Potatis kalorier och näring: En komplett guide till kalorier, näring, kolhydrater, vitaminer och mer! Det här inlägget kommer att gå igenom den kompletta näringsmässiga sammansättningen av potatis så att du vet exakt vad du äter! Fortsätt läsa för att ta reda på varför potatis bör ingå i din kost!
Guide till potatisnäring
Alla älskar potatis, eller hur? De är mångsidiga, läckra och en fantastisk stärkelsebaserad grönsak att införliva i din kost!
Potatis tenderar att få ett dåligt rykte när det kommer till hälsofördelar, men det är det faktiskt proppfull med näring! I det här inlägget kommer vi att gå igenom alla makronäringsämnen, kalorier och annan viktig hälsoinformation!
Hoppa till:
Jag har så många användbara informationsinlägg om potatis! Ta en titt på min ultimata guiden till potatis, mitt inlägg på hur man bakar potatis, och den här guiden till bästa potatis till potatismos!
Kostfördelar med potatis
Till att börja med är potatis naturligt glutenfri och fettfri, utan natrium eller kolesterol! De är också rika på vitamin C, kalium, vitamin B6 och kolhydrater!
De är lätta att införliva i de flesta dieter och är definitivt fulla av hälsofördelar!
Hur många kalorier i potatis
Kaloriinnehållet i en potatis kommer att variera beroende på dess storlek och sort. En typisk medelstor russet potatis väger cirka 5.3 uns (eller 148 gram) och innehåller 150 kalorier.
Eftersom det är svårt att bestämma exakta kalorier per potatis på grund av viktskillnader kommer vi att diskutera näringsvärdet utifrån vikt eller koppar.
1 kopp kokt, skalad potatis är 113 kalorier, medan 100 gram potatis (cirka ⅔ kopp) är 93 kalorier.
Hur många kolhydrater i potatis
Potatis är välkänd för att vara kolhydratrik. Faktum är att de huvudsakligen består av kolhydrater (främst i form av stärkelse)!
På grund av denna kolhydratrika natur kategoriseras potatis vanligtvis med livsmedel som bröd, pasta och ris. Det är de dock officiellt en grönsak (och är fullproppade med näringsämnen!)
100 gram potatis innehåller 21 gram kolhydrater, medan 1 kopp potatis innehåller 26 gram kolhydrater.
Vitaminer och mineraler i potatis
Potatis är inte hög i fiber eller protein, men det finns massor av fantastiska vitaminer och mineraler som den innehåller!
Kalium
Kalium är en elektrolyt som är avgörande för muskelfunktionen, och den är superframträdande i potatis!
Potatis är en utmärkt källa till kalium och faktiskt innehåller mer än vad bananer gör! 100 gram potatis innehåller 535 mg kalium, vilket är 11 % av din rekommenderade dagliga mängd! 1 kopp potatis innehåller 653 mg kalium (14 % av dagsvärdet).
Vitamin C
C-vitamin är en vattenlösligt vitamin som är avgörande för att producera blodkärl, kollagen, brosk och muskler. Det är avgörande för din kropps förmåga att läka, eftersom det är en antioxidant som hjälper till att skydda dina celler mot fria radikaler (molekyler som bildas när man bryter ner mat, den utsätts för rök, absorberar strålning från solen, etc).
Folk tänker vanligtvis på apelsiner när de pratar om mat som innehåller mycket C-vitamin, men potatis är ett annat bra val! I en medelstor potatis hittar du cirka 42 mg C-vitamin, vilket är 70 % av ditt dagliga värde!
Vitamin B6
Vitamin B6 är ett viktigt vitamin som tjänar många ändamål i kroppen. I första hand stöder det hjärnutveckling samt håller ditt nervsystem och immunförsvar friskt.
En vanlig potatis har 0.2 mg vitamin B6, vilket är cirka 10 % av ditt dagliga värde och anses vara en bra källa!
Ytterligare kalorier i potatis
Medan potatis i sig är superhälsosam och näringsrik, tenderar den att få en dålig rap för att vara "ohälsosam" på grund av hur den tillagas. När du lägger till ost, smör eller grädde till potatis kommer du att lägga till ytterligare kalorier till din maträtt.
Det är till exempel vanligt att bakpotatis laddas med välsmakande pålägg som gräddfil eller bacon, som lätt kan öka fett- och kaloriinnehållet.
Ha dina tillsatta ingredienser i åtanke när du försöker hålla dig till vissa dietrestriktioner.
Potatis Med Vs Utan Skalet
Potatis avnjuts lätt både med och utan skal. Det finns ingen anledning att oroa sig om du är någon som föredrar sin potatis skalad, eftersom det enda verkliga näringsämnet du kommer att minska är fiber!
Potatis är till att börja med låg i fiber, men potatisens skal innehåller över hälften av kostfibern (2 gram fibrer med hud mot 1 gram fibrer utan hud). Det är dock majoriteten av näringsämnena finns i köttet av potatisen själv.
Varsågod och njut av din potatis som du vill!
Matlagning Med Potatis
En av de fantastiska sakerna med potatis är hur mångsidiga de är! De kan kokas, bakas, sauteras, stekas i pannan, stekas och mer!
Att steka eller rosta med olja kommer att lägga till kalorier, men du kan enkelt baka eller koka din potatis utan att lägga till något extra fett eller kalorier! Det rekommenderas att behålla huden för att behålla den maximal nivå av näringsämnen dock när det kokar.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Hur gillar du att införliva potatis i din kost? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta dina tankar!
🥔 Bästa potatisrecept
- Slow Cooker rostad potatis - Rosta din potatis utan ansträngning med bara några enkla kryddor!
- Bacon Gräddost Potatismos - Rik och läcker potatismos som hela familjen kan njuta av.
- Potatissallad - En klassisk rätt som är perfekt för grytor, picknick och mer!
- Löksoppa mix rostad potatis - Löksoppamix ger den perfekta kombinationen av smaksättning till dessa rostade potatisar!
- Skinka & Potatisgryta - Potatis och skinka är överdragna i en rik och krämig ostsås.
- Dauphinoise potatis - Tunt skivad potatis läggs i lager med timjan, grädde och ost.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Potatiskalorier och näring: Ugnsbakad potatis (+fler potatisrecept!)
Innehållsförteckning
- 4 Medium russetpotatis
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- ½ matsked havssalt
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F (215 ° C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Tvätta din potatis och klappa den helt torr. Använd sedan en gaffel för att sticka hål över hela potatisen.
- Lägg potatisen på den förberedda bakplåten, pensla dem med olivolja och strö sedan generöst havssalt över dem.
- Grädda i ugnen på 425°F (215 ° C) i 45-60 minuter, eller tills skalet är knaprigt och potatisen lätt kan stickas hål med en gaffel.
- Ta ut potatisen från ugnen, skär upp dem, fluffa inuti och servera sedan direkt med önskat pålägg.
Anmärkningar
- Rödpotatis är min favorit att baka eftersom den har hög stärkelsehalt och gör superfluffig bakad potatis! För fler alternativ, kolla in mitt inlägg på bästa potatisen till bakad potatis!
- Snåla inte med saltet! Du vill i huvudsak belägga utsidan av potatisen med salt för att skapa en smakrik och krispig skorpa!
- Beroende på hur stor din potatis är kan din tillagningstid variera något. Mindre potatis kokas snabbare, medan större potatis kan ta hela 60 minuter.
- Att förvara: Förvara eventuell överbliven bakpotatis i en försluten behållare i kylen i upp till 4 dagar. Se till att du låter dem svalna helt innan du förvarar dem.
- För att återuppvärma: Värm din bakade potatis i luftfritösen till 350 grader°F (175°C) i 3-5 minuter eller i ugnen vid 350°F (175 °C) i 15-20 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer