedan åt sidan.1 kopp cheddarost, ½ dl mozzarellaost
- Lägg den tärnade potatisen och den tärnade skinkan i en ugnsform och häll sedan ostsåsen över dem. Toppa med den återstående hälften av ostarna och täck din ugnsform med ett ark aluminiumfolie.2 pund rostad potatis, 16 oz tärnad skinka
- Grädda i 400 ° F (205 ° C) under 45 minuter täckt, ta sedan bort aluminiumfolien. Fortsätt koka ytterligare 15 minuter eller tills potatisen är mjuk och såsen bubblar.
- Ta ut ur ugnen när den är klar och låt svalna i 10-15 minuter innan servering.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Mjölk och mjöl kan användas i stället för den tunga grädden. Använd 2 msk universalmjöl och strö det över den sauterade löken. Rör om och koka i 1 minut för att bli av med mjölsmaken, tillsätt sedan mjölken gradvis under vispning. Fortsätt vispa tills all mjölk har tillsatts och såsen är krämig och slät.
- Förvara resterna i en lufttät behållare och kyl i upp till 3-4 dagar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer