My ostronskyttar kombinera clamato, pepparrot och färsk citron för att göra en kryddig cocktailsås! Detta är utan tvekan det bästa sättet att njuta av råa, färska ostron som alltid är en hit bland färska skaldjursentusiaster! Du kan till och med lägga till din favoritvodka för en extra kick!
Klassisk Vodka Oyster Shooter Recept
Dessa shooters har alla de bästa komponenterna av råa ostron på halva skalet i ett enkelt skott! Varje högt snapsglas har ett nyshucket ostron toppat med saftig tomat, pepparrot och citronjuice (plus vodka om du så vill)!
Jag gillar att servera dessa ostronskyttar på ett fat som en elegant och lätt festförrätt. De är snabba, läckra och alltid en diskussionsämne!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
- Cocktailsås - ½ kopp cocktailsås eller clamatojuice.
- Citron juice - ¼ kopp citronsaft eller a citronsaftersättning.
- Pepparrot - 1-2 tsk pepparrot eller en pepparrotsersättning att smaka.
- Svartpeppar - Nymalen svartpeppar efter smak.
- Vodka (Tillval) - 1 kopp vodka gör dessa shooters till en rolig och smakrik alkoholhaltig dryck för vuxna!
- ostron - 8 stora ostron (sköljd och skuren).
- Citron - 1 stor citron skuren i klyftor för garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Att kasta ostron är den mest utmanande delen; om det redan är gjort är resten ett kick! Du kommer att behöva höga snapsglas, mätredskap, en kyld blandningsskål och en silikonspatel.
8 ostron räcker till 8 individuella skott. Du kan skala upp receptet med funktionerna '2X' och '3X' på receptkortet nedan!
Steg 1: Tillsätt ½ kopp (121 gram) cocktailsås, ¼ kopp (59.15 milliliter) citronsaft, 1-2 tsk (5-10 gram) pepparrot, nymalen svartpeppar efter smak, plus den valfria 1 kopp (236.59 milliliter) vodka (om du använder) till en kyld skål och rör om för att kombinera.
Steg 2: Sätt en av var och en av de 8 (11.2 gram) stora ostron i ett snapsglas. *Använd ett dubbelt snapsglas eller stenglas om du lägger till vodkan.
Steg 3: Dela upp cocktailsås/pepparrotsblandning mellan skyttarna och garnera var och en med en stor citronklyfta.
Steg 4: Servera direkt och njut direkt.
Dessa ostronskyttar är perfekta för semestermenyer som De sju fiskarnas högtid!
💭 Tips och anteckningar
- För att spara tid och besväret med att skaka ostron, skaffa dem från din lokala skaldjursmarknad, där de kommer att göra detta åt dig.
- I stället för en citronklyfta, du kan garnera skyttarna med en tunn skiva selleri (de gröna som bifogas ser bra ut).
- Många gillar att gnugga kanten av varje snapsglas med citron och doppa det i Old Bay-krydda för en saftig kant!
- Några skvätt varm sås är en annan fanfavorit inom ostronskyttar!
- Att konsumera råa ostron kan innebära hälsorisker, eftersom de kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. För att minska risken, köp ostron från en välrenommerad källa, förvara dem på rätt sätt och servera omedelbart efter shucking. Läs mer här.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Kan jag göra Oyster Shooters i förväg?
Råa ostron bör konsumeras så snart som möjligt, men du kan använda ostron i burk för att spara lite förberedelsetid.
Du kan dock blanda clamato/cocktailsåsen och skiva dina citroner i förväg. Såsen håller några månader, kyld i en lufttät burk eller behållare!
Citronerna kan skivas 2-3 dagar i förväg, längre, och de tenderar att torka ut.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Oyster Shooters
Innehållsförteckning
- ½ kopp cocktailsås (eller clamatojuice)
- ¼ kopp citronsaft
- 1-2 tesked pepparrot (att smaka)
- nymalen svartpeppar (att smaka)
- 1 kopp vodka (Tillval)
- 8 Large ostron (sköljd och skuren)
- 1 Large citron (skuren i klyftor för garnering)
Instruktioner
- Lägg till ½ kopp cocktailsås, ¼ kopp citronsaft, 1-2 tsk pepparrot, nymalen svartpeppar, plus den valfria 1 kopp vodka (om du använder) till en kyld skål och rör om för att kombinera.½ kopp cocktailsås, ¼ kopp citronsaft, 1-2 tsk pepparrot, nymalen svartpeppar, 1 kopp vodka
- Sätt en av var och en av 8 stora ostron i ett snapsglas (använd ett dubbelt snapsglas eller stenglas om du lägger till vodkan).8 stora ostron
- Fördela cocktailsås/pepparrotsblandningen mellan var och en av skyttarna och garnera var och en med 1 stor citron kil. Njut direkt.1 stor citron
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- För att spara tid och besväret med att skaka ostron, skaffa dem från din lokala skaldjursmarknad, där de kommer att göra detta åt dig.
- I stället för en citronklyfta kan du garnera skyttarna med en tunn skiva selleri (de gröna som bifogas ser bra ut).
- Många gillar att gnugga kanten på varje snapsglas med citron och doppa det i Old Bay-krydda för en saftig kant!
- Några skvätt varm sås är en annan fanfavorit i ostronskyttar!
- Att konsumera råa ostron kan innebära hälsorisker, eftersom de kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. För att minska risken, köp ostron från en välrenommerad källa, förvara dem på rätt sätt och servera omedelbart efter shucking. Läs mer här.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer