Detta avokado ägg baka (Frukost baka) är en utsökt och hälsosam start på din dag! Oavsett vad du gillar att stapla på toppen är de en snabb och enkel frukost laddad med fantastiska smaker!
Håll det här läckra frukostalternativet så hälsosamt som du vill, eller njut av den smöriga smaken av färska avokado med en bakade äggcenter och ett färgstarkt sortiment av pålägg som vi gör. Detta är en häftig frukost här hemma eftersom det är minimal krångel för att servera ett hälsosammare frukostalternativ för alla att njuta av.
En superstart på din dag - dessa Avokado äggbakar är en utsökt frukost !!
Vem skulle någonsin ha trott att bakning av avokado kunde bli så bra ?! Den underbara smöriga mjuka avokadostrukturen som är den bästa delen av avokado görs ännu bättre när den bakas!
En av de saker som jag älskar med det här superlätta receptet är att även dina fasta, inte riktigt mogna avokadoer blir vackert. När de är bakade kommer avokadoerna som var för svåra att njuta av med samma rika smöriga avokadoperfektion av en mogen avokado.
Pålägget på dina bakade avokado kan anpassas efter allas individuella smak (ett stort plus om du har några pickierare i huset!).
För att göra din bakade avokadoäggfrukost
- Skär dina avokado i mitten och ta bort kärnan. Sked ut några av mitten av dina avokado för att passa ett ägg inuti, och behåll den extra avokadoen för att blanda med din gräddfil och lite tacokrydda för en utsökt klump av krämig avokado också.
- Knäcka dina ägg och placera dem i brunnen i varje halverad avokado. De flesta stora ägg kommer att rinna över om du inte har gjort en tillräckligt stor brunn i mitten av avokadoen, så se till att ta ut tillräckligt med utrymme och fyll sedan försiktigt med ägget. Om du tillsätter ägget långsamt kan du hålla tillbaka lite av äggviten för att hålla borta från överfyllda avokadot.
- Krydda avokado och ägg med salt, peppar, paprika eller någon annan krydda du gillar (vitlöksalt, tacokrydda, cajunkrydda, basilika).
- Tillsätt toppings: tomat, bacon smuler och grön lök (eller ?? möjligheterna är oändliga). Om du föredrar kan pålägget läggas till efter bakning det avokadobakade ägget.
- Baka i en förvärmd ugn vid 425 ºF (218 ºC) i 15-20 minuter. Tillsätt ytterligare pålägg (avokadokrämblandning) om så önskas och servera omedelbart.
Förbered dina bakade avokado genom att hålla dem snyggt på plats på baksidan av en muffinsform.
När jag gör dessa bakade avokadoägg upp, jag tar bort min mans vid 12-15 minuters markering för en härligt mjuk lätt rinnande äggula. Jag tar bort min bakade avokado ungefär 18 minuter för ett något över medelstort ägg. Yum! Njut av!
Bakad avokadoäggstiming vid 425 ºF (218 ºC):
12-13 minuter för mjuka kokta ägg
14-18 minuter för medelägg
16-17 minuter för hårdkokta ägg
Du kan ställa dina bakade avokado på ett bakplåt (vilket vanligtvis innebär att man lutar dem ihop så att de inte tippar och läcker ut äggen). Bakrätter som passar perfekt till önskat antal avokado för bakning är ett annat alternativ.
Jag gillar att sätta mina avokado i baksidan av en muffinspanna. Detta håller dem snyggt på plats utan bekymmer om att en balanshandling går fel 🙂
Kan jag mikrovågsugna min avokadobak?
Ägget i en avokadofrukost kan bakas i mikrovågsugn för en super snabb frukost! Det är inte min favoritversion, men i en nypa fungerar det helt. Följ alla instruktioner, men mikrovågsugn i 60-90 sekunder istället för att baka.
Om du väljer att mikrovågsugna ditt ägg i avokado, placera avokadot i en mikrovågssäker skål för att förhindra tippning.
Avokado ägg baka (frukost baka)
Innehållsförteckning
- 2 Large avokado (halverad, en del av mitten skedas ut och läggs åt sidan)
- 4 ägg (använd små ägg eller töm lite av äggviten om det behövs för att passa in i avokadot)
- 1 tomat (hackad)
- 1 strip bacon (kokt, smulat)
- 1 grönlök (skivad)
- 1 Msk gräddfil (valfritt, blanda med överflödigt avokado och lite tacokrydda)
- salt peppar (att smaka)
- paprika (att smaka)
- limejuice (pressad vid servering, valfritt)
Instruktioner
- Skär avokado i mitten och ta bort gropen. Sked om nödvändigt lite av köttet från mitten av de halverade avokadoerna och lägg överskottet åt sidan (att blanda med gräddfil och tacokrydda, om så önskas). Placera avokado på ett bakplåt eller i en ugnsform.
- Fyll varje avokadohalva med 1 ägg (häll av lite av äggviten om det behövs eller sked ut lite mer avokadokött för att få dem att passa - små ägg fungerar bäst men det är aldrig vad jag har till hands!).
- Krydda avokado och ägg med salt, peppar, paprika eller någon annan kryddning du vill (vitlöksalt, tacokrydda, cajunkrydda, basilika).
- Tillsätt toppings: tomat, bacon smuler och grön lök (eller ?? möjligheterna är oändliga). Om du föredrar kan påläggen läggas till efter avokadobakat ägg.
- Baka i en förvärmd ugn vid 425 grader F (218 grader C) i 15-20 minuter. Lägg till ytterligare pålägg (avokado gräddfil blandning) om så önskas och servera omedelbart.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Hej, jag hade kommenterat att jag inte kunde hitta receptet för äggbakning avokado. Kunde inte använda länken men sökte efter den på din webbplats och hittade den.
Jag såg kommentaren på Pinterest och kollade nålen. Det såg ut att vara länkat korrekt till inlägget så jag är osäker på vad problemet var. Det finns alltid en chans till något problem eller konstighet med datorer 🙂 Så glad att du kom över och hittade det här ändå!
Älskar det här receptet. Kan jag använda en halvmogen avokado
Definitivt! Det är en perfekt användning av halvmogna avokado, de blir smöriga mjuka när de är färdiga. Njut av!!
Tack Angela! Har precis gjort det till min pojkvän i morse och han älskade det!
Det är fantastiskt att höra! Vi älskar dem också!