Grillad jamaicansk jerk red snapper är saftig, rökig och något söt av att vara spacklad med en smakrik jerksås! Den här enkla fiskmiddagen kan piskas upp på din gas- eller kolgrill på under 30 minuter, och den är alltid en hit! Grillad jamaicansk jerk red snapper kommer att bli en omedelbar klassiker för alla dina framtida BBQs!
Easy Skin-On Grilled Red Snapper
Grillad jamaicansk jerk red snapper är en av de mest smakrika vit fisk middag recept! Den milda, söta smaken av snappern balanserar perfekt de saftiga, rökiga och lätt söta smakerna av jamaicansk jerkkrydda.
Det är en snarare enkelt recept som bara tar några minuter på grillen. Du kommer att vilja göra det på varje bakgård BBQ eller cookout från och med nu!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för grillad Jamaican Jerk Red Snapper
Jag föredrar att grilla min red snapper med hud på. Den knaprar sig fint som ett läckert jerkkryddat potatischips!
- Red Snapper filéer -12 uns röd snapper filéer (2 6-ounce filéer).
- Jerk krydda - ½ matsked.
- Olivolja - 2 matskedar, extra virgin.
- Soja sås - 2 matskedar.
- Citron juice - 2 matskedar.
- Grönlök (Tillval) - Skivad till garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör grillad Jamaican Jerk Red Snapper
När din grill är varm kommer detta recept att flytta ganska snabbt. Du behöver en tråckelborste, gas- eller kolgrill och dina grillredskap.
Jag serverade 2 6-ounce röd snapperfiléer, med en filé per person. Du kan lätt skala upp det här receptet om du vill göra mer!
- Förbered din grill. Rengör och olja din grill och förvärm den sedan till medelhög värme (375°F+ / 190°C+).
- Gör jerksås. I en liten skål, kombinera ½ matsked jerk krydda, och 2 matskedar vardera olivolja, matskedar sojasås och citronsaft.
- Baste. Rengör och klappa 12 uns snapperfiléer torra med hushållspapper och tråkla sedan fisken med hälften av jerksåsen.
- Laga mat. Grilla i 4-5 minuter per sida, tråkla fisken med resterande jerksås medan den tillagas.
- Garnera och servera. Servera med citronklyftor och garnera med 1 skivad salladslök om så önskas.
Mina favoritsidor för fisk med jerksmak är koriander lime ris och alla grönsaker jag kan slänga på grillen, typ majs or squash. Dominikanska mosade plantains (eller mangu) skulle också vara jättegott!
💭 Tips och anteckningar
- Röd snapper är säkert att njuta av när den når en innertemperatur på 125°F (52 ° C) och det ska lätt flagna med en gaffel.
- Att förvara: Förvara överbliven grillad jamaicansk jerk red snapper i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
- För att värma upp: Lägg dina röd snapperfiléer på ett galler ovanpå ett bakplåtspapper. Värm dem i ugnen på 275°F (135 ° C) tills den når en innertemperatur på 125°F (52°C). Detta tar cirka 15 minuter för filéer som är 1 tum tjocka.
❓ Var fångas Red Snapper?
Röd snapper fiskas utanför kusten Mexikanska golfen, samt de östliga kusterna i Nordamerika, Centralamerika och Sydamerika.
❓ Hur smakar Red Snapper?
Röd snapper är en av de mest populära vita fiskarna! Dess mild, lätt nötig och söt smak ger en bra bas för kraftfull krydda som jerk krydda!
❓ Vad är kryddkrydda?
Jerksäsongen kommer i allmänhet att innehålla kryddor som rökt paprika, kryddpeppar, muskotnöt, spiskummin och kanel. För krydda, rödpepparflingor eller cayennepeppar kan tillsättas. Vissa har mer värme än andra. Det innehåller vanligtvis också lite socker, salt och peppar.
🐟 Mer smakrik fisk
- Bakad marulk
- Grillad svärdfisk
- Ugnsstekt havskatt
- Pannbränd Mahi Mahi
- Grillade Ahi Tonfiskbiffar
- Ugnsbakad Steelhead Öring
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Grillad Jamaican Jerk Red Snapper
Innehållsförteckning
- 12 oz röd snapper filéer (2 6-ounce filéer)
- ½ matsked jerk krydda
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 matsked sojasås
- 2 matsked citronsaft
- 1 Hela grönlök (valfritt, skivad för garnering)
Instruktioner
- Rengör och olja din grill och förvärm den sedan till medelhög värme (375°F+ / 190°C+).
- I en liten skål, kombinera jerkkrydda, olivolja, sojasås och citronsaft.
- Rengör och klappa snapperen torr med hushållspapper och tråkla sedan fisken med hälften av jerksåsen.
- Grilla i 4-5 minuter per sida, tråkla fisken med resterande jerksås medan den tillagas.
- Servera med citronklyftor och garnera med valfri salladslök om så önskas.
Anmärkningar
- Röd snapper är säker att njuta av när den når en innertemperatur på 125 grader° F (52 ° C) och det ska lätt flagna med en gaffel.
- Att förvara: Förvara överbliven grillad jamaicansk jerk red snapper i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
- För att värma upp: Lägg dina röd snapperfiléer på ett galler ovanpå ett bakplåtspapper. Värm dem i ugnen på 275 grader° F (135 ° C) tills den når en innertemperatur på 125°F (52°C). Detta tar cirka 15 minuter för filéer som är 1 tum tjocka.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Utmärkt recept, och väldigt enkelt. Tack