Denna ingen baka pumpa cheesecake har en slät och krämig pumpafyllning inuti en välsmakande Oreo-kaka! Det krävs absolut ingen ugn för denna söta goding, vilket gör den till ett otroligt bekvämt dessertalternativ för alla tillfällen! Med bara cirka 20 minuters förberedande arbete kan denna cheesecake inte bli enklare!
Lätt ingen baka pumpa Cheesecake
Jag älskar att använda inga bakrecept när jag behöver en enkel och läcker godbit med minimal ansträngning! Standard cheesecake recept kräver mycket mer arbete att förbereda sig och ha mer utrymme för misstag.
Denna pumpa cheesecake är så enkel som bara blanda ingredienser och låt stelna i kylen. Perfekt för semestern (eller vilket tillfälle som helst) denna söta efterrätt kommer lätt att imponera på alla dina vänner och familj.
Hoppa till:
🥘 Inga ingredienser för Bake Pumpkin Cheesecake
Till det här receptet valde jag att göra en Oreo-kaka. Du kan enkelt köpa den här skorpan färdiggjord i butiken eller byta ut den mot ännu en välsmakande pajskal!
Oreo Cookie Crust
- Oreo-kakor - 3 koppar Oreo-kakor, krossade. Du behöver cirka 36 kakor per cheesecake-skal.
- Smör - 6 matskedar smält smör.
Cheesecake fyllning
- Tung vispgrädde - 1 kopp kraftig vispgrädde.
- Färskost - 16 uns rumstempererad färskost.
- Pumpapuré - 1 kopp pumpapuré. Jag rekommenderar att du använder Libbys märke av ren pumpa.
- Florsocker - 1 kopp konditorsocker (eller strösocker).
- Brown Sugar - ¼ kopp ljust eller mörkt farinsocker, packat.
- Vanilla - 2 teskedar vaniljextrakt. För bästa smak, använd rent vaniljextrakt.
- Pumpa paj krydda - 2½ teskedar pumpapajkrydda. Jag älskar min hemgjorda blandning, men du kan alltid använda din favoritbutiksversion också.
- Salt - ⅛ tesked salt. Detta kommer att hjälpa till att balansera allt samt framhäva smakerna!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör No Bake Pumpkin Cheesecake
Om du vill hoppa över att göra skorpan (för en ännu enklare cheesecake), fortsätt och ta en köpt skorpa. Allt du behöver göra är att blanda ihop några ingredienser och ställ in cheesecaken i kylen! Gå vidare och ta din 9-tums springform, en matberedare och en mixerskål.
Detta recept kommer att göra en 9-tums cheesecake! Om din familj älskar cheesecake lika mycket som min, kanske du vill fortsätt och gör två!
Förbered skorpan
- Förbered. Spraya ett tunt lager non-stick matolja i en 9-tums springform.
- Krossa kakorna. Häll 3 koppar Oreo-kakor i en mixer eller matberedare (eller stor plastpåse), pulsera sedan tills kakorna är finmalt (eller krossa kakor med en kavel eller köttklubba).
- Blanda i smöret. Överför Oreo-smulor i en mixerskål och rör i 6 matskedar smält smör tills blandningen är väl kombinerat.
- Tryck in skorpan. Häll blandningen i din 9-tums springform och packa in smulorna i botten och sidorna av pannan tätt i ett jämnt lager.
- Frys. Placera den förpackade Oreo-kakan i kylen i 30 minuter eller frysen i 10 minuter för att kyla medan du förbereder fyllningen.
Gör fyllningen
- Whip. Tillsätt 1 kopp kraftig vispgrädde i en mixerskål och använd en stavmixer på medelhastighet för att vispa grädden till styva toppar. Avsätta.
- Slå. Tillsätt 16 uns färskost i en separat mixerskål och vispa med en stavmixer på medelhastighet tills det är slät och krämig.
- Blanda. Tillsätt 1 kopp pumpapuré, ¼ kopp farinsocker och 1 kopp konditorsocker och Blanda noggrant. Tillsätt sedan 2 teskedar vaniljextrakt, ⅛ tesked salt och 2½ teskedar pumpapajkrydda och blanda tills det inte finns några stora klumpar och blandningen är krämig.
- Vänd ner den vispade grädden. Använd en spatel för att sakta vika ner den vispade grädden i fyllningen. *Se till att blanda långsamt och försiktigt för att undvika att luften töms i den vispade grädden.
- Häll fyllningen i skorpan. Ta ut den förberedda skorpan ur kylen eller frysen och häll i cheesecakefyllningen. Använd en sked eller spatel är jämna ut toppen. Täck cheesecaken med plastfolie och ställ in den i kylen för att svalna minst 8 timmar eller över natten.
- Tjäna. När cheesecaken har stelnat, ta försiktigt bort bandet från springformen, skiva sedan och servera.
Du kan toppa denna läckra cheesecake med lite hemlagad vispgrädde och en klick kolasås! Kolla in min semester pajer recept för ännu godare pajer! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- En 14.3-ounce standard Oreo-kakapaket innehåller 38 Oreo-kakor.
- Om du använder en matberedare, du kan tillsätta det smälta smöret till de krossade smulorna och pulsera tills smöret är blandat. Du bör se att klumpar börjar bildas.
- Du kan använda saltad eller osaltat smör för att göra Oreo-kakan.
- Om du inte har en springform pajform, kan du använda en 9-tums djup pajform istället.
- Jag rekommenderar att du använder Libbys varumärke av konserverad ren pumpa över hemgjord pumpapuré så att cheesecakefyllningen kommer att stelna korrekt. Undvik att använda pumpapajfyllning!
Förvaring
Täck överbliven cheesecake med plastfolie eller aluminiumfolie och ställ den i kylen för upp till 5 dagar.
Att frysa, tätt in din cheesecake eller lägg den i en lufttät behållare och frys den i upp till 3 månader. Tina i kylen 1 timme innan servering.
❓ Vanliga frågor
Nej! Det här receptet för ostkaka utan bakning behöver inte ugnen för någon del av beredningsprocessen, även för att göra skorpan! Låt det helt enkelt stelna i kylen och du är bra att gå!
Säker! Du kan använda någon av dina favorittyper av pajskal i detta recept. Prova min Graham Cracker Crust för ett mer traditionellt cheesecake recept eller min gingersnap kakskorpa för ett inslag av ingefära och kanel!
Japp! Denna ostkaka utan bakning är ett fantastiskt recept! Med tanke på denna efterrätt måste ställa in över natten i kylen funkar det perfekt om du gör det dagen innan du behöver det!
🎃 Enkla pumpa recept att prova
- Ingen baka pumpapaj - Njut av allt du älskar med pumpapaj utan att behöva sätta på ugnen!
- Pumpkin Fudge Poke Cake – Pumpakaka stickas med hål och fylls sedan med fyllig fudge i denna läckra efterrätt!
- Pumpa Fluff Dip - Den här snabba och enkla dippningen passar bra med grahamsbröd, frukt och mer!
- Inga baka pumpakakor - Dessa enkla och läckra höstkakor kräver ingen tid i ugnen!
- Pumpa Streusel Bars - En krämig pumpafyllning bakas mellan en streuselskorpa och topping för en oemotståndlig njutning!
- Pumpa Dump tårta - Häll bara i dina ingredienser och stoppa in den här kakan i ugnen!
📋 Recept
Ingen Bake Pumpkin Cheesecake
Innehållsförteckning
Oreo Cookie Crust
- 3 koppar Oreokakor (använd 36 Oreo-kakor per cheesecake-skal)
- 6 matsked smör (smält)
Cheesecake fyllning
- 1 kopp tung whipping cream
- 16 oz färskost (2 8-ounce block, mjukade vid rumstemperatur)
- 1 kopp pumpapuré
- 1 kopp florsocker
- ¼ kopp farinsocker (packat ljust farinsocker eller mörkt farinsocker)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 2 ½ tesked pumpa paj krydda
- ⅛ tesked salt
Instruktioner
Förbered skorpan
- Spraya ett tunt lager non-stick matolja i en 9-tums springform.
- Lägg Oreo-kakor i en mixer eller matberedare (eller stor plastpåse), pulsera sedan tills kakorna är finmalda (eller krossa kakor med en kavel eller köttklubba).3 dl Oreokakor
- Överför Oreo-smulor i en mixerskål och rör ner det smälta smöret tills blandningen är väl blandad.6 matskedsmör
- Häll blandningen i din 9-tums springform och packa smulorna i botten och sidorna av pannan tätt i ett jämnt lager.
- Placera den förpackade Oreo-kakan i kylen i 30 minuter eller frysen i 10 minuter för att kyla medan du förbereder fyllningen.
Gör fyllningen
- Tillsätt den tunga vispgrädden i en bunke och använd en stavmixer på medelhastighet för att vispa grädden till hårda toppar. Avsätta.1 kopp tung vispgrädde
- Tillsätt färskosten i en separat mixerskål och vispa med en stavmixer på medelhastighet tills den är slät och krämig.16 oz färskost
- Tillsätt pumpapuré, farinsocker och konditorsocker och blanda noggrant. Tillsätt sedan vaniljextrakt, salt och pumpapajkrydda och blanda tills det inte finns några stora klumpar och blandningen är krämig.1 kopp pumpa puré, 1 kopp konditorisocker, ¼ kopp farinsocker, 2 tsk vaniljextrakt, 2 ½ tsk pumpapajkrydda, ⅛ tesked salt
- Använd en spatel för att sakta vika ner den vispade grädden i fyllningen. *Se till att blanda långsamt och försiktigt för att undvika att luften töms i den vispade grädden.
- Ta ut den förberedda skorpan ur kylen eller frysen och häll i cheesecakefyllningen. Använd en sked eller spatel för att jämna ut toppen. Täck cheesecaken med plastfolie och ställ den i kylen för att svalna i minst 8 timmar eller över natten.
- När cheesecaken har stelnat, ta försiktigt bort bandet från springformen, skiva sedan och servera.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Ett 14.3-ounce standard Oreo-kakapaket innehåller 38 Oreo-kakor.
- Om du använder en matberedare kan du lägga till det smälta smöret till de krossade smulorna och pulsera tills smöret är blandat. Du bör se att klumpar börjar bildas.
- Du kan använda saltat eller osaltat smör för att göra Oreo-kakor.
- Om du inte har en springform kan du använda en 9-tums djup pajform istället.
- Jag rekommenderar att du använder Libbys märke av ren konserverad pumpa över hemgjord pumpapuré så att cheesecakefyllningen stelnar korrekt. Undvik att använda pumpapajfyllning!
- Att förvara: Täck överbliven cheesecake med plastfolie eller aluminiumfolie och ställ den i kylen i upp till 5 dagar.
- Att frysa. Slå in din cheesecake ordentligt eller lägg den i en lufttät behållare och frys i upp till 3 månader. Tina i kylen 1 timme innan servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: