Denna äggsallad är ett klassiskt recept som innehåller hårdkokta ägg, majonnäs, senap och till och med lite knaprigt och knaprigt bacon! Det kommer snabbt att bli ett av dina snabba favoritrecept för en enkel lunch eller picknick. Ät den själv eller använd den till den bästa äggsalladsmackan du någonsin haft!
Enkelt recept på äggsallad
Jag älskar hur snabbt och enkelt det är att göra lite äggsallad! Eftersom mitt hushåll inte är ett stort fan av oväntad "crunch" i sin äggsallad, väljer vi finhackad salladslök snarare än rödlök.
Jag tycker om andra extra omrörningar och det är de nämnt nedan. Det här receptet är så mångsidigt att du kan anpassa det efter dina behov!
Hoppa till:
Om du undrar vad du ska göra med alla dina överblivna hårdkokta påskägg, njut av lite mer av min klassiska krämiga deviled ägg!
🥘 Ingredienser för äggsallad
Den klassiska äggsalladen är basen i min familjs favoritäggsallad till smörgåsar. Under uppväxten basingredienser var alltid enkla. Bara ägg, majonnäs, senap (den klassiska fransmännens gula senap), salt och peppar.
- Hårdkokta ägg - 8 stora ägg som har blivit hårdkokta.
- Majonnäs - ¼ kopp majonnäs. Jag föredrar att använda Hellman's eller Duke's!
- Senap - 2 teskedar gul senap. Om du vill använda dijonsenap, tillsätt lite mer och anpassa sedan efter smak.
- Salt - ½ tesked salt.
- Peppar - ¼ tesked peppar.
- Gröna lökar (valfritt) - 1 matsked finhackad salladslök, om så önskas.
- Bacon (valfritt) - 1 matsked hackad kokt bacon.
🔪 Hur man gör äggsallad
Det här receptet är galet enkelt! Se till att du har en kastrull för att koka dina ägg och en mixerskål för att kombinera allt!
På mindre än 20 minuter har du fyra portioner äggsallad!
Hårdkokta ägg
- Tillsätt ägg i kastrullen. Lägg dina 8 ägg i en kastrull. Äggen ska vara i ett enda lager och täckta med cirka 2 tum vatten.
- Sjuda. När vattnet kokar upp, minska värmen och låt sjuda äggen i 10 minuter.
- Kyla. Kör dina ägg under kallt vatten för att stoppa tillagningen
- Skal. Skala äggen när de är tillräckligt svala för att hantera.
För supersnabba hårdkokta ägg kolla in min instant pot hårdkokta ägg!
Gör äggsalladen
- Överför äggen. När dina hårdkokta ägg har skalats, lägg dem i en medelstor blandningsskål.
- Hacka. Hacka äggen tills du har enhetlig storlek små bitar.
- Tillsätt ¼ kopp majonnäs och 2 msk senap, krydda sedan med ½ tsk salt och ¼ tsk peppar.
- Lägg till några blandningar. Några andra bra smaker att lägga till vid denna tidpunkt är dill (½ tsk), paprika (en nypa, annars färgar den din äggsallad!), vit vinäger (1 tsk), nypressad citronsaft (1 tsk), och / eller Worcestershire sås (½ tsk).
- Blanda. Kombinera din äggsalladsingredienser tills de är släta och krämiga.
- Tillsätt lök och bacon. Vänd till sist ner 1 msk finhackad grönlök och 1 matsked bacon, om du använder.
- Tjäna. Servera som en smörgås på en salladsbädd, eller med kex som förrätt. Njut av!
En annan enkel genväg är att använda min bacon i mikrovågsugn recept!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- När dina ägg skalas, du ska ha äggvita som är mör och inte seg, och färdigkokta men ändå ljuvligt krämiga äggulor. Med perfekt kokta ägg kommer krämigheten från äggulorna och du kan använda mindre majonnäs!
- När du använder majonnäs, använda de bästa av märkena. Det är Hellmans (eller bästa maten på västkusten) och Dukes märkesmajonnäs i södra staterna. Jag väljer också ofta att ersätta majonnäs med grekisk yoghurt, de vanliga varianterna utan smak.
- Att förvara: Förvara din äggsallad i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
❓ Vanliga frågor
ja! Min personliga favorit är grekisk yoghurt, men du kan också använda hummus, pesto, avokado, keso, ricotta eller gräddfil!
För lite extra gott äggsallad tillsatser, du kan blanda i lite selleri, pickles, dill, citronsaft, gräslök, persilja eller relish!
Koka gärna dina ägg i förväg. De kan förvaras i kylen i 7 dagar!
🥪 Andra stora smörgåsar
- Frukostsmörgås - Denna enkla frukostsmörgås kombinerar alla dina favoritmorgonsmaker för en utsökt måltid!
- Kyckling Parm – Den här klassiska italienska favoriten är lika god när den förvandlas till en smörgås!
- Pinwheels - Dessa enkla pinwheels är det perfekta mellanmålet eller aptitretaren för att servera en grupp människor!
- Grillad kycklingklubb - Den här hemmagjorda klubben är bättre än allt du hittar på en smörgåsbutik!
- Hummerfrukostsmörgås - För ett extra sofistikerat sätt att börja dagen på, prova denna hummerfrukostsmörgås!
- Rester Prime Rib Philly – Jag älskar att ha överblivet högrev då det blir en extra läcker smörgås utan ansträngning!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Äggsallad
Innehållsförteckning
- 8 Large ägg
- ¼ kopp majonnäs (Hellmans eller Duke's majonnäs)
- 2 tesked senap (om du använder klassisk gul senap, använd mer om du använder en Dijon-sort)
- ½ tesked salt
- ¼ tesked peppar
- 1 matsked gröna lökar (finhackad, valfritt)
- 1 matsked bacon (finhackad, valfritt)
Instruktioner
- Hacka skalade ägg i en medelstor blandningsskål. Tillsätt majonnäs och senap, krydda sedan med salt och peppar. Justera kryddor efter smak, om det behövs.8 stora ägg, ¼ kopp majonnäs, 2 tsk senap, ½ tesked salt, ¼ tesked peppar
- Rör om din äggsallad tills den är krämig och slät.
- Vik i finhackad grönlök och bacon.1 matskedar salladslök, 1 msk bacon
- Sprid på en bädd med sallad och bröd till en smörgås, eller servera med smällare som aptitretare.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- När dina ägg skalas, du ska ha äggvita som är mör och inte seg, och färdigkokta men ändå ljuvligt krämiga äggulor. Med perfekt kokta ägg kommer krämigheten från äggulorna och du kan använda mindre majonnäs!
- När du använder majonnäs, använda de bästa av märkena. Det är Hellmans (eller bästa maten på västkusten) och Dukes märkesmajonnäs i södra staterna. Jag väljer också ofta att ersätta majonnäs med grekisk yoghurt, de vanliga varianterna utan smak.
- Att förvara: Förvara din äggsallad i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Person1 säger
Blev en hit och jag hade inte ens svartpeppar, lök eller bacon. Tillsatte gräslök. Mycket lätt och alla älskade det. Tack!