Dessa super välsmakande Leftover Buffalo Turkey Köttbullar är ett utmärkt sätt att använda restkalkon eller kyckling! De är snabba och enkla och kan bakas eller luftstekas på nolltid! Servera några för underhållande efter semestern, som aptitretare på speldagen, eller bara för att njuta av ett mellanmål med familjen!
Dessa enkla köttbullar från buffelkalkon är en super välsmakande användning av ditt kvarvarande kalkonkött!
Överskott Buffalo Turkey Köttbullar Recept
Jag är som så många av er som letar efter bra receptidéer att använda rester från semestern. Eftersom vi lagar kalkon under hela året försöker jag alltid kreativa idéer och jag är bara kär i den här enkla aptitretaren!
Eftersom kyckling så ofta är ihop med buffelsås så tänkte jag 'varför inte kalkon? '. Resultaten är underbara! Jag har gjort dessa i både ugnen och friteraren med fantastiska resultat och är glada att äntligen dela detta enkla mellanmål!
Hur man gör överblivna buffelköttköttbullar
För att göra dina kalkon köttbullar med en matberedare: pulsa din matberedare tills det kvarvarande kokta kalkonköttet har en fin konsistens och handlar om ärtstorlek.
Lägg till resterande ingredienser inklusive ägg, ströbröd, persilja, salt och peppar, pulsa sedan matberedaren tills ingredienserna är ordentligt kombinerade.
För att göra dina kalkon köttbullar för hand: finhacka det kvarvarande kokta kalkonköttet och kombinera med resterande ingredienser i en medelstor blandningsskål. * Tillsätt ytterligare brödsmulor i matskedar, om det behövs, för att få dina köttbullar att hålla sin form.
Fortsätt att forma dina köttbullar efter att ha kombinerat med matberedare eller för hand. Använd en matsked för att dela ut köttbullarna och rulla i ungefär 1 till 1 ¼ tum köttbullar.
Plats bildade köttbullar på ett bakplåt med pergamentpapper eller friteringsbrickor eller en friterings korg som har belagts med olivolja eller sprutats med non-stick matlagningsspray. Lämna ett mellanrum på cirka en tum mellan köttbullarna så att du får jämn matlagning.
Överför bakplåten med kvarvarande kalkonkött till en förvärmd ugn och baka vid 350 ºF (175ºC) i 20 - 25 minuter, eller tills gyllenbrun och köttbullarna är fasta vid beröring.
Överblivna buffelkalkon köttbullar {ugnsstil eller korgluftfryser}
Att laga köttbullarna i en luftkokare med konvektionsugn (Jag använder en Instant Pot Vortex Plus): förvärm luftfriteraren till 400ºF (204ºC) på 'LUFTSTEKinställning för 8 minuters tillagningstid. Ordna köttbullarna på de oljade friteringsbrickorna med en tum mellanrum för jämn tillagning.
När köttbullarna är färdiga i friteringsbrickorna och friteraren indikerar att 'LÄGG TILL MAT', ställ in friteringsbrickorna på styrställen och stäng dörren för att starta tillagningsprocessen. Vrid brickorna halvvägs när friteraren indikerar att 'TURN MAT'flytta bottenbrickan till toppen och vice versa.
Stäng dörren och avsluta tillagningscykeln. Koka tills köttbullarna är lätt gyllene på utsidan och fast vid beröring.
Att laga kalkonköttbullarna i en friterare i korgstil: förvärm luftfriteraren till 400ºF (204ºC) och placera köttbullarna i den oljade korgen med en tumavstånd. När luftfriteraren är förvärmd, lägg till korgen med köttbullar och ställ in timern i 8 minuter.
Ta bort korgen och halvvägs in i tillagningstiden vänd köttbullarna för jämn matlagning. Sätt tillbaka korgen i din friterare och fortsätt tillagningscykeln i 8-10 minuter eller tills kalkonköttbullarna är lätt guldbruna och fast vid beröring.
Hur man gör buffelsås
Medan dina kvarvarande kalkonbullar lagar mat, kombinerar du det smälta smöret med din favorit varm sås (Jag använder Frank's Original Red Hot Sauce, inte buffalo wing sås). Vispa smöret och den varma såsen tills den är helt jämn.
Ta bort de kokta köttbullarna när du är klar och släng dem i buffelsås tills den är väl belagd. Servera omedelbart med ditt val av ranchdressing or blå ost dressing. . Enjoy! Njut!
Återstående Buffalo Turkey Köttbullar
Innehållsförteckning
Restkalkon köttbullar
Buffelsås
- 1 kopp stark sås (Jag gillar att använda Franks rödglödande sås, vanlig stil inte vingsås)
- ½ kopp smör (smält)
Instruktioner
Restkalkon köttbullar (bakade)
- Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och täck ett bakplåt med pergamentpapper eller täck med non-stick matlagningsspray.
- I en matberedare, puls tills det kvarvarande kalkonköttet har en fin konsistens och är ungefär ärtstorlek. Tillsätt ägg, brödsmulor, persilja, salt och peppar och pulsa sedan matberedaren för att kombinera ingredienser.Att göra för hand, finhacka det kvarvarande kalkonköttet och kombinera det med ingredienser i en medelstor blandningsskål. * Tillsätt brödsmulor i mskstorlek, efter behov, för att få köttbullarna att hålla sin form.
- Dela ut köttbullarna med en matsked och forma till cirka 1 tum köttbullar. Placera på det beredda bakplåten och lämna ungefär en tum avstånd mellan var och en av de bildade köttbullarna.
- Lägg bakplåten i ugnen och koka i 20-25 minuter tills den är lätt gyllene på utsidan och köttbullarna är fasta.
Restkalkon köttbullar (friterare)
- Att laga köttbullarna i en luftkokare med konvektionsugn: Förvärm luftfriteraren till 400 grader F (204 grader C) på 'LUFTSTEKinställning i 8 minuter och belägg bakplåten med olivolja eller non-stick matlagningsspray.När ugnen är förvärmd och indikerar att 'LÄGG TILL MAT', ställ in friteringsbrickorna på guiderna och stäng dörren. När friteraren indikerar att 'TURN MAT'justera brickorna uppifrån och ned och tvärtom. Stäng dörren och avsluta tillagningscykeln. Koka tills det är lätt gyllene på utsidan och köttbullarna är fasta.
- Att laga köttbullarna i en friterare i korgstil: Förvärm luftfriteraren till 400 grader F (204 grader C) och belägg korgen med olivolja eller non-stick matlagningsspray.När luftfriteraren är förvärmd, placera korgen i din frityrkokare och koka i 8-10 minuter och vrid på 4 minuters markering. Koka tills det är lätt gyllene på utsidan och köttbullarna är fasta.
Buffelsås
- Blanda köttbullarna ditt favoritmärke med varm sås med det smälta smöret. Vispa tills det är jämnt och helt införlivat.
- Ta bort de kokta köttbullarna när du är klar och kasta dem i buffelsås så att de är väl belagda. Servera omedelbart med ranch eller blåostdressing.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: