Denna pannbränd Mahi Mahi receptet skapar den mest möra, flagnande och saftiga fiskbiten som alla skaldjursälskare kommer att njuta av! Det är löjligt snabbt och enkelt, men ändå full av smak! En enkel sås gjord av smör, lime och koriander gör detta pannbrända Mahi Mahi-recept extra speciellt!
Lätt Pan Sered Mahi Mahi
Mahi Mahi är en sådan populär, tropisk vit fisk eftersom den inte har en alltför fiskig smak och kokar till en vackert mör och flagnande finish! Min pannbrände mahi mahi är ett otroligt läckert sätt att tillaga denna fantastiska fisk!
Om du har en skaldjursälskare i familjen är mahi mahi alltid en hit. Och det är en så enkel fisk att tillaga, till och med en nybörjare kommer att kunna göra det!
Hoppa till:
Om du älskar flingig pann-stekt fisk, prova min pan-seared svärdfisk, havsbasoch lax recept!
🥘 Ingredienser
Dessa ingredienser är klassiska häftklamrar som du med största sannolikhet redan har! Se bara till att stanna till i din mataffär och hämta lite Mahi Mahi!
- Mahi Mahi - 1 pund mahi mahi filéer (cirka 1 tum tjocka 4-ounce portioner).
- Olivolja - ½ matsked extra virgin olivolja (EVOO).
- Salt peppar – ¼ tesked av varje salt och peppar, efter smak.
- Smör - 2 msk smör.
- Vitlök - ½ matsked finhackad vitlök.
- Limejuice - 1 matsked limejuice.
- Koriander - 1 matsked hackad koriander.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör Pan Sered Mahi Mahi
Det här receptet är så enkelt att göra redo att ätas på 15 minuter! Allt du behöver är en skärbräda, kniv och en stekpanna!
Mitt pann-stekt mahi mahi recept gör Servering 4 på cirka 4 uns vardera. Du kan enkelt multiplicera dessa portioner för att mata en folkmassa, eller minska portionerna för att göra middag för två. Se bara till att det finns gott om plats i din stekpanna eller stekpanna (träng inte ihop fiskfiléerna).
Förbered, krydda & förvärm
- Förvärm och förbered. Värm en stor stekpanna till medelhög till hög värme med ½ matsked olivolja. Medan detta värms upp, torka 1 pund Mahi Mahi-filéerna helt torra med en pappershandduk och krydda dem sedan med ¼ tesked både salt och peppar.
Koka Mahi Mahi
- Bryn fisken. Se till att pannan är stekande het genom att röra vid hörnet på fisken i pannan. Lägg sedan den kryddade Mahi Mahi i stekpannan och tillaga den första sidan i 3-4 minuter utan att flytta fisken.
- Flip. När filéerna har en vitaktig färg cirka ⅓ av vägen upp på sidan och en fin gyllene färg, vänd fisken till andra sidan och koka i ytterligare 3-4 minuter.
Gör såsen & servera
- Sänk värmen. När fisken når en temperatur på 135°F (57 ° C) , minska värmen. Tillsätt de 2 msk smör och smält det tills det bubblar. Tillsätt sedan vitlöken och koka i cirka 30 sekunder innan du tar bort från värmen och tillsätter 1 matsked limejuice och 1 matsked koriander. Rör om och häll över fisken.
- Tjäna. Servera Mahi Mahi med mer av pannjuicerna över fisken samt färska limeklyftor vid sidan av.
Denna mjuka och flagnande Mahi Mahi passar bra med flera olika sidoalternativ! Prova med crispy ugnsrostad potatis eller en grönsakssida som en gurksallad! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Säkerställ din panna är superhett är nyckeln till en bra stekning och snabb tillagningstid.
- En tung bottenpanna eller stekpanna (vilket är anledningen till att gjutjärnspannor är att föredra) kommer att överföra värmen jämnare och hjälpa mahi mahi att bränna perfekt.
- Titta noga på tunna mahi mahi-filéer så att de inte kokar för snabbt!
- USDA rekommenderar att fisken tillagas till 145°F (63 ° C) men det här kan vara överkokt för dig. Använd ditt bästa omdöme för din föredragna nivå av färdighet.
❓ Vad smakar Mahi Mahi?
Mahi Mahi är en relativt mild och sötsmakande fisk. Lax, torsk och hälleflundra är fisk som har en något liknande smak.
❓ Kan du panorera Mahi Mahi utan att bli färdig i ugnen?
ja! Detta recept krävs inte fisken som ska färdigställas i ugnen. Pannbrynet ger mahi mahi en fin gyllene färg och läcker, flagnande mitt utan att behöva ugnen!
❓ Hur lång tid tar det att panorera Mahi Mahi?
Stek din mahi mahi i pannan i 3-4 minuter på den första sidan, 3-4 minuter på den andra sidan och ungefär en minut eller två med reducerad värme för att avsluta såsen. Använd din bästa omdöme för att avgöra när fisken är tillagad till din önskade färdighet!
🐟 Fler läckra fiskrecept!
- Bakad Mahi Mahi
- Grillad havsabborre
- Air Fryer Lax
- Pannbränd Ahi Tonfiskbiffar
- Ugnsstekt havskatt
- Svartad torsk
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Pannbränd Mahi Mahi
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Värm en stor stekpanna, non-stick stekpanna eller gjutjärnspanna till medelhög till hög värme med olivoljan.
- Börja med att klappa mahi mahi-filéerna helt torra med hushållspapper innan du smakar av med salt och peppar.
- När oljan har skimrat och precis börjat ryka, rör vid hörnet på en fiskfilé i pannan för att se till att den är bokstavligen "sprudlande" varm. Lägg den kryddade mahi mahi i din panna eller stekpanna och stek den första sidan i 3-4 minuter utan att röra fisken.
- Du letar efter att fisken ska ha den vitaktiga kokta färgen cirka ⅓ upp på sidan av dina filéer och en vackert gyllene färg innan du vänder den för att tillaga den andra sidan i ytterligare 3-4 minuter.
- Sänk värmen när fisken är tillagad till 135°F. Tillsätt smöret och smält tills det bubblar, tillsätt sedan vitlöken och rosta den i cirka 30 sekunder. Ta bort från värmen och limesaften och hackad koriander. Rör om och häll över mahi mahi-filéerna.
- Servera med mer av pannsaften sked över din fisk, tillsammans med färska limeklyftor eller skivor på sidan.
Anmärkningar
- Att se till att din panna eller stekpanna är supervarm är nyckeln till en bra stekning och snabb tillagningstid, båda en del av att säkerställa läckra resultat.
- En tjock bottenpanna eller stekpanna (det är därför gjutjärnspannor är att föredra) kommer att överföra värme jämnare och hjälpa dig att få perfekt stekt mahi mahi.
- Titta noga på tunna mahi mahi filéer så att de inte kokar för snabbt!
- USDA rekommenderar att fisk tillagas till 145°F (63 ° C) men detta kan vara överkokt för dig. Använd ditt bästa omdöme när du väljer önskad nivå av färdighet.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Björn Norris säger
Följde enkla instruktioner från receptet och enligt min standard var det bra som eller bättre än restaurangkvalitet. Jag har glömt koriandern!!!! Kommer bli ännu bättre nästa gång.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack! Så kul att du gillade det!
Angela D'A säger
Utestående!!! Jag var inte säker på om jag ens skulle gilla Mahi Mahi men det slutade med att jag ville göra det här igen imorgon. Precis lagom mängd av allt och så enkelt. När fisken var tillagad tog det en minut att avsluta.
Kathryn säger
För några månader sedan gav min bror mig lite vildfångad mahi mahi från sin fiskeresa. Jag hittade det här receptet och gjorde det precis enligt anvisningarna. Det var smaskigt! Jag har gjort det flera gånger sedan dess. Det är en målvakt!
PS Jag tänkte ladda upp ett foto men jag såg inte det alternativet.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Mahi mahi är en fantastisk fisk, så välsmakande. Kul att du gillar receptet och tack så mycket för att du återkommer för att dela med dig av dina resultat! För att lägga till bilder, skicka dem bara via e-post till mig på angela@bakeitwithlove.com och jag kan lägga till din kommentar.
claudia säger
Jag gjorde detta till punkt och pricka, och det var så saftigt och gott. Hela min familj älskade det.
Anonym säger
EXQUISITA
abbie säger
Det står inte "vitlök" i ingredienslistan, men det står att tillsätta vitlök i det sista steget.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Uppdaterad! Tack för att du fångade det!
Luc säger
Tout enkelhet utmärkt. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Helt enkelt utmärkt. Jag lade till 2 vitlöksklyftor i smöret)
Derek VanBelkum säger
Har precis gjort den här och hela familjen älskade den. Bra recept tack.