Mulling kryddor är nyckeln till att göra en sats av lite varm och tröstande glögg eller varm äppelcider under de kyliga vintermånaderna! Min hemgjorda blandning är så mycket godare och av högre kvalitet än någon förgjord blandning du kan hitta! Dessutom är denna kombination av kryddor otroligt doftande och kommer att få ditt hus att dofta fantastiskt varje gång du använder dem!
Bästa Apple Cider Mulling Kryddor
När vädret börjar bli svalare ute är varma drycker och smaker det bästa sättet att få trevligt och mysigt inuti! Dessa glöggkryddor är extra skarpa och fantastiska för att göra lite hemmagjord glöggcider eller vin.
Även om du kan köpa färdiggjorda kryddblandningar i butiken, är det bara inte i närheten av det doftande och smakrik som hemmagjord! Låt det helt enkelt sjuda med önskat vin eller cider för en varm och läcker dryck!
Hoppa till:
🥘 Mulling Kryddor Ingredienser
En viktig sak med att gräva kryddor är att se till att du använder hela kryddor– köp inte de malda sorterna! Du borde kunna ta alla dessa kryddor i din vanliga mataffär.
- Kanelstänger - 3 uns kanelstänger.
- Kardemummakapslar - ⅓ kopp kardemummakapsel.
- Kryddpeppar bär - ¼ kopp kryddpepparbär.
- kryddnejlika - ¼ kopp hela kryddnejlika.
- Stjärnanis - ¼ kopp stjärnanisskidor.
- Torkat apelsinskal - ⅓ kopp torkat apelsinskal. Du kan köpa den här i butiken eller göra den själv! Du kan också prova min kanderad apelsinskal, kanderad citronskal, eller blandad skal.
- Svarta pepparkorn - ¼ kopp svartpepparkorn. Du kan justera detta genom att lägga till mer eller mindre för att passa din smak.
- Kristalliserad ingefära (valfritt) - 2 matskedar kristalliserad ingefära, finhackad, om du vill lägga till en kick.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Mulling Spices
När du väl har ingredienserna till hands är det otroligt enkelt att göra mulling kryddor! Ta en kavel (eller köttmörning) och en Ziploc-väska till att börja!
Detta recept kommer att göra dig 2 koppar av mulling kryddor.
- Lägg i en förvaringspåse. I en stor Ziploc-påse lägger du till dina 3 uns kanelstänger, ⅓ kopp kardemumma och ¼ kopp vardera av kryddpepparbär, hela kryddnejlika och stjärnanisskida. Förslut påsen och ta bort så mycket överflödig luft som möjligt.
- Bryt upp kryddorna. Lägg sedan påsen platt och använd en kavel eller köttmörning för att krossa kryddorna i mindre bitar (*se not).
- Tillsätt resterande ingredienser. Öppna sedan Ziploc-påsen och lägg i ⅓ kopp torkat apelsinskal, ¼ kopp svartpepparkorn och de valfria 2 matskedar hackad kristalliserad ingefära.
- Kasta och förvara. Återförslut påsen och skaka den försiktigt för att fördela alla kryddor jämnt. Förvara tills den ska användas.
Dessa mulling kryddor är perfekta för så många olika saker! Använd den till lite varm glögg äppelcider eller vin när det börjar bli kallt ute. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Bryt upp kryddorna hjälper till att frigöra smaken! Du vill fortfarande att bitarna ska vara tjocka - så krossa dem inte till en fin blandning.
- För extra smak, du kan rosta dina kryddor i förväg i en stekpanna på medelvärme medan du rör om ofta. Rosta dem tills de är doftande och gyllene i färgen (detta tar bara ett par minuter). Låt dem svalna innan de förvaras.
- Detta recept kommer att ge 2 koppar av mulling kryddor. Näringsfakta beräknas utifrån en portionsstorlek på 1 matsked (per 6-ounce drink).
- Att förvara: Förvara dina mulling kryddor i en lufttät behållare i rumstemperatur (på en sval, mörk plats) i upp till 1 månad.
❓ Vanliga frågor
En glöggdryck är en dryck som har tillagats med hjälp av glöggkryddor. Detta görs vanligtvis genom att sjuda cidern eller vinet med kryddorna på spishällen och sedan sila det.
Om du vill göra en glögg cider, tillsätt en liter cider och 3 matskedar av din glöggblandning. Till glögg, tillsätt 1 matsked kryddblandning per vinflaska.
Du kan sjuda dessa blandningar över låg värme på spisen i 10-20 minuter, eller tillaga dem i en långsam spis på låg värme.
Ju längre du låter vätskan puttra, desto starkare blir smaken.
Självklart är glöggkryddor de mest kända för att göra glögg eller glöggcider. Det finns dock en del andra saker de kan användas till också!
Du kan använda den för att ingjuta te, honung, sirap, vinägretter eller någon typ av alkohol du gillar. Dessutom kan du använda den som en doft!
🍁 Fler höstsmaker
- Pumpa Dump tårta – Den här läckra desserten är så lätt att slänga ihop, bara blanda ingredienserna och hälla den i en ugnsform!
- Granny Smith Äppelpaj – Äppeldesserter är synonymt med hösttid, den här pajen är ett klassiskt och omtyckt recept!
- Apple Havremjöl Muffins – Dessa läckra muffins är perfekta till frukost eller mellanmål!
- Gumbo soppa - Denna rejäla och tillfredsställande gumbo är laddad med kyckling, korv och räkor!
- Honungsrostad ekollon squash – Den här goda tillbehören tar bara några enkla ingredienser och smakar fantastiskt!
- Äppelbananbröd - Du kan använda detta bananbröd som en fantastisk present till någon annan, eller bara njuta av det själv!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Mulling Kryddor
Innehållsförteckning
- 3 oz kanelstänger
- ⅓ kopp kardemummakapslar
- ¼ kopp kryddbär
- ¼ kopp hela kryddnejlika
- ¼ kopp stjärnanisskida
- ⅓ kopp torkad apelsinskal
- ¼ kopp svarta pepparkorn (mer eller mindre, efter smak)
- 2 matsked kristalliserad ingefära (valfritt, finhackad)
Instruktioner
- I en stor Ziploc-påse lägger du till dina kanelstänger, kardemumma, kryddpepparbär, hela kryddnejlika och stjärnanisskidor. Förslut påsen och ta bort så mycket överflödig luft som möjligt.
- Lägg sedan påsen platt och använd en kavel eller köttmörning för att krossa kryddorna i mindre bitar (*se not).
- Öppna sedan Ziploc-påsen och tillsätt det torkade apelsinskalet, svartpepparkornen och den valfria hackade kristalliserade ingefäran.
- Förslut påsen igen och skaka den försiktigt för att fördela alla kryddor jämnt. Förvara tills den ska användas.
Anmärkningar
- Att bryta upp kryddorna hjälper till att frigöra smaken! Du vill fortfarande att bitarna ska vara tjocka - så krossa dem inte till en fin blandning.
- För extra smak kan du rosta dina kryddor i förväg i en stekpanna på medelvärme medan du rör om ofta. Rosta dem tills de är doftande och gyllene i färgen (detta tar bara ett par minuter). Låt dem svalna innan de förvaras.
- Det här receptet ger 2 koppar mulling kryddor. Näringsfakta beräknas utifrån en portionsstorlek på 1 matsked (per 6-ounce drink).
- Att förvara: Förvara dina mullingkryddor i en lufttät behållare vid rumstemperatur (på en sval, mörk plats) i upp till 1 månad.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer