Här är hur man fryser avokado så att den håller mycket längre och du kan få ut det mesta av dina färskvaror! Du kan frysa avokado hela, skivad, tärnad eller mosad, och jag täcker de bästa metoderna för varje! Inget mer att slänga ut avokado eftersom de fick färg över natten!
Kan du frysa avokado
Ungefär som bananer verkar det som om avokado går från perfekt mogen till brun och besk över natten. Även om bruna avokado är tekniskt sett fortfarande säkra att äta, smakar de inte alltid bäst.
Om du är som jag och du ofta glömmer bort de färskvaror du har i kylen tills det är för sent, kan frysa det vara det bästa alternativet! På så sätt kan du njuta av din avokado när som helst utan att känna att den kan bli dålig med ett ögonblicks varsel.
Hoppa till:
För kalorier och näringsinformation, se mitt inlägg helt tillägnat avokado!
Bästa sätten att frysa avokado
Det bästa sättet för dig att frysa din avokado beror på vad du planerar att göra med dem senare. Om du är osäker rekommenderar jag att frysa dem i halvor eller skivor. På så sätt behöver du inte tina upp en hel avokado när du bara behöver lite.
Hela avokado
- Prep. Skölj avokadon och klappa dem torra.
- Slå in. Linda varje avokado tätt med plastfolie (låt skalet sitta kvar).
- Täta. Lägg var och en av de inslagna avokadon i en kraftig fryspåse och förslut den, krama ut så mycket luft som möjligt.
- Frysa. Frys in i upp till 6 månader men använd inom 3 månader för bästa smak.
Avokadohalvor
- Prep. Skölj avokadon och klappa dem torra.
- Skiva. Dela varje avokado i halvor på längden. Du kan lämna gropen på ena sidan.
- Spritsa med citrus. Spritsa den utsatta sidan av varje avokadohalva med citron- eller limejuice.
- Slå in. Linda avokadohalvorna tätt med plastfolie.
- Täta. Lägg de inslagna avokadon i en kraftig fryspåse, krama ut luften och förslut.
- Frysa. Frys in i upp till 6 månader men använd inom 3 månader för bästa smak.
Skivad eller tärnad avokado
- Prep. Tvätta avokadon och klappa dem torra. Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Skiva eller tärna. Dela varje avokado på mitten och kassera gropen. Skiva sedan varje avokadohalva i klyftor eller tärna dem i tärningar.
- Spritsa med citrus. Spritsa den skivade avokadon med citron- eller limejuice och fördela den i ett jämnt lager på den förberedda bakplåten.
- Flash frysning. Ställ in bakplåten i frysen i 1 timme för att snabbfrysa avokadon så att du enkelt kan förvara den utan hålla ihop.
- Täta. Överför de delvis frysta avokadoskivorna till en kraftig fryspåse, krama ut luften och förslut.
- Frysa. Frys in i upp till 6 månader men använd inom 3 månader för bästa smak.
Mosad eller mosad avokado
- Prep. Tvätta avokadon, skala dem och ta bort kärnorna.
- Mosa eller puré. Mosa avokadon med en gaffel, eller puré dem i en matberedare, tillsammans med en skvätt citron- eller limejuice.
- Täta. Överför den mosade avokadon till en lufttät fryssäker behållare eller Ziploc fryspåse, krama ut luften och förslut.
- Frysa. Mosad eller mosad avokado kan frysas i upp till 6 månader och håller längre än de andra metoderna.
Tips för att frysa avokado
- Börja alltid med mogen avokado. Omogna avokado kommer inte att mogna när de är frysta, så när de väl är tinade blir de fortfarande lika hårda.
- Luften är fienden! När du förvarar avokado i frysen vill du att de ska ha så lite kontakt med luft som möjligt (vilket är det som bryner dem). Se till att pressa ut så mycket luft som möjligt från dina fryspåsar och förslut dina avokado tätt.
- Citrus hjälper till att hålla avokado från att bryna. Medan hela avokado kan frysas i skalet, utsätts avokado i skivor för luft. Ett tunt lager citrusjuice hjälper till att förhindra brunfärgning.
- Investera i en sprayflaska. Jag rekommenderar en sprayflaska av livsmedelskvalitet, även om du kan använda en billig från dollarbutiken under en kort tid. Detta gör det mycket lättare att spritsa avokadon med citron- eller limejuice!
- Glöm inte datumet. Kom ihåg att oavsett vilken metod du använder, se till att märka dina fryspåsar med datum. Fryst avokado bör avnjutas inom 4-6 månader.
Hur man använder fryst avokado
Du kan inte breda fryst avokado på rostat bröd, men det finns ett antal sätt att njuta av det utan att behöva tina upp den. Smoothies, salladsdressingar och såser fungerar bäst eftersom de vanligtvis är blandade eller mosade.
Mosad avokado kan till och med frysas i en iskubs låda i en stor kraftig fryspåse. Detta ger perfekta portioner som är lätta att ta tag i!
Du kan lägga till fryst tärnad eller skivad avokado till valfritt kallt recept där det kan tina när smakerna smälter ihop i kylen. Avokado är ett chockerande gott tillskott till äggsallad or potatissallad!
Hur man tinar fryst avokado
Det finns två sätt du kan tina frysta avokado. Om tiden tillåter, ställ frysta avokado i kylen över natten (eller i ca 8-10 timmar) att tina.
Alternativt kan du lägga fryspåsen med avokado i en stor skål med kallt vatten på bänken i ca 30 minuter.
Det är bäst att använda fryst avokado dagen du tinar upp dem. De tenderar att brunna snabbt när de inte längre är frysta.
❓ Vanliga frågor
Medan smaken förblir mestadels densamma, ändras konsistensen på avokado när den fryss. Avokado är till övervägande del vatten, vilket innebär att det bildas iskristaller inuti dem när de fryses, vilket ger dem en svampig konsistens. Till sallader, avokadotoast, eller som garnering är färsk avokado bäst.
Om avokadon brynts en del innan de frystes, är de fortfarande säkra att äta. Om du skär i en avokado och den är brun genomgående efter frysning, är detta troligen frysbränna, och det är bäst att slänga dem.
Du kan använda fryst avokado för att göra guacamole, men smaken och konsistensen kommer att vara något annorlunda. För bästa smak och konsistens görs guacamole bäst med färsk avokado. Du kan alltid göra guacamole först och frys in det också!
Jag hoppas att dessa tips och tricks hjälper dig att få ut det mesta av din avokado! Om du använder din frysta och tinade avokado för att göra ett recept, kom tillbaka och berätta hur det blir!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🥑 🌮 😋 Bästa recepten med avokado
- Taco Bell krämig avokado ranchsås - Ranchsås med en krämig avokado-Tex-Mex-snurr!
- Bakad avokado kyckling - Bacon, ost och avokado ovanpå gyllene pannstekta kycklingbröst!
- Avokado ägg baka - Denna proteinfyllda frukost är laddad med alla viktiga vitaminer och mineraler som finns i avokado!
- Krämig Guacamole – En len och krämig guacamole med massor av smaker från min hemmagjorda tacokrydda!
- Räkburrito skålar - Tärnad avokado är ett underbart tillskott till denna tillfredsställande burrito-skål med räkor!
- Kläck Chile Guacamole - Om kläckchili är i säsong, gör du bättre guacamole!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man fryser avokado
Innehållsförteckning
- 2 Large avokado (skalad, urkärnad och skivad eller tärnad)
- 1 tesked citronsaft (eller limejuice)
Instruktioner
- Tvätta 2 stora avokado och klappa dem torra. Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Dela varje avokado på mitten och kassera gropen. Skiva sedan varje avokadohalva i klyftor eller tärna dem i tärningar
- Spritsa den skivade avokadon med 1 tesked citronsaft eller limejuice och bred ut den i ett jämnt lager på den förberedda bakplåten.
- Ställ in bakplåten i frysen i 1 timme för att snabbfrysa avokadon så att du enkelt kan förvara den utan hålla ihop.
- Överför de delvis frysta avokadoskivorna till en kraftig fryspåse, krama ut luften och förslut.
- Frys in i upp till 6 månader men använd inom 3 månader för bästa smak.
Anmärkningar
- Börja alltid med mogen avokado. Omogna avokado kommer inte att mogna när de är frysta, så när de väl är tinade blir de fortfarande lika hårda.
- Luften är fienden! När du förvarar avokado i frysen vill du att de ska ha så lite kontakt med luft som möjligt (vilket är det som bryner dem). Se till att pressa ut så mycket luft som möjligt från dina fryspåsar och förslut dina avokado tätt.
- Citrus hjälper till att hålla avokado från att bryna. Medan hela avokado kan frysas i skalet, utsätts avokado i skivor för luft. Ett tunt lager citrusjuice hjälper till att förhindra brunfärgning.
- Investera i en sprayflaska. Jag rekommenderar en sprayflaska av livsmedelskvalitet, även om du kan använda en billig från dollarbutiken under en kort tid. Detta gör det mycket lättare att spritsa avokadon med citron- eller limejuice!
- Glöm inte datumet. Kom ihåg att oavsett vilken metod du använder, se till att märka dina fryspåsar med datum. Fryst avokado bör avnjutas inom 4-6 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer