Dessa tie dye höstlöv sockerkakor är ett enkelt sätt att dekorera dina sockerkakor med höstfärger! De är så roliga att förbereda att dina barn kommer att älska att hjälpa till att doppa dem! För att inte tala om, dessa höstkakor kommer verkligen att bli stjärnan på ditt dessertbord!
Lätt att dekorera höstlövkakor
Jag skapade dessa vackra höstkakor en eftermiddag när jag bakade för en familjesammankomst som jag var värd hemma hos mig. Jag ville bara ha något lite extra speciellt att piffa upp mitt dessertbord, och dessa var perfekta!
Hoppa till:
De ser ut som en miljon dollar men är verkligen lätta att göra! De är också säker på att få massor av komplimanger! Kolla in alla mina läckra höstens bakrecept här!
🥘 Tie Dye Höstlöv Ingredienser, anteckningar och ersättningar för sockerkakor
Socker kakor
- Smör - 1 kopp rumstempererat smör. Den ska fortfarande vara tillräckligt fast så att ditt finger inte lätt gör ett indrag.
- barn - 1 kopp vitt strösocker.
- Vanilla - 1 tsk rent vaniljextrakt eller a ersättning för vaniljextrakt.
- Mandelextrakt - ½ tesked mandelextrakt.
- Ägg - 1 stort ägg.
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver för att fungera som ditt jäsmedel.
- Salt (valfritt) - 1 nypa salt. Om du använder osaltat smör kan du öka detta till ½ tesked.
- Mjöl - 3 koppar universalmjöl, sked och jämnt.
Royal Icing
- Florsocker - 4 koppar konditorisocker, siktat.
- Marängspulver - 3 matskedar marängpulver eller en marängpulverersättning.
- Vatten - 9 matskedar rumstempererat vatten för att tunna ut glasyren. Du kan behöva några extra matskedar för att få rätt översvämningskonsistens.
- Karamellfärg - Din föredragna färg (s). Bindfärga kakorna i valfri färgkombination, men när det gäller mina höstkakor valde jag rött och orange (men brunt hade också varit bra).
Någon av dina favoriter recept på sockerkakor för att rulla och skära ut kommer att fungera som basen i detta enkla kakdekoreringsprojekt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Tie Dye Fall Leaves Sugar Cookies
Det kan finnas många steg, men dessa cookies finns fortfarande otroligt lätt att förbereda! Du behöver blandningsskålar, en bakplåt, mätredskap och ett stativ eller stavmixer.
Detta recept kommer att ge 2 dussin kakor. Dubbla eller tredubbla mängderna efter behov; de är en populär godbit!
Förbered sockerkakorna
Steg 1: Förvärm. Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4) och klä en bakplåt (s) med bakplåtspapper eller silikonbakmatta.
Steg 2: Grädde. Använd en elektrisk mixer och blanda ihop 1 kopp (227 gram) smör och 1 kopp (200 gram) socker.
Steg 3: Blanda. Blanda i 1 tsk (5-milliliter) av vaniljextrakt, ½ tesked (2.5-milliliter) av mandelextrakt, 1 stort ägg (50 gram), 2 teskedar (10 gram) av bakpulver och 1 nypa salt tills grundligt kombinerade.
Steg 4: Tillsätt mjöl. Tillsätt gradvis endast 2 koppar (250 gram) av allsidigt mjöl i degen. Det kommer att se smuligt ut men kommer att gå ihop en gång knådad.
Steg 5: Vänd. Vänd ut degen på en väl mjölad arbetsyta och använd händerna till arbeta in resten av mjölet i degen tills den är tillräckligt fast för att rulla. *Vanligtvis använder jag 2¾ koppar av mjölet och sparar sedan den återstående ¼ koppen mjöl för att arbeta med kakdegen medan jag rullar.
Steg 6: Rulla och skär. Kavla ut degen så att den är mellan ¼-½ tum tjock. Använd kakformar för att skära dem i önskade former och överför dem till dina förberedda bakplåtar.
Steg 7: Baka. Grädda i ugnen på 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 6-9 minuter, ta ut dem från ugnen innan de börjar bli bruna.
Steg 8: Kyl. Låt de bakade kakorna svalna på bakplåten i 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler. Kyl kakorna helt innan de dekoreras.
Förbered glasyren
Steg 9: Lägg till. I en stor blandningsskål, tillsätt 4 koppar (480 gram) konditorisocker, 3 matskedar (44 gram) marängpulver och 9 matskedar (133-milliliter) av vatten.
Steg 10: Vispa. Använd en stavmixer för att vispa ingredienserna på hög hastighet i 1½-2 minuter. *När du lyfter vispen från skålen ska glasyren ringla ner och jämna ut igen inom 5-10 sekunder. Blanda i mer vatten i steg om 1 msk om den är för tjock.
Dekorera
Steg 11: Förbered. Dela din glasyr i 3 eller 4 små skålar. Tillsätt sedan ett par små droppar gelmatfärg. Använd en tandpetare för att virvla försiktigt färgerna; du vill inte blanda ihop dem helt.
Steg 12: Doppa. Vänd på kakorna och tryck försiktigt ner topparna i glasyren samtidigt håller dem i kanterna. Du kan använda en ätpinne för att sopa upp eventuella droppar på kakorna om det behövs.
Steg 13: Ställ in. Lägg tillbaka de frostade kakorna på gallret och låt glasyren stelna. Detta kommer att ta flera timmar, enligt min erfarenhet (tillåt minst 4 timmar).
💭 Tips och anteckningar
- Nyckeln till förhindrar att dina cookies sprids använder smör som har rätt temperatur. Den ska vara i rumstemperatur men fortfarande fast. Trycker du ner fingret i smöret och det drar sig lätt så är det för mjukt. Dina kakor kommer att spridas med smör som är så här mjukt.
- Din kungliga glasyr blir tjockare desto mer tid går det åt att blandas. Om den är för tunn, fortsätt att vispa den längre.
- 10 matskedar vatten är vanligtvis den perfekta mängden för min glasyr. Men beroende på väder behöver jag ibland allt från 12-14 matskedar.
- Vid rumstemperatur, din glasyr bör ta cirka 2-4 timmar att torka och stelna, beroende på konsistensen på din glasyr. Ställ de iskalla kakorna i kylen om du behöver skynda på detta.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
Förvaring
När dina kakor har stelnat helt kan du förvara dem i en lufttät behållare med bitar av vaxpapper som separerar varje lager. De kan lagras i upp till 2 veckor.
För mer information om lagring, se mitt inlägg hur länge håller sockerkakor. Eller, för roliga idéer, se min artikel om vad man ska göra med överblivna kakor!
Frysa sockerkakor
Du kan också frys in dina kakor i upp till 3 månader. Låt dem tina i kylen innan du flyttar dem till bänken för att få rumstemperatur.
*Älskar du dekoration av kakor? Låt mig veta vad din favorit enkla design finns i kommentarerna nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Tie Dye Höstlöv Sockerkakor
Innehållsförteckning
Socker kakor
- 1 kopp smör (i rumstemperatur men inte uppmjukad)
- 1 kopp socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- ½ tesked mandelextrakt
- 1 Large ägg
- 2 tesked bakpulver
- 1 nypa salt (valfritt, använd ½ tsk salt om du använder osaltat smör)
- 3 koppar allround mjöl
Royal Icing
- 4 koppar florsocker (siktad)
- 3 matsked marängspulver
- 9 matsked vatten (rumstemperatur, plus mer efter behov)
- gel matfärgning
Instruktioner
Förbered sockerkakorna
- Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4) och klä en bakplåt(ar) med bakplåtspapper.
- Använd en elektrisk mixer och grädda ihop 1 kopp smör samt 1 koppsocker.1 kopp smör, 1 koppsocker
- Blanda i 1 tsk vaniljextrakt, ½ tesked mandelextrakt, 1 stort ägg, 2 tesked bakpulveroch 1 nypa salt tills det är helt blandat.1 tsk vaniljextrakt, ½ tesked mandelextrakt, 1 stort ägg, 2 tsk bakpulver, 1 nypa salt
- Börja gradvis införliva endast 2 koppar av 3 koppar allsidig mjöl in i degen. Den kommer att se smulig ut men kommer att gå ihop när den har knådats.3 koppar allsidig mjöl
- Vänd ut degen på en väl mjölad arbetsyta och använd händerna för att arbeta in resten av mjölet i degen tills den är tillräckligt fast för att rulla. *Vanligtvis använder jag 2¾ koppar av mjölet och sparar sedan den återstående ¼ koppen mjöl för att arbeta med kakdegen medan jag rullar.
- Kavla ut degen så att den är mellan ¼-½ tum tjock. Använd kakformar för att skära dem i önskade former och överför dem till dina förberedda bakplåtar.
- Grädda i ugnen på 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 6-9 minuter, ta ut dem från ugnen innan de börjar få färg.
- Låt de bakade kakorna svalna på bakplåten i 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler. Låt dem svalna helt innan du dekorerar.
Förbered glasyren
- I en stor blandningsskål, tillsätt din 4 koppar konditorisocker, 3 msk marängpulveroch 9 matskedvatten.4 koppar konditorisocker, 3 matskedar marängpulver, 9 matskedvatten
- Använd en stavmixer eller stående mixer för att vispa ingredienserna på hög hastighet i 1½-2 minuter. När du lyfter upp vispen ur skålen ska glasyren ringla ner och jämna ut igen inom ca 5-10 sekunder. Om den är för tjock, blanda i mer vatten i steg om 1 msk.
Dekorera
- Dela din glasyr i 3 eller 4 små skålar. Tillsätt sedan ett par små droppar av gel matfärgning. Använd en tandpetare för att försiktigt snurra färgerna, du vill inte blanda ihop dem helt.gel matfärgning
- Vänd dina kakor och tryck försiktigt in topparna i glasyren samtidigt som du håller dem i kanterna. Om det behövs kan du använda en ätpinne för att sopa upp eventuella droppar på kakorna.
- Lägg tillbaka de frostade kakorna på gallret och låt glasyren stelna.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Nyckeln till förhindrar att dina cookies sprids använder smör som har rätt temperatur. Den ska vara i rumstemperatur men fortfarande fast. Trycker du ner fingret i smöret och det drar sig lätt så är det för mjukt. Dina kakor kommer att spridas med smör som är så här mjukt.
- Din kungliga glasyr blir tjockare ju mer tid det går åt att blanda. Om den är för tunn, fortsätt att vispa den längre.
- 10 matskedar vatten brukar vara den perfekta mängden för min glasyr. Men beroende på väder behöver jag ibland allt från 12-14 matskedar.
- I rumstemperatur bör din glasyr ta cirka 2-4 timmar att torka och stelna, beroende på konsistensen på din glasyr. Ställ de iskalla kakorna i kylen om du behöver skynda på detta.
- När dina kakor har stelnat helt kan du förvara dem i en lufttät behållare med bitar av vaxpapper som separerar varje lager. De kan lagras i upp till 2 veckor.
- Du kan även frysa dina kakor i upp till 3 månader. Låt dem tina i kylen innan du flyttar dem till bänken för att få rumstemperatur.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer