Min snabba, laddade Corn Fries är den mexikanskinspirerade tillbehöret eller mellanmålet du behöver i ditt liv! Knapriga pommes frites är täckta med söt majs, smakrika kryddor, mycket ost och mexikansk crema för att skapa en otrolig sida som är perfekt för din Labor Day -grill!
Krispig, ostliknande och helt smaklig - dessa majsfries kommer att rocka din värld!
Med Labor Day -helgen kommer, det är dags att planera din smårätter! Denna mexikanskinspirerade sidrätt är ett perfekt ackompanjemang till grill, tacokväll och mer. Dessa krispiga pommes frites kommer ihop super snabbt, så att du lägger mindre tid på att laga mat och spendera mer tid med din familj!
Dessa pommes frites är inspirerade av min Mexikanska Elotes - grillad majs som sladdas i rik mexikansk crema och belagd med färsk, salt cotijaost eller queso fresco. Min twist på denna fantastiska gatamat tar alla de läckra ingredienserna och staplar dem ovanpå krispiga pommes frites. Du kommer att älska det!
Hoppa till:
Din familj kommer att älska denna läckra, salta maträtt! Barnen kommer också att älska det - låt dem strö på pålägget!
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Så snabbt! Denna maträtt kommer ihop enligt 30 minuter - men smak som om du har lagt ner timmar på att förbereda det!
Supergott! Knapriga pommes frites belagda med smält ost, söt majs och syrlig mexikansk crema - Skriv upp mig!
Det är mångsidigt! På grund av den här rättens enkelhet kan den serveras med så många saker - eller ens på egen hand!
🥘 Ingredienser
My utsökt, lätt att göra Cornfrites är ännu enklare när du använder frysta pommes frites - men du kan göra din egen hemlagad också! Följ mitt recept för lätt luftfrityr pommes frites för att se hur!
- Pommes frites - Använd din favorit fryst klid eller gör din egen! För maximal scooping, försök våffla pommes frites!
- Olivolja - jag älskar extra virgin olivolja (EVOO) för denna maträtt på grund av dess exceptionella smak, men du kan också använda det du har till hands.
- Majs - Du kan använda konserverad, fryst eller färsk. Se till att tömma och/eller tina beroende på vilken typ av majs du använder.
- Taco krydda - Detta är valfritt, men du kan använda ditt favoritmärke som du köpt i butiken här eller gör min enkla recept på tacokryddor!
- Salt peppar - En klassisk smaksättning - använd efter din smak!
- Koriander - Grovhackad koriander ger färg och en distinkt smak till denna maträtt.
- Monterey Jack - Monterey jack är en perfekt smältande ost med en mild, smaklig smak. Du vill riva det för det här receptet, så det sprider sig jämnt.
- Queso Fresco - Detta är en färsk, salt mexikansk ost som smulas som feta. Du kan se att detta är sektionen för kallost eller specialost i din livsmedelsbutik.
- Mexikansk Crema - Denna Mexikansk gräddfil är en rikare, men något tunnare konsistens än vanlig gräddfil, så den är perfekt att ringla över pommes frites.
- Kalk - Lägger till det klassisk ljus, fräsch smak till nästan varje maträtt. Du vill skära i klyftor för detta recept.
💭 Tips & receptanteckningar
Okänd med mexikansk crema? Prova att titta i den kylda mejerisektionen eller en mexikansk mat.
Om du inte hittar crema kan du använda vanlig gräddfil. Försök att röra om det väl eller gallra ut det med lite limejuice innan du ringlar över pommes fritesen.
Om du bakar frysta pommes frites, använd mina enkla tips!
Om du bakar pommes frites använd en förvärmd ugn, vilket hjälper dem att bli krispigare.
Prova att använda en fritöseri också! Den varma luften i friteraren kommer att påskynda tillagningen och göra pommes fräschare med mindre olja.
Att använda slaktkycklingen kan vara skrämmande, men det behöver inte vara!
Du vill använda slaktkycklingen vid hög värme, ungefär 500 ° F (260° C).
Se till att ugnsstället är i mitten och placera din maträtt direkt under mitten av slaktkycklingen.
Använd inte slaktkycklingen mer än 10 minuter i taget - se till att du håller koll på maträtten, eftersom slaktkycklingen lätt kan bränna mat! Om det är säkert att göra det, håll ugnen något sprucken öppen för att släppa ut överskottsvärme och hjälpa dig att titta på pommes frites.
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Min otroliga ostiga majsfries är ett enkelt sätt att ta med färska, mexikanskinspirerade smaker till ditt kök. Det är så enkelt att göra - de blir snabbt en ny favorit!
- Grädda pommes frites. Grädda på en plåt med bakplåtspapper 20 uns pommes frites enligt förpackningsanvisningarna.
- Prep. Medan dina pommes bakar, riv osten, skölj och hacka korianten och skär din lime i klyftor. Om du har valt att använda färsk majs, skär försiktigt ner kärnorna från kolven. Om du använder fryst eller konserverat, se till att majsen är tömd och/eller tinad.
- Fräs majsen. Tillsätt 1 msk olivolja i en stor stekpanna och värm till medelhög. Nest, tillsätt 15 uns majskärnor till den heta stekpannan och sprid majsen till ett jämnt lager. Koka tills majsen börjar bli brun - cirka 4 till 5 minuter. Var noga med att röra om då och då!
- Krydda majsen. Tillsätt 1 tsk salt och peppar (eller efter smak), och om du använder, tillsätt 2 msk tacokrydda till majsen och rör om. Tillsätt sedan 1 knippe hackad koriander till majsen och låt den koka i några minuter tills korianten har svalnat. Stäng av värmen.
- Toppa pommes frites. När pommes fritesen är färdig, ta ut den från ugnen. Toppa med majsen och 1 kopp Monterey Jack -ost. Vrid sedan ugnen till en broil med hög värme. Lägg pommes fritesen under slaktkycklingen och grilla i 2 till 4 minuter eller tills osten är något brunad och smält.
- Strö över, ringla och servera. Ta ut pommes fritesen från ugnen och låt svalna några minuter. Strö ½ kopp quesofresko och ringla 3 msk mexikansk crema över majsfriesen. Garnera med limeskivor och njut!
Jag älskar att äta dessa pommes frites till middag precis som de är eller serveras med krispiga tacos eller en saftig, gryta med rostad stek! Eller servera dem tillsammans med några just bakade enchilada eller fräsande hett fajitas för fullt mexikanskt tema!
🥡 Lagring och uppvärmning
Kylnings
Det rekommenderas inte att lagra de färdiga majsfriesen pålägget kommer att göra pommesan fuktig - men du kommer troligen inte ha för mycket kvar!
Om du vill ha tillägg eller förbereder måltider, gör den friterade majstoppningen och förvara den separat en lufttät behållare. Den kommer att förvaras i kylen i upp till 3-5 dagar.
frysning
Det är också bäst att frysa din majstoppning och spara den för att lägga till färska pommes frites senare. Frys i en lufttät behållare för frys och toppingen lagras i frysen upp till 12 månader.
Uppvärmning
Om du värmer upp majsfriesen helt enkelt värm upp majsstoppet i en kastrull på låg till medelvärme tills den värms upp. Du kan också använda mikrovågsugnen, värma med korta intervaller tills det är varmt.
Värm sedan antingen pommes frites enligt förpackningsinstruktionerna eller gör en ny sats (vilket ger det skarpaste resultatet). Topp enligt instruktionerna ovan, och du är redo att äta!
❓ Vanliga frågor
Jag älskar dessa majsfries som sida för krispiga tacos dorados, min läckra, saftiga koriander lime kycklinglår, eller till och med a god burger!
Absolut! Prova detta utsökt majstoppning plus ost, koriander och crema över ris, stekt potatiseller på din favorit sallad till en sallad!
Absolut! Om du använder färsk majs, skaka och skär av kolven försiktigt med en tandad kniv. Om du står upp hela majskolven i en stor skål kan du skära av kärnorna direkt i skålen. Detta sparar tid på att städa!
Om du har kvar eloter, de är en perfekt start på denna maträtt!
📋 Recept
Majs Frites
Innehållsförteckning
- 20 oz pommes frites (från frysta eller gör egna pommes frites)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 15 oz majs (konserverad eller fryst, tinad och dränerad)
- 2 matsked taco kryddblandning (Tillval)
- 1 tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 Set Cilantro (hackad)
- 1 kopp Monterey jackost (riven)
- ½ kopp queso frescoost (smulad)
- 3 matsked Mexikansk crema (eller gräddfil)
- 1 lime (skär i klyftor)
Instruktioner
- På en plåt med bakplåtspapper, baka dina pommes frites enligt tillverkarens anvisningar. *Du kan använda alla pommes frites eller märken du gillar.20 oz pommes frites
- Medan dina pommes frites grillar din ost, skölj sedan och hacka korianten.
- Tillsätt olivolja i en stor stekpanna och värm till medelhög.1 matsked olivolja
- Lägg majsen i den heta stekpannan bred ut majsen i ett jämnt lager och koka tills majsen börjar bruna lite. Detta bör vara cirka 4 till 5 minuter, omrör ibland.
- Tillsätt salt och peppar, och om du använder, tillsätt tacokryddan till majsen och rör ner.1 tsk vardera, salt & peppar, 2 msk tacokryddmix
- Tillsätt den hackade korianten till majsen och låt den koka i några minuter tills korianten har svalnat. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.15 oz majs
- När pommes fritesen tas ut från ugnen, toppa sedan med majsen och Monterey jackosten. Sätt ugnen på att grilla och grilla i 2-4 minuter tills osten är något brunad och smält.1 kopp Monterey jackost
- Ta ut ur ugnen och låt svalna några minuter, strö sedan frescoosten med queso och ringla mexikansk crema över majsfriesen. Garnera med lite limeskivor och servera. Njut av!1 bunt koriander, ½ dl queso frescoost, 3 msk mexikansk crema, 1 kalk
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: