My kanderad citronskal är en söt sötsak gjord på citronskal som har fått puttra i en enkel sirap och överdragen med socker! Dessa små snacks är perfekta för cocktailgarnering, efterrättstoppar eller bara att äta som godis! De är så bra att du måste göra ett gäng!
Bästa recept på kanderade citronskal
Detta kanderade citronskalsrecept är lätt att följa och gör en rolig och god dessert! Det svåraste med detta recept är att behöva vänta 24 timmar för att de ska torka!
Du kan använda dessa små citronskal till praktiskt taget allt du kan tänka dig! Jag älskar att lägga några ovanpå min glass eller använd dem som en vacker och läcker cupcake topper!
Hoppa till:
- Bästa recept på kanderade citronskal
- 🥘 Ingredienser av kanderat citronskal
- 🔪 Hur man gör kanderat citronskal
- 💭 Tips och recept på kanderat citronskal
- ❓ Kan du frysa kanderat citronskal?
- ❓ Är kanderade citronskal beska?
- ❓ Vad kan jag göra med kanderat citronskal?
- 🍭 Bästa sötsakerna!
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
🥘 Ingredienser av kanderat citronskal
Med endast 5 enkla ingredienser är detta recept perfekt för en nybörjare kock! Ta bara några färska citroner och du är redo att börja!
- Citroner - 5 stora citroner, noggrant rengjorda.
- Vatten - 2 koppar vatten.
- Socker - 1½ koppar strösocker (plus mer för att täcka det kanderade citronskalet om så önskas).
- Salt - ½ tesked salt.
- Vanilj extrakt - 1 tsk vaniljextrakt.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör kanderat citronskal
Dessa kanderade citronskal är idiotsäker! Du behöver en grönsaksskalare, kastrull och ett galler för att kyla.
Detta recept gör 20 portioner. Du kan dela dem med dina vänner, använda dem som vackra kaktoppar eller bara behålla dem alla för dig själv!
Sjud citronskalen
- Skal. För att komma igång, tvätta och skrubba dina 5 stora citroner försiktigt med en grönsaksborste. Skala dem sedan uppifrån och ned i ungefär 2-4" segment med hjälp av en grönsaksskalare (var noga med att trycka ordentligt så att du får ett jämnt segment av skalet). Du kan godis de stora segmenten, eller så kan du skära dem i tunnare remsor på cirka ¼ tum tjocka om så önskas.
- Sjuda. Häll 2 koppar vatten, 1½ kopp socker och ½ tesked salt i en kastrull och värm den på medelvärme. Låt koka upp, rör om i mellanåttills allt socker har lösts upp.
- Tillsätt citronskalet. Lägg sedan till dina citronskal. Sjud i 15-20 minuter, sänk värmen efter behov förhindra en rullande koka. Du vill sjuda citronskalen tillräckligt länge för att de tappar sin klargula färg (men utan att bli mörk). Rör om dem då och då för att säkerställa att alla bitar utsätts för den enkla sirapen.
Lägg till pricken över i:et
- Avlägsna från värme. Ta kastrullen från värmen och häll i 1 tsk vaniljextrakt. Rör snabbt om och låt citronskalen sitta i sirapen i 5 minuter för att absorbera alla smaker. Lägg under tiden ett galler ovanpå en plåt eller bakplåtspapper.
- Torr. Lägg till sist över citronskalen på gallret för att torka i 20-30 minuter. (Tillval) Släng dem sedan i ½ kopp socker för att täcka. Lägg sedan tillbaka de sockertäckta citronskalen på gallret och låt dem torka i rumstemperatur i upp till 24 timmar (tills de inte längre är klibbiga vid beröring). När de har torkat, förvara eller servera dem efter önskemål.
Denna söta och söta liten godbit är välsmakande som ett mellanmål i sig. Självklart skulle det också vara en perfekt garnering för en rosa vodka lemonad, kosmopolitiska, eller ett kunglig hawaiisk cocktail!
💭 Tips och recept på kanderat citronskal
- Tvätta din frukt och att skrubba det lätt med en grönsaksborste är väldigt viktigt. Under odlingsprocessen utsätts många frukter och grönsaker för kemikalier och bekämpningsmedel som du inte vill äta!
- En grönsaksskalare är det bästa verktyget för att skala citroner. Med en kniv kanske du vill gå tillbaka och ta bort den vita och svampiga undersidan av citronskalet som kallas "margen". Det är väldigt bittert och för mycket av det kan förstöra receptet.
- Om du inte är ett fan av citroner, du kan också prova detta recept med andra citrusfrukter som apelsiner, mandariner, lime eller grapefrukt!
- Att förvara: Förvara kanderade citronskal i en lufttät behållare någonstans svalt och mörkt som ett skåp eller skafferi. Använd inom 1 månad. *Använd en murburk med syreabsorbenter, förslut i en mylarpåse eller förslut med en matsparare för att ta bort så mycket luft som möjligt för längre förvaring.
❓ Kan du frysa kanderat citronskal?
Kanderat citronskal kan frysas. Lägg dem i en lufttät behållare eller fryspåse så kan de frysas i 1 månad.
❓ Är kanderade citronskal beska?
De är inte bittra när de görs rätt. Om du har problem med din citronskal är bittra, se till att du skrapar bort det vita "margen" (vit inre del av skalet) från skalet eftersom det har den mest bittra smaken.
❓ Vad kan jag göra med kanderat citronskal?
Kanderat citronskal kan användas till sallader, trail mix, dessert toppers, cocktailgarnering, eller så kan du bara äta dem som mellanmål! Möjligheterna är oändliga!
🍭 Bästa sötsakerna!
- Spricka druvor
- Choklad Frosting Fudge
- Choklad mugg tårta
- Pecannöttartletter
- Fudge täckt Oreos
- Jordnötssmör cookies
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kanderat citronskal
Innehållsförteckning
- 5 Large citroner
- 2 koppar vatten
- 1 ½ koppar strösocker (uppdelat i 1 kopp och ½ kopp portioner)
- ½ tsk salt
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- Börja med att tvätta och skrubba dina citroner försiktigt med en grönsaksborste. Skala dem sedan uppifrån och ner i ungefär 2-4" segment med en grönsaksskalare (se till att trycka ordentligt så att du får ett jämnt segment av skalet). Du kan godisa de stora segmenten eller skära dem i tunnare remsor cirka ¼" tjocka, om så önskas.
- Häll vattnet, 1 kopp socker och salt i en kastrull och värm det på medelvärme. Låt koka upp, rör om då och då, tills allt socker har lösts upp.
- Tillsätt sedan citronskalen. Sjud i 15-20 minuter, minska värmen efter behov för att förhindra en rullande koka. Du vill puttra dem tillräckligt länge för att de blir möra men inte så länge att de tappar sin klargula färg. Rör om ibland för att se till att alla bitar utsätts för den enkla sirapen.
- Ta kastrullen från värmen och häll i vaniljen. Rör om snabbt och låt sedan citronskalen sitta i sirapen i 5 minuter för att absorbera all smak. Lägg under tiden ett galler ovanpå en plåt eller bakplåtspapper.
- När de 5 minuterna är slut, överför du citronskalen till gallret för att torka i 20-30 minuter. Släng dem sedan i socker för att täcka.
- Lägg tillbaka de sockertäckta citronskalen på gallret och låt dem torka i rumstemperatur i upp till 24 timmar (tills de inte längre är klibbiga vid beröring). När de har torkat, förvara eller servera dem efter önskemål.
Anmärkningar
- Att tvätta din frukt och skrubba den lätt med en grönsaksborste är mycket viktigt. Under odlingsprocessen utsätts många frukter och grönsaker för kemikalier och bekämpningsmedel som du inte vill äta!
- En grönsaksskalare är det bästa verktyget för att skala citroner. Med en kniv kanske du vill gå tillbaka och ta bort den vita och svampiga undersidan av citronskalet som kallas "margen". Det är väldigt bittert och för mycket av det kan förstöra receptet.
- Om du inte är ett fan av citroner kan du också prova detta recept med en annan citrus som apelsiner, mandariner, limefrukter eller grapefrukt!
- Att förvara: Förvara kanderade citronskal i en lufttät behållare någonstans svalt och mörkt som ett skåp eller skafferi. Använd inom 1 månad.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer