Min stekta balsamico kycklinglår är en enkel huvudrätt med fyra ingredienser som passar perfekt till dina favoritsidor. De kan vara marinerad i förväg eller till och med förberedd i sista minuten. Eftersom de är klara på bara 30 minuter är de ett perfekt middagsalternativ även för de mest hektiska vardagskvällarna.
Om du gillar smaken av balsamvinäger, prova min balsamico glasyr, balsamicorostad brysselkåloch balsamico glaserade fläskkotletter.
Hoppa till:
Denna billiga men fantastiskt goda kycklingmiddag är inte bara utsökt utan också mycket mångsidig. Den kan serveras med många sidor och grönsaker för näringsrika, väl avrundade familjemiddagar.
Det här är ofta en huvudrätt i sista minuten som jag gillar att göra till våra middagar. Men om du planerar att marinera dessa kycklinglår kvällen innan eller på morgonen innan du lagar dem, det är helt genomförbart.
🥘 Ingredienser
- Kycklinglår - Kycklinglår med ben.
- schalottenlök - Finhackad schalottenlök. Om du inte har schalottenlök, byt ut lite finhackad lök eller utelämna schalottenlöken.
- Balsamvinäger - Balsamvinäger är nyckelingrediensen för att lägga till den unika syrliga smaken. Inte all balsamvinäger skapas lika, så jämför märken om du räknar dina kolhydrater eller sockerarter.
- Olja - Lite extra virgin olivolja för att steka kycklingen i.
- Kryddor - Bara lite salt och peppar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man steker balsamicokycklinglår
Pan-stekt kycklinglår är väldigt enkelt och snabbt. Du behöver en stor stekpanna eller stekpanna, mätredskap, en kniv och en skärbräda.
Det här receptet är för 6 portioner, men att tillaga färre eller fler kycklinglår är väldigt enkelt.
Förbered kycklingen
Steg 1: Förbered. Skölj och klappa torrt 2 pund (907 gram) eller 4-6 kycklinglår, krydda sedan med salt och peppar efter smak. Förvärm 2 matskedar extra virgin olivolja (EVOO) i en stor stekpanna eller stekpanna på medelhög värme.
Steg 2: Bryn kycklingen. Börja med skinnsidan nedåt, bryn båda sidorna av kycklingen i 3-4 minuter per sida. Sänk värmen till medel och täck. Koka med skinnsidan uppåt, täckt, i 20 minuter.
Steg 3: Slutför. Tillsätt ¼ kopp (25 gram) av fint tärnad schalottenlök och koka i 2-3 minuter tills de är mjuka, tillsätt sedan ¼ kopp (59-milliliter) av balsamvinäger. Belägg kycklingen med balsamico, vänd så att den täcker alla sidor jämnt (cirka 2-3 minuter).
Steg 4: Servera. Häll balsamvinägersås och schalottenlök över kycklingen vid servering.
🥗 Sidor
Servera din pannstekta balsamicokyckling med ris, potatismos, fondantpotatis, eller pasta. Lägg till en grönsakstillägg som gröna bönor, rostade morötter, eller rostade brysselkål.
💭 Tips och anteckningar
- Kontrollera temperaturen. Kyckling bör tillagas till en minsta innertemperatur på 165 ºF (74 º C) avläst av en kötttermometer. Kontrollera kycklingens temperatur vid den tjockaste delen av köttet och nära benet.
- Urbenad kyckling föredragen temp. Jag gillar att tillaga min kyckling, särskilt kyckling med ben, till en innertemperatur på 180 ºF (82 ºC) eftersom det alltid kommer att vara genomkokt. Läs min kyckling inre temperaturguide att lära sig mer.
- Täck pannan. Dessa kycklinglår stänker ofta under tillagningen; håll stekpannan täckt med lock eller stänkskydd.
- Marinera kycklingen. Om du väljer att marinera kycklingen, använd olivoljan och balsamvinägern som anges i receptet. Tillsätt ett par matskedar farinsocker, salt och peppar och förslut i en förvaringspåse. När den har marinerats är kycklingen redo att stekas i pannan, läggas på grillen eller bakas i ugnen.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt din kyckling svalna helt och förvara sedan eventuella rester i en lufttät behållare. Kyl i upp till 2-3 dagar.
Uppvärmning
Rester kan värmas upp på spishällen, ugnen, mikrovågsugnen eller fritösen; dock de värms upp bäst i en stekpanna över medelvärme. Använd lite olja så att de inte bränns, och täck pannan tills de är genomvärmda.
Alternativt, varva kycklinglåren i aluminiumfolie eller lägg dem i en ugnsform täckt med folie. Värm till 350°F (175°C/Gasmärke 4) tills det värms till din tillfredsställelse.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Balsamico kycklinglår (stekt)
Innehållsförteckning
- 2 lbs kycklinglår (ben i, ca 4-6 kycklinglår)
- salt peppar (att smaka)
- 2 matsked olivolja
- ¼ kopp Balsamvinäger
- ¼ kopp schalottenlök (finhackat)
Instruktioner
- Skölj och klappa 2 kg kycklinglår bitarna torkar då salt peppar att smaka. Förvärma 2 matsked olivolja i en stor stekpanna eller stekpanna på medelhög värme.
- Börja med hudsidan nedåt, brun båda sidorna av kycklingen i 3-4 minuter per sida. Sänk värmen till medium och täck. Koka med hudsidan uppåt, täckt, i 20 minuter.
- Lägg till ¼ kopp schalottenlök, koka dem i 2-3 minuter tills de är mjuka, tillsätt sedan ¼ kopp balsamvinäger. Belägg kycklingen med balsamico, vänd för att täcka alla sidor jämnt (ca 2-3 minuter). Häll balsamvinägersås och schalottenlök över kycklingen vid servering.
Video
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer