Panstekt sötpotatis är en snabb och enkel tillbehör som är tillagad till krispig perfektion med minimala ingredienser! Dessa läckra sötpotatisar kastas med olivolja och krydda och steks sedan tills gaffeln är mjuk. Servera dem varma och goda för hela familjen!
Krispig spissötpotatis
Spissötpotatis träffas snabbt och smakar fantastiskt när du tillagar dem i en stekpanna med lite olivolja och kryddor. Det kommer bara att ta 10 minuter att steka tärnad sötpotatis tills den är helt genomstekt och mjuk!
Det här receptet passar bra när du är på humör för en sött och smakrikt potatistillbehör i all hast. Min stekta sötpotatis passar bra till alla måltider från frukost till middag!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för stekt sötpotatis
Denna ingredienslista är kort och enkel! Om du inte gillar chilipulver kan du använda någon av dina favoritkryddor.
- Sötpotatis - 1 stor sötpotatis (tvättade och skalade).
- Olivolja - 1 matsked olivolja (kallpressad).
- Gul lök (valfritt) - ¼ kopp gul lök (tärnad).
- Salt peppar - ¼ tesked av varje, salt och peppar (att smaka).
- Chili pulver (valfritt) - ¼ tesked chilipulver (att smaka).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör pannfriterad sötpotatis
Att steka sötpotatis är hur lätt som helst, se bara till att du inte överfulla pannan så att varje bit blir jämnt tillagad. Du behöver bara en kockkniv, stekpanna och gummispatel.
Detta recept kräver 1 sötpotatis vilket gör ungefär Servering 2. Om du behöver göra mer kan du behöva använda en extra stekpanna.
- Prep. Tvätta och skala den 1 stora sötpotatisen och skär den sedan i tärningar som är ungefär ½-1 tum stora.
- Värm olja. Värm 1 msk extra virgin olivolja i en stor stekpanna eller stekpanna på medelhög värme.
- Koka potatis. När oljan är skimrande varm, tillsätt sötpotatisen i pannan (och valfri ¼ kopp lök, om den används). Koka i 10 minuter, rör om varannan minut tills sötpotatisen är brynt och kokt hela vägen. *Din sötpotatis ska vara gaffelmör när den är klar.
- Lägg till kryddor. Strö över ¼ tesked salt, mald svartpeppar och valfri ¼ tesked chilipulver och rör om för att kombinera. Koka i 1 minut till, ta sedan av värmen och servera omedelbart.
Min stekta sötpotatis skulle vara en bra tillägg att kombinera med vilken frukost, lunch eller middag som helst. Jag gillar att göra dem med min fläskkotletter samt pannbränd brysselkål för en god middag. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Om du lagar flera sötpotatis, använd en extra stekpanna efter behov för att förhindra att potatisen tränger ihop sig i pannan. Alternativt kan du också använda en stor elektrisk stekpanna eller laga i omgångar.
- Om du inte föredrar chilipulver, andra bra smaksättningsval kan inkludera farinsocker, spiskummin, rosmarin, salvia och/eller kanel.
🥡 Lagring och uppvärmning
För att lagra dina överblivna pannstekta sötpotatisar, lägg dem i en lufttät förvaringsbehållare eller Ziploc-påse. De förvaras i kylen i upp till 4-5 dagar.
Uppvärmning av din sötpotatis är en kick! Lägg dem helt enkelt i en stekpanna med en skvätt olja på medelvärme och koka tills de är genomvärmda. Alternativt kan portioner värmas upp i mikrovågsugnen i korta 30-sekunderssteg med hög effekt.
❓ Vanliga frågor
Nej, det är inte nödvändigt att blötlägga sötpotatisen i förväg. Men om du gör det skulle det släppa en del av potatisstärkelse får dem att bli ännu mer krispiga efter stekning. Blötlägg dem i ett isvattenbad i minst 30 minuter, låt dem rinna av och torka dem sedan med en ren handduk.
Panstekt sötpotatis passar bra till alla slags kött och grönsaker! De är särskilt läckra med pannbränd svärdfisk, fläskfiléoch sasso kyckling!
Absolut! Det finns ingen anledning att skala sötpotatis innan stekning. Att lämna skalet på potatisen ger dem en bra konsistens och sparar tid i köket.
😋 Bästa sötpotatisrecept
- Air Fryer Sweet Potato Fries- Dessa söta och salta pommes frites är fantastiska att göra när du behöver ett tillbehör!
- Bakad sötpotatis- Ett recept på bakad potatis som du kan fylla med dina söta eller salta favoritpålägg!
- Sötpotatissushi– Om någon i din familj inte gillar rå fisk, prova min läckra sötpotatissushirätt!
- Mosad sötpotatis- Gör det här underbara sötpotatismoset till din nästa semester tillsammans!
- Sötpotatistårta- Ett fantastiskt recept på sötpotatisbakgrund med marshmallowmaräng som kommer att imponera på dina gäster på semestern!
- Rostad sötpotatis & lök– Prova min ugnsrostade sötpotatis när du behöver ett lätt tillbehör som passar till vad som helst!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Panstekt sötpotatis
Innehållsförteckning
- 1 Large sötpotatis (tvättad och skalad)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- ¼ kopp gul lök (valfritt, tärnad)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked Chili pulver (valfritt, efter smak)
Instruktioner
- Tvätta och skala sötpotatisen och skär den sedan i tärningar som är ungefär ½-1 tum stora.1 stor sötpotatis
- Värm extra jungfruolja på medelhög värme i en stor stekpanna eller stekpanna med non-stick.1 matsked olivolja
- När oljan är skimrande varm, tillsätt sötpotatisen i pannan (och valfri lök, om du använder). Koka i 10 minuter, rör om varannan minut tills sötpotatisen är brynt och kokt hela vägen. *Din sötpotatis ska vara gaffelmör när den är klar.¼ kopp gul lök
- Strö över salt, mald svartpeppar och valfritt chilipulver och rör om för att kombinera. Koka i 1 minut till, ta sedan av värmen och servera omedelbart.¼ tesked chilipulver, ¼ tesked vardera, salt & peppar
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Om du lagar flera sötpotatis, använd en extra stekpanna efter behov för att förhindra att potatisen tränger ihop sig i pannan. Alternativt kan du också använda en stor elektrisk stekpanna eller laga i omgångar.
- Om du inte föredrar chilipulver kan andra bra smaksättningsval inkludera farinsocker, spiskummin, rosmarin, salvia och/eller kanel.
- Att förvara: Förvara överbliven pannfriterad sötpotatis i en lufttät behållare eller Ziploc-påse i kylen i upp till 5 dagar.
- För att värma upp: Tillsätt sötpotatisen i en stekpanna med en skvätt olja på medelvärme tills den är genomvärmd. Alternativt kan portioner värmas upp i mikrovågsugnen i korta 30-sekunderssteg med hög effekt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Rebecca säger
Så enkelt och gott! Jag kokade i en gjutjärnspanna och använde ghee istället för olivolja, kryddade med chilipulvret och några stänk chipotlepulver för att tillsätta lite värme. Blev jättebra!