Dessa mandelsmörkakor är en lättlagad goding som snart är din nya favorit ovanför den klassiska jordnötssmörskakan! Den otroligt smakrika kakan är förpackad i en lika underbar seg konsistens! Perfekt för vardags- och semesterbakning av kakor, och älskad av alla med jordnötsallergier!
Bästa receptet för kakor med mandelsmör
Jag gjorde dessa först till en klassrumsfödelsedagsfest på min dotters grundskola. En av Laurens bästa vänner hade jordnötsallergier, så det behövdes en kaka som alla kunde njuta av!
Till min förvåning var denna mandelsmörversion av den klassiska jordnötssmörkakan festens stjärna! Det fanns ingen kvar att ta hem. Hela klassen barn och hela personalen älskade dem absolut!
Hoppa till:
Nu är de en vanlig rotation i våra kakbakningsdagar. Mina ljuvligt sega mandelsmörkakor är också en del av min semester bakning och skickas ut i paket varje år!!
🥘 Ingredienser för mandelsmörkakor
Dessa 6-ingrediens kakor är perfekta för personer med allergier eller om du bara vill blanda ihop det! Om du är ett fan av mandelsmör kanske du redan har det mesta (om inte alla!)
- Mandelsmör - 1 kopp av din favorittyp av mandelsmör. Du kan använda krämig eller chunky, men försök ta en som är utan omrörning.
- barn - 1 kopp ekologiskt socker (eller rörsocker) plus ytterligare en ¼ kopp för att rulla in degen.
- Ägg - 1 stort rumstempererat ägg (eller så kan du prova en äggersättning).
- Honung - 3 matskedar honung (Jag rekommenderar att du använder rå honung).
- Mandelextrakt - 1 tesked rent mandelextrakt.
- Mandelmjöl - 2 matskedar mandelmjöl.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör mandelsmörskakor
Dessa läckra kakor använd bara en skål, så att du inte har massor av disk att städa upp när du är klar! Allt du behöver är en blandningsskål, dina mätredskap, en bakplåt och en grund form för att rulla degen i socker.
Detta recept ger cirka 18 läckra kakor!
- Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Blanda. Kombinera 1 kopp mandelsmör, 1 kopp organiskt socker, 1 ägg, 3 matskedar honung och 1 tesked mandelextrakt i en medelstor blandningsskål tills len, tillsätt sedan 2 matskedar mandelmjöl och blanda tills det är helt införlivat i degen (som blir lite torr).
- Rulla. Rulla skedar av degen till bollar som är cirka 1¼ tum och rulla degbollarna i en liten form som innehåller den andra ¼ koppsdelen av de ekologiska sockergranulerna.
- Ordna. Lägg de sockrade degbollarna på bakplåten två tums mellanrum mellan degbollarna, samt sidorna av bakplåten. Använd pinnarna på en gaffel, tryck ner degbollarna och gör ett korsmönster på toppen av kakorna.
- Baka. Sätt in i ugnen och grädda i 350°F (175 ° C) i 8-10 minuter eller tills den är gyllenbrun och inte längre är blöt till utseendet. Låt stelna på pannan i 2-3 minuter innan du överför till ett galler för att kyla.
Para ihop dessa kakor med en högt glas mjölk för den ultimata upplevelsen. För fler mandelkakor, kolla in min citronmandelkakor och Grekiska mandelkakor. . Enjoy! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Se till att du väljer en hög kvalitet mandelsmör som har en len och krämig konsistens. Om du förvarar ditt mandelsmör i kylen, låt det stå ute i ungefär en timme innan du använder det.
- Dessa kakor sprider sig inte särskilt mycket i ugnen, därför är det viktigt att platta till dem och använda gaffelpinnarna för att göra ett kors och tvärs (för jämn bakning).
- Även om dessa är mandelsmörkakor, du kan enkelt byta ut mandelsmöret mot ett annat nötsmör (eller icke-nötsmör) valfri. Prova dem med cashewsmör, solrossmör eller kaksmör!
Förvaring
Förvara mandelsmörkakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 5 dagar. Du kan också frysa dem för längre förvaring.
Frysa mandelsmörkakor
Låt dina kakor svalna helt innan du lägger dem i en fryssäker zip-top-påse och fryser i upp till 2 månader.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Ja! Dessa kakor är redan naturligt glutenfria eftersom de använder mandelmjöl. Det är dock alltid viktigt att du kontrollerar etiketterna på de varor du använder för att säkerställa att det inte finns något tillsatt gluten.
Säker! Allt du behöver göra för att göra dessa kakor vegan är att byta ut ägget mot ett veganskt alternativ (som ett linägg) och att använda lönnsirap istället för honung.
Absolut! Choklad är ett fantastiskt tillskott till denna läckra goding. När din deg har blandats, vik helt enkelt ner chokladbitarna i degen tills de är väl integrerade. Grädda sedan färdigt enligt anvisningarna.
🍪 Smakfullt Cookie Recept
- Chokladkakor - Rika och överseende mörk chokladkakor som är otroligt mjuka och söta.
- Körsbärsblommakakor - Den här kakdegen är infunderad med både hackade maraschinokörsbär och körsbärsjuice.
- Butter Crunch Cookies - Sega kakor som är proppfulla med kolabitar.
- Strö över kakor - Sockerkaksdeg rullas i strössel för en rolig och söt njutning.
- Havregrynsjordnötssmörskakor - Klassiska jordnötssmörskakor som har laddats upp med havregryn för att göra dem extra sega.
- Choklad jordnötssmör kakor - Möra kakor som kombinerar smakerna av både choklad och jordnötssmör.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Enkla mandelsmörkakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp Mandelsmör (slät eller tjock, utan omrörning)
- 1 kopp organiskt socker (eller rörsocker plus ¼ c för att rulla in degen)
- 1 Large ägg (rumstemperatur)
- 3 matsked honung (rå rekommenderas)
- 1 tesked mandelextrakt
- 2 matsked mandelmjöl
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175°C) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Kombinera mandelsmör, organiskt socker, ägg, honung och mandelextrakt i en medium blandningsskål tills det är jämnt, tillsätt sedan mandelmjöl och blanda tills det är helt införlivat i degen (vilket blir lite torrt). Rulla skedar av degen till bollar och rulla degbullarna i en liten skål som innehåller den andra delen av det organiska sockergranulatet.
- Placera de sockrade degkulorna på bakplåten och lämna två centimeter mellan degkulorna och sidorna på bakplåten. Använd en gaffels pinnar för att trycka ner degkulorna och skapa ett korsat mönster ovanpå kakorna.
- Sätt in i ugnen och grädda vid 350°F (175°C) i 8-10 minuter, eller tills den är gyllenbrun och inte längre är blöt till utseendet. Låt stelna på pannan i 2-3 minuter innan du överför till ett galler för att kyla.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Se till att du väljer en hög kvalitet mandelsmör som har en len och krämig konsistens. Om du förvarar ditt mandelsmör i kylen, låt det stå ute i ungefär en timme innan du använder det.
- Dessa kakor sprider sig inte särskilt mycket i ugnen, därför är det viktigt att platta till dem och använda gaffelpinnarna för att göra ett kors och tvärs (för jämn bakning).
- Även om dessa är mandelsmörkakor, du kan enkelt byta ut mandelsmöret mot ett annat nötsmör (eller icke-nötsmör) valfri. Prova dem med cashewsmör, solrossmör eller kaksmör!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Indira Ayu säger
enkelt utseende, men ändå smaskigt!