Hur länge håller sockerkakor när båda odekorerade (enkel) och dekorerade, vad är det bästa sättet att förvara dem, och kan de frysas? Den här användbara guiden låter dig veta hur länge dessa kakor håller sig färska! Jag ska till och med ge dig några av mina favorittips för att få dem att hålla så länge som möjligt!
Dekorerade vs odekorerade sockerkakor
Hemlagad socker kakor är populära hela året, men speciellt runt semestern! De smakar gott och är roliga och festliga för alla speciella evenemang.
Oavsett om du vill göra dem före tiden eller behåll dina överblivna kakor till senare - du måste veta hur du förvarar dem på rätt sätt! Tillsammans ska vi diskutera alla de bästa sätten att förvara kakor som är både dekorerade och odekorerade (och hur länge de kommer att hålla!)
Hoppa till:
Förvaring av sockerkakor
Oavsett hur du väljer att lagra dina cookies (dekorerade eller odekorerade), bör de alltid placeras i en lufttät behållare för maximal fräschör. Detta beror på det faktum att luften kommer att påskynda hur snabbt dina kakor blir inaktuella - och det vill ingen!
Innan du gör något måste du tillåta dina sockerkakor svalna helt! Sedan, för att förvara dina kakor på rätt sätt, måste du antingen slå in dem individuellt i plastfolie, placera dem i en förvaringspåse eller i en förseglad lufttät behållare.
Om du staplar dekorerade kakor ovanpå varandra kan du placera en en bit vaxpapper mellan dem för att säkerställa att de inte fastnar vid varandra.
Alla riktlinjer och tidsramar nedan är baserade på antagandet att dina cookies förvaras korrekt i lufttäta behållare.
Odekorerade kakor
Att förvara dina kakor innan de dekoreras är alltid ett säkrare alternativ eftersom du inte riskerar att förstöra designen! Du kan enkelt stapla kakorna ovanpå varandra för att spara lagringsutrymme också.
När de förvaras på rätt sätt håller dina odekorerade sockerkakor i rumstemperatur i ungefär 7 dagar.
Kylskåp
Jag rekommenderar vanligtvis inte att förvara dina sockerkakor i kylen eftersom det kan få dem att torka ut. Det är dock fortfarande ett acceptabelt alternativ så länge kakorna lagras korrekt!
De odekorerade sockerkakorna blir bra till upp till 2 veckor i kylskåpet. De kan dock börja bli inaktuella efter cirka 1 vecka.
Frys
Att frysa dina kakor är det bästa alternativet för maximal fräschör! När de försluts ordentligt kan de hålla sig fräscha till upp till 3 månader!
Dekorerade kakor
Att förvara dekorerade kakor är en lite knepigare än att lagra sådana som inte har frostats ännu. Helst vill du lägga ut dem plant så att glasyren och dekorationerna inte spricker eller kladdar. Naturligtvis kräver detta mycket mer tillgängligt lagringsutrymme så jag skulle rekommendera att avvakta med att dekorera dina kakor tills de ska serveras, om möjligt.
Det är också otroligt viktigt att se till att din glasyr har satts helt innan du packar ihop dem för förvaring. Kolla in mina recept på min favorit glasyr och glasyr för sockerkakor!
När de förvaras på rätt sätt kommer dina dekorerade sockerkakor att hålla sig fräscha i rumstemperatur under upp till 2 veckor!
Kylskåp
Återigen, jag rekommenderar inte riktigt att förvara dina kakor i kylen på grund av fukt. Dekorerade sockerkakor kan dock hålla sig 7 dagar i kylen, men är det bäst avnjuts under de första 3 dagarna så att du inte riskerar att dekorationerna rinner och blöder.
Frys
En frys är ett bra alternativ för att förvara dina dekorerade kakor om du har plats för dem! När de är ordentligt frysta håller de i sig upp till 3 månader.
Se bara till att låta dem tina i kylen innan du ställer ut dem för att få rumstemperatur. Denna långsamma temperaturförändring hjälper till att minska risken för kondens och blödning.
Tips för att hjälpa dina kakor att hålla längre
- Se alltid till att dina cookies är helt svala innan de förvaras. Om du placerar dem i en behållare medan de fortfarande är varma, kommer det att finnas instängd fukt som kan göra dina kakor fuktiga.
- Om dina kakor har en mjuk glasyr, stapla dem inte ovanpå varandra. Se till att de är i ett enda lager!
- Förvara kakorna i rumstemperatur eller förvara dem i frysen. Kylskåpet bör bara vara en sista utväg för bakade kakor.
- Om möjligt, vänta med att dekorera dina kakor om du behöver förvara dem under en längre tid. Det är bäst att förvara de odekorerade kakorna i frysen och sedan dekorera dem när det är närmare servering.
- Försök att hålla din rumstemperatur kakor från direkt värme och solljus.
- Använd vaxpapper eller bakplåtspapper för att separera rörande kakor.
Cookie-lagringsdiagram
Förvaringsmetod | Odekorerad | Dekorerad |
---|---|---|
Rumstemperatur | 7 DAYS | 2 veckor |
Kylskåp | 2 veckor, bäst inom 1 | 7 dagar, bäst inom 3 |
Frys | 3 månader | 3 månader |
❓ Vanliga frågor
ja! Jag rekommenderar faktiskt att frysa dina sockerkakor över att använda kylen. När de förvaras på rätt sätt i en lufttät behållare kan de frysas till upp till 3 månader.
Försök att hålla dekorerade kakor åtskilda med vaxpapper eller ligger platt i ett enda lager. Se också till att låta dem stå i kylen och sedan i rumstemperatur så att de inte blöder!
ja! Jag tycker faktiskt att det är bättre att frysa kakdeg istället för de redan bakade kakorna (du riskerar inte att ändra konsistensen på grund av fukt). Du kan frysa in kakdegen i redan portionerade bollar för upp till 3 månader!
Lägg dem helt enkelt på ett bakplåtspapper när de är klara och lägg till ett par minuter till din bakningstid. Du behöver inte tina upp det först!
Jag skulle säga att du som en allmän riktlinje kan göra dina dekorerade kakor upp till tio veckor i förväg.
Om du planerar att ge bort dina kakor skulle jag förmodligen bara göra dem 1 vecka i förväg så att dina mottagare inte behöver äta dem direkt.
Att dekorera sockerkakor kan vara en lång och tidskrävande process. Därför är det supersmidigt när man kan göra dem i förväg!
🍪 Enkla recept på sockerkakor
- Inga chillvalsade sockerkakor - Dessa superenkla sockerkakor kräver ingen extra chilltid!
- Sockerkaka Äppelskomakare - För en smakrik twist, kolla in det här receptet som kombinerar sockerkaksdeg med äppelpajsfyllning!
- Vintage Betty Crocker rullade sockerkakor – Dessa kakor är en beprövad klassiker som är perfekta som de är!
- Dubbel sockerkakor – Två sockerkakor pressas ihop med en fyllning av vaniljsmörkrämfrosting för en söt dessertmacka!
- Candy Corn Socker Cookie Pinwheels - Perfekt för hösten, dessa festliga sockerkakor är färgade och rullade för att se ut som godismajs!
- Äggnog sockerkakor – Dessa festliga kakor innehåller äggnöt i degen och toppas med en söt muskotnötfrosting!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur länge håller sockerkakor: klassiska sockerkakor (+bästa förvaringstips)
Innehållsförteckning
- ¾ kopp smör (1 ½ pinnar vid rumstemperatur)
- 1 kopp socker
- 2 Large ägg
- 1 tesked vaniljextrakt (eller utdrag efter eget val)
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked salt (använd 1 tsk salt med osaltat smör)
- 2 ½ koppar allround mjöl
Instruktioner
- I en stor blandningsskål (eller skålen på din stativblandare), grädda ihop smör och socker. Tillsätt ägg, vaniljextrakt, bakpulver och salt och blanda väl.
- Tillsätt mjölet och rör om tills allt mjöl har införlivats i din sockerkakadeg. Om du ska rulla ut dina kakor snart kan du placera skålen i kylen för att kyla i minst en timme.
- Om det ska dröja ett tag (upp till 3 dagar) innan du rullar ut degen, linda degen i plastfolie för att kyla och kyla.
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och linda bakplåten med bakpapper.
- Efter att din deg har svalnat, arbeta med små delar av degen på en mjölad yta. Kavla ut tills ¼ tum till ½ tum tjocklek och skär i önskade former. Överför till en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 6-9 minuter vid 375°F (190 ° C).
- Ta bort dina kakor från ugnen innan de blir gyllene runt bottenkanterna. Låt dem stanna kvar på bakplåten i 5-6 minuter innan de överförs till en trådkylare för att svalna helt.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer