Lär hur man värmer upp risotto så att allt ditt hårda arbete inte går till spillo och du kan njuta av dina läckra rester! I den här artikeln kommer jag att visa dig alla de bästa metoderna för att få din risotto till liv igen! Så fortsätt och gör så mycket du vill utan att oroa dig för att ha för mycket!
Hur man värmer överbliven risotto
Risotto är en dekadent risbaserad rätt som är både krämig och tröstande. Det finns en anledning till att den är så populär - den är utsökt!
Det är svårt att föreställa sig att man någonsin skulle kunna ha rester av denna varma och mysiga rätt, men det händer! Så här gör du värm upp din överblivna risotto så att det inte går till spillo!
Hoppa till:
- Hur man värmer överbliven risotto
- Hur man förvarar risotto
- Kan Risotto frysas
- Bästa metoderna för att värma upp risotto
- Hur man återuppvärmer risotto på spisen
- Hur man återuppvärmer risotto med en ångkokare
- Hur man återuppvärmer risotto i ugnen
- Återuppvärmning av risotto i mikrovågsugn
- Tips för att värma upp risotto
- Gör lite risottofritters
- 🥘 Bästa risottorecept
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Om du vill lära dig mer om den bästa metoden för att göra risotto, gå vidare och ta en titt på min guide på hur man gör risotto! Du kan också kolla in bästa riset till risotto, svamp till risottooch vad ska man servera till risotto!
Hur man förvarar risotto
Visst är det risotto bäst när den är nygjord. Men om du råkar ha några rester i pannan så kan du enkelt förvara dem i kylen! Lägg bara risotton i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 5 dagar (om det inte innehåller kött, då bör du äta det inom 3 dagar).
Kan Risotto frysas
Tyvärr håller risotto inte bra att frysas. Konsistensen kan förändras ganska drastiskt, vilket gör att ditt ris blir för hårt och tar på sig en kornig konsistens.
Bästa metoderna för att värma upp risotto
Det finns några olika sätt för att värma upp risotton. Mina personliga favoritmetoder är att värma upp ditt ris på spisen eller i en ångbåt. Men du kan också använda ugnen eller mikrovågsugnen om det behövs.
Hur man återuppvärmer risotto på spisen
Att värma upp risotto på spisen är min favoritmetod. Det resulterar i en krämig och läcker rätt alltså nästan lika bra som när den var nygjord!
- Värme. Tillsätt 2 eller 3 matskedar buljong (eller vatten) per 1 kopp överbliven risotto i en kastrull och låt koka upp.
- Lägg till. När vätskan sjuder, sänk värmen till medel och lägg i den överblivna risotton.
- Uppståndelse. Värm upp och rör om i några minuter, eller tills risotton fått en krämig konsistens igen.
Hur man återuppvärmer risotto med en ångkokare
- Koka upp. Förbered din ångkorg och låt den koka upp.
- Plats. Lägg din risotto på en tallrik och ställ in hela tallriken i ångkokaren.
- Stänga. Sätt på locket på ångkokaren.
- Ånga. Sänk värmen till låg och låt risotton ånga i några minuter, se till att röra om varje minut.
Hur man återuppvärmer risotto i ugnen
- Förvärma. Värm ugnen till 300°F (150 ° C) och smörj botten av en ugnsform lätt.
- Lägg till. Bred ut din risotto i den färdiga rätten och häll i 1-2 msk buljong eller vatten för varje kopp risotto.
- Täck. Täck ugnsformen med aluminiumfolie.
- Värme. Grädda i 10-20 minuter, rör om halvvägs (och tillsätt mer buljong om det behövs).
Återuppvärmning av risotto i mikrovågsugn
Att använda mikrovågsugnen för att värma upp din risotto är inte idealiskt, men det kommer att fungera om du är i kläm och letar bara efter en snabb lunch.
- Lägg till. Lägg din risotto i en värmesäker behållare och häll i 1-2 matskedar buljong eller vatten per kopp risotto.
- Täck. Täck behållaren med en pappershandduk som är fuktig.
- Värme. Mikrovågsugn i 30-sekunders steg, se till att röra mellan varje.
Tips för att värma upp risotto
- Buljong kan lätt ge lite smak tillbaka till din risotto, men du kan också använda vatten.
- Undvik att använda mikrovågsugnen om du återuppvärmer en skaldjursbaserad risotto (eftersom skaldjuren kunde bli gummiaktiga).
- Tillsätt lite smör eller nyriven parmesan för att ge lite smak!
Gör lite risottofritters
Visste du att du kan använda din överblivna risotto för att göra några helt läckra risottofritter? Dessutom är de det lätt att piska upp!
- Värme. Värm lite olivolja eller rapsolja i en panna.
- Blanda. Vispa lätt 1 ägg och tillsätt det i risotton. Rör ihop blandningen, använd bara tillräckligt med ägg så att du enkelt kan forma risotton till bollar.
- Rulla. Använd händerna för att rulla risotton till bollar och rulla dem sedan i ströbröd, se till att de är helt täckta.
- Steka. När oljan är varm steker du risottobollarna. (Alternativt kan du stoppa in dem i ugnen och grädda dem vid 350 °C i cirka 180 minuter).
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Vilken metod använder du helst för att värma upp din överblivna risotto? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vad du tycker!
🥘 Bästa risottorecept
- Butternut Squash Risotto - Det här dekadenta risottoreceptet är laddat med höstsmaker!
- Räkrisotto – Om du är ett fan av skaldjur använder den här risotton en skaldjursbuljong och är fullproppad med räkor!
- Krabba Risotto – Kan man få något mer gourmet än krabba och risotto tillsammans?
- Parmesan risotto – Parmesanrisotto är ett klassiskt basrecept som passar perfekt för alla tillfällen!
- Svamp Risotto - Tillsätt lite svamp för en rik och jordig smak!
- Risotto med ärt och mynta - Den här ärt- och mintrisotton är en smakrik kopia av Gordon Ramsays ikoniska rätt!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man värmer upp risotto: Krabbarisotto (+tips för att servera de bästa resterna!)
Innehållsförteckning
Quick Crab Stock (valfritt)
Krabba Risotto
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 1 matsked schalottenlök (eller vitlök - malet)
- 2 kryddnejlika vitlök (mald)
- 1 ½ koppar Arborio ris (eller Carnaroli -ris)
- ¼ kopp vitt vin (torrt vitt vin)
- 8 koppar skaldjur lager (snabbinstruktioner för krabba finns ovan - kan använda mellan 6 till 8 koppar)
- 2 koppar krabbkött
- 2 matsked smör (mer efter behov)
- 2 matsked mascarpone ost (eller använd mjukad färskost)
- skal av 1 hel citron
- vardera, salt & peppar (att smaka)
- parmigianoost (nyrivet, efter smak)
Instruktioner
Quick Crab Stock (valfritt)
- Hetta upp en stor gryta till medelhög, tillsätt sedan olivolja, lök, morot, selleri, tomat, lagerblad samt salt & peppar. Fräs tills löken är genomskinlig.
- Lägg i 8 dl vatten och krabba skal, koka upp. Låt koka i 10 minuter.
- Sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter, sila sedan ut krabbskal, grönsaker och kryddor. Reservera buljong och håll på medelvärme för användning i risotton.
Krabba Risotto
- Ta en stor stekpanna till medelvärme, tillsätt olivolja, schalottenlök (eller lök) och vitlök. Koka tills schalottenlök mjuknar (1-2 minuter). Tillsätt Arborio -riset (eller Carnaroli -ris), laga mat (rör om i mellanåt) i 1-2 minuter innan du tillsätter torrt vitt vin.
- Tillsätt vin och koka i en minut, så att riset rör sig (rör om ofta). Tillsätt en tredjedel till hälften av krabbfonden, koka (rör om i mellanåt) i 3-5 minuter tills riset har absorberat det mesta av vätskan.
- Tillsätt resterande krabba i lager med steg, så riset kan långsamt absorbera vätskan tills arborioriset blir något genomskinligt och är al dente fast och kärnan fortfarande kan ses i mitten (ca 20 minuter total tid när buljong tillsätts).
- Tillsätt krabbkött, smör, mascarponeost, citronskal och salt & peppar (att smaka). Rör om kraftigt tills alla ingredienser är väl kombinerade och en tjock, krämig risotto uppnås.
- Justera kryddan (om nödvändigt), servera och garnera med stor klumpkrabba, parmigiano och salladslök, dill eller persilja (om så önskas).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer