Denna Asiatisk stekt fläskmage har en krispig utsida medan insidan är så mör att den nästan smälter i munnen! Med lite ris eller grönsaker gör det en snabb och enkel 30-minuters middag för alla dagar i veckan. Det är sött, salt, klibbigt och fingerslickande gott!
Enkelt recept på asiatisk rostad fläskmage
Detta asiatiska grillade fläskmagrecept är så enkelt och snabbt! Fläsket är fint och mört på insidan med en skarpt ytterlager som är täckt av en välsmakande söt och salt beläggning.
Det gör en välsmakande aptitretare på egen hand, eller så kan du servera den över ris eller nudlar för en rejäl asiatisk-inspirerad middag! Det är så enkelt och gott att det kan ta sig in på din rotation av veckomiddagsrecept!
Hoppa till:
- Enkelt recept på asiatisk rostad fläskmage
- 🥘 Ingredienser för asiatisk rostad fläskmage
- 🔪 Hur man gör asiatisk rostad fläskmage
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Vad passar bra med asiatisk fläskmage?
- ❓ Är fläskmage bacon?
- ❓ Är fläskmage och saltfläsk samma sak?
- 🐷 Bästa fläskhuvudrätter
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
🥘 Ingredienser för asiatisk rostad fläskmage
Var och en av dessa ingredienser är lätt att hitta i din lokala livsmedelsbutik. Den valfria salladslöken och sesamfröna ger inte för mycket smak, men de ger en vacker presentation!
- Sidfläsk - 1 pund fläskmage (hela eller plattor, *se not).
- Krydda - ½ tsk salt, ½ tsk torkat apelsinskal och ¼ tsk vardera av peppar, kinesisk fem kryddor och malen ingefära.
- Soja sås - ½ kopp sojasås (du kan använda låg natriumhalt om så önskas).
- Brown Sugar - 2 packade matskedar ljust farinsocker (mörkt farinsocker ger en djupare karamellsmak men fungerar också).
- Honung - 1 matsked honung.
- Risvinäger - 1 matsked risvinäger (eller risvinsvinäger).
- Vitlök - 1 tsk finhackad vitlök. Ca 1 kryddnejlika.
- Grönlök (Tillval) - 1 msk skivad till garnering.
- Sesamfrön (Tillval) - 1 tsk sesamfrön till garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör asiatisk rostad fläskmage
Det finns några steg för att göra denna fläskmage, men de är alla ganska simpelt. Ta fram en vass kniv, en bakplåt och lite folie.
En 1 pund fläsk mage kommer att göra ca 4 portioner när det serveras som förrätt. Om den serveras som förrätt kommer den att tjäna ännu mer!
- Prep. Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C). Klä en ugnsform, panna eller kantad bakplåt med folie för enkel rengöring.
- Säsong. I en liten skål, kombinera ½ tsk salt, ½ tsk torkat apelsinskal och ¼ tsk vardera av peppar, kinesisk fem kryddor och mald ingefära. Lägg 1 pund fläskmage fettsidan upp på plåten och använd en vass kniv för att poäng fettet (om du har en otrimmad fläskbukskiva). Krydda fläskmagen överallt med kryddblandningen.
- Steka. Överför den kryddade fläskmagen till mitten av gallret i ugnen och stek i 20-25 minuter vid 375 ° F (190 ° C), eller tills den inte längre är rosa.
- Gör sås. Medan fläskstekarna kombinerar ½ kopp sojasås, 1 matsked vardera honung, farinsocker och risvinäger och 1 tesked vitlök i en liten kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till a sjuda.
- Tjockna. När såsen har förtjockad (ca 2-3 minuter), ta bort den från värmen (*se not).
- Halstra. Sätt på broilern högt och stek i ca 5 minuter för att få fettlagret ovanpå fint och krispigt. Titta noga så det inte bränns.
- Pensla med sås. Ta bort fläskmagen från ugnen och pensla såsen över den generöst. Skiva och servera med mer sås och garneras med skivad salladslök och sesamfrön om så önskas.
Servera din fläskmage över jasminris för en rejäl Asiatiskt inspirerad comfort food! Asiatisk gurksallad skulle göra en fantastisk aptitretare eller tillbehör också. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Fläskbukplattor eller en hel fläskbuk kan även användas med endast mindre ändringar i tillagningstiden. Lägg dina fläskbukplattor i rad tillsammans för att steka.
- Se till att hålla ett öga på fläskmagen. Det kan gå från perfekt gyllenbrunt till att brännas mycket snabbt.
- För att kontrollera tjockleken på din sås, doppa baksidan av en metallsked i den. Den ska belägga baksidan av skeden med en honungsliknande konsistens.
- Om din sås är för tjock, tillsätt små mängder kokande vatten (ungefär en tesked i taget) tills den återgår till lämplig konsistens.
- Det är viktigt att tillsätta såsen efter rostning fläskmagen eftersom den har så mycket socker att den bränns lätt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara överbliven fläsk i en lufttät behållare i kylen för 3-4 dagar.
Du kan frysa den när den har svalnat genom att placera den i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse. Njut av inom 6 månader.
Återuppvärmning av asiatisk rostad fläskmage
Tina fryst fläsk i kylen över natten. Värm i ugnen kl 350 ° F (175 ° C) tills den är genomvärmd och utsidan är knaprig
❓ Vad passar bra med asiatisk fläskmage?
Denna klibbiga asiatiska fläskmage passar bra med alla vitt ris. Du kan också servera den hibachi or teriyaki nudlar! Du är inte begränsad till asiatiska eller asiatiskt inspirerade tillbehör, dock.
Den här fläskmagen skulle vara lika utsökt med mosad or rostad potatis och dina favoritgrönsaker!
❓ Är fläskmage bacon?
Detta är en rättvis fråga eftersom de kan verka som samma sak, men det är de inte nödvändigtvis. Bacon är fläskmage, men fläskmage är inte bacon!
Bacon skärs från en skiva fläsk sedan botas och röks medan fläskmagen varken botas eller röks.
❓ Är fläskmage och saltfläsk samma sak?
Liksom bacon, saltas och botas saltfläsk medan fläskmagen inte är det. Saltfläsk kommer ibland från fläsk, men kan komma från andra delar av grisen också. Så det är de inte det samma.
🐷 Bästa fläskhuvudrätter
- Helstekt fläsk
- Fläsk mage brända ändar
- Grillade fläskbiffar
- BBQ Bakade fläsk Spareribs
- Air Fryer fyllda fläskkotletter
- Pork Belly Ramen
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Asiatisk stekt fläskmage
Innehållsförteckning
- 1 lb sidfläsk
- ½ tesked salt
- ½ tesked torkad apelsinskal
- ¼ tesked peppar
- ¼ tesked Kinesisk fem krydda
- ¼ tesked markerade ingefära
- ½ kopp sojasås
- 2 matsked farinsocker
- 1 matsked honung
- 1 matsked risvinäger
- 1 tesked vitlök (mald)
- 1 matsked grönlök (valfritt, skivad för garnering)
- 1 tesked sesamfrön (valfritt, garnering)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C). Klä en ugnsform, panna eller kantad bakplåt med folie för enkel rengöring.
- I en liten skål, kombinera salt, peppar, kinesiska fem kryddor, ingefära och apelsinskal. Lägg fläskmagen med fettsidan uppåt på plåten och använd en vass kniv för att skära fettet (om du har en otrimmad fläskbukskiva). Krydda fläskmagen överallt med kryddblandningen.
- Överför den kryddade fläskmagen till mitten av gallret i ugnen och stek i 20-25 minuter vid 375°F (190 ° C), eller tills den inte längre är rosa.
- Medan fläskstekarna kombinerar sojasås, honung, farinsocker, risvinäger och vitlök i en liten kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till en sjud.
- När såsen har tjocknat (ca 2-3 minuter), ta bort den från värmen (*se not).
- Vänd broilern på högt och stek i ca 5 minuter för att få fettlagret ovanpå fint och krispigt. Titta noga så det inte bränns.
- Ta bort fläskmagen från ugnen och pensla såsen generöst över den. Skiva och servera med mer sås och garneras med skivad salladslök och sesamfrön om så önskas.
Anmärkningar
- Fläskbuken eller en hel fläskbuk kan också användas med endast mindre ändringar i tillagningstiden. Lägg dina fläskbukplattor i rad tillsammans för att steka.
- Se till att hålla ett öga på fläskmagen. Det kan gå från perfekt gyllenbrunt till att brännas mycket snabbt.
- För att kontrollera tjockleken på din sås, doppa baksidan av en metallsked i den. Den ska belägga baksidan av skeden med en honungsliknande konsistens.
- Om din sås är för tjock, tillsätt små mängder kokande vatten (ungefär en tesked i taget) tills den återgår till lämplig konsistens.
- Det är viktigt att tillsätta såsen efter stekning av fläskmagen eftersom den har så mycket socker att den lätt bränns.
- Att förvara: Förvara överbliven fläsk i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar. Du kan frysa den när den har svalnat genom att placera den i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse. Njut av inom 6 månader.
- För att värma upp: Tina fryst fläsk i kylen över natten. Värm i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd och utsidan är knaprig.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer