Dessa läckra bakade italienska köttbullar är salta, smakrika och milt söta - vilket gör dem till ett välkommet tillskott till alla måltider! Dessa lätta men smakrika köttbullar kommer du att känna att du är i Nonnas kök på nolltid!
Ett enkelt, klassiskt italienskt köttbullarrecept som bakas till perfektion!
A pålitligt köttbullar recept är något du alltid bör ha i bakfickan. Köttbullar kan kläs upp eller ner, och kan lätt mata hela familjen!
Istället för att göra dessa köttbullar med nötfärs, fläsk eller kalvkött använder jag italiensk korv. Italiensk korv har redan en underbar smak som verkligen tar dessa köttbullar till nästa nivå!
Hoppa till:
Detta är en recept som behöver veta för man kan göra köttbullar hela tiden och ät dem aldrig i samma maträtt två gånger!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Så enkelt! 3 enkla steg för att göra dessa läckra bebisar! Bara kombinera, forma och baka!
Munvattnat! Dessa köttbullar är fyllda med smak och blir saftiga och möra! Det perfekta tillbehöret till alla italienska rätter!
Mångsidig! Du kan ha våra bakade köttbullar som tillbehör, topping, eller till och med ensam som huvudrätt! Hur du än serverar dem kommer de att bli en hit!
🥘 Ingredienser
Med endast 6 ingredienser, du kommer att ha underbara köttbullar på nolltid! Alla utom två av dessa ingredienser är skafferihäftklamrar, allt du behöver köpa är ströbröd och ditt val av italiensk korv!
- 1 pund mald italiensk korv - Italiensk korv finns vanligtvis i 3 kategorier - söt, mild eller varm. Personligen gillar jag att göra en blandning av sött och varmt, men alla har sina egna preferenser och det är ärligt talat svårt att gå fel eftersom de är alla smakrika.
- ⅓ kopp Brödsmulor – Jag gillar att använda antingen italienskt kryddat ströbröd eller Panko ströbröd. Panko erbjuder en bättre crunch medan italiensk kryddat ger mer smak.
- 1 stort ägg – Om du inte har stora ägg så fungerar 2 små ägg. Om du föredrar att vara ägglös, prova dessa äggersättning.
- 2 matskedar Mjölk – Om du inte har eller inte kan använda mjölk, här är några mjölkersättning.
- 2 tsk vitlök (hackad) – 2 teskedar motsvarar ungefär 2 vitlöksklyftor. Om du har slut på färsk vitlök kan du använda en ½ tesked vitlökspulver.
- ¼ tesked vardera, Salt & Peppar – Krydda är alltid viktigt! Jag föredrar havssalt eller kosher salt och färskmalen peppar till detta recept!
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Endast 3 enkla steg att följa för fantastiska italienska köttbullar! Bara att kombinera, forma och grädda!
- Kombinera. Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C). Blanda alla köttbullar i en stor skål (1 pund malen italiensk korv, ⅓ kopp ströbröd, 1 stort ägg, 1 matsked finhackad vitlök och ¼ tesked både salt och peppar) tills det bara är kombinerat. Blanda inte för mycket då blir köttbullarna täta och sega.
- Form. Portionera ut köttbulleblandningen och rulla sedan bollar i händerna för att forma till 1½ till 2-tums köttbullar (du borde sluta med ungefär 12). Välj en broilerpanna eller galler på ett bakplåtspapper och täck generöst med non-stick matlagningsspray eller olja.
- Baka. Placera på ditt valda bakkärl nästan till beröring och baka i 20-25 minuter eller tills den inre temperaturen är 160°F (71 ° C).
En enkel klassiker, du kan inte gå fel med detta recept! Servera ovanpå vitlök parmesan angel hair pasta, med spaghetti bolognese, eller servera på några knaprigt bröd som en köttbullsmacka! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Fabrikat detta recept med olika kött! I stället för italiensk korv kan du också använda köttfärs eller en kombination av köttfärs och fläsk. Om du använder köttfärs, välj en hög fettprocent (90% eller mer) för att ge tillräckligt med fett till köttbullarna.
- Om du vill förstärka köttbullarna, eller om du inte hittar kryddat italienskt ströbröd, kan du lägga till förberedda eller hemlagade Italiensk krydda eller helt enkelt tillsätt ¼ tesked vardera av torkad oregano, torkad basilika, torkad rosmarin, torkad timjan och torkad salvia.
- Glöm inte såsen! Dessa köttbullar passar perfekt till en klassisk marinara, en kryddig arrabbiatasås, eller till och med en brun smörsalviasås!
- Till den bruna smörsalviasåsen, smält bara 1 sticka saltat smör i en liten kastrull på medel-låg värme tills smöret börjar mörkna i färgen, tillsätt sedan 2-3 färska salviablad och ta bort från värmen.
🥡 Lagring och uppvärmning
För att förvara de överblivna köttbullarna, lägg i en lufttät behållare i kylen för upp till 7 dagar.
Förvara i en lufttät behållare i frysen för upp till 6 månader! Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Återuppvärmning av bakade italienska köttbullar
Förvärm ugnen till 425 ° F (220 ° C). Klä en plåt med folie och spraya med bakspray eller smörj med olivolja. Baka för 6-8 minuter tills det fräser och ta ut ur ugnen för att vila i 1 minut innan servering.
😋 Fler fantastiska italienska recept!
- Spaghetti bolognese
- Vitlök Parmesan Angel Hair Pasta
- Air Fryer Vitlöksbröd
- Fyllda italienska korvar
- Italiensk kycklingpastinasoppa
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakade italienska köttbullar
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C). Placera under tiden alla ingredienser (italiensk korv, ströbröd, ägg, mjölk, vitlök, salt & peppar) i en stor skål och blanda bara tills det blandas. *Se till att inte blanda köttet för mycket, annars kan det bli segt.
- Portionera och forma köttblandningen till 1 ½ till 2-tums köttbullar genom att rulla den till en sfär med handflatorna. Du bör ha cirka 12 köttbullar.
- Lägg köttbullarna i en broilerpanna, eller en ugnsform med galler inuti, som har täckts med non-stick matlagningsspray eller olja. Se till att lämna utrymme mellan dem. Grädda i 20-25 minuter eller tills innertemperaturen är 160°F (71 ° C). Servera omedelbart.
Anmärkningar
- I stället för italiensk korv kan nötfärs eller en kombination av nötfärs och fläsk också användas. Om du använder köttfärs, välj en hög fettprocent - 90 % eller mer.
- Låt din malda italienska korv (eller nötfärs och/eller malet fläsk) att nå rumstemperatur i minst 30 minuter innan blandning. Det kommer att rädda dina händer från att frysa och se till att köttbullarna tillagas snabbt och jämnt.
- Det kan vara rörigt, men det enklaste och bästa sättet att kombinera alla köttbullar är att använda händerna.
- Servera över pasta med pastasås, eller på knaprig bröd som smörgås.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer