My blåbärscheesecake utan bakning är all läckerhet med vanlig cheesecake utan att bakningstid krävs! Det är en enkelt dessertrecept vem som helst kan piska upp, med den krämigaste fyllningen och massor av frisk blåbärssmak! Du kommer att göra det för alla tillfällen!
Hoppa till:
Lätt att baka blåbärsdessert
Cheesecake är en av mina favoriter desserter, men jag är inte alltid ett fan av kinkig bakning! Det är inte alltid jag hinner med det vanliga vattenbadet och långa baktiden.
Denna cheesecake har en rik, krämig, fluffig fyllning gjord på färskost och Cool Whip och tar ingen tid att få ihop! Jag viker i en enkel, söt blåbärsfyllning med bara en hint av kanel för otrolig smak.
Sedan hälls allt i en smörig hemgjord grahamsbrödskorpa och kyls tills den är perfekt stel. Det är den perfekta lätta efterrätten för familjemiddagar, födelsedagar, potlucks eller när som helst!
🥘 Ingredienser
Denna fantastiska blåbär cheesecake använder min enkla blåbärspajfyllning. Du kan göra pajfyllningen i förväg och spara den till enkla dessertrecept som det här!
Graham Cracker Crust
- Grahamskex-smulor - 1½ koppar graham cracker smulor. Detta motsvarar cirka 10 grahamsbröd om du krossar dem för hand eller använder en matberedare för att mala dem.
- Socker - 3 matskedar socker. Du kan också använda farinsocker att göra skorpan!
- Smör - 7 matskedar smör. Smält smöret så att det blandas med grahamssmulorna. Jag gillar att använda saltat smör för detta recept.
*Se allt du behöver veta om att göra din egen graham cracker crust från grunden här!
Fyllning av blåbärspaj
- Blåbär – 1 kopp blåbär. Du kan använda färska eller frysta blåbär för detta recept.
- Socker - ¼ kopp socker. Granulerad vitt socker är allt vi behöver här!
- Majsstärkelse - 1 matsked majsstärkelse. Majsstärkelse hjälper till tjockna och binda pajfyllningen.
- Kanel - 1 nypa mald kanel. Bara lite till lyft fram alla de underbara blåbärssmakerna.
- Salt - 1 nypa salt. Bara en nypa salt hjälper till att balansera smakerna!
- Citron juice - ½ matsked citronsaft. Jag rekommenderar att använda nypressad citronsaft, men du kan också använda citronsaft på flaska här.
Cheesecake fyllning
- Färskost - 16 uns färskost. Detta motsvarar 2 8-ounce tegelstenar av färskost. De ska mjukas till rumstemperatur (se anmärkning).
- Cool piska - 8 uns Cool Whip. Jag rekommenderar också ställ ut Cool Whip i 30 minuter att tina före blandning.
- Socker - ½ kopp socker. Bara lite socker hjälper perfekt söta cheesecake fyllningen!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör No Bake Blueberry Cheesecake
Du behöver en 9-tums fjäderform för att göra denna cheesecake lätt att servera! Hittar du inte en springform? Använd gärna en butiksköpt graham cracker crust.
Detta recept kommer att ge en 9-tums cheesecake.
Gör Graham Cracker Crust
Steg 1: Blanda ingredienser. I en medelstor blandningsskål, kombinera 1½ koppar (126 gram) av grahamssmulor och 3 matskedar (36 gram) socker. Tillsätt sedan 7 matskedar (98 gram) av smält smör och använd en gaffel för att kombinera, se till att det smälta smöret är jämnt fördelat i smulblandningen. När det är klart, struktur ska vara som våt sand & klumpar sig lätt i händerna.
Steg 2: Tryck ut i pannan. När skorpingredienserna har kombinerats, tillsätt blandningen i en 9-tums springform. Du vill tryck in den ordentligt i pannan och ca 2 tum upp på sidorna. Frys i 15 minuter eller kyl i 1 timme innan du fyller på. * Se graham cracker crust recept för detaljer och hjälp!
Gör blåbärspajfyllningen
Steg 3: Blanda ingredienserna till fyllningen. I en stor kastrull, kombinera 1 kopp (148 gram) av färska eller frysta, avrunna blåbär, ¼ kopp (50 gram) strösocker, 1 matsked (8 gram) majsstärkelse, 1 nypa mald kanel, 1 nypa salt och ½ matsked (7-milliliter) färskpressad citronsaft.
Steg 4: Sjud för att tjockna. Koka upp till lågt sjud i 5 minuter, ta av från värmen och ställ åt sidan tills det svalnat. *Se min blåbärspaj fyllning för mer detaljer för att göra denna läckra topping med färska, frysta eller vilda blåbär!
Gör Cheesecake-fyllningen och sätt ihop
Steg 5: Gör cheesecakefyllning. För att göra cheesecaken, slå först 16 uns (454 gram) av mjukgjord, rumstempererad färskost och ½ kopp (100 gram) socker tills det är helt slätt. Sedan, vik försiktigt in blåbärsfyllningen, följt av 8 uns (227 gram) av Cool Vispa tills den är fluffig och jämnt fördelad.
Steg 6: Överför till skorpan. När fyllningen är ordentligt kombinerad, överför cheesecakeblandningen till den förberedda, kylda skorpan. Sedan, kyl cheesecaken i minst 4 timmar innan du serverar den.
Steg 7: Släpp och servera. För att servera din blåbärscheesecake utan bakning, Lossa försiktigt springformens sidor och lyft försiktigt bort ringen. Skiva och servera!
🍽️ Vad ska man servera med
Min krämiga blåbärscheesecake utan bakning är en av de enklaste desserterna någonsin! Jag älskar att servera denna fantastiska cheesecake till efterrätt med extra tillbehör av det förtjusande blåbärsfyllning höger på toppen.
Du kan också servera den med en klick läcker vispgrädde! En perfekt dessert för sommardagar eller till och med semester. Jag trivs med en Irish coffee!
💭 Tips och anteckningar
- Se till att lägga fram färskosten och Cool Whip i 30 minuter innan du börjar! Det är viktigt att få dem till rumstemperatur så att de är lättare att kombinera till fyllningen.
- Dubbla bärfyllningen att servera över cheesecaken! Du kan lämna fyllningen färsk eller tillaga den enligt mitt recept för blåbärspajfyllning.
- Har du ont om tid och föredrar att använda en köpt graham cracker crust? Minska fyllningen till hälften och toppa sedan din cheesecake med den återstående delen av Cool Whip och bär vid servering.
- Använd ett glas för att göra det lättare att pressa skorpan! Jag älskar att använda ett dricksglas eller en måttsked för att trycka ut skorpan. Detta ger en fastare, mer packad skorpa och sparar också dina fingrar!
Förvaring
Efter servering, förvara denna dessert i ditt kylskåp, täckt med plastfolie, för upp till 5 dagar!
Jag rekommenderar inte att låta cheesecaken sitta ut längre än det serveras, eftersom fyllningen kan börja smälta och eventuellt förstöras.
frysning
För att förlänga hållbarheten på denna underbara cheesecake kan du frysa in den! Låt den ligga i springformen och linda in den i plastfolie, tryck till en del klamfilm till ytan för att förhindra iskristaller.
Slå sedan in hela cheesecaken i ett ark aluminiumfolie och frys in för upp till 1 månad! När du är redo att servera cheesecaken, låt den tina i kylen över natten.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Nej förlåt! Att frysa ostkakor utan bakning är rekommenderas inte för att få din cheesecake set och redo att serveras. Du kan dock frysa in överblivna portioner när cheesecaken är helt stel.
Jag gillar att använda Cool Whip för att göra fyllningen helt enkelt för att den gör fyllningen så enkel! Men om så önskas kan du enkelt ersätta en lika stor mängd vispgrädde.
Om du inte låter din blåbärsfyllning svalna innan du lägger den i färskostblandningen kommer det att få färskosten att smälta. Som ett resultat kan detta påverka hur väl din cheesecake är inställd.
Ja, receptet tillåter användning av antingen färska eller frysta blåbär för blåbärspajfyllningen.
Även om Cool Whip rekommenderas för dess användarvänlighet och konsistens, kan du ersätta en lika stor mängd vispad grädde om så önskas. Prova min recept på stabiliserad vispgrädde för bästa resultat.
Cheesecaken bör stå i kylen i minst 4 timmar för att säkerställa att den stelnar ordentligt innan servering.
🫐 Andra fantastiska blåbärsrecept
- Blåbärspaj - Klassisk blåbärspaj gjord med hemmagjord blåbärspajfyllning.
- Blåbär Vit Choklad Scones – Möra scones är packade med vita chokladchips och blåbär.
- Scones för gräddeost för blåbär - Dessa blåbärsscones innehåller färskost i smeten för extra mjuka och fuktiga scones.
- Blåbärmuffinsbröd – Allt du älskar med blåbärsmuffins, fast i ett bröd.
- Banan Blueberry Muffins – Söta bananmuffins är översållade med blåbär.
- Blåbärspajbarer - Lättserverade barer som har alla komponenter i klassisk blåbärspaj.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ingen Bake Blueberry Cheesecake
Innehållsförteckning
Graham Cracker Crust
Fyllning av blåbärspaj
- 1 kopp blåbär
- ¼ kopp socker
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 nypa mald kanel
- 1 nypa salt
- ½ Msk citronsaft
Instruktioner
Graham Cracker Crust
- Kombinera grahamssmulor och socker i en medelstor blandningsskål. Tillsätt sedan det smälta smöret och använd en gaffel för att blanda, var noga med att fördela smöret genom smulblandningen.
- När den är kombinerad, tillsätt skorpblandningen en 9" springform. *Frys i 15 minuter eller kyl i en timme innan du fyller på.
Fyllning av blåbärspaj
- I en stor kastrull, kombinera blåbär, socker, majsstärkelse, kanel, salt och citronsaft.
- Värm till låg kokning i 5 minuter, ta bort från värmen och ställ åt sidan.
Cheesecake
- För att göra cheesecaken, vispa ihop färskost och socker tills det är slätt. Vänd sedan i blåbärsfyllningen följt av Cool Whip tills den är jämnt fördelad.
- När den är väl kombinerad, överför cheesecakeblandningen till den förberedda, kylda skorpan. Kyl cheesecaken i 4 timmar innan servering.
- För att servera din blåbärscheesecake som inte är bakad, lossa försiktigt springformens sidor och lyft försiktigt bort ringen. Skiva och servera.
Video
Anmärkningar
- Ställ in färskost och svalt vispa ut 30 minuter innan start så att de båda kan få rumstemperatur. Detta gör dem lättare att arbeta med.
- Dubbla bärfyllningen för att servera fler bär över blåbärscheesecakeskivorna utan bakning, om så önskas.
- Alternativt kan du använda hemmagjord blåbärspajfyllning eller ditt favoritvarumärke.
- Har köpt en butik Graham Cracker Crust? Minska fyllningen till hälften och toppa sedan din cheesecake med den återstående delen av Cool Whip och bär vid servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Danny.T säger
Jag provade ditt recept. Jag var sugen på något blåbär men kan inte baka där jag är. Och klockan är 1 så mo gram kex. Men jag ville verkligen ha smaken. Tillsatte lite mindre socker och det kom ut........enastående!!!. Jag har tillräckligt med blåbär för 5 till.. så jag ska göra minikakor till några vänner. Tack så mycket. Mitt sug är tillfredsställt och vill prova mer. Kan inte vänta med att prova dina andra recept.
priscilla poh säger
Jag noterade att din no bake cheesecake är utan tillsatt gelatin, så jag antar att den kommer att börja smälta när du tar med den till en vän.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, verkligen, utan gelatinet skulle det behöva förvaras kylt under transporten. Det beror också på hur lång resan är. En kort bilresa med AC på hög bör inte vara ett problem. 🙂
Baker säger
Butik köpt skorpa?
1 minska eller hålla hälften blåbärsfyllning?
2 set 4 timmar
3 tillsätt vad återstående svala piska och bär?
Minskar jag hälften av fyllningen och använder den med hälften av den svala vispen som inte passade med färskosten?
Ursäkta, den återstående svala piskan och bären kastar ut mig.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det ser ut som att du läser anteckningarna för alternativ, se receptkortet eftersom det innehåller specifika mängder för varje steg för att göra denna blåbärscheesecake utan bakning.
Du KAN använda en köpt skorpa (och i så fall behöver du bara HALVA fyllningen).
Använd all blåbärsfyllning för att göra detta recept som det är.
Ja, kyl ihop den monterade cheesecaken i 4 timmar i kylen innan servering.
Det finns inga kvarvarande bär eller Cool Whip om du gör receptet som det är (utan en köpt skorpa).
Hoppas det hjälper! Säg till om du har andra frågor, tack! 🙂