Krämig crockpot bågad potatis är en enkel potatisrätt av potatisskivor i lager och sås! Efter att ha skivat och skiktat din potatis med krydda och grädde är allt helt hands-off! Lägg till några färska örter eller ost för att ta det till nästa nivå, eller njut av det som det är!
Perfekt tidsbesparing för semestermåltider
Min dotter efterfrågar dessa pillade potatisar för varje speciell händelse under hela året, från Tacksägelse till födelsedagar och allt däremellan! Självklart går jag alltid med på att göra dem för de är så lätta och goda!
Skalad potatis har varit en helgdag i hela mitt liv, och att piska upp dem i denna lerkrukaversion gör dem praktiskt taget lätta! Detta är ett stort plus för mig när jag planerar specialmåltider!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
- Potatis - 4-5 pund russet eller Yukon guldpotatis. Jag rekommenderar att du använder stor eller jumbostor potatis.
- Tung grädde - 1 kopp tung grädde för att lägga till fyllighet.
- Kycklingbuljong - ½ kopp kycklingbuljong. Detta gör rätten lättare, men du kan använda all tung grädde om du föredrar det.
- Vitlök - 1 matsked (or 3 kryddnejlika) av hackad vitlök.
- Kryddor - 1 tsk lökpulver, ½ tsk både salt och peppar, samt 1 nypa muskotnöt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Som med de flesta slow cooker-recept, är dessa pillade potatisar i princip utan ansträngning! Allt du behöver är din crockpot, några mätredskap och antingen en mandolin eller en kniv och skärbräda.
Detta recept ger 8 portioner, vilket gör det perfekt för en stor familj!
Förbered och skiva potatisen
Steg 1: Förbered. Smörj botten av din crockpot lätt med antingen mjukt smör eller en lätt beläggning av olja.
Steg 2: Skiva potatisen. Skala 4-5 pund (1.81 kg) av rostad potatis (om så önskas) och skiva dem sedan i rundlar som är ungefär ⅛ tum tjock. Jag rekommenderar att man använder en mandolin så att potatisen kokar snabbt och jämnt.
Montera och laga mat
Steg 3: Ordna. Ordna ⅓ av din förberedda potatis på botten av din smorda crockpot.
Steg 4: Lägg till. Ringla ⅓ portion av din 1 kopp (237-milliliter) tjock grädde och ½ kopp (118-milliliter) av kycklingbuljong över potatisen samt ⅓ av dina återstående ingredienser (1 matsked (8 gram) vitlök, ½ tesked (3 gram) salt och peppar, 1 tesked (2 gram) lökpulver och 1 nypa muskotnöt).
Steg 5: Lager. Upprepa processen 2 gånger till, lägg potatis, grädde och kryddor i lager tills du har använt alla.
Steg 6: Koka. Lägg locket på långsamkokaren med hushållspapper under för att absorbera fukt och koka sedan vidare hög i 3 timmar.
Steg 7: Servera. Garnera med färska örter eller ost, om så önskas, och servera omedelbart.
💭 Tips och anteckningar
- Att skala potatis är valfritt, men det gör att de ser bättre ut. Om du gör dem för semestern, skulle jag rekommendera att skala dem för den bästa presentationen. Det är dock i slutändan upp till dig.
- Russets är min favoritpotatis till den här rätten, men du kan också använda Yukon Gold-potatis.
- Tillsätt färska örter (som timjan, mejram eller dragon) kan enkelt ta den här rätten till nästa nivå. Örtblandningar som provensalska örter vore gott också.
- Lägg pappershanddukar under locket på crockpot hjälper till att absorbera överflödig fukt och förhindrar rinnande eller soppig potatis.
- Du kan toppa potatisen med strimlad ost under de sista 15 minuterna av tillagningstiden för att göra dessa lätta kruka potatisar snygga och ostliknande. Använda sig av bra smältande ostar som cheddar, gruyere eller mozzarella.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt din pillade potatis svalna helt och lägg dem sedan i en försluten behållare. De går att kyla för upp till 4 dagar.
- frysning: Frys in rester i grunda, lufttäta frysförvaringsbehållare i upp till 3 månader. De texturen kan ändras i både potatisen och gräddsåsen på grund av frysning. Jag föredrar att frysa min pillade potatis i enskilda behållare.
- Uppvärmning: Dessa potatisar kan enkelt värmas upp med hjälp av mikrovågsugnen. För hela partiet kan du värma dem igen, omfattas, i ugnen. Tillsätt en skvätt grädde eller mjölk för att hålla dem krämiga och fräscha.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Crockpot bågad potatis
Innehållsförteckning
- 4-5 lbs russetpotatis (använd stor potatis eller jumbopotatis)
- 1 kopp vispgrädde
- ½ kopp kycklingbuljong
- 1 matsked vitlök (mald)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 tesked lökpulver
- 1 nypa muskot
Instruktioner
Förbered och skiva potatisen
- Smörj botten av din crockpot lätt med antingen mjukt smör eller en lätt beläggning av olja.
- Peel 4-5 lbs rostad potatis (om så önskas) och skiva dem sedan i rundlar som är ungefär ⅛-tum tjocka. Jag rekommenderar att man använder en mandolin så att potatisen kokar snabbt och jämnt.4-5 lbs rostad potatis
Montera och laga mat
- Ordna ⅓ av din förberedda potatis på botten av din smorda crockpot.
- Ringla ⅓ av dina 1 kopp tung grädde samt ½ dl kycklingbuljong över potatisen samt ⅓ av dina resterande ingredienser (1 msk vitlök, ½ tsk vardera, salt & peppar, 1 tesked lökpulveroch 1 nypa muskotnöt).1 kopp tung grädde, ½ dl kycklingbuljong, 1 matskedar vitlök, ½ tesked vardera, salt och peppar, 1 tsk lökpulver, 1 nypa muskotnöt
- Upprepa processen ytterligare två gånger, lägg potatisen, grädden och kryddorna på lager tills du har använt dem alla.
- Lägg locket på långsamkokaren med hushållspapper under för att absorbera fukt och koka sedan på hög temperatur i 3 timmar.
- Garnera med färska örter eller ost, om så önskas, och servera omedelbart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Att skala potatis är valfritt, men det ser bättre ut. Om du gör dem för semestern, skulle jag rekommendera att skala dem för den bästa presentationen.
- Russets är min favoritpotatis till den här rätten, men du kan också använda Yukon Gold-potatis.
- Tillsätt färska örter (som timjan, mejram eller dragon) eller örtblandningar som provensalska örter vore gott också.
- Att placera pappershanddukar under locket på crockpot hjälper till att absorbera överflödig fukt och förhindra att du får rinnig eller soppig potatis.
- Du kan toppa potatisen med riven ost de sista 15 minuterna av koktiden. Använd bra smältande ostar som cheddar, gruyere eller mozzarella.
- Låt din pillade potatis svalna helt och lägg dem sedan i en försluten behållare. De kan stå i kyl upp till 4 dagar.
- Frys in rester i grunda, lufttäta frysförvaringsbehållare i upp till 3 månader. Konsistensen kan ändras i både potatisen och gräddsåsen på grund av frysning. Jag föredrar att frysa min pillade potatis i enskilda behållare.
- Dessa potatisar kan enkelt värmas upp med hjälp av mikrovågsugnen. För hela satsen kan du värma dem igen, täckta, i ugnen. Tillsätt en skvätt grädde eller mjölk för att hålla dem krämiga.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer