Denna superlätt att göra överbliven kalkonrisgryta är en välsmakande användning av dina semesterkalkonrester! Den smakrika krämiga kalkongrytan är en fantastisk kombination av långkornigt ris, kalkon, grädde av kycklingsoppa, broccoli och ost med en krispig, smörig Panko-topping!
Rejäla, lättlagade kassler är en härlig förändring efter semestern!
Oavsett om du var värd för en stor högtidssammankomst eller inte, betyder slutet av Thanksgiving Day-matlagning massor av rester! Jag vet att jag inte kan vara den enda som, lika mycket som jag älskar de där läckra kalkonsmörgåsarna, verkligen ser fram emot att njuta av några lätta kalkonrester!
Eftersom jag älskar allt som har med semester att göra, är jag alltid glad att vara värd och det är bäst att du tror Jag vill se till att det finns gott om rester! Att leta efter det bästa sättet att använda dessa rester är min sylt, älskling! 🙂
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Kombinera din överblivna kalkon med några skafferihäftklamrar, en bra mängd broccoli och lite mejeriprodukter för att göra en måltid som alla kommer att älska!
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
Kalkon risgryta
- 1 msk olivolja (kallpressad)
- 3 koppar vitt långkornigt ris (kokt basmati eller jasmin - inte minutris)
- 3 koppar Turkiet (eller kycklingkött - pulled eller tärning)
- 12 uns broccolibuketter (ungefär mellan 4-5 koppar buketter, eller 1-2 huvuden färsk broccoli)
- 10.5 uns burk Cream of Chicken
- ½ kopp gräddfil
- 2 dl kycklingbuljong eller kalkonfond
- ½ kopp mjölk
- 1 ½ dl cheddarost (riven)
- ½ tsk vitlökspulver
- Salt & Peppar (efter smak)
Panko topping
- ⅔ kopp Panko brödsmulor
- 3 msk smör (smält)
- 2 matskedar Persilja (hackad, färsk)
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Denna otroligt goda gryta piskar upp på nolltid! Ta dina ingredienser och starta ugnen och middagen står på bordet på nolltid!
- Prep. Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och smörj din 9x13 bakform eller gryta med olivolja.
- Kombinera gryta. I en stor blandningsskål kombinera de 3 kopparna kokt ris med 3 koppar hackad kalkon, 12 ounces ångad broccoli, en 10.5 ounce burk grädde av kondenserad kycklingsoppa, ½ dl gräddfil, 2 dl kycklingbuljong eller kalkonfond, ½ dl mjölk, 1 ½ dl riven cheddarost och krydda (½ tesked vitlökspulver, salt & peppar efter smak). Överför till förberedd ugnsform.
- Blanda ihop toppingen. Blanda ingredienserna till toppingen i en liten skål (⅔ kopp Panko brödsmulor, 3 msk smält smör och valfritt 2 msk hackad färsk persilja) och blanda tills det är täckt med smöret och smulig till utseendet. Strö över grytan.
- Laga mat. Grädda i 375 ° F (190 ° C) i 30-35 minuter, eller tills de är gyllene på toppen och bubblar runt kanterna. Ta ut ur ugnen och servera.
💭 Tips & receptanteckningar
- Använd eventuella kokta kalkon- eller kycklingrester, pulled rotisserie kycklingkött, eller snabbt pannsteg lite kyckling för denna enkla familjemiddag!
- Ånga broccoli i mikron för perfekt mör-spröd broccoli som är redo att läggas till! Använd 2 msk vatten och värm, täckt, på hög effekt i ca 5 minuter.
- Du kan lägga till ½ kopp tärnad vit eller gul lök om så önskas, föredrar jag att steka i en ½ matsked smör först. Jag gillar inte att bita i rå lök!
🥡 Lagring och uppvärmning
För att lagra eventuell kvarvarande gryta, överför den till en lufttät behållare och förvara den i din kylskåp i upp till 3-4 dagar. Eftersom grytan är gjord av överblivet kalkonkött föredrar jag att antingen använda den återstående grytan inom de första 1-2 dagarna eller frysa in resterna.
Frysning av kalkonrisgryta
Din (överbliven) överbliven kalkongryta kan även förvaras i frysen! Överför den återstående grytan till en lufttät behållare och frys i upp till 3 - 4 månader. Jag har upptäckt att det är det används bäst under de första två månaderna, men den kan hålla i upp till 4 månader om den förvaras på rätt sätt.
Tina dina frysta grytarester över natten i kylen innan de värms upp. Eller värm upp individuella portioner i mikron från frysta.
Hur man återuppvärmer kalkongryta
Din överblivna kalkonrisgryta är värms bäst upp i en ugnssäker form vid 350ºF (175ºC) tills den är genomvärmd. Detta gäller för en stor portion, eller enskilda portioner - ju mindre portion, desto snabbare är den redo att avnjutas.
Den kan dock också värmas upp i mikrovågsugnen i steg om en minut. Rör om mellan uppvärmning tills grytan är genomvärmd, vanligtvis 2 - 3 minuter.
🦃 Fler läckra kalkonrecept!
Om du letar efter fler bra receptidéer för dina kalkonrester från Thanksgiving-middagen, kolla in min sida med kvarvarande kalkonrecept!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Överbliven kalkonrisgryta
Innehållsförteckning
Kalkongryta
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 3 koppar vitt långkornigt ris (kokt basmati eller jasmin - inte minutris)
- 3 koppar kalkon (eller kycklingkött - pulled eller tärning)
- 12 oz broccolifloretter (ungefär mellan 4-5 koppar buketter, eller 1-2 huvuden färsk broccoli)
- 10.5 oz grädde kyckling
- ½ kopp gräddfil
- 2 koppar kycklingbuljong eller kalkonbuljong
- ½ kopp mjölk
- 1 ½ koppar cheddarost (riven)
- ½ tesked vitlökspulver
- vardera, salt & peppar (att smaka)
Panko topping
- ⅔ kopp Panko brödsmulor (eller vanligt ströbröd)
- 3 matsked smör (smält)
- 2 matsked persilja (valfritt - hackad, färsk)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och smörj din 9x13 ugnsform med olivolja.1 matsked olivolja
- Kombinera det kokta riset i en stor skål med hackad kalkon, ångad broccoli, kondenserad kycklingsoppa, gräddfil, buljong, mjölk, ost och kryddor (vitlökspulver, salt & peppar). Överför blandningen i din förberedda ugnsform.3 koppar vitt långkornigt ris, 3 koppar kalkon, 12 uns broccolibuketter, 10.5 oz grädde kyckling, ½ kopp gräddfil, 2 dl kycklingbuljong eller kalkonfond, ½ kopp mjölk, 1 ½ dl cheddarost, ½ tesked vitlökspulver, vardera, salt & peppar
- Blanda ingredienserna till toppingen i en liten skål (Panko ströbröd, smält smör, hackad persilja) och blanda tills den är täckt med smör och smulig i utseende. Strö över grytan.⅔ kopp Panko ströbröd, 3 matsked smör, 2 matsked persilja
- Grädda i 375 ° F (190 ° C) i 30-35 minuter, eller tills de är gyllene på toppen och bubblar runt kanterna. Ta ut ur ugnen och servera.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Corlene säger
Det här receptet var en win win med min familj! Kommer definitivt göra det igen