Jamaicanska recept är de som erbjuder en unik, levande, karibisk stil som glädjer smaklökarna varje gång! Vi har samlat våra jamaicanska favoritrecept som passar perfekt och varenda en kommer att ett recept att komma ihåg!
Autentiska Jamaicanska recept
Jamaicansk kultur är en mash-up av några andra kulturer och den kombinationen har blivit unik med åren på ett fascinerande sätt!
De exotiska recepten från Jamaica kommer att imponera på din familj och dina vänner. Med ett brett utbud av smaker, kryddor och texturer blandar jamaicaner söt och kryddig som ingen annan typ av kök.
Otroligt läckra recept som lyfter fram den karibiska stilen hos jamaicansk mat!
Hoppa till:
- Autentiska Jamaicanska recept
- De bästa jamaicanska recepten
- 1. Jamaicanska oxsvansar
- 2. Jamaicansk jerk kyckling
- 3. Jamaicansk spenatsoppa
- 4. Jamaican Jerk Burrito
- 5. Kryddiga räkspett
- 6. Boscobel Beach Ginger Cake
- 7. Jamaicanska nötbiffar
- 8. Brun gryta kyckling
- 9. Jamaicanskt ris och ärter
- 10. Jamaicansk romkaka
- 11. Jamaican ångad kål
- 12. Callaloo
- 13. Karibisk morotsjuice
- 14. Roti
- 15. Jamaicansk majsmjölsgröt
- 16. Jamaican Black Cake
- 📖 Receptkort
- Bästa jamaicanska recept: Brown Stew Chicken (+Fler bra recept!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
De bästa jamaicanska recepten
Kokos och andra tropiska smaker blandat med top-of-the-line kryddor är vad dessa recept är kända för. Vi har sammanställt en lista över några av de mest populära och utsökta jamaicanska rätterna för att inspirera dig!
1. Jamaicanska oxsvansar
Även om oxsvans kan låta konstigt för våra icke-jamaicanska gommar, när den tillagas på rätt sätt kan det vara aptitretande. Blandat med örter och grönsaker är detta en varmrätt som säkerligen kommer att imponera.
Många serverar grytan blandad med smörbönor och serveras över vitt ris.
2. Jamaicansk jerk kyckling
Jamaican Jerk chicken är ett bekant recept för de flesta. När den görs traditionellt är denna kyckling en perfekt blandning av värme och en rökig smak som jamaicanska rätter är kända för.
Låt kycklingen få den maximala potentialen av jerksmaken marinera över natten. Även om det grundläggande sättet att göra denna kyckling är detsamma, kan du alltid sätta din egen snurr på den, vilket verkligen är en av de bästa sakerna med detta recept!
3. Jamaicansk spenatsoppa
Spenatsoppa är en tröstande rätt som innehåller spenat och traditionella jamaicanska kryddor. Denna soppa är vegansk, lågkolhydrat och full av smak!
Prova det med bröd, och det är verkligen fantastiskt.
4. Jamaican Jerk Burrito
Även om perfekt för vegetarianer, kommer alla att älska detta jamaicanska burrito-recept! Den jamaicanska burrito är en fantastisk blandning av sött och smakrikt; med svarta bönor, ananas, ost, jamaicansk jerksås och mer.
Piska upp några av dessa burritos och dina smaklökar kommer att tacka dig.
5. Kryddiga räkspett
Kryddiga räkspett är en klassisk jamaicansk maträtt. Detta tropiska, recept på kryddig-söta räkor serveras ofta över kryddat ris.
Kryddiga räkspett är proppfulla med smak och kommer att imponera på alla skaldjursälskare!
6. Boscobel Beach Ginger Cake
Vi blir alla sugna på något sött då och då. Boscobel Beach ingefärskaka kommer säkert att göra det tillfredsställ din sötsug!
Täckt med strösocker kommer det till och med att låta dem som inte råkar älska ingefära vilja ha mer.
7. Jamaicanska nötbiffar
Om du gillar något nytt, med en liten bit till det oxbiffar med currysmak är grejen för dig.
Dessa kan hittas på andra karibiska öar och är täckta av en tunn bakelse-typ panering. De passar utmärkt till ärtor, ris eller ensamma som ett litet mellanmål.
8. Brun gryta kyckling
En annan berömd jamaicansk gryta är brun gryta kyckling. Denna kyckling liknar jerk chicken och är stuvad och serveras vanligtvis över ris eller med ärtor.
Perfekt kryddat kycklinglårkött och läckra mjuka grönsaker är stjärnan i denna gryta.
9. Jamaicanskt ris och ärter
Jamaicanska ärtor och ris är en klassiker, lätt måltid som vem som helst kan göra. Dessutom är det budgetvänligt också!
Ärtorna är smaksatta med kokos och karibiska örter och kryddor för att lägga en kick till den söta kokossmaken.
10. Jamaicansk romkaka
Rum Cake är en legendarisk, traditionell jamaicansk dessert. Detta recept ger en stor kaka som är både lätt och fuktig.
Ett duggregn oemotståndligt rom och smörsirap och du har en efterrätt som alla kommer att prata om!
11. Jamaican ångad kål
Ångad kål är en delikatess när det kommer till tillbehör på Jamaica. Detta söt kål går med nästan vad som helst, men det hjälper verkligen till att kompensera för kryddigare rätter.
12. Callaloo
Callaloo är en gröna bladgrönsaker maträtt tillagad med lök, vitlök, tomater, timjan och paprika. Det är symbolen för komfortmat!
Njut av den på egen hand eller släng den i en läcker gryta!
13. Karibisk morotsjuice
Jamaicansk morotsjuice kanske inte är vad du tror. Det är en underbar, tjock, krämig dryck alltså väldigt sött.
Denna goding avnjuts vanligtvis till frukost eller som en fristående cocktail. Även om det kan låta konstigt, har det en vacker smak som du sent kommer att glömma.
14. Roti
Roti är ett smidigt tunnbröd som drar från Västindiens inflytande. Det är inte bara extremt mångsidigt, utan det är så enkelt att det kan göras för att passa praktiskt taget vad som helst.
Använd den för att ösa upp det smaskiga av din huvudrätt och suga upp eventuella såser på din tallrik!
15. Jamaicansk majsmjölsgröt
Jamaicansk majsgröt är som havregryn, men med majsmjöl istället för havre. Det är en varm, tröstande blandning av kanel, muskot, vanilj och en fin klick lönnsirap.
Det här receptet är så enkelt, du kan till och med gör det i Instant Pot. Det finns ingen ursäkt att inte prova!
16. Jamaican Black Cake
Rik och dekadent jamaicansk svart kaka är en läcker karibisk ta på fruktkaka! Denna version är utan tvekan bättre än originalet eftersom frukten är indränkt i rik portvin och aromatisk mörk rom!
Denna boozy, kryddad svart kaka är så fuktig och läcker att du kommer att njuta av varje tugga.
Vi hoppas att du provar några av dessa fantastiskt läckra, unika smaker från Jamaica! Berätta för oss vilket recept du ska testa genom att släppa en kommentar nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bästa jamaicanska recept: Brown Stew Chicken (+Fler bra recept!)
Innehållsförteckning
För Marinaden
- 2 lbs benfria kycklinglår (6-8 lår)
- 2 matsked mörkt brunt socker
- 1 skotsk motorhuvpeppar (tärnad och fröad eller 1 tärnad fröad Habanero -peppar)
- 2 matsked Kosher salt
- 2 matsked malet vitlök (4-6 vitlöksklyftor finhackade)
- 2 matsked gröna lökar (hackad, 1-2 gröna lökar)
- 1 matsked ingefära pasta (färsk, förpackad eller torr)
- 1 matsked torkad timjan
- 1 matsked äppelcidervinäger
- 2 tesked brunningssås
- 1 tesked malen svartpeppar
- ½ tesked allkrydda
För The Stew
- 2 matsked olivolja
- 1 Medium gul lök (ca 1 ½-2 koppar tärnade)
- 3 Large morötter (tvättas och skivas)
- ½ grön paprika (hackad eller skivad)
- ½ röd paprika (hackad eller skivad)
- 14 oz tärnade tomater (konserverad, dränerad)
- 2 laurbladen
- 3 koppar kycklingbuljong
Instruktioner
Prep
- Ta ut kycklingen ur förpackningen, skölj under kallt vatten och klappa kycklingen helt torr med pappershanddukar. Avsätta.
- Finhacka vitlök, skiva salladslöken och fröna och skär torrkålens peppar (var noga med att bära handskar, skotskorna är väldigt heta, du vill inte ha pepparoljorna på dina händer).
Marinaden
- I en stor blandningsskål tillsätt mörkbrunt socker, skotsk huva, salt, grön lök, ingefära, timjan, äppelcidervinäger, brunsås, peppar och kryddpeppar.
- Kombinera alla ingredienser, lägg i kycklinglår, använd en tång eller en handskad hand och gnid marinaden i kycklingköttet.
- Täck med plastfolie och ställ i kylen i minst 4 timmar (över natten är 12 till 24 timmar optimalt för bästa smak).
Gör stuvningen
- Ta bort kycklingen från marinaden med en tång, skaka av eller skrapa överflödig marinad från kycklingbitarna och lägg dem åt sidan för senare (reservera marinaden eftersom du lägger till allt i grytan).
- Tillsätt olivolja i en stor gryta eller nederländsk ugn och värm sedan till medelhög värme.
- Arbeta i omgångar, tillsätt kycklingbitarna och bryn på alla sidor, eller cirka 2-3 minuter per sida. Ta bort kycklingen och lägg den åt sidan på en ren tallrik.
- Lägg i löken i samma kastrull på medelhög värme, rör om i några minuter tills löken blir brun (inte bränd). Tillsätt morötter och paprika, rör om för att kombinera. Lägg sedan i tomaterna, rör om i 2-3 minuter.
- Lägg kycklingbuljong i grytan, kycklingbitar, lagerblad och den reserverade marinaden (skrapa botten av din kruka för att få upp alla bitar).
- Koka upp snabbt, sänk sedan värmen för att få en mycket låg kok/sjud.
- Koka utan lock i cirka 45 minuter till 1 timme, eller tills vätskan har minskat till hälften.
- När grytan har minskat till din tillfredsställelse, servera över ris och njut!
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Corinne säger
J'ai découvert vos recettes en surfant sur le net , je vais essayer de les faire , merci beaucoup pour ce voyage culinaire.(Jag upptäckte dina recept när jag surfade på nätet, jag ska försöka göra dem, tack så mycket för detta kulinariska resa.)
Anonym säger
Tillsätt gärna jordnötsgröt
Nats säger
Jag älskar verkligen när folk lyfter fram vårt kök :). Du är på plats för det mesta.
Du kan lägga till Jamaica curry kyckling eller curry get.
Löst skjortbröst säger
Hej,
Vad kan jag servera på Jamaicanska stoofpot kip är det enklaste av sina andra möjligheter?
Groet Dicky
"Hallå,
Vad kan jag servera med jamaicansk kycklinggryta, är det bara ris eller finns det andra alternativ?
Hälsningar Dicky"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Kokosrijst, rijst och bonen, gegrilde ananas och geroosterde aardappelen är några av mina favoriter på servern med jamaicanska kipstoofpot. Genieten!
"Kokosnötsris, ris och bönor, grillad ananas och rostad potatis är några av mina favoriter att servera med jamaicansk kycklinggryta. Njut!"
loretta säger
Min man lagar mat åt mig. Jag kan inte ens laga mat åt honom. Allt han vill ha är det han lärde sig att laga - JAMAICAN MAT. Det är okej med mig. Jag älskar hans matlagning.
Sandy säger
Smaskigt kan inte vänta med att prova några av dessa recept!
Jean säger
Jag älskar dem all den bästa maten att äta 😋
C Walters säger
Håller med, den bästa ömaten allt så bra!!