My härligt välsmakande strö crinkle cookies är superenkla att göra och ett roligt sätt att fira högtiden med din familj! Dessa möra vaniljkakor är spräckliga med festligt grönt och rött strössel som nästan ser ut som snötäckt konfetti, vad kul!
Crinkle Cookies Med Strössel
Dessa läckra julkakor börjar med ett enkelt recept på vaniljkrynklekakor som görs ännu mer fantastiskt med en generös portion strössel! Dom är perfekt för försäljning av bakverk, fester eller att göra som presenter till vänner!
Mjuka på insidan med en lite seg och texturerad utsida, dessa kakor är inte bara för att se. Strösseln kan göra kakorna roliga, men smaken kommer att få dig att njuta av varje läcker tugga!
Färgglada Sprinkle Crinkle Cookies är en välsmakande och rolig behandling för barn i alla åldrar!
Hoppa till:
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Barn älskar dem! Det kan vara rörigt, men barn kommer att älska att hjälpa till att lägga i strösseln och rulla degen nästan lika mycket som de älskar att äta dem!
Så gott! Mycket likt mördegskakor, dessa läckra kakor passar perfekt med en kopp kaffe eller varm choklad!
Det är anpassningsbart! Använd strössel av olika färger för olika evenemang eller använd dina favoritfärger bara för att!
🥘 Ingredienser
För detta recept behöver du bara några vanliga bakningsingredienser du förmodligen redan har hemma och ... strössel! Ta fram smör och ägg i förväg så att de kan komma upp i rumstemperatur innan du börjar grädda.
- 1 kopp smör- Salta och mjuknat vid rumstemperatur.
- 1 ½ koppar socker- Socker gör inte bara dina kakor söta utan hjälper till med skrynklig konsistens!
- 2 stora ägg-Dessa är nyckeln till binda alla dina ingredienser tillsammans! Ägg bör vara rumstempererade för att säkerställa jämn bakning. Ställ ut dem på bänken i förväg eller lägg dem i en varm skål med vatten i 5 minuter.
- 2 tsk vaniljextrakt- Jag rekommenderar generellt rent vaniljextrakt för bakning, men dessa kakor kommer fortfarande att smaka gott om du använder imiterat vaniljextrakt, vaniljstångspasta eller vaniljstångskaviar.
- ½ tesked bakpulver- Både bakpulver och bakpulver är det typiska jäsmedel används i bakning men är inte utbytbara eftersom de reagerar olika under matlagning.
- 2 tsk bakpulver- Bakpulver fungerar med bakpulver för att göra "krynkla" effekt av dina kakor!
- ½ tsk salt- Bara en nypa vanligt bordssalt. Använd lite mer om du använder osaltat smör.
- 1 kopp konditorisocker- Du kanske har hört detta kallas strösocker eller florsocker.
- 3 koppar universalmjöl- Den vanligaste typen av vitt mjöl, lätt att hitta i din lokala stormarknad.
- ⅓ kopp strössel- Rött och grönt till jul, eller valfritt sortiment av färger du önskar!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Vispa ihop dessa enkla kakor för hand, med hjälp av en stavmixer eller i din stavmixer. Hur du än gör dem, de går ihop och bakar upp underbart!
Gör degen
- Grädde smöret och sockret. I en stor mixerskål (eller din ställblandare) tillsätt 1 kopp mjukt smör (2-pinnar) och 1 ½ dl strösocker och blanda tills det är ljust och fluffigt (ungefär 1 minuter). Vispa de stora äggen i ett i taget, bara tills de är inkorporerade i degen.
- Tillsätt torra ingredienser och vanilj. Tillsätt 2 tsk vaniljextrakt, 2 tsk bakpulver, ½ tsk bakpulver och ½ tsk salt i din mixerskål. Blanda väl.
- Tillsätt sedan mjölet. Blanda lite i taget i de 3 kopparna universalmjöl tills det blandas väl. Vik i ⅓ kopp strössel, blanda tills den är spridd i degen. Täck skålen tätt med plastfolie och låt sitta i 15 minuter.
Forma & baka dina kakor
- Förvärm ugnen. Värm ugnen till 325℉ (163 ℃). Använd bakplåtspapper eller bakmattor av silikon, fodra en eller flera bakplåtar. (Detta recept kommer att göra 60 kakor så ha åtminstone en uppsättning bakplåtar redo.)
- Forma bollar och rulla i socker. Strö 1 kopp strösocker i en grund skål eller skål. Ta din deg och forma 1-tums bollar. Detta kan göras för hand, med en cookie scoop eller en melonballer. Rulla varje degboll i strösockret tills den är ordentligt belagd. Lägg degbollarna på de förberedda bakplåtarna och lämna kvar en 2-tums mellanrum mellan varje boll för att förhindra att de bakas ihop.
- Baka. Lägg dina kakor på mitten av gallret och låt dem baka i 12-14 minuter eller tills du märker att kakornas botten har en ljus guldfärg.
- Häftigt. Innan du överför dina kakor till ett galler, låt dem svalna på plåten i några minuter. Låt kakorna svalna helt innan du tillsätter ytterligare strösocker.
Detta recept gör en hela 60 kakor. Presentkakor genom att lägga dem på en festlig engångstallrik och slå in den i plastfolie eller färgglad cellofan innan du knyter ihop den med en rosett! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om du planerar att lägga till en extra pudring av konditorsocker efter gräddningen, låt kakorna vara svalna i 20 minuter annars smälter sockret.
- Degen blir kladdig! Spara dig själv lite besvär genom att täck dina händer med strösocker (som du skulle göra med mjöl när du kavlar ut bröddeg) innan du formar dina degbollar.
- För mer framträdande rynkor, använd mer strösocker. När du rullar din kakdeg till bollar, se till att du har ett tjockt lager strösocker på utsidan för att verkligen göra dessa skrynkliga uttalade.
- Baka i omgångar om du inte får plats med alla dina kakor på mitten av gallret. Om du överfullar ugnen kommer kakorna inte att gräddas jämnt!
- Om du vill färga hela kakan, lägg till några droppar matfärg till din smet!
Förvaring
Förvara dina sprinkle crinkle cookies i en lufttät behållare vid rumstemperatur och ät inomhus 3-5 dagar. Se till att sätta ett lager bakplåtspapper mellan staplade kakor eller så kan de klibba ihop.
Frysa Crinkle Cookies
När du fryser bakade kakor, förvara dem i en lufttät behållare med bakplåtspapper mellan lagren av kakor för upp till 3 månader.
Frys obräddad deg genom att forma till bollar (do rulla inte i konditorsocker) och lägg dem på en plåt. Frys in degbollarna på bakplåten (vanligen handla om 2 timmar) innan du överför dem till en fryspåse för långtidsförvaring.
Krama ut så mycket luft du kan ur fryspåsen för att hålla degen fräsch.
Baka den frysta degen inom 2-3 månader för bästa smak. Tina kakdegen på bänken för åtminstone 30 minuter innan du rullar degen i strösocker och gräddar enligt anvisningarna.
🎄 Andra goda julkakor
❓ Vanliga frågor
Kombinationen av bakpulver och bakpulver höjer pH-nivån i degen samtidigt som glutenstrukturen försvagas. Detta gör för cookies som expandera medan de gräddas, vilket orsakar sprickor som inte är täckta med strösocker.
Du kan! Lägg degbollarna på en plåt i kylen för 30 minuter efter att du har rullat den i konditorsockret. Innan du bakar, låt kakorna stå på bänken i rumstemperatur i 15 minuter. Fetterna i degen har stelnat, de kommer att ta längre tid att smälta under gräddningen och kakorna kommer inte att spridas eller platta till lika mycket.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Strö över Crinkle Cookies
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 ½ koppar socker
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 2 tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- 3 koppar allround mjöl
- ⅓ kopp strössel (semester eller olika färger)
- 1 kopp florsocker
Instruktioner
- I en stor mixerskål eller skålen med din stavmixer grädda ihop det mjuka smöret och strösockret tills det är ljust och fluffigt, cirka 1 minut. Vispa äggen i ett i taget, precis tillräckligt för att få ihop äggen helt. Tillsätt vaniljextrakt, bakpulver, bakpulver och salt och blanda sedan ihop.
- Tillsätt mjölet och blanda tills det är helt blandat, vänd sedan i strösseln. Täck din mixerskål med plastfilm och ställ åt sidan i 15 minuter medan ugnen förvärms.
- Förvärm ugnen till 325 ° F (163 ° C) och lägg en bakplåt med bakpapper eller en silikonbakmatta.
- Lägg konditorernas socker i en liten skål eller ett grunt fat, forma sedan degen till 1-tums bollar (Jag använder en #50 scoop eller melonballer). Rulla varje degboll i konditorernas socker innan du placerar dem på dina förberedda bakplåtar, lämna 2-tums avstånd mellan kakorna.
- Grädda i 325 ° F (163 ° C) i 12-14 minuter eller tills kakbottnarna precis börjar bli ljust gyllenbruna. Låt kakorna svalna på plåten i cirka 5 minuter och lägg sedan över till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
- Förvara vaniljcrinkle cookies i en lufttät behållare i rumstemperatur. Lägg bakplåtspapper mellan lagren om du staplar.
- Om du vill strö ytterligare konditorsocker över kakorna, vänta minst 15-20 minuter så att de är tillräckligt svala så att sockret inte smälter.
- Ju bättre din beläggning av konditorsocker är på degen, desto mer uttalad blir skrynkliga utseendet.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer