Södra stekt majs är ett utsökt tillbehör som du kan piska ihop med bara några enkla ingredienser och den är proppfull av smak! Det här är ett av de snabba recepten du kommer att vilja ha i din arsenal för lätta vardagsmiddagar!
Southern Skillet Fried Corn Recept
På bara 15 minuter eller mindre, kan du få ett berg av nykokt sockermajs täckt av vitlökssmör och stekt lök. Blanda i några salta baconbitar och toppa med nyhackad gräslök så får du en showstopper!
Alla dessa ingredienser passar bra till i stort sett vad som helst, så om du väljer en huvudrätt att matcha, bör du inte behöva leta långt. Air Fryer Recept vanligtvis är snabbt och enkelt, och många fungerar bra med sydländsk stekt majs.
Sydstekt majs: Du kommer aldrig att vilja ha majs vanlig igen!
Hoppa till:
Om du vill gå helt södra, prova med några BBQ babyback revben, makaroner och ost, och collard greener. För allt går som sagt bra till bacon!
Gör inga misstag, det här är en av de snabbaste, godaste sidorna du kan göra. Alla kommer att älska detta överseende maträtt, och du kanske till och med hittar en ny familjefavorit!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Snabbt och enkelt! Med bara 5 minuters förberedelsetid och 2 steg är det svårt att inte bli kär!
Det är mångsidigt! Den här rätten passar till nästan allt!
Det är smakfullt! Vanlig majs är utsökt, men det här tar det till nästa nivå!
🥘 Ingredienser
Dessa är mestadels skafferi häftklamrar, men du kanske måste ta slut för lite färsk gräslök. De ger en fantastisk grön smak till de andra, rikare smakerna.
- 4 matskedar smör - Detta kommer ut att vara ½ pinne eller ¼ kopp.
- 2 remsor Bacon - Koka den och hacka den. Alla typer kommer att vara bra men tjockskuren, strimmigt bacon är bäst.
- ½ kopp gul lök – Sauterad lök och vitlök är basen i detta rik, välsmakande maträtt.
- 1 tsk vitlök - Att koka vitlöken i smör innan majsen tillsätts frigör all smak som kommer att fördelas av smöret.
- 4 koppar majs - Du behöver ungefär 8 ax av gul majs eller 4 burkar avrunnen hel majs.
- ½ tesked varje Salt & Peppar - Som alltid kan du lägga till så mycket eller så lite du vill.
- 1 matsked färsk gräslök (valfritt) - Hacka lite gräslök till en färgglad garnering!
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🧂 Ersättningar och tillägg
För lite tillsatt krydda eller smak, prova att lägga till något av följande:
- Cayenpeppar - Som alltid, om du vill lägga till några extra krydda, cayennepeppar är ett enkelt sätt att göra det utan att störa den avsedda smaken av rätten.
- Sriracha – Sriracha kommer att sparka upp saker och ting men kommer ändra smaken lite. På ett bra sätt!
- Chipotle Chile pulver eller rökt paprika - För den unika rökiga smaken, prova en av dessa!
- Bacondropp – För att intensifiera baconsmaken, använd bacondroppen till delar eller allt av smöret i steg 1.
- Jalapenos – Det kommer de här små paprikorna också få upp värmen. Om du verkligen gillar det varmt, skär dem och lägg till dem när du fräser löken. För mer smak än värme, tillsätt dem när du lägger till bacon.
- Skinka - För mer proteintung sida, släng i några skinkbitar när du lägger i baconet.
- tomater – Om du älskar dina grönsaker, lägg till ännu mer med några hackade tomater. Överför dem till stekpannan när som helst i processen. För mjukare bitar, tillsätt dem med löken. För fastare bitar, lägg dem närmare slutet.
🔪 Instruktioner
För detta recept behöver du en gjutjärnspanna, en träslev och en skärbräda. Det krävs bara 2 steg och 15 minuter, så jag hoppas att du gillar enkel matlagning!
- Smält smör. Att börja, smält 4 matskedar smör i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme tills det börjar bli brun. Tillsätt sedan ½ kopp gul lök, koka tills den också börjar bli brun. Det tar cirka 3 minuter att röra om ofta. Häll i 1 tsk vitlök och koka i cirka 30 sekunder eller tills du börjar känna lukten.
- Tillsätt resterande ingredienser. Häll i 4 koppar majs och ½ tesked vardera salt och peppar, eller efter smak. Koka i ca 4 minuter, rör om då och då. Majsen ska vara mör (*Se anmärkning). Ta sedan bort från värmen och rör om 2 remsor hackad bacon. Servera och njut!
Servera till lunch eller middag vid sidan av fylld grön paprika or benfria lantliga revbensspjäll. Garnera med 1 msk nyhackad gräslök för att ge färg och en fräsch örtsmak.
💭 Tips och anteckningar
- Om du bestämmer dig för att använda konserverad majs, minska tillagningstiden. Konserverad majs är redan mör, så koka bara tills den är ordentligt uppvärmd. Även om båda är acceptabla, kan användning av konserverad eller fryst majs ändra konsistensen lite. Med den senare, se till att tina och tömma innan du använder den.
- Använd en buntpanna när du skär majsen. Det är alltid stökigt när man skär av majskolven. Ett sätt jag har upptäckt att begränsa flyktiga kärnor är att använda mitthålet i en buntpanna till stabilisera kolven medan jag skär ner. Resten av pannan gör ett bra jobb med att fånga upp majsen när den lossnar. Dessutom är det säkert nog att jag inte behöver oroa mig för att min kniv ska glida.
- Klipp nära. Kom ihåg att få i dig så mycket av kärnorna du kan utan att skära kolven.
- Var försiktig när du lägger till majs. Om din panna är för varm kan majs poppa, och med varmt smör inblandat kan det lätt bränna din hud. För sinnesfrid, bär långa ärmar.
- Bryn smöret. Hoppa inte över detta steg. Även om det verkar trivialt, kommer smöret att få en helt annan – och läcker – smak när det har kokats till denna punkt. Var försiktig så att den inte bränns.
🥡 Lagring och uppvärmning
Om du har extra kan den förvaras i en lufttät behållare i kylen för 3 till 4 dagar.
För att frysa, flytta resterna till en lufttät behållare eller fryspåsar, ta bort så mycket luft som möjligt. De kommer att vara bra för upp till 3 månader.
Återuppvärmning av sydlig stekt majs
För att värma sydstatsstekt majs, tina över natten i kylen. Sätt sedan in den i mikrovågsugnen i 30 sekunder åt gången tills den är varm. Du kan också lägga den i en stekpanna och värm den på låg värme
🍚 Fler enkla tillbehör!
- Ostig Bacon Ranch Potatis
- Steakhouse gräddad spenat
- Stekt kål
- Mosad sötpotatis
- Stekt potatis
- Rostade gröna bönor
❓ Vanliga frågor
Gjutjärn lägger till bra smak till denna maträtt samt bra färg. Det här är några seriösa kokkärl som gör sig bra på eller i ugnen, men om du inte har en eller föredrar att använda ett annat alternativ, kommer det fortfarande att smaka fantastiskt!
jag älskar tjockt skuren peppar bacon, men jag älskar det även utanför den här rättens sammanhang. Det finns ingen anledning att en lönn-, äppelrökt eller ens kalkonbacon inte skulle vara lika läcker om det är vad du föredrar. *Tänk på att det sista alternativet kommer att ändra den ursprungliga smaken lite men kommer fortfarande att vara bra.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Södra stekt majs
Innehållsförteckning
- 4 matsked smör (½ pinne eller ¼ kopp smör)
- 2 remsor bacon (kokta och hackade)
- ½ kopp gul lök (hackad)
- 1 tesked vitlök (mald)
- 4 koppar majs (8 öron gul majs eller 4 burkar hel majs, avrunnen)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 matsked färsk gräslök (valfritt, hackad)
Instruktioner
- I en medelstor till stor gjutjärnspanna, smält smöret på medelhög värme tills det precis börjar få färg. Tillsätt sedan löken och koka tills den också börjar få färg, cirka 3 minuter. Rör om ofta. Tillsätt sedan vitlöken och koka tills den doftar, cirka 30 sekunder.
- Tillsätt majs och salt & peppar efter smak. Koka, rör om då och då, i cirka 4 minuter eller tills majsen är mjuk (*se not). Ta bort från värmen, rör ner det hackade baconet och garnera med färsk gräslök innan servering om så önskas.
Anmärkningar
- Om du använder konserverad majs, koka tills den är genomvärmd eftersom majsen redan är mör.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer