Denna grillad fläskmage är otroligt mör, otroligt smakrik och penslad med en söt och klibbig sås! Servera fläsket på sliders, som huvudrätt, eller till och med som förrätt! Det kommer snabbt att bli ett av dina nya favorit grillrecept!
Enkelt recept på grillad fläskmage
Varsågod och elda upp din grill och gör dig sedan redo att njuta av detta allvarligt läcker sidfläsk! Den är mör och otroligt smakrik, och den söta såsen tar den verkligen till nästa nivå.
Hoppa till:
Om du gillar lite smakrik fläskmage, gå vidare och ta en titt på mina recept för Asiatisk stekt fläskmage, fläsk mage brända ändar, rökt fläskmage, fläsk mage ramenoch air fryer fläskmage!
🥘 Ingredienser för grillad fläskmage
Förutom din fläskmage behöver du bara ett par ingredienser för att göra detta fantastiskt söt och klibbig sås! Det är otroligt hur enkelt men ändå smakrikt detta fläsk är!
- Sidfläsk - 2½ pund fläskmage.
- Salt peppar - ¼ tesked både salt och peppar.
- Soja sås - 2 matskedar sojasås (eller använda en sojasåsersättning).
- Honung - 2 matskedar honung (eller ett honungsersättning).
- Ingefära - 2 teskedar riven ingefära. Du kan också använda ingefärspasta, men du kan använda en generös mängd eftersom den inte är lika stark som färsk ingefära.
- Limejuice (valfritt) - 1 skvätt limejuice.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man grillar fläskmage
Du måste stanna i närheten, eftersom det här fläsket måste vara vänt och tråcklat var 5:e minut, men det är definitivt värt det! Allt du behöver är din grill, grillredskap, en tråcklingsborste och en liten skål.
4 pund fläskmage räcker till ca Servering 8, men du kan enkelt anpassa dina portioner baserat på vikten på ditt fläsk.
- Förvärma. Förbered din grill för tvåzonsgrillning, med ett mål på 450-500°F (232-260 ° C) över direkt värme.
- Vispa. I en liten skål, vispa ihop 2 matskedar (30-milliliter) honung, 2 matskedar (30-milliliter) sojasås, 2 teskedar (4 gram) av ingefära och den valfria 1 skvätt limejuice. Avsätta.
- Förbered. Klipp bort allt överflödigt fett från dina 2½ pund (1.13 kilogram) fläsk mage och sedan placera fettsidan nedåt. Gör 1-tums vertikala skivor genom fläsket, skär bara cirka ⅔ av vägen igenom.
- Säsong. Gnid in ¼ teskeden (1.5 gram) av både salt och peppar på alla sidor av köttet.
- Grill. Placera det kryddade fläsket på direkt värme, koka ett par minuter per sida för att bryna köttet. Flytta sedan fläsket till den indirekta värmen och koka, vänd var 5 minut och pensla med såsen tills innertemperaturen når 160°F (71 ° C), ca 35-40 minuter. *Se till att stänga locket mellan vändningen.
- Vila. När den är tillagad, ta bort fläskbuken från grillen och låt den vila 5-10 minuter.
- Skiva. Avsluta de vertikala skivorna, applicera eventuell återstående sås och servera sedan i strimlor eller kuber.
🥗 Vad ska man servera med fläskmage
Para ihop din ömma fläskmage med några bakade bönor, Södra coleslawoch två gånger bakad sötpotatis! Denna rejäla och mättande måltid kommer att bli en ny familjefavorit! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Istället för färsk ingefära, du kan använda ingefärspasta från mataffären. Var dock generös med måtten, eftersom den inte är lika potent som färsk ingefära.
- Pork mage kan lätt blossa upp på grillen på grund av dess fetthalt. Var försiktig när du vänder och övervaka den noga.
- Du kommer att vilja vända din fläskmage var 5:e minut och pensla den med sås varje gång. Detta ger inte bara smak, utan det håller fläskmagen från att brännas.
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att ditt fläsk är ordentligt tillagat. Även om det är säkert att äta vid 145°F (62 ° C), koka den till 160 (71 ° C) gör den underbart mör. Ta en titt på mitt inlägg på fläskets inre temperaturer att lära sig mer.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara eventuell överbliven fläskmage i en försluten behållare i kylen i 4-5 dagar.
Återuppvärmning av fläskmage
Värm upp din fläsk i en stekpanna på medelvärme tills den är varm.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Grillad fläskmage
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Förbered din grill för tvåzonsgrillning, med ett mål på 450-500°F (232-260 ° C) över direkt värme.
- I en liten skål, vispa ihop 2 matsked honung, 2 matsked sojasås, 2 tsk ingefära, och den valfria 1 skvätt limejuice. Avsätta.2 msk sojasås, 2 matsked honung, 2 tsk ingefära, 1 skvätt limejuice
- Klipp bort överflödigt fett från din 2½ lbs fläskmage och lägg sedan fettsidan nedåt. Gör 1-tums vertikala skivor genom fläsket, skär bara cirka ⅔ av vägen igenom.2½ lbs fläskmage
- Gnugga ¼ tesked vardera, salt & peppar på alla sidor av köttet.¼ tesked vardera, salt & peppar
- Placera det kryddade fläsket på direkt värme, koka ett par minuter per sida för att bryna köttet. Flytta sedan fläsket till den indirekta värmen och koka, vänd var 5:e minut och pensla med såsen tills innertemperaturen når 160°F (71 ° C), ca 35-40 minuter. *Se till att stänga locket mellan vändningen.
- När den är tillagad, ta bort fläskmagen från grillen och låt den vila i 5-10 minuter.
- Avsluta de vertikala skivorna, applicera eventuell återstående sås och servera sedan i strimlor eller kuber.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Istället för färsk ingefära kan du använda ingefärspasta från mataffären. Var dock generös med måtten då den inte är lika potent som färsk ingefära.
- Fläskmage kan lätt blossa upp på grillen på grund av fetthalten. Var försiktig när du vänder och övervaka den noga.
- Du kommer att vilja vända din fläskmage var 5:e minut och pensla den med sås varje gång. Detta ger inte bara smak, utan det håller fläskmagen från att brännas.
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att ditt fläsk är ordentligt tillagat. Medan det är säkert att äta vid 145° F (62 ° C), koka den till 160 (71 ° C) gör den underbart mör. Ta en titt på mitt inlägg på fläskets inre temperaturer att lära sig mer.
- Att förvara: Förvara eventuell överbliven fläskmage i en förseglad behållare i kylen i 4-5 dagar.
- För att värma upp: Värm din fläsk i en stekpanna på medelvärme tills den är varm.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer