Smörpocherad marulk är extremt lätt att göra samtidigt som det är en riktig delikatess som smakar helt otroligt! Om du aldrig har provat marulk är det här receptet att börja med! Denna stackars hummer kommer att bli din nya favoritfisk att njuta av!
Smörpocherad marulk recept
När du väl smakat marulk vill du det äter det hela tiden! Den har verkligen en liknande smak som hummer (därav smeknamnet 'fattigmanshummer').
Det här receptet är enkelt att göra, smakar fantastiskt och är billigt! Om du vill veta mer om denna ljuvliga fisk, kolla in mitt inlägg som är allt om marulk.
Hoppa till:
🥘 Smörpocherad marulk Ingredienser
Du kan hitta marulk i specialbutiker eller skaldjursmarknader. Om du har problem med att hitta det kan du alltid beställ det online!
- marulk - 1 pund färsk marulk svans eller fil.
- Vatten - 3 matskedar vatten.
- Smör - ½ kopp saltat smör som har skivats i 1 msk klappar för lättare smältning (eller så kan du använda ghee).
- Citron juice - 1 msk citronsaft.
- Vitlök - 1 tsk finhackad vitlök för en extra läcker smak.
- Salt peppar - Tillsätt lite salt och peppar för smak, anpassa mängden efter din specifika smak.
- Persilja - Använd lite hackad färsk persilja för en livlig garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man pocherar marulk
Låt dig inte skrämmas av marulken, det här receptet är enkelt! Ta din stora stekpanna, tång och måttkoppar och du är redo att börja!
Ett kilo marulk är perfekt för mata 4 personer, så köp mer om du har en större publik!
- Förbered marulken. Skölj och torka dina 1 pund marulkfiléer med hushållspapper och skär dem sedan i mindre bitar eller bitar om så önskas.
- Tillsätt ingredienserna. I en stor stekpanna eller stekpanna, värm 3 matskedar vatten och 1 matsked citronsaft över mellanvärme och tillsätt ½ kopp saltat smör samt en nypa salt och peppar om så önskas. Smält smöret och tillsätt sedan 1 tsk finhackad vitlök och den förberedda marulken.
- Koka och vänd. Koka i 3 minuter, vänd sedan och fortsätt tillaga tills filéerna når en inre temperatur av 145°F (63°C - *se not). Pensla marulken med smörsåsen medan den kokar för bästa smak.
- Tjäna. Ta av från värmen när den är klar och servera omedelbart. Garnera med färsk, hackad persilja om så önskas.
Servera denna goda fisk med några dras smör or citronsmörsås. Lägg till en sida av risotto och sauterade gröna bönor för en delikat middag. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- USDA rekommenderar att all fisk tillagas till 145°F (63 ° C)Men många tycker att detta är överkokt. De flesta tycker om marulk tillagad till 125°F (52 ° C).
- Detta är ett enkelt sätt att laga den perfekta fattigmans hummermåltid!
- Denna smörtjuvningsteknik kan enkelt appliceras på vilken annan typ av fisk som helst!
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät burk i kylen i upp till 2 dagar. Jag rekommenderar inte att frysa marulk som redan har kokats.
- För att värma upp: När du återuppvärmer någon typ av fisk är det viktigt att använda en låg temperatur för att den inte ska torka ut. Baka din överblivna marulk i en förvärmd ugn vid 275°F (140 ° C) i ungefär 15 minuter
❓ Hur lång tid tar marulk att tjuvja?
Du vill inte överkoka din marulk. Jag fann att mina filéer lagade sig bäst med ca 3 minuter per sida. Denna tidpunkt kan variera beroende på tjockleken på dina filéer.
❓ Hur ska marulk tillagas?
Marulk är extremt mångsidig och kan tillagas i en massa olika sätt. Dess fasta kött håller bra för grillen, men det kan också stekas i pannan, bakas, stekas eller pocheras!
❓ Smakar marulk som hummer?
Hur svårt det än kan vara att tro, den här udda fisken har verkligen en mycket liknande smak och konsistens till hummer! Det passar bra med smaker och rätter som hummer också passar till. Som en ännu större bonus är marulk billigare!
🐟 Fler läckra fiskrecept
- Bakad marulk
- Stekt Mahi Mahi
- Grillad Branzino
- Grillad Jamaican Jerk Red Snapper
- Pannbränd svärdfisk
- Grillad svärdfisk
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Smörpocherad marulk
Innehållsförteckning
- 1 lb marulk
- 3 matsked vatten
- ½ kopp smör (saltad, skivad i 1 matsked smör - eller använd ghee)
- 1 matsked citronsaft
- 1 tesked vitlök (mald)
- vardera, salt & peppar (att smaka)
- persilja (färsk, hackad till garnering)
Instruktioner
- Skölj och torka dina marulkfiléer med hushållspapper, skär dem sedan i mindre bitar eller bitar om så önskas.
- I en stor stekpanna eller stekpanna, värm upp vattnet och citronsaften på medelvärme och tillsätt klickarna saltat smör samt en nypa salt och peppar om så önskas. Smält smöret och tillsätt sedan hackad vitlök och beredd marulk.
- Koka i 3 minuter, vänd sedan och fortsätt tillagningen tills filéerna når en innertemperatur på 145°F (63°C - *se not). Pensla marulken med smörsåsen medan den kokar för bästa smak.
- Ta av från värmen när den är klar och servera omedelbart. Garnera med färsk, hackad persilja om så önskas.
Anmärkningar
- USDA rekommenderar att all fisk tillagas till 145°F (63 ° C)Men många tycker att detta är överkokt. De flesta tycker om marulk tillagad till 125°F (52 ° C).
- Detta är ett enkelt sätt att laga den perfekta fattigmans hummermåltiden!
- Denna smörtjuvningsteknik kan lätt appliceras på vilken annan typ av fisk som helst!
- Förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Jag rekommenderar inte att frysa marulk som redan har kokats.
- Att återuppvärma: När du återuppvärmer någon typ av fisk är det viktigt att använda en låg temperatur för att förhindra att den torkar ut. Baka din överblivna marulk i en förvärmd ugn vid 275°F (140 ° C) i ungefär 15 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer