Dessa perfekt mjuka och ömma Panqueques Con Dulce De Leche (eller Dulce de Leche Crepes) är alla karamellälskares dröm om du gillar dem till frukost eller efterrätt! Rulla, vik eller stapla dina crepes hur du än tycker om det, se bara till att sprida mycket dulce de leche på varje crepe, och duggregn ännu mer krämig dulce de leche över stacken!
Dessa läckra ömma panqueques con dulce de leche är fyllda med dulce de leche och rullade, vikta eller staplade till perfektion!
Panqueques Con Dulce De Leche Recept
Har du någonsin försökt något så gudomligt underbart att du undrar var det har varit hela ditt liv? Dessa dulce de leche crepes är en av de sakerna för mig!
jag tog lite extra dulce de leche när jag handlar efter en speciell tårta, min tårta frola. Det kräver en specialbeställning för mig, så det är ett av mina "bara för att vi känner för något extra speciellt" recept. En riktig godbit när det görs!
Så efter att ha åtnjutit den rika läckerheten av en sådan efterlängtad tårta, förväntade jag mig inte enkelheten i dessa lätta att göra argentinska crepes att spränga bort alla. Wow! Hela familjen blev förvånad och tycker att dulce de leche crepes skulle bli en vanlig godis!
Hur man gör Panqueques de Dulce de Leche
Medan dessa läckra panqueques de dulce de leche är traditionellt serveras i Argentina som en efterrätt, de gör också en dekadent frukost! De är snabba att blanda ihop så samla följande utrustning och ingredienser för att komma igång:
Dulce de Leche Ingredienser
- Torra ingredienser - allmjöl, socker och salt. Alla dina grunderna för att göra läckra crepes eller pannkakor!
- Mjölk - Jag gillar helmjölk för mina bästa crepes. Fetterna håller dina crepes mjuka och ömma!
- Ägg - del av mitt recept på 3-2-1 crepe smet (3 ägg, 2 koppar mjölk, 1 kopp mjöl). Äggen är bra för att binda smeten ihop och lägger till rikedom i dessa fantastiska panqueques!
- Dulce de Leche - Konserverat La Lachera och Eagle varumärke dulce de leche finns i den etniska delen av de flesta större livsmedelsbutiker. Det är ett fantastiskt fynd och en super enkelt sätt att göra några dulce de leche recept!
Använd en stor blandningsskål eller en mixer för att blanda din crepe smet. Du behöver också en 8 - 10 tums stekpanna, stekpanna eller crepe maker för att laga crepesna.
Gör Crepe Batter
- I en stor blandningsskål eller en mixer, Tillsätt de torra ingredienserna inklusive allmjöl, socker och salt. Vispa att kombinera.
- Tillsätt ägg och mjölk och vispa tills du har en jämn crepe-batter. Smeten ska springa från din slev som tung grädde och ska inte vara för vattnig eller för pannkaksmetliknande. Täck över och kyl i minst 30 minuter.
- Vispa smeten innan den används, eftersom mjölet sätter sig. Värm en stekpanna, stekpanna eller crepe maker till medium värme. Använd en konditorborste för att lätt belägga pannan med matolja eller smör, och skänk sedan en ¼ koppdel i mitten av pannan. Lyft snabbt kokkärlet och luta det, cirkla för att sprida crepe smeten i en större cirkel.
- Koka pannkakorna i cirka 1 minut på första sidan tills den är ljusgul. Din spatel ska också kunna glida under kanterna utan att klibba eller riva på crepesna när du är redo att vridas. Vänd och koka andra sidan i 30 sekunder till en minut eller tills den är gyllene.
- Ta bort kokta crepes och stapla på en tallrik tills alla dina crepes har kokats.
- Servera dina crepes uppvärmda eller vid rumstemperatur med konditori socker, vispad grädde och färsk frukt eller uppvärmd dulce de leche drizzled över varje portion.
Fler fantastiska frukostar
Panqueque Con Dulce De Leche
Innehållsförteckning
- 1 kopp allround mjöl
- 1 Msk socker
- ½ tsk salt
- 3 Large ägg
- 2 koppar mjölk (helmjölk är bäst)
- 13.4 oz dulce de leche (1 burk)
- smör (att smörja stekpannan)
Instruktioner
Blanda Panqueques Batter (Crepe Batter)
- I en stor blandningsskål, tillsätt de torra ingredienserna inklusive allmjöl, socker och salt.
- Vispa de torra ingredienserna för att fördela sockret och saltet jämnt.
- Tillsätt de våta ingredienserna inklusive mjölk och ägg.
- Blanda ingredienserna, vispa tills smeten är jämn. * Smeten ska hällas ut från din slev som tung grädde, varken för vattnig eller för tjock som pannkaka smet.
- Täck skålen med plastfolie, kyl och lägg smeten åt sidan för att vila i 30 minuter, upp till en timme och till och med över natten.
Koka Panqueques (Crepes)
- Värm din stekpanna eller stekpannan till medelvärme. När du är uppvärmd, borsta lätt med smör eller olja. * Applicera smöret eller oljan igen efter behov mellan tillagningen av crepesna.
- Vispa smeten innan du använder eftersom mjölet sätter sig medan smeten vilar. Använd en ¼ koppmätningskopp eller sleva ut crepe-smeten på din uppvärmda stekpanna eller cirkel och luta sedan pannan för att sprida smeten ut. Koka i ungefär en minut på första sidan tills den är gyllene i färg och en spatel glider under kräppkanterna (utan att klibba).
- Vänd din crepe och koka andra sidan i ungefär 1 minut eller tills en ljusguldbrun färg. Ta bort från värmen och upprepa med kvarvarande crepe smet. Stapla de kokta crepesna ovanpå varandra på en tallrik tills alla crepesna är kokta.
- Servera crepesna, antingen uppvärmda eller vid rumstemperatur, med ett generöst lager av dulce de leche utspridda på varje crepe. Rulla, vik eller stapla crepesna för att servera. Strö över konditori socker, vispad grädde och färsk frukt, eller värm den återstående dulce de leche för att hälla över varje portion.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jag älskar desserter från Argentina.