För att göra den bästa äggsalladsmackan någonsin måste du börja med det här superlätta och så mycket läckra äggsalladsreceptet! Denna äggsallad är baserad på den klassiska äggsalladen som vi alla kommer ihåg när vi växte upp! Du kan hålla det enkelt eller inkludera några av omrörningsförslagen som nämns nedan!
Om du undrar vad du ska göra med alla dina kvarvarande hårdkokta påskägg, njut av lite mer av mina klassiska krämiga deviled ägg! Jag har också ett ramen-skålrecept som jag kommer att dela här snart, att du kan använda antingen färskt mjuka kokta ägg eller dina hårdkokta ägg i!
Eftersom mitt hushåll inte är ett stort fan av oväntat "knäckt" i deras äggsallad väljer vi finhackad grönlök snarare än rödlök. Jag tycker om andra extra rörelser och de är det nämnt nedanovanför receptkortet. Jag hoppas att du gillar att göra detta äggsalladsrecept till ditt eget!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Den klassiska äggsalladen är basen för min familjs favoritäggssallad för smörgåsar. Att växa upp, basingredienser var alltid enkla. Bara ägg, majonnäs, senap (den klassiska fransmännens gula senap), salt och peppar.
- Hårdkokta ägg
- Majonnäs
- Senap
- Salt peppar
- Gröna lökar
- Bacon
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Hårdkokta ägg
- Först måste du börja med hur man gör perfekta hårdkokta ägg. Min metod för val är att koka dina ägg i en kastrull. Äggen bör vara i ett enda lager och täckt med cirka 2 tum vatten.
- När vattnet når en koka, sänk värmen och sjuda dina ägg i 10 minuter.
- Kör dina ägg under kallt vatten för att stoppa tillagningen
- Skala äggen när de är tillräckligt svala för att hantera.
När dina ägg är skalade ska du ha äggvitor som är ömma och inte klara och helt kokta men ändå utsökt krämiga äggulor. Med perfekt kokta ägg kommer krämigheten från äggulorna och du kan använda mindre majonnäs!
* Observera att jag INTE är ett fan av majonnäs. Jag använder det bara i vissa recept att mayo-ey-smaken uppvägs av andra läckra smaker. Använd de bästa märkena när du använder majonnäs. Det är Hellmans (eller bästa maten på västkusten) och Duke's majonnäs i södra staterna. Jag väljer också ofta substituerande majonnäs med grekisk yoghurt, de vanliga smaksatta sorterna.
Gör äggsalladen
- När dina hårdkokta ägg har skalats, lägg dem i en medelstor blandningsskål.
- Hacka äggen tills du har enhetlig storlek små bitar.
- Tillsätt majonnäs och senap, krydda sedan med salt och peppar.
- Några andra fantastiska smaker att lägga till vid denna punkt är: dill (½ tsk), paprika (en nypa, annars färgar den din äggsallad!), vit vinäger (1 tsk), nypressad citronsaft (1 tsk), och / eller Worcestershire sås (½ tsk).
- Kombinera din äggsalladsingredienser tills de är släta och krämiga.
- Vänd till sist ner det finhackade grönlök och bacon.
- Servera som en smörgås på en salladsbädd, eller med kex som förrätt. Njut av!
📖 Variationer
Ytterligare inrörningsidéer
- selleri
- dill pickles
- färsk dill
- vit vinäger
- färsk citronsaft
- Dijon senap
- gräslök
- persilja
- Worcestershire sås
- Tabasco sås
- smaksättare
Majonnäsersättare
- grekisk yoghurt
- Hummus
- pesto
- avokado
- keso
- keso
- gräddfil
🥪 Andra stora smörgåsar
- Frukostsmörgås
- Kyckling Parm
- Pinwheels
- Grillad kycklingklubb
- Hummerfrukostsmörgås
- Rester Prime Rib Philly
- Tonfisk smälta
📋 Recept
Äggsallad
Innehållsförteckning
- 8 Large ägg
- ¼ kopp majonnäs (Hellmans eller Duke's majonnäs)
- 2 tesked senap (om du använder klassisk gul senap, använd mer om du använder en Dijon-sort)
- ½ tesked salt
- ¼ tesked peppar
- 1 matsked gröna lökar (finhackad, valfritt)
- 1 matsked bacon (finhackad, valfritt)
Instruktioner
- Hacka skalade ägg i en medelstor blandningsskål. Tillsätt majonnäs och senap, krydda sedan med salt och peppar. Justera kryddor efter smak, om det behövs.
- Rör om din äggsallad tills den är krämig och slät.
- Vik i finhackad grönlök och bacon.
- Sprid på en bädd med sallad och bröd till en smörgås, eller servera med smällare som aptitretare.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: