Denna nötkött enchilada gryta är en enkel måltid fullspäckad med goda Tex-Mex-smaker som hela familjen kommer att älska! Mitt rejäla nötkött enchilada grytarecept innehåller lager av mjöltortillas fyllda med köttfärs, ost, grön chili, lök, tomater och hemlagad enchiladasås! Det är en läcker och mättande måltid, perfekt för en snabb familjemiddag på vardagskvällen!
Hoppa till:
Bästa biff Enchilada gryta recept
Biff enchilada gryta är en enkel att göra lagerrätt som binder in alla de underbara smakerna av enchiladas i en gryta. Om du letar efter en snabb mexikansk-inspirerad måltid att göra bör det här receptet stå högst upp på din lista!
Denna biffiga gryta är otroligt lätt och mångsidig - så blanda gärna i dina familjefavoritingredienser för enchilada! Om du har lite extra tid föreslår jag att du gör det enkelt hemlagad enchiladasås för den allra bästa smaken (men enchiladasås på burk fungerar också)!
🥘 Ingredienser
Ingredienslistan består av välsmakande, lätt att hitta varor i mataffären! Anpassa denna gryta med andra populära enchilada-ingredienser som ris, svarta bönor, gräddfil eller salladslök, om så önskas!
- Köttfärs - 2 pund nötfärs (jag föredrar 80/20 mald chuck).
- Lök - ½ matsked torkad hackad lök. Se receptanteckningarna nedan för hur du lägger till färsk lök istället.
- Vitlök - 2 teskedar vitlök (mald).
- Gröna Chiles - 4.5 uns tärnad grön chili (konserverad tärnad chili, avrunnen).
- Koriander - 1 knippe koriander (hackad; reservera några till garnering om så önskas).
- Tomat - ½ kopp tomat (tärnade, eller använd små tärnade konserverade tomater).
- Limejuice - 1 matsked limejuice.
- Enchiladasås - 2 koppar enchiladasås (se mitt recept, eller använd 16 uns konserverad röd enchiladasås).
- Mjöl tortillas - 8 stora mjöltortillas (8-12 tortillas, mer för mindre majstortillas).
- Cheddarost - 1 kopp cheddarost (strimlad).
- Monterey Jack ost - 1 kopp Monterey jack cheese (strimlad).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Beef Enchilada Gryta
Denna snabba och enkla gryta har en kort förberedelsetid och är bara i ugnen för 30 minuter! Du behöver ett rivjärnset, en stekpanna, en spatel och en 9x13 ugnsform eller en gryta för att komma igång.
Biff enchilada gryta gör Servering 8. Det här receptet är en riktig publik-behagare, perfekt för att ta med till din nästa sociala sammankomst eller enkelt nog för alla vardagsmat!
- Prep. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och täck lätt din 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
- Koka köttet och tillsätt ingredienserna. Bryn de 2 pund nötfärs i en stor stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Smula nötfärsen medan den tillagas, och när den är ungefär halvvägs tillagad, tillsätt ½ msk torkad hackad lök, 2 tsk vitlök, 4.5 uns tärnad grön chili, 1 knippe hackad koriander och ½ kopp tärnade tomater.
- Tappa av fett. Rör om för att kombinera och koka i 1-2 minuter, tappa av överflödigt fett vid behov. Tillsätt 1 msk limejuice och ta bort från värmen.
- Sätt ihop gryta. Häll cirka ¼ kopp av enchiladasåsen i botten av din 9x13 panna och lägg sedan till det nedre lagret av 2-3 tortillas. Toppa med ⅓ av köttfärsblandningen, ⅓ av de kombinerade rivna ostarna och ⅓ av den återstående röda enchiladasåsen. Upprepa skikten två gånger till.
- Koka och servera. Grädda i mitten av din förvärmda ugn vid 350°F (175 ° C) i 30-35 minuter eller tills det bubblar runt kanterna och osten är helt smält. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter innan servering.
Förbättra din måltid genom att servera denna gryta med en sida av färsk guacamole, pico de gallo, Eller en skarp grön sallad. Prova att servera den med luftfrityr tortillachips och rostad salsa roja. Dessa sidor ger fräschör och balanserar den rejäla grytan. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Kombinera lök med nötfärs: Om du använder färsk lök, lägg till den i stekpannan när du bryner nötfärsen. Det finns ingen anledning att fräsa löken separat; de kommer att tillagas perfekt tillsammans med nötköttet.
- Garnera med färska ingredienser: Lägg åt sidan en liten portion hackad koriander och tärnade tomater för att använda som en fräsch garnering när du serverar grytan. Detta tillför en explosion av färg och smak precis innan du äter.
- Dränera fett effektivt: För att ta bort överflödigt fett från stekpannan, luta den försiktigt och häll ut fettet i en burk eller den tomma burken från dina tärnade chili. Detta gör att din gryta inte blir för fet.
- Anpassning för lågkolhydratpreferenser: Gör denna gryta lågkolhydratsnål genom att välja tortillas med lågkolhydrathalt. För de som inte tittar på kolhydrater, lägg gärna till alla dina favoritfyllningar av enchilada som ris, svarta bönor, gräddfil eller salladslök för att förbättra smaken och konsistensen.
- Skiktningsteknik: För en jämn fördelning av smaker, varva dina ingredienser noggrant. Börja med ett tunt lager sås i botten av din ugnsform för att förhindra att den fastnar, följt av tortillas, sedan nötkött och ost. Upprepa lagren för en välstrukturerad gryta.
- Ostsorter: Experimentera med olika typer av ostar för olika smaker och texturer. En blandning av skarp cheddar och Monterey Jack ger en fin balans mellan smak och smälthet. Överväg att lägga till ett stänk cotijaost på toppen för en salt finish.
- Anpassning av kryddblandningar: Personifiera din gryta med en hemgjord kryddblandning. Kombinera klassiska enchiladakryddor som spiskummin, vitlökspulver och oregano med en touch av kakaopulver för en djup, komplex smakprofil.
🥡 Lagring och uppvärmning
Slå in grytformen tätt med matfilm för att förvara, eller överför resterna i en lufttät förvaringsbehållare. Kyl för upp till 2-3 dagar (tortillorna blir blöta).
frysning
För att frysa din sammansatta gryta (som en förberedd måltid) slå in säkert i plastfolie och sedan i kraftig aluminiumfolie. Märk med datum och lagra i upp till 3 månader.
När du är redo att servera, baka från fryst för bästa resultat. Koka vid 350°F (175 ° C) i 1 timme och 15 minuter eller tills den är genomstekt.
Att frysa kokt biff enchilada gryta, överför de helt kylda resterna till en frysförvaringsbehållare och frys in i upp till 3 månader.
Uppvärmning
Värm upp stora portioner i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den värms upp.
Värm snabbt upp enskilda portioner i mikrovågsugnen i en mikrovågssäker maträtt. Värm på hög effekt i 1 minut, rotera sedan och värm i kortare 30-sekundersintervall tills grytan är uppvärmd till din belåtenhet.
❓ Vanliga frågor
Du kan absolut förbereda denna gryta i förväg! Koka nötfärsen och lägg den i en behållare skild från tortillorna, enchiladasåsen och osten. Följ receptet för att sätta ihop grytan och baka inom 3 dagar.
Alternativt kan du se min frysanvisningar ovan för att matförbereda denna gryta upp till 3 månader i förväg.
Säker! De är supergoda i min biff-enchilada-gryta också! För extra konsistens, stek tortillorna i pannan innan du lägger dem i grytan.
Om din gryta blir blöt kan det vara lite olika saker. Antingen har du inte tömt nötfärsen tillräckligt eller tillsatt för mycket ost. Båda dessa saker kan orsaka extra juice att blötläggas i tortillorna.
Du kan också prova att steka tortillorna till skapa en barriär vilket hjälper till att undvika att blötlägga för mycket enchiladasås.
😋 Mer välsmakande Gryta recept
- Gryta med nöt och ost– Om du älskar italienskinspirerade middagar, prova denna läckra nöt- och ostgryta nästa gång!
- Blomkålsskinka Pasta gryta- Gör denna gryta när du har rester av skinka från högtidssammankomster!
- Doritos Kycklinggryta Med Gräddost- Det här receptet är enkelt och gott, dina barn kommer att bli kära!
- Nötfärs mexikansk gryta- En läcker och mångsidig mexikansk gryta redo att serveras på mindre än en timme!
- Pepperoni pizzagryta- En smakrik kombination av pepperoni pizza och pasta gryta som hela familjen kommer att njuta av!
- Kyckling Broccoli Ris gryta- En snabb och enkel kycklinggryta perfekt för hektiska veckokvällar!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Biff Enchilada gryta
Innehållsförteckning
- 2 lbs köttfärs
- ½ matsked torkad malet lök
- 2 tesked vitlök (mald)
- 4.5 oz tärnade gröna chili (konserverad tärnad chili, avrunnen)
- 1 knippa Cilantro (hackad, reservera lite till garnering om så önskas)
- ½ kopp tomat (tärnade, eller använd små tärnade konserverade tomater)
- 1 matsked limejuice
- 2 koppar enchiladasås (se recept, eller använd 16 uns konserverad röd enchiladasås)
- 8 Large Mjöl tortillas (8-12 tortillas, fler för mindre majstortillas)
- 1 kopp cheddarost (strimlad)
- 1 kopp monterey jackost (strimlad)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och täck lätt din 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
- Bryn nötfärsen på medelhög värme i en stor stekpanna eller stekpanna. Smula nötfärsen medan den tillagas, och när den är ungefär halvvägs tillagad tillsätt torkad hackad lök, vitlök, tärnad grön chili, hackad koriander och tärnade tomater.
- Rör om för att kombinera och koka i 1-2 minuter, tappa av överflödigt fett vid behov. Tillsätt limesaften och ta bort från värmen.
- Häll cirka ¼ kopp av enchiladasåsen i botten av din 9x13-panna och lägg sedan till det nedre lagret av 2-3 tortillas. Toppa med ⅓ av köttfärsblandningen, ⅓ av de kombinerade rivna ostarna och ⅓ av den återstående röda enchiladasåsen. Upprepa lagren två gånger till.
- Grädda i mitten av din förvärmda ugn vid 350°F (175 ° C) i 30-35 minuter eller tills det bubblar runt kanterna och osten är helt smält. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter innan servering.
Anmärkningar
- Om du vill använda färsk lök, koka den samtidigt när du bryner köttfärsen. Du kokar dem tillsammans, du behöver inte fräsa löken först.
- Spara en liten del av den hackade koriandern och tärnade tomater för garnering av grytan vid servering om så önskas.
- För att tömma fettet från din stekpanna, luta stekpannan och hälla upp fettet i en burk.
- Den här grytan kan vara lågkolhydrat om du väljer tortillas med låga kolhydrater. Annars kan du lägga till alla dina favoritfyllningar av enchilada. Tillsätt ris, svarta bönor, gräddfil eller salladslök om så önskas.
- Förvaring: Slå in grytformen tätt med matfilm för att förvara, eller överför resterna i en lufttät förvaringsbehållare. Kyl i upp till 2-3 dagar (tortillorna blir blöta).
- Frysning: För att frysa din sammansatta gryta (som en förberedd måltid) linda fast plastfolie och sedan i kraftig aluminiumfolie. Märk med datum och förvara i upp till 3 månader. När du är redo att servera, baka från fryst för bästa resultat. Koka vid 350°F (175 ° C) i 1 timme och 15 minuter eller tills den är genomstekt.
För att frysa kokt enchilada-gryta av nötkött, överför de helt kylda resterna till en frysförvaringsbehållare och frys in i upp till 3 månader. - Återuppvärmning: Värm upp stora portioner i ugnen vid 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd. Värm upp enskilda portioner i mikrovågsugnen i en mikrovågssäker skål. Värm på hög effekt i 1 minut, rotera sedan och värm i kortare 30-sekundersintervall tills grytan är uppvärmd till din belåtenhet.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer