Mitt kul Halloween brownies är rika, fudgy, överseende och extra festliga med lite Halloween-färgad ganache och söta godis. De är lätta att göra, en perfekt bakaktivitet för barnen, och otroligt gott. Servera dessa på din nästa Halloween-fest och se dem försvinna.
Prova min Reese's Pieces Halloween-kakor, Halloween bakade ostmumieroch Halloween halvmånerulle häxhattar för fler Halloween-snacks.
Jag letar alltid efter läskiga godsaker som barn kan hjälpa till med. Dessa brownies passar perfekt.
De är rika, sega och lätta att dekorera på vilket sätt du vill. Jag hade så roligt med denna färgglada ganache och godisögon, men möjligheterna är oändliga.
🥘 Ingredienser
Brownie ingredienser
- Smör - Smält smöret och låt det sedan svalna något.
- Kokosolja – Min föredragna matolja för bakning är kokosolja, men vilken olja som helst med neutral smak skulle fungera.
- barn - Granulerat vitt socker för sötma och en fantastisk seg fudge brownie-struktur.
- Brown Sugar - Tillsatsen av farinsocker fördjupar smaken och håller brownies fuktiga och möra.
- Ägg - Låt dina ägg komma upp till rumstemperatur innan du sätter igång.
- Vanilla – Ren vanilj har alltid den bästa smaken.
- Mjöl - Vanligt mjöl för alla ändamål kommer att utgöra basen på dina brownies.
- Kakao pulver – Man kan inte ha brownies utan att göra dem choklad. Vanligt osötat kakaopulver är allt du behöver.
- Chokladkaka (valfritt) - För en extra chokladbit kan du riva en mjölkchoklad eller halvsöt chokladkaka som ska vikas ner i smeten.
Ganache ingredienser
- Smältande wafers - Du behöver svarta, orange och vita smältande wafers. Dessa färger ska vara relativt lätta att hitta runt Halloween på bakgången. Om du inte hittar dem, beställ dem online eller använd vita smältande rån och tillsätt matfärg.
- Tung vispgrädde - Tung grädde värms upp och kombineras med dina smältande wafers för att göra ganachen. Se min guide på tunga krämersättningar om det behövs.
Ingredienser för godistopping
- Reese's Pieces - Några Reese's Pieces för en hint av jordnötssmör.
- Reese's Peanut Butter Cups – Jag använde mini Reese's Peanut Butter-koppar, men man kunde hacka upp den fullstora versionen också. De små förpackningarna med oinslagna jordnötssmörsbägare är idealiska.
- Jordnötssmörchips - De kommer att ligga bredvid chokladbitarna.
- Apelsin slipsocker - För lite extra dekoration.
- Candy Eyes - Ta några godisögon i olika storlekar för en lite spöklik effekt!
Se till att se gratis utskrivbart receptkort nedan för ingredienser, exakta mängder & instruktioner med tips!
🔪 Hur man gör Halloween Brownies
Det finns 3 delar för att piska ihop dessa läckra brownies: själva browniesna, den färgglada ganachen och godistoppen. Alla dessa är ganska snabba och enkla att göra, du kan till och med låt barnen hjälpa till.
Du behöver en 9x13 ugnsform, mätredskap, blandningsskålar, en sil och en silikonspatel. En sats av dessa Halloween brownies kan vara skär i 18 barer, men gör dem gärna så stora eller små som du vill.
Blanda Browniesmeten
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) och spritsa lätt en 9x13 ugnsform med lite non-stick matlagningsspray. Du kan också klä formen med lite överhängande bakplåtspapper om så önskas.
Steg 2: Blanda. Använd din ställmixer eller en mixerskål och kombinera 1 kopp (227 gram) smör, 2 matskedar kokosolja, 1¼ koppar (250 gram) socker, 1 kopp (220 gram) av ljust farinsocker och ¼ tesked salt (foto 1).
Steg 3: Kombinera. Tillsätt de 4 stora äggen (200 gram) och 1 matsked vaniljextrakt (foto 2) och rör om tills grundligt kombinerade.
Steg 4: Tillsätt torra ingredienser. Använd en sil över skålen och sikta 1 kopp (125 gram) av universalmjöl och 1 kopp (86 gram) av osötat kakaopulver direkt i din skål med våta ingredienser (foto 3). Använd sedan en silikonspatel för att vik ihop allt utan att övermixa smeten.
Steg 5: Tillsätt choklad. Om du använder den valfria 1.55-ounce (44 gram) chokladkaka, vänd ner den i smeten med din spatel.
Baka Brownies
Steg 6: Baka. Flytta bakformen till ugnen och grädda vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 35-40 minuter, eller tills en tandpetare kan stickas in i mitten och tas bort utan någon blöt smet på den (foto 5).
Steg 7: Kyl. Ta ut dina brownies ur ugnen och låt dem svalna i minst 15 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Förbered Ganache
Steg 8: Förbered. Placera varje färg av godis smältande rån i en separat skål. Använd ¼ kopp (56.5 gram) var och en av svarta smältande wafers, orange smältande wafers och vita smältande wafers.
Steg 9: Värm. Värm din ⅓ kopp (79 milliliter) av tung vispgrädde i mikron tills det bara börjar bara bubbla.
Steg 10: Häll. Dela den tunga vispgrädden i 3 lika stora delar (1 matsked + 1¼ tesked vardera) och tillsätt den i var och en av skålarna med de smältande rånen (foto 6).
Steg 11: Smält. Låt kombinationen sitta i 1 minut, och rör sedan om varje färg tills rånen har smält helt (foto 7).
Steg 12: Virvla. Lägg till klickar av olika färger av ganache över toppen av de kylda browniesna (foto 8). Du kan lämna denna design som den är eller använda en tandpetare virvla försiktigt ihop färgerna (foto 9).
Lägg till toppingen
Steg 13: Dekorera. Strö ut din ¼ kopp vardera av Reese's Pieces, mini Reese's Peanut Butter Cups, Reese's jordnötssmörchips, samt apelsinslipsocker och godisögon över toppen av browniesna (foto 10).
Steg 14: Servera. Låt ganachen stelna färdigt och skiva sedan och servera.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
💭 Tips och anteckningar
- Njut av en fluffig konsistens. Grädda dem i endast cirka 30 minuter för en fudgiare brownie. Se till att ge dem gott om tid att svalna så att de sitter klart.
- Grädda längre för en kakig brownie. Om du vill ha en mer kakliknande brownie, öka tillagningstiden till 40 minuter.
- Skräddarsy ditt godis. Lägg gärna till något av dina favorit Halloween godis som topping. Pretzels, strössel eller krossade kakor skulle också vara ett utmärkt val.
- Använd torra händer. När du placerar godisögonen, se till att dina händer är helt torra, annars kommer den svarta delen av ögonen att smeta ut.
🥄 Skapa alternativ
Du kan förbereda dessa brownies enligt anvisningarna och sedan låta dem svalna helt. Ställ in dem i kylen i en förseglad behållare (med bakplåtspapper som separerar alla lager) i upp till 2 dagar vid behov.
Förvaring
Du vill förvara dessa läckra brownies i rumstemperatur i upp till 4 dagar, men se till att de är i en lufttät behållare.
Om du har ett utomhusevenemang där du kommer att servera dessa brownies, varsågod och förvara dem i en kylare tills den ska serveras. Om du låter dem sitta ute i den varma solen kan ganachen och godisarna börja smälta.
❓ Vanliga frågor om recept på Halloween Brownies
Absolut! Byt bara ut alla jordnötssmörsbaserade godisar mot dina favoritjordnötsfria alternativ. Krossade kakor, kringlor eller festliga strössel skulle fortfarande se bra ut.
Att använda bakplåtspapper för att fodra din ugnsform gör det extra enkelt att ta bort dessa brownies från pannan.
Se till att de är helt svala och använd sedan en vass kniv som har körts under varmt vatten och sedan torkats med hushållspapper för att skiva browniesna. Detta kommer att göra helt rena kanter som ser bäst ut.
Jag föreslår att du skär den i mindre rutor för att ta emot fler gäster. Servera på ett festligt halloween-tema.
Möjligheterna är i princip oändliga. Jag skulle inte rekommendera att använda gummigodis, men choklad, jordnötssmör eller krispigt godis skulle fungera utmärkt. Du kan också bara hacka dina favoritchokladkakor och använda den.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Halloween brownies
Innehållsförteckning
Brownie ingredienser
- 1 kopp smör (smält, kyld)
- 2 matsked kokosnötolja (eller föredragen matolja)
- 1¼ koppar socker
- 1 kopp ljusbrunt socker (ordentligt packad)
- ¼ tesked salt
- 4 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1 kopp allround mjöl (skedad och planad)
- 1 kopp osötat kakaopulver
- 1.55 oz chokladkaka (valfritt, mjölkchoklad eller halvsöt - riven, upp till 2 uns)
Ganache ingredienser
- ¼ kopp svarta smältande wafers
- ¼ kopp apelsin smältande rån
- ¼ kopp vita smältande rån
- ⅓ kopp tung whipping cream (dividerat)
Topping ingredienser
- ¼ kopp Reese's Pieces
- ¼ kopp mini Reese's Peanut Butter Cups
- ¼ kopp Reese's jordnötssmörchips
- apelsin slipsocker
- godisögon (olika storlekar)
Instruktioner
Blanda Browniesmeten
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) och spritsa lätt en 9x13 ugnsform med lite non-stick matlagningsspray. Om så önskas kan du även klä formen med lite överhängande bakplåtspapper.
- Använd din stavmixer eller en mixerskål och kombinera 1 kopp smör, 2 matsked kokosnötolja, 1¼ koppar socker, 1 kopp ljusbrunt sockeroch ¼ tsk salt.
- Lägg till 4 stora ägg och 1 msk vaniljextrakt och rör om tills det är helt blandat.
- Använd en sil placerad över skålen och sikta din 1 kopp med all purpose mjöl och 1 kopp osötat kakaopulver direkt i de våta ingredienserna. Använd sedan en silikonspatel för att vika ihop allt, utan att överblanda smeten.
- Om du använder tillvalet 1.55 oz chokladkaka, vik ner den i smeten med din spatel.
Baka Brownies
- Överför ugnsformen till ugnen och grädda vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 35-40 minuter, eller tills en tandpetare kan stickas in i mitten och tas bort utan någon våt smet på den.
- Ta ut dina fudgebrownies från ugnen och låt dem svalna i minst 15 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Förbered Ganache
- Lägg varje färg av smältande wafers i en separat skål (¼ kopp svarta smältande wafers, ¼ kopp apelsin smältande rån, ¼ kopp vita smältande rån).
- Värm upp din ⅓ kopp tung vispgrädde i mikron tills det bara börjar bubbla.
- Dela den tunga vispgrädden i 3 lika delar (1 matsked + 1¼ tesked vardera) och tillsätt den i var och en av skålarna med de smältande rånen.
- Låt kombinationen sitta i 1 minut och rör sedan om varje färg tills rånet har smält helt.
- Lägg till klickar av olika färger av ganache över toppen av de kylda browniesna. Du kan lämna denna design som den är, eller använd en tandpetare för att försiktigt virvla ihop färgerna.
Lägg till toppingen
- Sprid din ¼ kopp Reese's Pieces, ¼ kopp mini Reese's Peanut Butter Cups, ¼ kopp Reese's jordnötssmörchips, apelsin slipsockeroch godisögon över toppen av browniesna.
- Låt ganachen stelna färdigt och skiva sedan och servera.
Anmärkningar
- För en extra fudgy brownie, grädda dem i endast cirka 30 minuter. Se till att ge dem gott om tid att svalna så att de sitter klart.
- Om du vill ha en mer kakliknande brownie, öka tillagningstiden till närmare 40 minuter.
- Lägg gärna till något av dina favorit Halloween godis som topping! Pretzels, strössel eller krossade kakor skulle också vara ett utmärkt val!
- När du placerar godisögonen, se till att dina händer är helt torra annars kommer den svarta delen av ögonen att smeta ut.
- Förvara dessa läckra brownies i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 4 dagar.
Kommentarer
Inga kommentarer