Denna no-bake pumpa cheesecake har en slät och krämig pumpafyllning inuti en välsmakande Oreo-kaka! Ingen ugn krävs för denna söta godis, vilket gör den till ett otroligt bekvämt dessertalternativ för alla tillfällen! Med bara cirka 20 minuters förberedande arbete, den här cheesecaken kunde inte bli enklare!
Om du älskar bakverk med pumpasmak, se till att kolla in alla mina konserverad pumpa och recept för kryddor på pumpapaj! Det här är en av mina favoriter höstens bakrecept, och jag hoppas att du gillar det lika mycket som jag!
Hoppa till:
Lätt ingen baka pumpa Cheesecake
Jag älskar att använda recept utan bakning (som dessa lätta kakor utan bakning) när jag behöver en enkel och läcker godbit med minimal ansträngning! Standard cheesecake recept kräver mycket mer arbete att förbereda sig och ha mer utrymme för misstag.
Denna pumpa cheesecake är så enkel som blanda ingredienser och låt stelna i kylen. Perfekt för semestern eller vilket tillfälle som helst, denna söta dessert kommer lätt att imponera på dina vänner och familj.
🥘 Ingredienser
Till det här receptet valde jag att göra en hemmagjord Oreo kakskal. Du kan enkelt köpa den här skorpan färdiggjord i butiken eller byta den mot ännu en välsmakande pajskal!
Oreo Cookie Crust Ingredienser
- Oreo-kakor - 3 koppar Oreo-kakor, krossade. Du behöver cirka 36 kakor per cheesecake-skal.
- Smör - Smält smör eller en smörersättning.
Ingredienser för ostkakafyllning
- Tung vispgrädde - 1 kopp kraftig vispgrädde.
- Färskost - 16 uns rumstempererad färskost eller en färskostersättning.
- Pumpapuré - 1 kopp pumpapuré. Jag rekommenderar att du använder Libbys märke av ren pumpa eftersom den har en lägre fukthalt. Det kommer inte bara att smaka bättre, utan det kommer att hjälpa det att ställa in sig också!
- Florsocker - 1 kopp konditorsocker (aka strösocker) eller a strösockerersättning.
- Brown Sugar - ¼ kopp packat ljust eller mörkt farinsocker eller a brunt sockerersättning.
- Vanilla Utdrag - 2 teskedar vaniljextrakt. För bästa smak, använd rent vaniljextrakt, eller så kan du prova en vaniljsersättning.
- Pumpa paj krydda - 2½ teskedar pumpapajkrydda. jag älskar min hemlagad blandning, men du kan alltid använda din favoritversion i butik.
- Salt - ⅛ tesked salt. Detta kommer att hjälpa till att balansera allt samt framhäva smakerna!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör No Bake Pumpkin Cheesecake
Om du vill skippa att göra skorpan (för en ännu enklare cheesecake), plocka upp en butiksköpt skorpa. Ta din 9-tums springform, en matberedare och en mixerskål för att komma igång.
Detta recept kommer att göra en 9-tums cheesecake.
Förbered skorpan
Steg 1: Förbered. Spraya ett tunt lager non-stick matolja i en 9-tums springform.
Steg 2: Krossa kakorna. Placera 3 koppar (480 gram) av Oreokakor i en mixer eller matberedare (eller stor plastpåse), pulsera sedan tills kakorna är finmalt (eller krossa kakor med en kavel eller köttklubba).
Steg 3: Blanda i smöret. Överför Oreo-smulor i en mixerskål och rör ner 6 matskedar (84 gram) av smält smör tills blandningen är väl kombinerat.
Steg 4: Tryck in skorpan. Häll blandningen i din 9-tums smorda springform och packa in smulorna i botten och sidorna av pannan tätt i ett jämnt lager.
Steg 5: Frys in. Placera den förpackade Oreo-kakan i kylen i 30 minuter eller frysen i 10 minuter för att kyla medan du förbereder fyllningen.
Gör fyllningen
Steg 6: Vispa. Tillsätt 1 kopp (238 gram) av tung vispgrädde till en mixerskål och använd en stavmixer på medelhastighet för att vispa grädden till styva toppar. Avsätta.
Steg 7: Slå. Lägg till 16 uns (453.59 gram) av färskost i en separat mixerskål och vispa med en stavmixer på medelhastighet tills det är slät och krämig.
Steg 8: Blanda. Tillsätt 1 kopp (245 gram) av pumpa puré, ¼ kopp (55 gram) farinsocker och 1 kopp (120 gram) av konditorsocker och Blanda noggrant. Tillsätt sedan 2 teskedar (9.86 milliliter) vaniljextrakt, ⅛ tesked (0.75 gram) salt och 2 ½ teskedar (5 gram) av pumpapajkrydda och blanda tills det inte finns några stora klumpar och blandningen är krämig.
Steg 9: Vänd ner den vispade grädden. Använd en spatel för att sakta vika ner den vispade grädden i fyllningen. *Se till att blanda långsamt och försiktigt för att undvika att luften töms i den vispade grädden.
Montera & kyla
Steg 10: Häll fyllningen i skorpan. Ta ut den förberedda skorpan ur kylen eller frysen och häll i cheesecakefyllningen. Använd en sked eller spatel för att jämna ut toppen. Täck cheesecaken med plastfolie och ställ in den i kylen för att svalna minst 8 timmar eller över natten.
Steg 11: Servera. När cheesecaken har stelnat, ta försiktigt bort bandet från springformen, skiva sedan och servera.
🍽️ Hur man serverar No Bake Pumpkin Cheesecake
Du kan toppa denna läckra cheesecake med hemlagad vispgrädde or chantilly grädde och en klick kolasås! Kolla in min semester pajer recept för ännu godare pajer! Njut av!
🙂 😀 Rekommendationer
Jag fullkomligt älskar detta recept och har gjort det minst ett dussin gånger! Den har definitivt fått en permanent plats på mitt Thanksgiving-bord.
- Erica från Arizona
💭 Tips och anteckningar
- En 14.3-ounce standard Oreo-kakapaket innehåller 38 Oreo-kakor.
- Om du använder en matberedare, du kan tillsätta det smälta smöret till de krossade smulorna och pulsera tills smöret är blandat. Du bör se att klumpar börjar bildas.
- Du kan använda saltad eller osaltat smör för att göra Oreo-kakan.
- Om du inte har en springform pajform, använd en 9-tums djup pajform istället.
- Jag rekommenderar att du använder Libbys varumärke av konserverad ren pumpa över hemgjord pumpapuré så att cheesecakefyllningen kommer att stelna korrekt. Undvik att använda pumpapajfyllning!
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
🥄 Skapa alternativ
Cheesecakefyllningen kommer att få stå kallt några timmar i kylen oavsett, men vill du spara lite tid på pajskalet så kan du!
Täck det förberedda och ställ in (klar med sina 10 minuter i frysen) pajskal med plastfolie och förvara i kylskåp i 2-3 dagar innan du gör din cheesecake. Eller så kan du slå in den tätt med plastfolie och folie och frys den i upp till 3 månader!
Förvaring
Täck överbliven cheesecake med plastfolie eller aluminiumfolie och ställ den i kylen för upp till 5 dagar.
Frysning Ingen baka pumpa Cheesecake
Att frysa, tätt in din cheesecake eller lägg den i en lufttät behållare och frys den i upp till 3 månader. Tina i kylen 1 timme innan servering.
❓ Vanliga frågor
Nej! Det här receptet för ostkaka utan bakning behöver inte ugnen för någon del av beredningsprocessen, även för att göra skorpan! Låt det helt enkelt stelna i kylen, och du är bra att gå!
Säker! Du kan använda någon av dina favorittyper av pajskal i detta recept. Prova min Graham Cracker Crust för ett mer traditionellt cheesecake recept eller min gingersnap kakskorpa för ett inslag av ingefära och kanel. Du kan hitta ännu mer pajskalsalternativ här!
Japp! Denna ostkaka utan bakning är ett fantastiskt recept! Med tanke på denna efterrätt måste vara ställa in över natten i kylen funkar det perfekt om du gör det dagen innan du behöver det!
🎃 🍰 Enkelt Pumpor recept Att försöka
- Ingen baka pumpapaj - Njut av allt du älskar med pumpapaj utan att slå på ugnen!
- Pumpkin Fudge Poke Cake – Pumpakaka stickas med hål och fylls sedan med fyllig fudge i denna läckra efterrätt!
- Pumpa Fluff Dip - Den här snabba och enkla dippningen passar bra med grahamsbröd, frukt och mer!
- No-Bake pumpa kakor - Dessa enkla och läckra höstkakor kräver ingen tid i ugnen!
- Pumpkin Streusel Bars - En krämig pumpafyllning bakas mellan en streuselskorpa och topping för en oemotståndlig njutning!
- Pumpa Dump tårta - Häll bara i dina ingredienser och stoppa in den här kakan i ugnen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ingen Bake Pumpkin Cheesecake
Innehållsförteckning
Oreo Cookie Crust
- 3 koppar Oreokakor (använd 36 Oreo-kakor per cheesecake-skal)
- 6 matsked smör (smält)
Cheesecake fyllning
- 1 kopp tung whipping cream
- 16 oz färskost (2 8-ounce block, mjukade vid rumstemperatur)
- 1 kopp pumpapuré
- 1 kopp florsocker
- ¼ kopp farinsocker (packat ljust farinsocker eller mörkt farinsocker)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 2 ½ tesked pumpa paj krydda
- ⅛ tesked salt
Instruktioner
Förbered skorpan
- Spraya ett tunt lager non-stick matolja i en 9-tums springform.
- Lägg Oreo-kakor i en mixer eller matberedare (eller stor plastpåse), pulsera sedan tills kakorna är finmalda (eller krossa kakor med en kavel eller köttklubba).
- Överför Oreo-smulor i en mixerskål och rör ner det smälta smöret tills blandningen är väl blandad.
- Häll blandningen i din 9-tums springform och packa smulorna i botten och sidorna av pannan tätt i ett jämnt lager.
- Placera den förpackade Oreo-kakan i kylen i 30 minuter eller frysen i 10 minuter för att kyla medan du förbereder fyllningen.
Gör fyllningen
- Tillsätt den tunga vispgrädden i en bunke och använd en stavmixer på medelhastighet för att vispa grädden till hårda toppar. Avsätta.
- Tillsätt färskosten i en separat mixerskål och vispa med en stavmixer på medelhastighet tills den är slät och krämig.
- Tillsätt pumpapuré, farinsocker och konditorsocker och blanda noggrant. Tillsätt sedan vaniljextrakt, salt och pumpapajkrydda och blanda tills det inte finns några stora klumpar och blandningen är krämig.
- Använd en spatel för att sakta vika ner den vispade grädden i fyllningen. *Se till att blanda långsamt och försiktigt för att undvika att luften töms i den vispade grädden.
- Ta ut den förberedda skorpan ur kylen eller frysen och häll i cheesecakefyllningen. Använd en sked eller spatel för att jämna ut toppen. Täck cheesecaken med plastfolie och ställ den i kylen för att svalna i minst 8 timmar eller över natten.
- När cheesecaken har stelnat, ta försiktigt bort bandet från springformen, skiva sedan och servera.
Anmärkningar
- Ett 14.3-ounce standard Oreo-kakapaket innehåller 38 Oreo-kakor.
- Om du använder en matberedare kan du lägga till det smälta smöret till de krossade smulorna och pulsera tills smöret är blandat. Du bör se att klumpar börjar bildas.
- Du kan använda saltat eller osaltat smör för att göra Oreo-kakor.
- Om du inte har en springform kan du använda en 9-tums djup pajform istället.
- Jag rekommenderar att du använder Libbys märke av ren konserverad pumpa över hemgjord pumpapuré så att cheesecakefyllningen stelnar korrekt. Undvik att använda pumpapajfyllning!
- Att förvara: Täck överbliven cheesecake med plastfolie eller aluminiumfolie och ställ den i kylen i upp till 5 dagar.
- Att frysa. Slå in din cheesecake ordentligt eller lägg den i en lufttät behållare och frys i upp till 3 månader. Tina i kylen 1 timme innan servering.
Kostrådgivning
Ursprungligen publicerad 14 november 2022
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer