Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Panstekt sparris
Panstekt sparris är en snabb, enkel och läcker grönsaksrätt som tillagas till perfektion med minimala ingredienser! Smakfulla sparrisspjut slängs i olivolja, smör, salt och peppar och puttras sedan med finhackad vitlök tills gaffeln är mjuk. Servera dem varma och goda till din favorithuvudrätt för en enkel kvällsmåltid som alla kommer att njuta av!
1½-2lbssparris(tvättad och ändarna klippta, *se anteckningar)
¼teskedvardera, salt & peppar(att smaka)
2teskedvitlök(mald)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Hetta upp oljan och smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. När smöret bubblar tillsätter du sparrisen och smakar av med salt och peppar.
Rör om sparrisen medan den kokar, tills den börjar bli gaffelmör och är nära önskad nivå av mörhet, ca 8-10 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs med sparrisen sista minuten innan servering.
Ta av från värmen när den är klar och servera genast.
Anmärkningar
Ett knippe sparris är typiskt 1½-2 pund i vikt, så när ändarna väl har knäppts av eller klippts av kommer vikten att bli något mindre.
Om du gillar din sparris supermör, täck pannan med ett lock medan du kokar mellan omrörning.
Tillsätt lite riven parmesan när du tillsätter vitlöken för mer god smak.
Förvara: Lägg avsvalnade rester i en grund lufttät behållare och ställ i kylen i upp till 4-5 dagar.
För att frysa in: Använd mjuk, spröd sparris för att frysa in med bästa resultat. Överför den stekta sparrisen i en lufttät frysförvaringsbehållare eller frysförvaringspåse och ta bort så mycket luft som möjligt. Frys i upp till 2 månader. Tina i kylen över natten.
För att värma upp: Lägg tillbaka sparrisen i en stekpanna på medelhög värme och en klick olivolja och värm sedan tills den värms upp så att du är nöjd.