Denna pannbränd röd snapper har ett härligt krispigt skal och är översållad med en härlig citronsmörsås! Den är otroligt smakrik och saftig! Dessutom är du redo att njuta av denna gourmetmåltid på mindre än 15 minuter!
Lätt pannbränd röd snapperrecept
Detta pannbrände röd snapperrecept är inspirerat av Gordon Ramsays version! Jag valde att använda filéer med hud så att de kan bli härligt krispiga!
Smakämnen citronsmörsås är klar på mindre än en minut och sätter en underbar pricken över i! Det här receptet kommer att bli en av dina nya favoriter!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för pannbränd Red Snapper
Detta recept kräver röd snapper som fortfarande har hud på. Men om du har filéer utan skinn kan du fortfarande använda dem!
- Olivolja - 1 matsked extra virgin olivolja (EVOO).
- Röd snapper - 12 uns röd snapper filéer (2, 6-ounce filéer).
- Salt peppar - ¼ tesked av både salt och peppar, anpassad för att passa din smak.
- Citron juice - 2 msk citronsaft till såsen.
- Smör - 2 msk smör som skurits i 1 msk klappar.
- Persilja (valfritt) - 1 matsked hackad persilja till garnering, om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Pan Seared Red Snapper
Det här receptet är otroligt enkelt och snabbt att göra! Det enda du behöver är en stekpanna för att bränna din fisk!
Du kommer att kunna servera 2 personer med detta recept, så använd fler filéer för en större skara!
- Förvärm duktig och förbered fisk. Tillsätt 1 matsked extra virgin olivolja i en stor stekpanna och lägg den över medelhög värme. Klappa dina 12 uns röd snapperfiléer torra med en pappershandduk och krydda dem med ¼ tesked både salt och peppar.
- Bryn röd snapper. Lägg filéerna i den varma stekpannan med huden nedåt (*see anmärkning). Stek i 5 minuter innan du försiktigt vänder på fisken och tillaga i ytterligare 2-3 minuter (*se not). Ta bort den kokta fisken och lägg den på en varm tallrik.
- Gör citronsmörsåsen. Tillsätt 2 matskedar av både citronsaft och smör i samma stekpanna. Vispa tills smöret är helt smält.
- Tjäna. Ringla snapperen med citronsåsen och strö över hackad persilja om så önskas. Servera omedelbart.
Servera din stekpanna röd snapper med något gott sauterade gröna bönor och Instant Pot potatismos! Du kommer att ha en komplett och hälsosam middag. Njut!
💭 Tips och anteckningar
- En stor citron ger ca 2 matskedar citronsaft.
- Det är viktigt att oljan i din panna är helt uppvärmd innan du lägger till din fisk. Filéerna ska genast fräsa när du lägger dem i pannan (detta hjälper till att säkerställa en krispig hud!)
- Du vet att din fisk är färdig när den är ogenomskinlig och lätt flagnar med en gaffel.
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en försluten behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att värma upp: Lägg dina filéer på ett galler som har ställts in i en kantad bakplåt och täck den med folie. Grädda den i 275°F (140 ° C) ugnen tills den är ordentligt uppvärmd.
❓ Vad smakar Red Snapper?
Röd snapper är en läcker fisk som har en mild, lätt söt smak med en antydan av nötighet. Det är en mager fisk med en fast konsistens. Dessutom har den verkligen ingen fiskig smak alls!
❓ Ska jag lämna huden på Red Snapper?
Red snapper har en så läcker hud att jag älskar att lämna den på! Den tillagas fint och krispig och har en liten likhet med en potatischip. Självklart är det helt upp till dig, men jag rekommenderar att du provar huden!
❓ Är Red Snapper hälsosamt?
Det är! Som många fiskar är röd snapper en stor proteinkälla. Den är rik på feta Omega-3, selen och magnesium!
🐟 Bästa fiskrecept att göra
- Smörpocherad marulk – Marulk är en sann delikatess som smakar otroligt likt hummer!
- Grillad Jamaican Jerk Red Snapper - Det här röd snapperreceptet har en pikant jamaicansk twist!
- Grillad Mahi Mahi – Den här otroligt populära fisken har en fast konsistens som gör den perfekt för grillen!
- Ugnsstekt havskatt – Om du letar efter en rätt i sydländsk stil, kolla in den här friterade havskatten!
- Air Fryer Lax - Den här läckra laxen är så lätt att tillaga eftersom den tillagas i airfryern!
- Lax Med Dillsås - Den här laxrätten är den perfekta middagen för alla speciella tillfällen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Pan Sered Red Snapper
Innehållsförteckning
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 12 oz röd snapper filéer (2, 6-ounce filéer)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 2 matsked citronsaft
- 2 matsked smör (skuren i 1 msk klappar)
- 1 matsked persilja (valfritt, hackad)
Instruktioner
- Tillsätt extra jungfruolja i en stor stekpanna och placera den på medelhög värme. Torka dina röda snapperfiléer med hushållspapper och krydda dem med salt och peppar.
- Lägg filéerna i den varma stekpannan med skinnsidan nedåt (*see anmärkning). Stek i 5 minuter innan du försiktigt vänder på fisken och tillaga i ytterligare 2-3 minuter (*se not). Ta bort den kokta fisken och lägg den på en varm tallrik.
- Tillsätt citronsaft och smör i samma stekpanna. Vispa tills smöret är helt smält.
- Ringla snapperen med citronsåsen och strö över hackad persilja om så önskas. Servera omedelbart.
Anmärkningar
- En stor citron ger ca 2 matskedar citronsaft.
- Det är viktigt att oljan i din panna är helt uppvärmd innan du lägger till din fisk. Filéerna ska genast fräsa när du lägger dem i pannan (detta hjälper till att säkerställa en krispig hud!)
- Du vet att din fisk är färdig när den är ogenomskinlig och lätt flagnar med en gaffel.
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en försluten behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att värma upp: Lägg dina filéer på ett galler som har ställts in i en kantad bakplåt och täck den med folie. Grädda den i 275°F (140 ° C) ugnen tills den är ordentligt uppvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Georgie McAteer säger
Läckert och enkelt!!! Bästa röd snapper vi någonsin ätit
Jill säger
Jag använde hel snapper för det var det vi köpte. Receptet var enkelt och fisken var jättegod.
Laura säger
Gjorde detta idag. Jag tillsatte två msk vitt vin, men följde receptet i övrigt. Det var utsökt och min man älskade det!
Carl säger
Exceptionellt recept för att göra röd snapper, superenkelt och gott!
Shelley säger
Maken älskade det, sa bästa fisken jag har gjort hemma 😊