Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 2 omdömen
Biff Enchilada gryta
Denna nötkött enchilada gryta är en enkel måltid fullspäckad med goda Tex-Mex-smaker som hela familjen kommer att älska! Mitt rejäla nötkött enchilada grytarecept innehåller lager av mjöltortillas fyllda med köttfärs, ost, grön chili, lök, tomater och hemlagad enchiladasås! Det är en läcker och mättande måltid, perfekt för en snabb familjemiddag på vardagskvällen!
1knippaCilantro(hackad, reservera lite till garnering om så önskas)
½kopptomat(tärnade, eller använd små tärnade konserverade tomater)
1matskedlimejuice
2kopparenchiladasås(se recept, eller använd 16 uns konserverad röd enchiladasås)
8LargeMjöl tortillas(8-12 tortillas, fler för mindre majstortillas)
1kopp cheddarost(strimlad)
1koppmonterey jackost(strimlad)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och täck lätt din 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
Bryn nötfärsen på medelhög värme i en stor stekpanna eller stekpanna. Smula nötfärsen medan den tillagas, och när den är ungefär halvvägs tillagad tillsätt torkad hackad lök, vitlök, tärnad grön chili, hackad koriander och tärnade tomater.
Rör om för att kombinera och koka i 1-2 minuter, tappa av överflödigt fett vid behov. Tillsätt limesaften och ta bort från värmen.
Häll cirka ¼ kopp av enchiladasåsen i botten av din 9x13-panna och lägg sedan till det nedre lagret av 2-3 tortillas. Toppa med ⅓ av köttfärsblandningen, ⅓ av de kombinerade rivna ostarna och ⅓ av den återstående röda enchiladasåsen. Upprepa lagren två gånger till.
Grädda i mitten av din förvärmda ugn vid 350°F (175 ° C) i 30-35 minuter eller tills det bubblar runt kanterna och osten är helt smält. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter innan servering.
Anmärkningar
Om du vill använda färsk lök, koka den samtidigt när du bryner köttfärsen. Du kokar dem tillsammans, du behöver inte fräsa löken först.
Spara en liten del av den hackade koriandern och tärnade tomater för garnering av grytan vid servering om så önskas.
För att tömma fettet från din stekpanna, luta stekpannan och hälla upp fettet i en burk.
Den här grytan kan vara lågkolhydrat om du väljer tortillas med låga kolhydrater. Annars kan du lägga till alla dina favoritfyllningar av enchilada. Tillsätt ris, svarta bönor, gräddfil eller salladslök om så önskas.
Förvaring: Slå in grytformen tätt med matfilm för att förvara, eller överför resterna i en lufttät förvaringsbehållare. Kyl i upp till 2-3 dagar (tortillorna blir blöta).
Frysning: För att frysa din sammansatta gryta (som en förberedd måltid) linda fast plastfolie och sedan i kraftig aluminiumfolie. Märk med datum och förvara i upp till 3 månader. När du är redo att servera, baka från fryst för bästa resultat. Koka vid 350°F (175 ° C) i 1 timme och 15 minuter eller tills den är genomstekt. För att frysa kokt enchilada-gryta av nötkött, överför de helt kylda resterna till en frysförvaringsbehållare och frys in i upp till 3 månader.
Återuppvärmning: Värm upp stora portioner i ugnen vid 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd. Värm upp enskilda portioner i mikrovågsugnen i en mikrovågssäker skål. Värm på hög effekt i 1 minut, rotera sedan och värm i kortare 30-sekundersintervall tills grytan är uppvärmd till din belåtenhet.
Biff Enchilada gryta, bästa biff enchilada gryta recept, bästa gryta middagar, bästa köttfärs gryta för familjemiddagar, bästa köttfärs recept, lätt kött enchilada gryta, ingredienser enchilada gryta, köttfärs enchilada gryta, hur man gör enchilada gryta, mecan gryta, utan bönor, utan ris