Snabba och enkla överblivna kalkon-enchiladas är en välsmakande användning av dina Thanksgiving-kalkonrester som alla kommer att älska! De är en smakrik middag som säkerligen kommer att tillfredsställa och lämna alla att vilja ha mer!!
Lätt, ostliknande och en omedelbar hit för hela familjen - dessa salta enchilador är en middag på vardagskvällen som säkerligen kommer att bli en favorit!
Jag ÄLSKAR semestern! Och eftersom jag älskar att göra massor av mat, bör du tro att det finns alltid gott om rester att göra ett stort sortiment av rätter med!
Oavsett hur många vänner och familj som samlas planerar jag i förväg och köper den största kalkon jag kan hitta. 🙂 Bara så jag kan njuta av det perfekt rostad kalkon i dagar och dagar!!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Det krävs inte mycket för att göra denna fantastiska överblivna kalkon-enchiladas-måltid!
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
- 28 uns burk Enchiladasås (se mitt recept eller använd ditt favoritmärke)
- 3 koppar Kalkonkött (kokt, strimlad eller tärnad överblivet kalkonkött)
- 4 uns burk Tärnade gröna chili (dränerad)
- 4 ounces Färskost (uppmjukad, ½ och 8 ounce block)
- 1 gäng Koriander (hackad - reservera ½ för garnering)
- ¼ kopp Limejuice
- 1 cup Cheddarost (riven)
- 1 cup Monterey Jack ost (riven)
- 8 stor Mjöl tortillas (se mitt recept eller använd burritostorlek)
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Ta tag i din pålitliga 9x13 bakplåt eller form och en mixerskål att piska ihop dessa mättande kalkonenchilador!
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och häll 1 kopp portion av enchiladasåsen för att täcka botten av din 9x13 ugnsform eller form.
- Blanda ingredienserna till fyllningen i en stor bunke. Tillsätt det kokta kalkonköttet, 1 dl portion av enchiladasåsen, tärnad grön chili, mjukgjord färskost, hackad koriander, limejuice och ½ kopp portion av både cheddar- och Monterey jack-ost. Blanda tills det är väl blandat.
- Portionera fyllningen i varje tortilla, rulla och lägg sedan skarven nedåt i din ugnsform. Täck enchiladorna med resterande enchiladasås och toppa med resterande rivna ostar.
- Grädda vid 350°F (175°C) i 25-30 minuter eller tills osten smält och såsen bubblar runt kanterna.
- Servera omedelbart. Garnera dina överblivna kalkonenchilador med mer hackad koriander vid servering.
🦃 Fler fantastiska Turkiet-resteridéer
Kolla in alla mina underbart läckra sätt att använda din semesterkalkon på min resterande kalkonreceptsida!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Överbliven Turkiet Enchiladas
Innehållsförteckning
- 28 oz enchiladasås (se recept eller använd ditt favoritmärke röd enchiladasås)
- 3 koppar kalkonkött (kokt, strimlad eller tärnad överblivet kalkonkött)
- 4 oz tärnade gröna chili (dränerad)
- 4 oz färskost (mjukad)
- 1 knippa Cilantro (hackad - reservera ½ för garnering)
- ¼ kopp limejuice
- 1 kopp cheddarost (riven)
- 1 kopp Monterey Jackost (riven)
- 8 Large Mjöl tortillas (se recept eller använd burritostorlek)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och häll 1 kopp portion av enchiladasåsen för att täcka botten av din 9x13 ugnsform eller form.28 oz enchiladasås
- Blanda ingredienserna till fyllningen i en stor bunke. Tillsätt det kokta kalkonköttet, 1 dl portion av enchiladasåsen, tärnad grön chili, mjukgjord färskost, hackad koriander, limejuice och ½ kopp portion av både cheddar- och Monterey jack-ost. Blanda tills det är väl blandat.28 uns enchiladasås, 3 koppar kalkonkött, 4 oz tärnad grön chili, 4 oz färskost, 1 knippe koriander, ¼ kopp limejuice, 1 kopp cheddarost, 1 kopp Monterey Jack ost
- Portionera fyllningen i varje tortilla, rulla och lägg sedan skarven nedåt i din ugnsform. Täck enchiladorna med resterande enchiladasås och toppa med resterande rivna ostar.28 uns enchiladasås, 1 kopp cheddarost, 8 stora mjöltortillas, 1 kopp Monterey Jack ost
- Grädda i 350°F (175°C) i 25-30 minuter eller tills osten smält och såsen bubblar runt kanterna. Servera omedelbart garnerad med koriander.
Anmärkningar
- Svarta bönor, pintobönor, sockermajs och tärnade tomater är några av mina favoritblandningar för enchiladafyllningen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: